[摘 要]初中化學(xué)“飽和溶液和不飽和溶液”這一節(jié)內(nèi)容是初中化學(xué)教學(xué)難點(diǎn)中的難點(diǎn)，教材對知識(shí)呈現(xiàn)存在一些值得商榷地方。在教學(xué)中，教師要圍繞本節(jié)課的重難點(diǎn)，從多角度簡化學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的難度，使學(xué)生能從實(shí)驗(yàn)中很容易架構(gòu)起自己的知識(shí)體系。

[關(guān)鍵詞]實(shí)驗(yàn)整合；認(rèn)知架構(gòu)；思維簡化

在初三化學(xué)的教學(xué)中，教師每次講到溶液這一章中課題2溶解度這一節(jié)，都感到這一課題是最難處理的，學(xué)生很難理解飽和溶液和不飽和溶液以及他們之間轉(zhuǎn)換。對溶液的結(jié)晶方法也較難理解。 是什么原因?qū)е逻@一節(jié)內(nèi)容成為化學(xué)的教學(xué)難點(diǎn)？

一、問題歸因

（一）從兩個(gè)探究實(shí)驗(yàn)分析，實(shí)驗(yàn)探究時(shí)間長，特別是氯化鈉的溶解，用時(shí)長，在實(shí)際教學(xué)中，操作性差。課本的實(shí)驗(yàn)結(jié)論也沒有很好跟溶液概念中的是否繼續(xù)溶解溶質(zhì)很好銜接好，只是說20mL水能否溶解多少溶質(zhì)。

（二）從思維的邏輯性角度，一是邏輯性強(qiáng)，概念多，而且抽象；二是實(shí)驗(yàn)多，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟恢?，形成的干擾大；三是再分析實(shí)驗(yàn)過程中，課本沒有圖示，對實(shí)驗(yàn)過程不能很好再現(xiàn)，在分析過程中，邏輯思維過程的分析不能很好跟實(shí)驗(yàn)結(jié)合，顯得抽象。

（三）實(shí)驗(yàn)本身也存在不足。在實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)再加入水，剩余的氯化鈉固體繼續(xù)溶解，溶液又從飽和變成不飽和。雖然，從表述沒有錯(cuò)誤，但學(xué)生會(huì)誤以為實(shí)驗(yàn)中加了水后的溶液一定是不飽和溶液。表述值得商榷。因課本未很好地對溶液中沒有未溶解的溶質(zhì)的溶液是否飽和進(jìn)行討論，思維產(chǎn)生跳躍。

二、討論與改進(jìn)

針對以上不足，筆者對課本的探究實(shí)驗(yàn)作了如下處理，針對兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中對論證大部分固體溶質(zhì)能不能無限制溶解在一定量的水中，由于兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都能論證，筆者對實(shí)驗(yàn)作了如下改進(jìn)，把兩個(gè)實(shí)驗(yàn)濃縮成一個(gè)硝酸鉀實(shí)驗(yàn)。并增加了對結(jié)晶后的溶液加水來論證增加溶劑的量，可將未溶解物質(zhì)溶解這一環(huán)節(jié)。

（一）改進(jìn)教材內(nèi)容。在室溫下，向盛有20mL水的燒杯中加入5g硝酸鉀，攪拌；等溶解后，再加5g硝酸鉀，攪拌，觀察現(xiàn)象。當(dāng)燒杯中硝酸鉀固體有剩余而不再繼續(xù)溶解時(shí)，加熱燒杯一段時(shí)間。然后再加入5g硝酸鉀，攪拌，觀察現(xiàn)象。待溶液冷卻后，又有什么現(xiàn)象發(fā)生？再加15mL水，攪拌，觀察又有什么變化？

（二）討論分析。（1）討論在此實(shí)驗(yàn)中哪些溶液不能繼續(xù)溶解硝酸鉀 ？哪些溶液能繼續(xù)溶解硝酸鉀？要使溶液中未溶解的硝酸鉀繼續(xù)溶解，有哪些方法？由上述內(nèi)容歸納出飽和溶液和不飽和溶液概念。（2）討論上述溶液哪些是飽和溶液？哪些不是飽和溶液？如不能判斷，如何判斷到底是飽和溶液還是不飽和溶液？

（三）方法歸納。對教材作上述處理后，通過對實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，對探究實(shí)驗(yàn)中常見氯化鈉的溶解進(jìn)行了刪減，因氯化鈉溶解用時(shí)較長，并且我們生活經(jīng)驗(yàn)豐富，筆者只在硝酸結(jié)晶后增加一個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，即加水，晶體溶解來說明改變?nèi)軇┝靠梢允刮慈芙獾娜苜|(zhì)溶解。通過實(shí)驗(yàn)的整合，提高了實(shí)驗(yàn)的系統(tǒng)性、科學(xué)性和可操作性，節(jié)省了課堂時(shí)間，能在課堂上給重難點(diǎn)突破留出更多分析思考和訓(xùn)練時(shí)間。同時(shí)使實(shí)驗(yàn)可視化程度增加，有利用對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析，形成概念。通過兩個(gè)討論，很好地突破重難點(diǎn)，形成概念。同時(shí)，通過對飽和溶液和不飽和溶液判斷討論，結(jié)合實(shí)驗(yàn)，通過對溶液④和溶液⑥討論，對溶液中沒有未溶解的固體判斷其是否飽和，可通過加溶質(zhì)，看其是否能繼續(xù)溶解溶質(zhì)來判斷是否飽和。這樣，突破思維死角，從而為轉(zhuǎn)換的講析掃清了障礙，使學(xué)生能從實(shí)驗(yàn)探究中很自然歸納出飽和溶液和不飽和溶液的轉(zhuǎn)換的常用方法。

在邏輯上，通過實(shí)驗(yàn)探究，先從實(shí)驗(yàn)中得出大多數(shù)固體溶質(zhì)不能無限制地溶解在一定量的水中，并從實(shí)驗(yàn)中歸納出對能否繼續(xù)溶解的影響因素：一是溫度，二是溶劑的量。從而歸納出飽和溶液和不飽和溶液準(zhǔn)確概念。接著對所得溶液的是否飽和的判斷，學(xué)會(huì)了對飽和溶液和不飽和溶液判斷方法，很自然地歸納出兩種溶液的相互轉(zhuǎn)化的方法及得到一種結(jié)晶方法。再結(jié)合海水曬鹽，使兩種溶液的轉(zhuǎn)換方法和結(jié)晶方法作了總的歸納。

通過對上述教材處理，使知識(shí)由淺而深，環(huán)環(huán)相扣，思維一脈相承，中間沒有跳躍。因此，降低了思維的梯度，從而降低了本節(jié)課的學(xué)習(xí)難度。

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