張秋萍 王鳳祥 鐘容飛 密森

導(dǎo)讀：使用控根容器，配套采用淮安柴米河公司生產(chǎn)的蔬菜專用栽培基質(zhì)，既省工省力，又省水省肥，更加易于標準化生產(chǎn)與管理，對克服土壤連作障礙取得了更好的生產(chǎn)效果，實現(xiàn)了蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標，具有廣闊的發(fā)展前景。但為了提高經(jīng)濟效益，以高檔果菜如櫻桃番茄，小型西瓜、甜瓜、彩色辣椒等特色蔬菜為主，同時以家庭陽臺園藝為目標，兼具觀賞與食用雙重價值。

2013年江蘇省三新工程項目SXGC（2012）034的示范基地設(shè)在江陰市澄江街道紅光村的城市菜園內(nèi)，由江蘇省園藝技術(shù)推廣站作技術(shù)支撐。江陰市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜園藝指導(dǎo)站分別從江蘇省農(nóng)科院蔬菜所及其他科研院所引進了蘇椒15號、蘇椒16號、紅粉佳人番茄、江蔬一號絲瓜等20多個優(yōu)質(zhì)品種，及穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)、蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)、蔬菜節(jié)水灌溉技術(shù)、蔬菜有機基質(zhì)無土栽培技術(shù)、設(shè)施蔬菜土壤連作障礙修復(fù)基質(zhì)應(yīng)用技術(shù)等10多項先進技術(shù)，進行了示范展示、推廣工作。特別是對基質(zhì)栽培技術(shù)進行了重點創(chuàng)新開發(fā)，使用了控根容器，配套采用了淮安柴米河公司生產(chǎn)的蔬菜專用栽培基質(zhì)，省工省力、省水省肥，更加易于標準化生產(chǎn)與管理，對克服土壤連作障礙取得了更好的生產(chǎn)效果，實現(xiàn)了蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標，具有廣闊的發(fā)展前景。現(xiàn)對該技術(shù)作重點介紹。

1 控根容器的選擇

控根容器由專業(yè)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)，可以重復(fù)使用，具有增根、控根、促長的作用。它由底盤、圍邊和接扣3部分組成。底盤的設(shè)計對防止根腐病和主根纏繞有獨特的功能。圍邊凹凸相間，外側(cè)突出的頂端開有氣孔，當秧苗根系向外向下生長接觸到氣孔內(nèi)壁的任何部位時，根尖則停止生長，在根尖后部萌發(fā)新根繼續(xù)生長，如此不斷往復(fù)，極大地增加了短而粗的側(cè)根數(shù)量。同時限制了主根的生長，不會形成纏繞的根。有了健壯的根系，也就促進了蔬菜的健康生長。由于多是作一年生生長，容器大小以直徑30 cm左右為宜。

2 基質(zhì)的選擇

選用一些農(nóng)作物廢棄物如秸稈、菇渣與爐渣、蛭石等相配制，雖然成本減少，但由于沒有規(guī)模效應(yīng)，需要花費的時間、人工也很多，所以總的成本不一定下降，而且由于缺乏專業(yè)研究，基質(zhì)性狀的穩(wěn)定性和質(zhì)量難以滿足蔬菜生長需求。而功能型有機栽培基質(zhì)添加了適量的微生物肥料或其他促進蔬菜生長的物質(zhì)，具有良好的保水性、透氣性，有機質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)元素及各種微量元素全面，使用方便，更加適合蔬菜生長。

3 蔬菜品種的選擇

為了提高經(jīng)濟效益，以高檔果菜如櫻桃番茄、小型西瓜、甜瓜、彩色辣椒等特色蔬菜為主。還試種了一些藍莓、櫻桃等，以矮化型品種為主。同時以家庭陽臺園藝為目標，兼具觀賞與食用價值。

4 管理要點

①移栽前底部要先墊一些基質(zhì)，移栽時根系與基質(zhì)緊密結(jié)合，基質(zhì)不要太滿，離容器上邊緣5 cm左右，以便澆水。

②使用滴劍等節(jié)水微灌設(shè)施，避免大水沖散了基質(zhì)。并采用水肥一體化技術(shù)，科學灌水，有效節(jié)約用水，精確施肥。避免水肥供應(yīng)不協(xié)調(diào)導(dǎo)致產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。尤其是前期，水肥不宜太多，以輕澆小水為主，以免引起漚根，基質(zhì)含水量控制在65%～85%。由于有機基質(zhì)養(yǎng)分充足，前期不怎么需要施肥，只需在結(jié)果初期和盛果期追肥即可。

③有機基質(zhì)栽培避免了與土壤接觸，很少發(fā)生土傳病害，同時環(huán)境條件可以人為調(diào)控，減少了染病幾率，但是在蔬菜生長后期還是要加強地上部病害的防治。遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，配套病蟲害綠色防控技術(shù)進行。

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