呂艷玲 曲彤 王國政 高原 滕龍

大白菜軟腐病的識別與防治

呂艷玲 曲彤 王國政 高原 滕龍

導讀：大白菜軟腐病病原細菌寄主范圍廣泛，容易傳染，在大白菜栽培中需特別引起重視。因病菌侵染部位和環(huán)境條件的不同田間癥狀有所區(qū)別，常見的有3種類型，但其共同特點是病部黏滑軟腐，并伴有惡臭。

根莖底部組織發(fā)病

大白菜軟腐病屬細菌性病害，病原為胡蘿卜歐氏桿狀細菌胡蘿卜軟腐致病型[ subsp. （Jones）Bergey et al.]，病原細菌寄主范圍廣泛，容易傳染，是大白菜栽培中的重要病害。

1 田間識別癥狀

因病菌侵染的部位和環(huán)境條件不同，田間癥狀有所差異，通常有3種類型[1]：第一種，蓮座期植株初期近地面葉柄出現(xiàn)水漬狀小病斑，后蔓延變褐，組織腐爛，葉片失水萎蔫，發(fā)病初期外葉于晴天中午萎蔫，但早晚可恢復，隨著病情發(fā)展，葉柄基部腐爛，外葉下垂平貼地面，葉球裸露，嚴重時植株短縮莖及根髓腐爛，流出黃褐色惡臭黏稠物，病株一觸即倒；第二種，病菌從葉幫基部傷口侵入，形成水浸潤區(qū)，后變?yōu)榈液稚署せ浉癄?，一般菜心腐爛而外部無病害癥狀，嚴重時整株腐爛；第三種，病菌由葉柄或外葉邊緣侵入引起腐爛，高溫干燥時，失水爛葉呈薄紙狀緊裹葉球，或由葉球頂端傷口侵入引起腐爛，葉球內(nèi)外葉無病害，只是中間菜葉自邊緣向內(nèi)腐爛。軟腐病的特點是病部黏滑軟腐，同時產(chǎn)生硫化氫惡臭味，區(qū)別于黑腐病。軟腐病在大白菜儲藏期間可繼續(xù)發(fā)展，一般從傷口處開始發(fā)病，自外部葉片或葉幫基部向里擴展，造成爛窖，窖藏的大白菜種株若帶菌，定植后也會被侵染，造成采種株顆粒無收。

窖藏帶菌種株發(fā)病

葉幫基部發(fā)病

由葉緣侵入干枯爛葉緊裹菜球

黏滑狀軟腐

2 發(fā)病條件

軟腐病病原菌在病殘體、昆蟲及堆肥中越冬，來年通過灌溉、施肥及帶菌昆蟲等傳播，侵染有傷口的植株，引發(fā)病害。一般在植株生長過程中出現(xiàn)的自然裂口、蟲傷、機械損傷及病傷等傷口，均可被侵染。大白菜苗期愈傷能力強，發(fā)病少，而軟腐病多發(fā)生在蓮座期后，是包心后期的主要病害。由蟲害造成的傷口是軟腐病病原菌侵入的重要通道，因而蟲害發(fā)生多的田塊軟腐病也重。高溫多雨有利于病原菌繁殖，因為多雨或地勢低洼造成土壤含水量高，田塊積水，使得葉片基部浸泡于水中而處于缺氧狀態(tài)，傷口難以愈合，所以當大白菜包心后久旱遇雨，軟腐病往往發(fā)生重。潛伏于大白菜上的軟腐病病菌，在大白菜儲運期間可通過接觸從傷口侵入而引發(fā)軟腐病。儲藏期間的冷害凍傷，也是病菌侵入的重要門戶。若儲藏期間缺氧，發(fā)病更重。

3 防治方法

①選用抗病耐病品種不同品種的抗病能力不同，一般青幫品種比白幫品種抗病；直立型品種由于外葉直立不遮蔭，通風性好，發(fā)病輕[2]；而愈傷能力強的品種發(fā)病也輕。

②選用無病種子或?qū)ΨN子進行處理用55℃溫水浸種10～15 min，然后于冷水中降溫，待種子晾干后播種[3]；或?qū)⒎N子置于60℃環(huán)境中干熱滅菌6 h；還可采用化學藥劑處理種子，用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑500倍液浸種2 h，或用40%福爾馬林150倍液浸種1.5 h，或用0.4%種子量的50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑拌種。有報道稱用3%克菌康拌種+噴霧對大白菜軟腐病具有較好的防效，且對大白菜出苗安全，還可較大程度地提高大白菜產(chǎn)量[4]。

③農(nóng)業(yè)措施確定適宜的播種期，在不影響大白菜生長的前期下，適期晚播，避免因早播造成的包球期感病階段與雨季相遇；盡量避免與十字花科蔬菜連作，選擇水稻、麥類、豆科植物等倒茬；病菌在pH值5.3～9.2環(huán)境中均可生長，其中pH值7.2最適[1]，可通過改良土壤、調(diào)節(jié)pH值以抑制病菌繁殖；及時清除田間病株殘體，一旦發(fā)現(xiàn)，馬上挖除，并在病穴及四周撒少許石灰，可有效防止病菌傳播；病菌不耐光或干燥，地塊精耕細翻后暴曬，以促進病殘體分解；施足腐熟糞肥，及時追肥，使植株生長健壯，增強抗病力；灌水要淺灌、勤灌，切忌大水漫灌，雨后及時排水，最好采用高壟或高畦栽培；在蟲害發(fā)生前及時噴藥防治，減少傷口。

④藥劑防治發(fā)病初期及時將病株清理干凈，同時噴藥防治，噴藥要周到，重點噴灑病株地表及近地表的葉柄和莖基部，使藥液流入菜心效果為好。有效藥劑有72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2 000～5 000倍液、90%克菌先鋒（硫酸鏈霉素·水合霉素）3 000～5 000倍液、75%敵克松可溶性粉劑500～1 000倍液、20%噻菌銅600倍液、新植霉素4 000倍液[5]。每隔5～7天用藥一次，連續(xù)用藥2～3次。要注意農(nóng)藥的選擇，一些白菜品種對銅制劑、鏈霉素、新植霉素等較敏感，為防止藥害發(fā)生，視病情輕重及生育期適當調(diào)節(jié)藥量和用藥次數(shù)。

[1]呂佩珂，蘇慧蘭，高振江，等.中國現(xiàn)代蔬菜病蟲原色圖鑒[M].內(nèi)蒙古：遠方出版社，2008：474.

[2]臧威，崔崇士，孫劍秋，等.大白菜軟腐病的研究現(xiàn)狀[J].北方園藝，2005（3）：59-60.

[3]姜先明.蔬菜栽培學總論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002：118-120.

[4]王璐.克菌康防治大白菜軟腐病藥效試驗研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（3）：124.

[5]吳海東.大白菜病蟲害防治彩色圖說[M].北京：化學工業(yè)出版社，2011：77-78.

呂艷玲，遼寧省農(nóng)業(yè)科學院，沈陽，110161

曲彤，王國政，高原，滕龍，遼寧省農(nóng)業(yè)科學院

2013-07-11