檳榔芋北移栽培不僅要注意引種來源地和目的地之間的氣候條件差別，還要考慮品種特性。適當(dāng)早播和密植，加強(qiáng)田間管理，做好越冬貯藏是北移栽培成功的關(guān)鍵。

檳榔芋屬于魁芋類型，主要栽培地區(qū)為太平洋、東南亞等熱帶地區(qū)，因香味濃郁、粉甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。我國(guó)檳榔芋栽培地區(qū)主要集中在廣東、廣西、福建、湖南等地。近20 a（年）來，長(zhǎng)江中下游地區(qū)、黃淮地區(qū)已先后進(jìn)行了檳榔芋北移栽培，通過檳榔芋的北移栽培，調(diào)整了當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)種植結(jié)構(gòu)，既增加了農(nóng)民收入，又豐富了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。但如果不注意引種來源地和目的地之間的氣候條件差別、不考慮品種特性，則可能出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較低甚至沒有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的現(xiàn)象。因此，必須根據(jù)引種目的地的氣候特點(diǎn)，確定相應(yīng)的栽培技術(shù)。

1 檳榔芋北移栽培的含義

檳榔芋北移栽培是指將檳榔芋從緯度較低的南部地區(qū)向緯度較高的北部地區(qū)引種栽培。檳榔芋原是一種南方蔬菜，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)在華南沿海地區(qū)。目前引種實(shí)踐中，檳榔芋北移栽培主要是將檳榔芋從緯度較低的華南沿海地區(qū)向緯度較高的長(zhǎng)江中下游及以北地區(qū)引種栽培。

2 檳榔芋北移栽培時(shí)應(yīng)考慮的技術(shù)因素

2.1 氣候條件 檳榔芋北移過程中，引種來源地和目的地的氣候差異，尤其是生長(zhǎng)期間的氣候條件差異應(yīng)該作為重要考慮因素。我國(guó)南方沿海地區(qū)春季氣溫回升比北方早，夏季南北氣溫差別較小，秋季北方氣溫下降較快，冬季南北氣溫差異較大。影響檳榔芋北移的主要?dú)夂蛞蛩乜梢杂么呵锛緶囟雀叩蛠砗饬俊?/p>

一般產(chǎn)區(qū)檳榔芋大多在立春后15d（天）內(nèi)定植，秋末冬初霜降到來之前收獲。據(jù)此，可以初步估算檳榔芋北移栽培后的生育期長(zhǎng)短，并初步推算北移后的檳榔芋生育期。另外，引種來源地和目的地的日照，尤其是日照長(zhǎng)度變化和差異，也是重要因素。

2.2 生長(zhǎng)特性與品種選擇 檳榔芋屬于喜溫蔬菜，植株高大，全生育期 190～200d（天），一般溫度13～15℃時(shí)球莖開始發(fā)芽，以20℃左右為發(fā)芽的適宜溫度。生長(zhǎng)期間要求溫度20℃以上，但超過35℃不利于生長(zhǎng)，球莖發(fā)育則以27～30℃為宜，氣溫降至10℃時(shí)，生長(zhǎng)基本停止。7～12℃有效積溫2 500～2 600℃，并要有足夠的生長(zhǎng)期，球莖才能充分成長(zhǎng)。宜選有機(jī)質(zhì)豐富、保水力強(qiáng)、土層深厚的砂壤土栽培。

檳榔芋為無性繁殖作物，多為傳統(tǒng)品種，目前北移栽培的品種主要為福建福鼎芋和廣西荔浦芋。

3 檳榔芋北移栽培的成功實(shí)例

多年來我國(guó)部分地區(qū)已經(jīng)先后開展過檳榔芋北移栽培，獲得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在開展檳榔芋北移栽培之前，可以通過考察類似品種在同緯度引種目的地的表現(xiàn)，為具體的北移栽培提供參考。

①江蘇。鎮(zhèn)江2000年引種福鼎芋6.7 hm2（100畝），9月20日測(cè)產(chǎn)，單個(gè)母芋質(zhì)量1.2 kg，每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 250～1 500 kg。

