仇克儉

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)面臨著改變生產(chǎn)方式、改進(jìn)管理方式的大變革，鹽業(yè)企業(yè)作為傳統(tǒng)企業(yè)更是如此。本文分析了我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀，我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)面臨著自身改革和國(guó)外鹽業(yè)沖擊的雙重挑戰(zhàn)，并從不同角度對(duì)我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效提出了建議。

關(guān)鍵詞：鹽業(yè)企業(yè) 現(xiàn)狀 降本增效

鹽是人類生活的必需品，近些年來(lái)，我國(guó)對(duì)鹽的需求不斷擴(kuò)張，不僅僅是作為人們的日常消費(fèi)需要，更是工業(yè)發(fā)展的需求。然而，傳統(tǒng)鹽業(yè)企業(yè)面臨著管理方法落后、工作人員綜合素質(zhì)不高等問(wèn)題，制約了鹽業(yè)企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

一、我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀

（一）我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)面臨的危機(jī)挑戰(zhàn)

隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步開(kāi)放，國(guó)外鹽業(yè)的輸入對(duì)我國(guó)本土鹽業(yè)企業(yè)造成了一定的沖擊，尤其是國(guó)外質(zhì)量?jī)?yōu)、價(jià)格低的鹽，降低了我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，傳統(tǒng)能源的成本提高，尤其是成品油的價(jià)格，導(dǎo)致了原鹽的生產(chǎn)成本不斷增加以及下游鹽業(yè)企業(yè)的采購(gòu)成本的上升。鹽業(yè)企業(yè)不僅面臨著生產(chǎn)成本的增加，還面臨著企業(yè)管理的總體開(kāi)支的增大，而傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式效率低，消耗大，進(jìn)一步增加了鹽業(yè)企業(yè)發(fā)展的困難。

（二）內(nèi)部成本管理主體的確立失誤

財(cái)務(wù)部門是效益的責(zé)任部門，對(duì)于其他的部門往往沒(méi)有很好的參與到內(nèi)部成本管理中去。這樣就導(dǎo)致了財(cái)務(wù)部門的成本管理與生產(chǎn)銷售脫節(jié)。同時(shí)其他部門對(duì)成本管理業(yè)沒(méi)有充分的認(rèn)識(shí)，就難以將成本管理落實(shí)到日常的工作中去。內(nèi)部成本管理主體應(yīng)該包含全部職能部門不應(yīng)單單由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行承擔(dān)，內(nèi)部成本管理主體確立的失誤就造成了內(nèi)部管理難以落實(shí)。

（三）成本分析的力度不夠

其一，在成本核算分析上面，往往重視生產(chǎn)部門的成本核算，對(duì)于分?jǐn)偟钠渌杀举M(fèi)用的部門進(jìn)行核算的內(nèi)容往往較少，這就導(dǎo)致了其他部門的成本費(fèi)用居高不下，所以成本控制就難以發(fā)揮出效果。其二，重視材料、工資等成本核算，沒(méi)有重視其他成本構(gòu)成的核算，成本核算過(guò)于片面。其三，產(chǎn)量的核算較為重視，但是對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量等分析不夠重視，長(zhǎng)期以來(lái)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)較大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槌杀痉治龅牧Χ鹊牟坏轿?，不能夠制定符合企業(yè)實(shí)際情況的成本。

二、鹽業(yè)企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)降本增效

（一）加強(qiáng)對(duì)人力資源的管理

企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)根本在于人才的競(jìng)爭(zhēng)，一支高效、負(fù)責(zé)的人才隊(duì)伍是企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位的保障。

而就我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)來(lái)看，許多鹽業(yè)企業(yè)的工作人員整體素質(zhì)不高，工作效率低。其表現(xiàn)在幾個(gè)方面，首先，工作人員的文化素養(yǎng)不高，文化層次較低，缺乏與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習(xí)能力。其次，工作人員的工作技能欠缺，鹽業(yè)企業(yè)工作人員往往只了解其自身工作的內(nèi)容，但對(duì)相關(guān)的知識(shí)與技能不了解，不懂得改進(jìn)工作方法，提高效率。如許多工作人員對(duì)商業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷知識(shí)完全不了解，只懂得完成自己手頭上的工作。最后，工作人員對(duì)工作缺乏熱情與責(zé)任感，許多工作人員認(rèn)為企業(yè)降本增效是管理者考慮的問(wèn)題，與自己無(wú)關(guān)，即使自己有好的想法也不愿意提出。

