胡潔

摘 要 化工原理課程對(duì)化工專業(yè)學(xué)生的綜合分析能力和工程實(shí)踐能力有很重要的作用。在該課程的教學(xué)改革中，運(yùn)用從點(diǎn)到面，從易到難，從淺到深的引導(dǎo)式、類比式、直觀式的教學(xué)實(shí)踐方法，教學(xué)效果較好。

關(guān)鍵詞 化工原理教學(xué) 課程改革 化工專業(yè)

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

化工原理課程是化工及其他化學(xué)加工過(guò)程類專業(yè)最重要的一門專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課，內(nèi)容涉及化工、制藥、輕工、石化等行業(yè)幾乎所有的化工單元操作過(guò)程，化工原理課程以單元操作為內(nèi)容，以傳遞過(guò)程原理和研究方法為主線，研究各個(gè)物理加工過(guò)程的基本規(guī)律，典型設(shè)備的設(shè)計(jì)方法，過(guò)程的操作和調(diào)節(jié)原理。由于本門課程理論化、抽象化的特點(diǎn)，造成了老師難教，學(xué)生難學(xué)的現(xiàn)象。如何提高化工原理的授課質(zhì)量，夯實(shí)學(xué)生對(duì)各個(gè)單元操作原理的理解和應(yīng)用，是每位化工原理授課教師十分關(guān)心的問題。隨著時(shí)代的發(fā)展，對(duì)該門課程進(jìn)行調(diào)整以適應(yīng)新時(shí)期社會(huì)對(duì)高校所培養(yǎng)的化工專業(yè)人才的要求顯得尤為重要。①我校在化工原理的教學(xué)過(guò)程中一直注重這方面的探討與實(shí)踐，現(xiàn)把這些體會(huì)整理出來(lái)，與大家共同探討。

1 由點(diǎn)及面，備課充分

我?；I(yè)目前使用的是張宏麗②等編寫的《化工原理》，這本書內(nèi)容編寫規(guī)范、整齊，邏輯性強(qiáng)，很適合專科層次教學(xué)及學(xué)生自學(xué)。另外，我們還同時(shí)參考了賈紹義③主編的《化工原理及實(shí)驗(yàn)》及陳敏恒④主編的《化工原理》，備課時(shí)以學(xué)校選定教材為主，參考教材為輔，三本教材有機(jī)地結(jié)合到課堂教學(xué)中，由點(diǎn)到面地展開，不但深化了主要內(nèi)容，同時(shí)也拓展了相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

2 由易到難，引導(dǎo)式教學(xué)

化工原理課程的抽象性很強(qiáng)，一些學(xué)生常常會(huì)對(duì)一些現(xiàn)象和原理一頭霧水，書中的化工單元操作設(shè)備又無(wú)法直觀地展示在學(xué)生面前，這給學(xué)生的學(xué)習(xí)和理解帶來(lái)了很大的困難?；ぴ淼膶W(xué)習(xí)過(guò)程中，一旦一個(gè)知識(shí)點(diǎn)不理解，對(duì)后續(xù)知識(shí)的學(xué)習(xí)都會(huì)帶來(lái)一定影響。為了克服這種現(xiàn)象，我們?cè)谥v授相關(guān)化工設(shè)備工作原理及運(yùn)行的過(guò)程中，先引入一些學(xué)生都很熟悉的現(xiàn)象，對(duì)常見現(xiàn)象的原理理解掌握后，再深入到具有相同或相似原理的化工單元基本操作。如從傳熱的基本形式到日常使用的暖氣片的工作原理，對(duì)比理解，使復(fù)雜的化工原理一下子變得容易了。由于加入了學(xué)生的主動(dòng)思考，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3 運(yùn)用多媒體課件輔助教學(xué)

