謝桂生

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的基本手段。在教學(xué)中通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象、理解概念、掌握反應(yīng)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中構(gòu)建知識(shí)，獲得問題能力的培養(yǎng)，可變枯燥的知識(shí)記憶為豐富的實(shí)驗(yàn)探究，從而提高化學(xué)教學(xué)效率。那么，在新課改下高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)該如何進(jìn)行？

一、教師要明確實(shí)驗(yàn)對學(xué)生學(xué)習(xí)的作用

傳統(tǒng)化學(xué)課堂教學(xué)中，教師為趕進(jìn)度、抓練習(xí)，實(shí)驗(yàn)基本以演示實(shí)驗(yàn)為主，甚至出現(xiàn)了讓學(xué)生背實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，化學(xué)實(shí)驗(yàn)失去了本有的意義和作用。其實(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)習(xí)中不可或缺的部分，它是學(xué)生感性認(rèn)知化學(xué)的基本手段，也是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、強(qiáng)化知識(shí)認(rèn)知、培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的有效途徑。

首先，化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于促進(jìn)學(xué)生對知識(shí)的認(rèn)知。眾所周知，學(xué)生的認(rèn)知延續(xù)了從直觀到抽象、從個(gè)別到一般的過程。化學(xué)實(shí)驗(yàn)以豐富的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為學(xué)生提供直觀、生動(dòng)、形象的感性材料，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、實(shí)驗(yàn)的操作，在合作中比較、歸納、概括、分析，從而理解化學(xué)變化，提高學(xué)生的思維能力。

其次，化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于促進(jìn)學(xué)生對基本化學(xué)理論的掌握。掌握是建立在認(rèn)知和理解基礎(chǔ)上的，是對知識(shí)的內(nèi)化。傳統(tǒng)教學(xué)以講授方式為主，讓學(xué)生機(jī)械地背誦知識(shí)，更多是停留在認(rèn)識(shí)的層面上，而通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)能讓學(xué)生從感性的認(rèn)知過渡到本質(zhì)的探究，從而讓學(xué)生掌握知識(shí)的內(nèi)在特點(diǎn)和規(guī)律。如在化學(xué)平衡移動(dòng)原理、鹽類水解知識(shí)的教學(xué)中，通過實(shí)驗(yàn)學(xué)生能更好地掌握其中的原理，從而形成知識(shí)的構(gòu)建。同時(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對元素化合物知識(shí)的突破也具有積極意義。元素化合物知識(shí)是高中化學(xué)的基本載體，借助實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中對元素化合物的性質(zhì)、制法、用途進(jìn)行分析，從表象過渡到本質(zhì)認(rèn)知，進(jìn)而更好地理解物質(zhì)及其變化。

二、教師要明確化學(xué)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生能力培養(yǎng)的重要性

高中化學(xué)教學(xué)不僅要讓學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，為升入更高一級的學(xué)校學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、合作能力、思維能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＭ瑫r(shí)，化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)，能更好地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力和探究能力。

首先，借助實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。觀察能力的培養(yǎng)是高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)，化學(xué)是研究物質(zhì)變化的科學(xué)，觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的基本手段。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生在觀察直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中獲得感性材料，在對感性材料的分析基礎(chǔ)上分解和建構(gòu)化學(xué)知識(shí)，從而引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。要做到這一點(diǎn)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師就需引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)前對藥品的顏色、狀態(tài)，儀器的形狀、構(gòu)造、用法、連接方式等進(jìn)行了解，在實(shí)驗(yàn)中認(rèn)真觀察、記錄、分析、總結(jié)。

其次，實(shí)驗(yàn)教學(xué)可培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和思維探究能力。探究性實(shí)驗(yàn)是以學(xué)生的動(dòng)手操作為基本組織方式，在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生需要按照實(shí)驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行操作，如滴管的使用、酸堿中的滴定、藥品的取用和存放等，學(xué)生通過自己動(dòng)手，深刻體會(huì)知識(shí)的獲得過程，強(qiáng)化對知識(shí)的理解，培養(yǎng)操作能力。如用濃鹽酸、濃氨水、酒精等的揮發(fā)實(shí)驗(yàn)來呈現(xiàn)構(gòu)成物質(zhì)的微粒是不停地運(yùn)動(dòng)的問題，用氯氣使潮濕的有色布條褪色的實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)次氯酸的漂白作用的問題等，都能使學(xué)生順利地發(fā)現(xiàn)和解決問題。

三、新課改下對化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一點(diǎn)想法

當(dāng)教師從理論上正確認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用后，在化學(xué)課堂教學(xué)中教師還需以新課改理念為指導(dǎo)來組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。那么，新課改下如何才能更好地提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率呢？

首先，要提高實(shí)驗(yàn)的趣味性。隨著高考中對實(shí)驗(yàn)的弱化，一些教師在教學(xué)中也開始忽視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。其實(shí)，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的基本方式，通過增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性來引入實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中分析和解決問題，才能更好地促進(jìn)學(xué)生的知識(shí)構(gòu)建。如在氫氧化侶性質(zhì)的學(xué)習(xí)中，教師引導(dǎo)學(xué)生舉例說說硅在日常生活中的用途，順勢提出如何制取高純硅的問題，從而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)思考。在對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行交流的過程中，學(xué)生提出：“為什么二氧化硅與碳反應(yīng)的產(chǎn)物是一氧化碳”“為什么還得用氫氣還原”“它們是怎樣反應(yīng)的”“化學(xué)方程式怎么寫”等問題，實(shí)驗(yàn)得以順利進(jìn)行，學(xué)生學(xué)習(xí)也變得更加主動(dòng)。

其次，改進(jìn)并創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)。要獲得準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)過程尤為重要。而教材中的一些實(shí)驗(yàn)不一定要按照教材中的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行，教師可引導(dǎo)學(xué)生大膽從生活中選取實(shí)驗(yàn)材料。如實(shí)驗(yàn)中需要的CO2一定要用CaCO3和鹽酸制備嗎？醋和蘿卜汁也可以做指示劑變色實(shí)驗(yàn)。要注重加強(qiáng)對演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，演示實(shí)驗(yàn)雖然呈現(xiàn)方式簡單，但存在不全面、少參與等弊端，教學(xué)中教師要積極思考相應(yīng)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)策略。

加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)才能更好地提高化學(xué)教學(xué)效率，教學(xué)中教師不僅要從理念上正確認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，還要在實(shí)踐中不斷反思提高。