李文紅 王勝永 趙虎 張明

【摘要】針對(duì)《農(nóng)事操作與管理》課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，確立了實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的內(nèi)容體系，提出了制定實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃、建立相應(yīng)配套制度的具體方法。

【關(guān)鍵詞】《農(nóng)事操作與管理》 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)改革

【中圖分類(lèi)號(hào)】G42 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）06-0224-02

2006年，農(nóng)林工程系高職植保專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)《農(nóng)事操作與管理》實(shí)訓(xùn)課以來(lái)，學(xué)生綜合實(shí)踐技能得到明顯提高，學(xué)生普遍反映效果很好，但是，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)了新的問(wèn)題。因此，我們老師分析問(wèn)題，走訪了企業(yè)和畢業(yè)生，積極探索《農(nóng)事操作與管理》課程實(shí)訓(xùn)改革的方向。切入點(diǎn)是以專(zhuān)業(yè)崗位、人才培養(yǎng)方案、植保工種技能點(diǎn)等為依據(jù)，開(kāi)發(fā)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

一、《農(nóng)事操作與管理》實(shí)訓(xùn)過(guò)程中存在的問(wèn)題

1.實(shí)訓(xùn)教學(xué)缺少指導(dǎo)教材

由于缺少相關(guān)教學(xué)指導(dǎo)書(shū)， 教師在教學(xué)過(guò)程中自主性和隨意性較大，缺乏實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核的統(tǒng)一尺度等。

學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，無(wú)教材指導(dǎo)，課前無(wú)法預(yù)習(xí)，學(xué)習(xí)常常處于被動(dòng)地位。久而久之，學(xué)生的惰性就會(huì)逐漸生成，甚至產(chǎn)生一些錯(cuò)誤的思維定式，以為是老師在強(qiáng)迫學(xué)生給學(xué)校勞動(dòng)等。如對(duì)除草、挖土等重復(fù)操作、任務(wù)重的項(xiàng)目，往往產(chǎn)生較大抵觸情緒[1]。

2.實(shí)踐教學(xué)方法機(jī)械

無(wú)論什么教學(xué)實(shí)訓(xùn)幾乎都是一個(gè)程序：講解→示范→操作→報(bào)告，僅僅是內(nèi)容不同而已。機(jī)械型的實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重地束縛了學(xué)生的創(chuàng)新思維與能力的培養(yǎng)。

3.實(shí)踐教學(xué)時(shí)間固化與實(shí)訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容矛盾

因?yàn)樽魑锏纳L(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)連續(xù)過(guò)程，“如田間檔案記載”項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)要在出苗、分蘗、拔節(jié)、開(kāi)花等時(shí)期進(jìn)行4次記載才能完成。在1次課堂實(shí)訓(xùn)不能很好地完成。作物生長(zhǎng)的不可完全掌控性，使得項(xiàng)目提前或延誤時(shí)常發(fā)生。實(shí)踐教學(xué)時(shí)間的固定化使計(jì)劃不能圓滿完成。

二、《農(nóng)事操作與管理》實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容體系的確定

1.綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的確定

為了解決問(wèn)題，我們基于植保專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景，以培養(yǎng)就業(yè)崗位群的核心技能為目標(biāo)，組織選取內(nèi)容，重點(diǎn)圍繞春夏季、秋冬季作物、蔬菜、花卉、果樹(shù)、園林樹(shù)木等植物生長(zhǎng)與管理的技術(shù)要求展開(kāi)編寫(xiě)。每個(gè)模塊由20個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目組成一個(gè)綜合訓(xùn)練體系，主要包括“大田作物、園藝作物、園林作物生產(chǎn)與管理的春夏季和秋冬季專(zhuān)業(yè)技能綜合訓(xùn)練體系”等，每個(gè)訓(xùn)練模塊在重新整合實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，以工作過(guò)程為導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)年際間相對(duì)穩(wěn)定的綜合訓(xùn)練項(xiàng)目。由于植物的生長(zhǎng)和外界生態(tài)環(huán)境條件的變化息息相關(guān)，所以大田作物、園藝作物、園林作物春夏季和秋冬季訓(xùn)練項(xiàng)目的側(cè)重點(diǎn)有所不同。

