摘 要：兵馬未動(dòng)，糧草先行。學(xué)校以教育教學(xué)工作為中心，而搞好后勤工作是提高教育教學(xué)質(zhì)量的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

關(guān)鍵詞：學(xué)校管理；安全問題；服務(wù)質(zhì)量

加強(qiáng)后勤管理，就要切實(shí)增強(qiáng)后勤人員的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。下面我結(jié)合山區(qū)農(nóng)村學(xué)校的實(shí)際情況，談?wù)勅绾渭訌?qiáng)學(xué)校后勤管理工作。

一、吃飽為本，吃好為標(biāo)，大力做好吃的文章

學(xué)習(xí)是一輩子的事，長(zhǎng)身體卻是一陣子的事，山區(qū)學(xué)校務(wù)必實(shí)行集體訂餐制，首先解決“吃飽”問題。實(shí)行集體訂餐，對(duì)城郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)可能是一件很容易的事情，但對(duì)于交通不便的山區(qū)，任務(wù)就顯得異常艱巨。俗話說：“半樁兒，飯倉(cāng)兒?！备吣昙?jí)學(xué)生正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，飯量大，學(xué)校還要免除家庭貧困學(xué)生的生活費(fèi)，因此后勤往往是入不敷出。為了切實(shí)保障學(xué)生健康成長(zhǎng)，學(xué)校務(wù)必在后勤生活方面加大投入，科學(xué)配制營(yíng)養(yǎng)餐，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂就餐制度。為了讓學(xué)生吃好，山區(qū)學(xué)校在糧油采購(gòu)上，必須確保糧油質(zhì)量，嚴(yán)格實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度，還要克服交通不便帶來的影響，積極到農(nóng)家收購(gòu)新鮮蔬菜。為了讓學(xué)生吃好，山區(qū)學(xué)校還要重視學(xué)生飲食習(xí)慣教育，用科學(xué)知識(shí)誘導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生在不知不覺中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。為讓學(xué)生吃好，學(xué)校務(wù)必制訂《后勤管理和食品安全制度》《后勤工作人員崗位責(zé)任制》《突發(fā)事件應(yīng)爭(zhēng)預(yù)案》《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》《財(cái)務(wù)管理制度》等一系列制度，用制度確保學(xué)校后勤的服務(wù)質(zhì)量。

二、實(shí)施“菜籃子”工程，想盡一切辦法，讓學(xué)生吃上“放心菜”

在貧困山區(qū)，學(xué)校要徹底扭轉(zhuǎn)后勤局面，必須要實(shí)施“菜籃子”工程。農(nóng)村學(xué)校蔬菜基地建設(shè)是籌措教育經(jīng)費(fèi)，改善學(xué)生生活，補(bǔ)助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的重要渠道。農(nóng)村寄宿制學(xué)校蔬菜基地是農(nóng)村學(xué)校勞動(dòng)實(shí)踐基地的重要組成部分，既有利于解決農(nóng)村中小學(xué)校寄宿學(xué)生的蔬菜供應(yīng)問題，又事關(guān)青少年的健康成長(zhǎng)。組織學(xué)生開展學(xué)農(nóng)等與其身心相適應(yīng)的實(shí)踐教育活動(dòng)，可培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣和艱苦奮斗的精神。山區(qū)學(xué)?？赏ㄟ^實(shí)行“班田制”，把偏遠(yuǎn)的基地分到班，這樣既可以增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，又能減輕家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。由于受面積限制，學(xué)?；睾茈y滿足學(xué)生對(duì)新鮮蔬菜的需求。為了讓學(xué)生吃上新鮮無污染的“放心菜”，學(xué)校要想方設(shè)法租賃農(nóng)民土地種菜，也可與農(nóng)民簽訂蔬菜收購(gòu)合同，切實(shí)解決學(xué)生吃菜難和吃菜貴的問題。

三、把工作做實(shí)做細(xì)，力爭(zhēng)用好每一分錢，落實(shí)優(yōu)質(zhì)服務(wù)

學(xué)校落實(shí)精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)餐費(fèi)結(jié)算精細(xì)化，食品采購(gòu)公開化，食品存儲(chǔ)管理精細(xì)化。

（作者單位 湖北省房縣上龕鄉(xiāng)九年一貫制學(xué)校）