②江西。在奉新、武寧、南豐、上猶、吉水等地引種檳榔芋均獲成功。奉新縣自1999年引種檳榔芋，2000年種植面積666.7 hm2（10 000畝），3月上中旬直播到田間，株距0.6 m，行距1.0 m，土壤肥沃、管理水平高的每667 m2種植1 100株，土壤肥力和管理水平不高的可適當(dāng)密植，每667 m2種植1 600株左右，10月20日前后采收。

③湖北。蘄春縣栽培檳榔芋主要是從福建引進(jìn)的福鼎芋。目前種植面積333.3 hm2（5 000畝）左右，3月下旬直播，雙行栽培，行距50～70 cm，株距50～80 cm，每667 m2栽植2 000株左右，11月上中旬采收，單個(gè)母芋質(zhì)量1.5～2.0 kg，每667 m2產(chǎn)量2 100 kg 左右。

④四川。大邑縣2005年從福建引種檳榔芋獲得成功。2006年栽培面積達(dá)20 hm2（300畝），3月中下旬定植，每667 m2栽植800～1 000株，11月中旬收獲，單個(gè)母芋質(zhì)量1.5～2.0 kg，每667 m2產(chǎn)量2 000 kg 左右。

⑤安徽。蕪湖、池州、六安、霍山等地均成功引種檳榔芋，品種為廣西的荔浦芋。2005年六安栽培檳榔芋面積達(dá)50 hm2（750畝）。3月下旬在大棚或小拱棚內(nèi)育苗，4月下旬定植，每畦定植2 行，株距70 cm，每667 m2栽植1 200株左右，10月上旬采收，每667 m2產(chǎn)量2 000～2 500 kg。

⑥河南。河南孟州、南陽均成功引種檳榔芋。春節(jié)過后，在日光溫室內(nèi)或選擇背風(fēng)向陽處做陽畦育苗，有寒流時(shí)，需加蓋草苫保溫，地溫穩(wěn)定在10℃左右時(shí)即可移栽，移栽后架小拱棚增溫，5月中旬做好放風(fēng)工作，6月晝夜放風(fēng)進(jìn)行煉苗，選擇在陰天或在下午17：00 以后揭膜，11月即可采收。可用地窖或在背風(fēng)的墻角挖坑貯藏。

⑦陜西。安康市成功引種檳榔芋。2月中旬于大棚內(nèi)育苗，4月中旬定植到大田，采用單壟（壟寬1 m）或雙行高畦（壟寬2 m）栽培，定植株距40～45 cm，每667 m2栽植1 400～1 600株。10月下旬采收上市，選留的種芋采用地窖或濕沙掩埋貯存；若采用田間越冬保鮮貯存法，一定要在田間設(shè)置保溫層，在芋蔸上鋪放一層粉碎的作物秸稈，再覆一層厚土。

4 檳榔芋北移栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適當(dāng)早播 檳榔芋的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)早播，以彌補(bǔ)北移栽培中生長(zhǎng)期偏短的不足。由于檳榔芋不耐霜凍，所以播種期應(yīng)以出苗后不受霜凍為前提，保護(hù)地栽培可提早15～20d（天）播種。

4.2 適當(dāng)密植 南方氣溫高，每667 m2種植1 200株左右，單個(gè)母芋質(zhì)量最高可達(dá)6 kg，北移后，單個(gè)母芋質(zhì)量一般為1～2 kg。因此，可以適當(dāng)提高單位面積株數(shù)來提高產(chǎn)量，每667 m2可種植1 500～2 200株。

4.3 加強(qiáng)田間管理 檳榔芋北移栽培中的田間肥水管理和病蟲防治技術(shù)，盡管與檳榔芋常規(guī)栽培技術(shù)基本一致，但要注意結(jié)合引種目的地的實(shí)際情況。尤其是6～8月高溫季節(jié)，要加強(qiáng)田間水分管理，做到田間畦溝潮濕，最好保存少量明水。

4.4 做好越冬貯藏 北方氣溫較低，無論是存儲(chǔ)、銷售或留種自用都要做好防凍措施。可采用地窖或背風(fēng)的墻角挖坑等方式貯藏。