因此，當(dāng)務(wù)之急是加強(qiáng)對(duì)人力資源的管理。加強(qiáng)對(duì)人力資源管理可以從多方面入手。其一，在鹽業(yè)企業(yè)進(jìn)行員工招聘時(shí)，有選擇性地招聘文化素質(zhì)高、工作能力強(qiáng)的員工。其二，定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，并進(jìn)行考核和評(píng)估，并與績(jī)效掛鉤。對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)不僅包括工作能力的培訓(xùn)，還包括對(duì)相關(guān)知識(shí)以及員工的責(zé)任心的培訓(xùn)。其三，執(zhí)行嚴(yán)格的考核獎(jiǎng)懲制度，杜絕姑息政策。一個(gè)企業(yè)是一個(gè)團(tuán)體，一個(gè)員工的好壞，影響的不單單是個(gè)人工作能力的發(fā)揮，甚至關(guān)系到整個(gè)部門、企業(yè)，某企業(yè)將考核變成形式化，對(duì)于部分不合格者采取姑息政策，影響的不單單只是個(gè)人，甚至于影響整個(gè)部門、公司，為整個(gè)企業(yè)帶來(lái)?yè)p失，因此應(yīng)執(zhí)行嚴(yán)格的考核獎(jiǎng)懲制度。通過(guò)定期的考核評(píng)選出優(yōu)秀員工，給予一定嘉獎(jiǎng)，起到帶頭的作用，對(duì)于考核不合格的員工，進(jìn)行懲罰，多次考核不合格的員工，可給予通報(bào)批評(píng)，情節(jié)嚴(yán)重者，甚至可以考慮予以辭退。

（二）利用電子商務(wù)擴(kuò)大銷售渠道

電子商務(wù)的發(fā)展為鹽業(yè)企業(yè)的發(fā)展提供了良好的宣傳、銷售平臺(tái)，可以有效地降低成本，通過(guò)電子信息技術(shù)的發(fā)展提高企業(yè)的效率。鹽業(yè)企業(yè)可以通過(guò)制定企業(yè)的網(wǎng)站，使得客戶能夠迅速地了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，并在網(wǎng)站上建立與客戶進(jìn)行交流溝通和售后服務(wù)的平臺(tái)。

通過(guò)電子商務(wù)尋找鹽業(yè)企業(yè)生產(chǎn)所需的物資供應(yīng)商，在對(duì)不同的供應(yīng)商進(jìn)行比較的基礎(chǔ)上，選取收費(fèi)較低、有折扣的物資供應(yīng)商，以此降低鹽業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本。

鹽業(yè)企業(yè)面臨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供過(guò)于求的現(xiàn)狀，如何正確把握市場(chǎng)需求量，是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重點(diǎn)。若鹽業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)剩，過(guò)剩的庫(kù)存不僅占用企業(yè)的資源，還會(huì)進(jìn)一步增加企業(yè)的管理、保管的費(fèi)用，而生產(chǎn)不足則不能滿足市場(chǎng)的需求，導(dǎo)致客戶的流失。因此鹽業(yè)企業(yè)應(yīng)通過(guò)電子信息技術(shù)，及時(shí)對(duì)產(chǎn)品銷售量進(jìn)行預(yù)計(jì)和計(jì)算，生產(chǎn)部門則根據(jù)預(yù)計(jì)量進(jìn)行生產(chǎn)，確保每條生產(chǎn)線上的人力和物力資源得到最大化的利用。利用電子信息技術(shù)將生產(chǎn)部門和銷售部門聯(lián)系起來(lái)，在保證生產(chǎn)量的基礎(chǔ)上擴(kuò)大企業(yè)的銷售量，鹽業(yè)企業(yè)不僅能準(zhǔn)確地把握客戶的需求，還能使得企業(yè)將更多的人力、物力資源投入到提高效率，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)綜合實(shí)力上。

（三）進(jìn)行生產(chǎn)流程再造

流程再造不僅能降低鹽業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本，還可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量，使鹽業(yè)企業(yè)重點(diǎn)投資主要產(chǎn)品。如井神鹽業(yè)公司的改革，眾所周知，食鹽都是采用小包裝，這種包裝簡(jiǎn)潔方便，雖然利潤(rùn)不高，且存在重復(fù)生產(chǎn)等問(wèn)題，但生產(chǎn)的成本低，許多鹽業(yè)企業(yè)都采用自己進(jìn)行加工的方式，在原有的生產(chǎn)流程中添加包裝制造。而井神鹽業(yè)企業(yè)積極地和第三方企業(yè)合作，建立專業(yè)的碘鹽包裝配送中心，通過(guò)現(xiàn)代化機(jī)械包裝和專業(yè)的物流配送，提高了食鹽包裝的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的知名度，在提高企業(yè)效率的同時(shí)獲得了極大的利潤(rùn)。