2.綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的構(gòu)成

在綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)上，以“植物保護(hù)崗位群”為例可選擇“病害標(biāo)本識(shí)別”、“蟲(chóng)害標(biāo)本識(shí)別”、“作物病蟲(chóng)害防治”、“病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)”“作物病原菌的鑒定”等幾個(gè)子項(xiàng)目；再如“作物生產(chǎn)崗位群”可選擇“作物保護(hù)地播種”、“中耕培土”、“施肥、灌溉、排水”、“大田作物測(cè)產(chǎn)與收獲”等幾個(gè)子項(xiàng)目，等等，依次類(lèi)推。

在每個(gè)實(shí)訓(xùn)子項(xiàng)目中，要明確實(shí)訓(xùn)任務(wù)。以“病害標(biāo)本識(shí)別”為例，學(xué)生應(yīng)當(dāng)能學(xué)會(huì)識(shí)別“小麥、水稻、玉米、大豆、花生、棉花、油菜等不同作物病害標(biāo)本”等任務(wù)。針對(duì)每個(gè)任務(wù)，學(xué)生應(yīng)當(dāng)能選擇正確的方法實(shí)施。如識(shí)別“小麥生產(chǎn)上主要病害標(biāo)本”，即學(xué)會(huì)了小麥紋枯病、小麥赤霉病、小麥銹病等后，就要能夠提出農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治、生物防治等綠色綜合防治的措施。這樣，就把以前所學(xué)的植物病理學(xué)、昆蟲(chóng)學(xué)、病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、農(nóng)藥等課程中的相關(guān)單項(xiàng)技能加以綜合應(yīng)用，培養(yǎng)了學(xué)生綜合職業(yè)能力。

每個(gè)訓(xùn)練子項(xiàng)目通過(guò)目的要求、材料及用具、內(nèi)容及操作步驟、注意事項(xiàng)、考核標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告等六個(gè)要素呈現(xiàn)。

3.實(shí)訓(xùn)子項(xiàng)目的特點(diǎn)

在內(nèi)容及操作步驟安排上，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，增強(qiáng)技術(shù)的可行性和可操作性，并嚴(yán)格要求操作的規(guī)范性，這對(duì)學(xué)生畢業(yè)后從事農(nóng)業(yè)行業(yè)，進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是十分有益的，并與職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)人才目標(biāo)相呼應(yīng)。

三、《農(nóng)事操作與管理》實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃的制定

學(xué)期計(jì)劃的制定要嚴(yán)格按照課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，為使學(xué)生實(shí)訓(xùn)技能綜合素養(yǎng)以及環(huán)境友好意識(shí)等在專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中能得到循序漸進(jìn)的訓(xùn)練和提高[2]，具體制定要符合以下幾個(gè)要求：分清間斷型、連續(xù)型、拓展型三種類(lèi)型子項(xiàng)目，其在每個(gè)學(xué)期實(shí)訓(xùn)計(jì)劃中開(kāi)設(shè)的比例為3：1：1。老師根據(jù)校歷教學(xué)周數(shù)，編制間斷型子項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃；連續(xù)型項(xiàng)目計(jì)劃由學(xué)生團(tuán)隊(duì)確定；拓展型項(xiàng)目可根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和校外基地條件統(tǒng)籌安排。

（1）間斷型實(shí)訓(xùn)子項(xiàng)目

間斷性實(shí)訓(xùn)子項(xiàng)目是一次實(shí)訓(xùn)課在2學(xué)時(shí)內(nèi)可以完成的項(xiàng)目。具體內(nèi)容包括：作物（蔬菜）生產(chǎn)計(jì)劃的擬定；種子質(zhì)量檢測(cè)（發(fā)芽率測(cè)定）；施基肥、整地；種子處理與種子播種；病、蟲(chóng)、雜草標(biāo)本識(shí)別；農(nóng)田雜草調(diào)查與防除；蔬菜穴盤(pán)育苗；作物（蔬菜）移栽定植；作物病蟲(chóng)害綜合防治；農(nóng)資銷(xiāo)售模擬；蔬菜嫁接；蔬菜整枝；果樹(shù)修剪；中耕；培土等項(xiàng)目。

（2）連續(xù)型實(shí)訓(xùn)子項(xiàng)目

連續(xù)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目則按照作物生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程進(jìn)行，在課余時(shí)間、節(jié)假日完成。具體內(nèi)容有：①徐州地區(qū)作物品種調(diào)查，作物生產(chǎn)資料的準(zhǔn)備；②病蟲(chóng)害標(biāo)本采集與制作；③測(cè)土配方施肥技術(shù)；④追肥、灌溉與排水；⑤田間檔案記載；⑥作物收獲與貯藏等。

