蔡娜丹 崔萌萌 戚自榮 裘建榮 趙夢佳

（慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，慈溪 315300）

結(jié)球甘藍(lán)別名包菜，是浙江省慈溪市的大宗露地栽培蔬菜作物之一，在慈溪市的常年栽培面積達(dá)2 000 hm2左右。紫甘藍(lán)作為有別于常規(guī)結(jié)球甘藍(lán)品種的特色結(jié)球甘藍(lán)品種，其葉球色澤為紫紅色或紫色，葉球形狀為圓球形，因而深受人們的喜愛和關(guān)注。但是，紫甘藍(lán)在慈溪市的種植發(fā)展較為緩慢，表現(xiàn)為引進(jìn)種植時(shí)間短、種植面積少、主栽品種不明確等。在此背景下，為篩選出適合慈溪市種植的優(yōu)良紫甘藍(lán)品種，筆者特引進(jìn)5個(gè)紫甘藍(lán)品種，通過進(jìn)行高效生產(chǎn)栽培，開展了種植表現(xiàn)對比試驗(yàn)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試紫甘藍(lán)品種共5個(gè)，分別為“紫甘85”“紫甘70”“紫春玉”“紫光2號”“紫紅”。各紫甘藍(lán)品種均于8月11日采用穴盤播種育苗，9月4日進(jìn)行移栽定植，采用露地地膜覆蓋栽培，定植株行距為45 cm×50 cm，每667 m2栽植2 960株左右。定植后，各紫甘藍(lán)品種的施肥、病蟲害防治等田間管理均按照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年秋季在慈溪市逍林友誼農(nóng)場內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)田地勢平坦、土壤肥力均勻、排灌方便。試驗(yàn)田的前茬作物為韭菜，定植前20 d翻耕大田，每667 m2施復(fù)合肥50 kg作基肥。

試驗(yàn)設(shè)1個(gè)品種為1個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，每小區(qū)面積為45 m2（小區(qū)長度為22.5 m，畦寬連溝為2 m），隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)田四周設(shè)同一品種保護(hù)行。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

試驗(yàn)期間，對各紫甘藍(lán)品種的生育進(jìn)程、生物學(xué)性狀、葉球品質(zhì)及產(chǎn)量等進(jìn)行調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，5個(gè)紫甘藍(lán)品種的成熟采收期差異較大。其中，“紫春玉”的成熟采收期最早，定植后73 d即可采收，全生育期為97 d；“紫光2號”與“紫春玉”的成熟采收期相差不大，定植后75 d即可采收，全生育期為99 d；“紫甘85”的成熟采收期最晚，定植后97 d可采收，全生育期為121 d。

表1 不同紫甘藍(lán)品種的生育期比較

2.2 生物學(xué)性狀

由表2可知，5個(gè)紫甘藍(lán)品種的生物學(xué)性狀差異較大，例如，“紫春玉”“紫光2號”的株高、植株開展度、最大葉長和最大葉寬明顯小于其他紫甘藍(lán)品種。其中，“紫春玉”的植株最矮，株高為31.0 cm，外葉數(shù)最多，為16.0片，葉球?yàn)樽霞t色、較為艷麗；“紫光2號”的株高為32.7 cm，外葉數(shù)中等，為14.0片，葉球色也為紫紅色；“紫甘85”的植株最高，株高為43.8 cm，外葉數(shù)中等，為15.0片，葉球色為紫色、略偏暗；“紫甘70”和“紫紅”的植株高度相差不大，葉片均較大，葉球色均為紫色，但“紫紅”的外葉數(shù)最少，僅為13.8片。

表2 不同紫甘藍(lán)品種的生物學(xué)性狀比較

2.3 葉球品質(zhì)

由表3可知，在5個(gè)紫甘藍(lán)品種中，“紫甘85”“紫甘70”“紫春玉”的葉球球高大于球徑，葉球呈高圓形；“紫光2號”“紫紅”的葉球球徑大于球高，葉球呈扁圓形。“紫甘85”“紫甘70”“紫春玉”的葉球緊實(shí)度為緊，卷葉包裹的葉片之間縫隙小，葉球內(nèi)葉片數(shù)在18.0～19.3片之間；“紫光2號”“紫紅”的葉球緊實(shí)度為偏松，卷葉包裹的葉片之間縫隙大，“紫光2號”的葉球內(nèi)葉數(shù)最多，為20.0片，“紫紅”的葉球內(nèi)葉片數(shù)最少，只有14.0片?！白霞t”的中心柱高×寬最大，中心柱的高度接近10 cm，葉球商品性相對較差；“紫春玉”的中心柱高×寬最?。黄渌细仕{(lán)品種的中心柱高×寬居中。5個(gè)紫甘藍(lán)品種的單球凈重在900～1 200 g之間，差異較小。由于紫甘藍(lán)外葉硬且厚，故5個(gè)紫甘藍(lán)品種的可食用的商品產(chǎn)量（單球凈重）與生物產(chǎn)量（單球毛重）的比值均在1∶2左右，差異不大。

表3 不同紫甘藍(lán)品種的葉球品質(zhì)比較

2.4 產(chǎn) 量

由表4可知，5個(gè)紫甘藍(lán)品種的產(chǎn)量雖然存在一定差異，但都屬于高產(chǎn)品種。其中，“紫春玉”的產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為2 933.7 kg；“紫光2號”的產(chǎn)量最低，每667 m2產(chǎn)量為2 250.0 kg；其他3個(gè)紫甘藍(lán)品種的產(chǎn)量居中。經(jīng)方差檢驗(yàn)，“紫春玉”與“紫甘70”“紫光2號”“紫紅”間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，與“紫甘85”間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平；“紫光2號”與“紫甘85”“紫甘70”間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平。

表4 不同紫甘藍(lán)品種的的產(chǎn)量比較

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，參試的5個(gè)紫甘藍(lán)品種中，“紫春玉”的成熟采收期最早，全生育期為97 d，植株矮小緊湊，葉球?yàn)槠G麗的紫紅色，葉球緊實(shí)、中心柱小，葉球呈高圓形，單球凈重超過1 100 g，產(chǎn)量最高，在5個(gè)參試紫甘藍(lán)品種中，屬于綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良的品種；“紫甘85”遲熟，全生育期在120 d以上，株型中等，葉球?yàn)樽仙?，葉球緊實(shí)、中心柱大小中等，葉球呈高圓形，產(chǎn)量位居第二；“紫甘70”的全生育期為101 d，植株高大，葉球緊實(shí)、中心柱大小中等，單球凈重在1 000 g以上，產(chǎn)量中等；“紫紅”的成熟采收期偏晚，全生育期在110 d以上，植株高度中等，葉球?yàn)樽仙?，葉球偏松、中心柱大、商品性差，葉球呈扁圓形，產(chǎn)量相對較低；“紫光2號”的成熟采收期較早，全生育期為99 d，植株矮小，葉球?yàn)樽霞t色，葉球緊實(shí)度偏松、中心柱小，葉球呈扁圓形，產(chǎn)量最低。

綜上所述，“紫春玉”在慈溪市種植的綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，表現(xiàn)為成熟采收期早、商品性優(yōu)、產(chǎn)量高，適宜在慈溪市進(jìn)行示范推廣種植。