傳統(tǒng)的黑板式教學(xué)過(guò)程教師主要利用黑板板書、教學(xué)模型、工程圖紙等來(lái)輔助教學(xué)，而采用多媒體教學(xué)，教師可以利用電子課件、實(shí)物圖片、實(shí)況錄像、仿真動(dòng)畫等多媒體信息來(lái)輔助教學(xué)。多媒體技術(shù)在化工原理教學(xué)中把傳統(tǒng)教學(xué)中的抽象闡述轉(zhuǎn)化為立體、形象、逼真的隨堂演示，不僅可以在課堂上給學(xué)生強(qiáng)烈的實(shí)物感，而且大大豐富了教學(xué)內(nèi)容、增加了授課信息量、增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解力。如在精餾單元操作中，教師不僅可以利用多媒體圖片向?qū)W生展示實(shí)際生產(chǎn)中的塔設(shè)備，還可以利用flash動(dòng)畫對(duì)精餾原理、塔板上的氣液接觸情況，塔操作時(shí)的液泛、液漏等現(xiàn)象進(jìn)行模擬演示。在動(dòng)畫演示的同時(shí)，教師注意與學(xué)生的互動(dòng)性，不失時(shí)機(jī)地對(duì)涉及的內(nèi)容進(jìn)行講解，既生動(dòng)又形象，必然取得事半功倍的效果。

4 由淺到深，通過(guò)習(xí)題加深理解

化工原理課程與工程實(shí)際緊密相關(guān)，涉及到生產(chǎn)操作中的計(jì)算及管路設(shè)計(jì)等問題。在講課中，不但要結(jié)合例題講解公式、定理，還要在課堂上留出時(shí)間做課后相關(guān)習(xí)題，以此達(dá)到隨堂消化的目的。學(xué)生通過(guò)不斷地練習(xí)、鞏固知識(shí)，逐漸養(yǎng)成踏實(shí)、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，嚴(yán)密的分析能力，同時(shí)，也樹立了嚴(yán)謹(jǐn)、負(fù)責(zé)的工程意識(shí)。

5 增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)

為了進(jìn)一步理解化工原理中的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)以及結(jié)論，我們結(jié)合演示實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ停缋字Z實(shí)驗(yàn)、流體阻力的觀察等等，讓學(xué)生自己動(dòng)手操作?；ぴ硎且婚T工科課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，如果拘泥于課堂教學(xué)及演示實(shí)驗(yàn)，很難達(dá)到學(xué)生會(huì)用的目的。對(duì)此，我們結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)，安排相關(guān)的綜合實(shí)驗(yàn)及仿真設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生對(duì)離心泵、換熱器、精餾塔等的結(jié)構(gòu)、工作原理、使用方法等都有了深刻的理解和認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)了各種顯示儀表，掌握了各種閥門及調(diào)節(jié)器的使用方法，通過(guò)在電腦屏幕上的演示，學(xué)生在課堂所學(xué)的理論知識(shí)得到了較好的應(yīng)用，為理論課的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。學(xué)生可以自己也可以多人一起討論，設(shè)計(jì)方法和流程，并動(dòng)手實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，加深理解，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)及仿真實(shí)訓(xùn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，又培養(yǎng)了他們對(duì)實(shí)際問題的分析能力，進(jìn)一步幫助他們掌握相關(guān)知識(shí)，效果很不錯(cuò)。

6 與學(xué)生、用人單位雙向溝通，不斷調(diào)整授課方法

我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)是立足社會(huì)、服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)。在不斷加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力，建立學(xué)生學(xué)習(xí)與教師教學(xué)的互動(dòng)反饋機(jī)制的同時(shí)，積極與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)接洽，調(diào)整授課內(nèi)容，力求教學(xué)結(jié)合實(shí)際，結(jié)合具體實(shí)踐，真正做到人盡其才，學(xué)生滿意，企業(yè)滿意。

我校位于河北省南部，西鄰太行，煤質(zhì)資源豐富。周邊地區(qū)有一大批煤焦油加工、焦化、鋼鐵企業(yè)。隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，對(duì)我?；I(yè)學(xué)生的需求量也不斷增加?；ぴ斫虒W(xué)的實(shí)踐與改革，采用靈活多樣的教學(xué)方法，緊密結(jié)合實(shí)際，既可以提高學(xué)生的主動(dòng)分析能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，又有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ趟仞B(yǎng)，使學(xué)生對(duì)所從事的化工行業(yè)有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力、技術(shù)改造能力和科技攻關(guān)能力。

注釋

① 陳蔚，陳丹云，毛立群.《化工原理》教學(xué)的探討與實(shí)踐[J].廣東化工，2009.36（5）：209-211.

② 張宏麗，周長(zhǎng)麗，閆志謙.化工原理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2009.

③ 賈紹義.化工原理及實(shí)驗(yàn)[M].北京：高等教育出版社，2004.

④ 陳敏恒，叢德滋，方圖南等.化工原理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2004.endprint