（3）拓展型實(shí)訓(xùn)子項(xiàng)目

隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再單純局限于糧食、蔬菜生產(chǎn)，因此，在本實(shí)訓(xùn)課程中，增設(shè)了花卉方面的訓(xùn)練項(xiàng)目，放眼大農(nóng)業(yè)，拓寬專(zhuān)業(yè)范圍，以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)、花卉和園林等方面的生產(chǎn)技能。主要內(nèi)容有：①植樹(shù)；②苗木修剪；③草坪養(yǎng)護(hù)；④扦插繁殖；⑤盆花養(yǎng)護(hù)等。

四、《農(nóng)事操作與管理》實(shí)訓(xùn)教學(xué)配套制度的建立

1.組隊(duì)擬定項(xiàng)目

在開(kāi)始授課時(shí)就要向?qū)W生全面介紹本學(xué)期的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，任務(wù)和時(shí)間安排、授課方法，讓學(xué)生做到心中有數(shù)；二是采取隨機(jī)區(qū)組法組建團(tuán)隊(duì)。具體方法是：指導(dǎo)老師選取成績(jī)好、感召力和指導(dǎo)能力強(qiáng)的4位女生作為團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，由她們點(diǎn)兵，先從男生開(kāi)始，一輪只能點(diǎn)一個(gè)，可以適當(dāng)考慮學(xué)生的雙向意向。男生點(diǎn)兵后再點(diǎn)女兵。這樣，組建的團(tuán)隊(duì)男女比例、成績(jī)層次、勞動(dòng)能力等差異很小，消除人為因素的干擾。三是團(tuán)隊(duì)討論，選題，編制項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。

2.訓(xùn)前項(xiàng)目統(tǒng)籌

在實(shí)訓(xùn)前指導(dǎo)老師碰頭，上報(bào)系部，統(tǒng)籌實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，通知實(shí)訓(xùn)基地，根據(jù)各班級(jí)的計(jì)劃做好實(shí)習(xí)工具、場(chǎng)地、實(shí)驗(yàn)室等安排，并上報(bào)教務(wù)處購(gòu)置實(shí)習(xí)材料。

3.嚴(yán)格登記制度

目前，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所管理人員對(duì)各種勞動(dòng)工具如鐵锨、耬耙等統(tǒng)一建帳管理，學(xué)生使用實(shí)行登記制度，實(shí)訓(xùn)結(jié)束后及時(shí)歸還，由管理人員消除記錄。

較大型的常規(guī)儀器和烘箱、天平、水分測(cè)定儀、酸度計(jì)、解剖鏡等由實(shí)訓(xùn)員專(zhuān)人管理。學(xué)生取得實(shí)訓(xùn)員同意在實(shí)驗(yàn)室可直接使用。常用工具如剪子、鑷子、放大鏡、解剖針等以學(xué)生團(tuán)隊(duì)為單位進(jìn)行管理，學(xué)期實(shí)訓(xùn)結(jié)束，辦理歸還手續(xù)，由實(shí)驗(yàn)員驗(yàn)收，損壞、丟失均按《實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備損壞丟失賠償辦法》處理。

4.開(kāi)放實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地

根據(jù)實(shí)訓(xùn)的需要，現(xiàn)學(xué)校建立了專(zhuān)為學(xué)生進(jìn)行農(nóng)事操作服務(wù)的1畝大田、3棟日光溫室，一棟塑料大棚。實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地對(duì)學(xué)生開(kāi)放，學(xué)生可以進(jìn)行種植、觀察、記載等操作。教學(xué)實(shí)訓(xùn)田、塑料大棚由專(zhuān)人（吳平）負(fù)責(zé)；3棟日光溫室由課題老師（劉飛）負(fù)責(zé)。

5.材料集中采購(gòu)

實(shí)訓(xùn)所需的材料由學(xué)校提供，通過(guò)實(shí)訓(xùn)老師在前一個(gè)學(xué)期末向教務(wù)處申報(bào)，學(xué)校假期集體采購(gòu)，少量或易損耗的生產(chǎn)資料由實(shí)訓(xùn)員在實(shí)訓(xùn)前3天準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)：

[1]李文紅，王勝永.《農(nóng)業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程建設(shè)的探索》[J].職教論壇，2007（20）：31-33.

[2]馬紅梅，侯志安，徐仲玉等. 制藥工程專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)的探索與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2010（5）：112-115.

作者簡(jiǎn)介：

李文紅（1966-），女（漢），碩士，副教授，主要從事栽培、植保等方面教科研工作。