流程再造強(qiáng)調(diào)鹽業(yè)企業(yè)放棄非核心經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，如將包裝環(huán)節(jié)外包，節(jié)約了人力物力，將人力物力資源投入到核心經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。其次，通過(guò)與第三方物流企業(yè)的合作，將對(duì)鹽的保管、運(yùn)輸交給第三方物流企業(yè)，既能節(jié)省保管、運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，還能降低鹽變質(zhì)、因運(yùn)輸失誤造成損失所應(yīng)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步提高鹽業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)效率。

（四）強(qiáng)化財(cái)務(wù)觀念，建立財(cái)務(wù)預(yù)算制度

在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，財(cái)務(wù)觀念是企業(yè)進(jìn)行降本增效的保障，通過(guò)建立財(cái)務(wù)預(yù)算制度，能夠有效地實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化，提高企業(yè)的內(nèi)部管理，提升企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力。鹽業(yè)企業(yè)必須大力強(qiáng)化財(cái)務(wù)觀念，尤其是對(duì)企業(yè)的管理者，不僅僅針對(duì)一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行預(yù)算，而是要從企業(yè)整體發(fā)展的角度出發(fā)，宏觀地進(jìn)行財(cái)務(wù)管理。在鹽業(yè)企業(yè)中，往往涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，這就需要進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)而全面的財(cái)務(wù)預(yù)算，從宏觀上對(duì)企業(yè)的成本進(jìn)行控制。鹽業(yè)企業(yè)可以成立專門的財(cái)務(wù)預(yù)算部門，主要負(fù)責(zé)全面進(jìn)行預(yù)算的管理與制定，并根據(jù)企業(yè)具體的經(jīng)營(yíng)情況對(duì)預(yù)算進(jìn)行評(píng)估，當(dāng)企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)成本超出預(yù)算時(shí)，及時(shí)反應(yīng)到財(cái)務(wù)預(yù)算部門，首先通過(guò)對(duì)其他環(huán)節(jié)的監(jiān)控，調(diào)取可替換的資金，再對(duì)超出成本的部分進(jìn)行分析與評(píng)估，通過(guò)財(cái)務(wù)預(yù)算反應(yīng)企業(yè)整理的財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)控制能力。

加強(qiáng)預(yù)算是完善鹽業(yè)企業(yè)內(nèi)部成本控制的重要內(nèi)容，其主要包括：加強(qiáng)預(yù)算編制管理、監(jiān)理完善的預(yù)算控制體系和考評(píng)體系、建立項(xiàng)目跟蹤考核機(jī)制。在加強(qiáng)預(yù)算編制管理方面，需要將所有的收入都納入到預(yù)算體系中去，但是對(duì)于沒(méi)有把握的內(nèi)容和金額，不能夠編制進(jìn)去，防止收支預(yù)算部均衡的現(xiàn)象的發(fā)生。支出預(yù)算的編制需要結(jié)合自身的實(shí)際情況，要為不可預(yù)見(jiàn)支出留下部分機(jī)動(dòng)財(cái)產(chǎn)，以保證收支平衡。在建立完善的預(yù)算控制體系和考評(píng)體系方面，需要將年度預(yù)算作為總體控制目標(biāo)，并且將其分到各個(gè)部門，并以月的形式進(jìn)行費(fèi)用支出的事前、事中和事后控制。按照預(yù)算項(xiàng)目，制度相應(yīng)的差異分析制度，并及時(shí)的進(jìn)行完善。同時(shí)需要設(shè)立專門的考評(píng)部門，建立相應(yīng)的考評(píng)體系，制度相應(yīng)的獎(jiǎng)罰制度，使得企業(yè)的全體職員都能夠嚴(yán)格的要求自己，以發(fā)揮資金最大的效益。在建立項(xiàng)目跟蹤考核機(jī)制上面，需要通過(guò)此方法對(duì)成本進(jìn)行間接控制，以提高資金的利用率?？己说慕Y(jié)果可以作為下年預(yù)算的參考，這樣就可以間接的進(jìn)行成本控制。

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