摘 要： 本文在分析了有機(jī)化學(xué)的知識(shí)特點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，提出了高中生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)所必須具備的四種能力，即觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒅R(shí)建構(gòu)能力和解決實(shí)際問(wèn)題能力，這些能力的提出可以為廣大高中教師在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行策略選取時(shí)提供一些幫助。

關(guān)鍵詞： 有機(jī)化學(xué)；能力；幫助

中圖分類號(hào)： G427 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1992-7711（2013）22-077-1

有機(jī)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)是：有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的多樣性，轉(zhuǎn)化的復(fù)雜性，實(shí)驗(yàn)的繁瑣性，應(yīng)用性強(qiáng)。從具體到抽象、從微觀到宏觀、從本質(zhì)到現(xiàn)象、從直觀到理論和規(guī)律，需要記憶的東西與其他學(xué)科相比較多且難，這對(duì)學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)提出了很高的能力要求。

針對(duì)有機(jī)化學(xué)系統(tǒng)性很強(qiáng)，知識(shí)網(wǎng)絡(luò)清晰和靈活性較大等諸多特點(diǎn)，筆者經(jīng)過(guò)幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，認(rèn)為學(xué)生在有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)過(guò)程中，需要具備觀察能力、知識(shí)建構(gòu)能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰徒鉀Q實(shí)際問(wèn)題的能力等諸多能力，注重這些能力的培養(yǎng)可以幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí)收到事半功倍的效果。

一、觀察能力

有機(jī)物的結(jié)構(gòu)變化多樣，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，為了更好地再現(xiàn)有機(jī)物的豐富的空間結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)了大量的有機(jī)結(jié)構(gòu)模型，比如甲烷、乙烯、乙炔、苯、甲醛等常見(jiàn)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)模型，學(xué)生需要仔細(xì)觀察這些模型，從而理解一些特殊的空間構(gòu)型，再如，在講到立體異構(gòu)時(shí)，需要讓學(xué)生親手搭建模型，進(jìn)而仔細(xì)觀察，才能更為深刻地理解立體異構(gòu)是怎么回事。但是，還有很多有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式是沒(méi)有模型可以參考的，這個(gè)時(shí)候需要學(xué)生能夠?qū)懗龅慕Y(jié)構(gòu)式進(jìn)行觀察，并想象其應(yīng)有的空間構(gòu)型，這就對(duì)學(xué)生的觀察能力提出了更高的要求。同時(shí)有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)相對(duì)比較復(fù)雜，這就要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置以及不同條件下可能產(chǎn)生的不同實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行細(xì)致入微的觀察才能歸納出準(zhǔn)確到位的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

在有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中對(duì)學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)應(yīng)該是潛移默化的，要讓學(xué)生對(duì)被觀察的事物有濃厚的興趣，并要善于觀察，具體應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：首先對(duì)于每次觀察的目的要明確，重點(diǎn)突出，盡量能做到觀察敏銳、快速和細(xì)致；其次要具備從宏觀觀察折射到到微觀想象的能力，例如要能把擺在面前的“死”的分子立體模型“活”化；再次要能夠去粗取精，去偽存真和比較鑒別，并能對(duì)觀察到的宏觀現(xiàn)象進(jìn)行分析、綜合和概括，并總結(jié)出一些相對(duì)應(yīng)的結(jié)論，還要會(huì)用較為簡(jiǎn)煉的語(yǔ)言描述一些記憶方法和規(guī)律。

二、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》中明確指出，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用，有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識(shí)和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀。由此可見(jiàn)，學(xué)生在《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的學(xué)習(xí)過(guò)程中要注意分析教材中實(shí)驗(yàn)的內(nèi)涵及其操作，當(dāng)學(xué)生看到具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，對(duì)有些知識(shí)的理解不再是抽象的，而是實(shí)實(shí)在在的。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)的研究，既有利于他們對(duì)概念的理解，又有助于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高。

同時(shí)，新教材變演示實(shí)驗(yàn)為“活動(dòng)與探究”，這相比較過(guò)去的教師演示實(shí)驗(yàn)而言，學(xué)生的參與性增加了，教師給學(xué)生提供一定的實(shí)驗(yàn)用品，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探究，即變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)。例如有機(jī)化學(xué)教材中有關(guān)醇、酚的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，原來(lái)學(xué)生只需“按方抓藥”不用做過(guò)多的思考，這樣的結(jié)果是學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性根本得不到發(fā)揮，因此，我們有必要引導(dǎo)學(xué)生將部分性質(zhì)實(shí)驗(yàn)改變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)?？梢哉f(shuō)，學(xué)生提出的方案越多，思考的角度就越廣，思維就越深刻。與此同時(shí)，學(xué)生經(jīng)過(guò)交流討論，碰撞出許多創(chuàng)造性思維的火花，不僅給學(xué)生增加了活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生親歷實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程，而且還讓學(xué)生體驗(yàn)了科學(xué)探究的方法，更能培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的繁瑣性要求學(xué)生具備較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)理解能力和動(dòng)手能力。

三、知識(shí)建構(gòu)能力

有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化的復(fù)雜性就要求學(xué)生要有很強(qiáng)的建構(gòu)知識(shí)結(jié)構(gòu)的能力。一門學(xué)科理想的認(rèn)知結(jié)構(gòu)理應(yīng)是一個(gè)充滿層次感的金字塔結(jié)構(gòu)，包括范圍最大的那些概念位于金字塔的頂點(diǎn)，它們?nèi)菁{了那些概括性越來(lái)越低的一些事實(shí)材料。學(xué)生自身具備的有關(guān)某一學(xué)科的認(rèn)知結(jié)構(gòu)雖然與教材結(jié)構(gòu)是不完全相同的，但主要是由教材結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化而來(lái)的。對(duì)于高中有機(jī)化學(xué)來(lái)說(shuō)，學(xué)生應(yīng)該建立的認(rèn)知結(jié)構(gòu)是以有機(jī)物的分類（即官能團(tuán)）為基本框架，以各種官能團(tuán)的相互轉(zhuǎn)化為橫向線索的，同時(shí)適當(dāng)?shù)拇┎逡恍╆愂鲂缘牟牧希热缬袡C(jī)化學(xué)的發(fā)展史、有機(jī)化合物的類型和特性等。教學(xué)中有效地進(jìn)行知識(shí)組塊能夠梳理知識(shí)，使知識(shí)網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化，這就是具體的良好認(rèn)知結(jié)構(gòu)的構(gòu)建。所謂建模，就是建立模型，即建立知識(shí)模塊一知識(shí)的組織。

四、解決實(shí)際問(wèn)題能力

《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊以有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用等為核心內(nèi)容，同時(shí)滲透了STS理念，比如，有機(jī)化學(xué)可以為解決環(huán)境污染問(wèn)題提供解決方案；另一方面，有機(jī)化學(xué)還體現(xiàn)了學(xué)科的時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，例如，合成高分子部分融入了材料科學(xué)的相關(guān)知識(shí)；糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)部分融入了生命科學(xué)的相關(guān)知識(shí)，有機(jī)化學(xué)在醫(yī)藥方面也是全方位的滲透，因此，學(xué)習(xí)該模塊對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著重要的意義，有機(jī)化學(xué)與生產(chǎn)生活的這種聯(lián)系應(yīng)用的廣泛性要求學(xué)生具備較強(qiáng)的解決生產(chǎn)生活中實(shí)際問(wèn)題的能力，在有關(guān)有機(jī)化學(xué)的知識(shí)出現(xiàn)的時(shí)候，能夠及時(shí)與我們的生產(chǎn)生活加以聯(lián)系并運(yùn)用。