劉 柏

（連云港師范高等?？茖W(xué)校，江蘇 連云港 220000）

引言

唐人街被稱為中國(guó)城，有的地方叫華埠，是華人的聚居區(qū)。早期華人移民國(guó)外，成為所在地的少數(shù)族裔，群居在一個(gè)地帶，便于相互幫助。所以唐人街的歷史就是華僑移民海外的歷史。一開(kāi)始華工們開(kāi)設(shè)小餐館、小飯鋪、豆腐坊、洗衣店等等，慢慢形成了華工生活區(qū)。后來(lái)，光顧這里的當(dāng)?shù)厝?，也越?lái)越多起來(lái)，當(dāng)?shù)厝朔Q這里為“中國(guó)鎮(zhèn)”，他們逐漸喜愛(ài)上了這里的中國(guó)風(fēng)味的飯菜。后來(lái)，“中國(guó)鎮(zhèn)”成了繁華街道，除了飲食業(yè)外，中國(guó)古玩、刺繡等也在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚?。同時(shí)，華僑們辦起了華人子弟學(xué)校，從事中文教育。還有各種俱樂(lè)部、影劇院、同鄉(xiāng)會(huì)等，形成了極富中華民族特色的特殊街區(qū)。掛龍燈、舞獅子、爆竹聲中除舊歲等等，中國(guó)傳統(tǒng)的特種風(fēng)俗在春節(jié)里也搞得熱熱鬧鬧。后來(lái)，“唐人街”這種叫法在世界各地慢慢多起來(lái)，成為海外中國(guó)人聚居地的統(tǒng)稱。

一、日本唐人街簡(jiǎn)介

日本明治維新后，經(jīng)濟(jì)實(shí)力乃至整個(gè)國(guó)家迅速發(fā)展，一躍成為世界強(qiáng)國(guó)。日本作為我國(guó)一衣帶水的鄰國(guó)，吸引了很多中國(guó)人前去“淘金”。因?yàn)檎Z(yǔ)言、文化等方面的差異，他們聚居在一起，共同面對(duì)新環(huán)境。形成了橫濱中華街、神戶南京町、長(zhǎng)崎新地中華街這日本三大唐人街。

（一）橫濱中華街

橫濱中華街是位于日本國(guó)神奈川橫濱市中區(qū)山下町一帶，具有140年歷史的華人居住區(qū)，是日本乃至亞洲最大的唐人街。被譽(yù)為“中國(guó)名菜飯館街”的橫濱中華街，百余間的中餐館成為它的一大特色，素有“食的天堂”之稱，日本人常常扶老攜幼來(lái)此飽食并游覽。

（二）神戶南京町

南京町是神戶市中央元町路和榮町路之間的一塊狹長(zhǎng)地區(qū)的通稱，沒(méi)有正式的地名。在共東西長(zhǎng)約200米，南北僅110米左右的范圍內(nèi)聚集300多家店鋪，小店的門(mén)面外擺滿了點(diǎn)心、紀(jì)念品等。每逢休息日，這里都會(huì)聚集有不少的觀光客。

（三）長(zhǎng)崎新地中華街

位于日本長(zhǎng)崎縣長(zhǎng)崎市新地町的新地中華街也是一個(gè)有名的唐人街，創(chuàng)建最早，歷史最悠久。它與橫濱中華街、神戶南京町一起，被稱為日本三大中華街。

由于是中國(guó)人自己設(shè)計(jì)、建設(shè)的，所以具有純正的中國(guó)建筑風(fēng)格的文化遺產(chǎn)隨處可見(jiàn)，這里華人的日常生活，都具有濃厚的中國(guó)氣息。

二、日本唐人街文化的特性

（一）唐人街的中國(guó)文化性

被稱為華埠或中國(guó)城的唐人街是外國(guó)人眼中的“小中國(guó)”，因?yàn)樘迫私謳в袧庥舻闹袊?guó)文化，是一個(gè)濃縮的中國(guó)。說(shuō)漢語(yǔ)、寫(xiě)漢字、吃中餐、喝中國(guó)茶、書(shū)畫(huà)不離手，京劇常在口……。華僑華人在千山萬(wàn)水之外的異域，將中國(guó)傳統(tǒng)搞得大張旗鼓、有模有樣。穿過(guò)一條條唐人街，你可能看到非常傳統(tǒng)的中國(guó)文化特色，可能品嘗到比中國(guó)還中國(guó)的風(fēng)味。

現(xiàn)在，橫濱中華街成為日本最大的唐人街。它有多個(gè)出入口，幾乎每個(gè)出入口都有一個(gè)中國(guó)式的牌樓做大門(mén)，其數(shù)量竟然有十座之多。而依據(jù)所謂風(fēng)水傳統(tǒng)，街上的牌樓顏色不同，內(nèi)涵各異，把中華街點(diǎn)綴的繽紛多彩。大街西頭題寫(xiě)著“中華街”三個(gè)大字的“善鄰門(mén)”足有15米高，1955年落成的這座牌樓是該華人聚居區(qū)的標(biāo)志，在它落成之前中華街被稱為“南京町”。東邊藍(lán)色的“朝陽(yáng)門(mén)”是中華街最大的牌樓，位于山下公園方向，是迎接日出的門(mén)?！俺?yáng)門(mén)”南邊的“朱雀門(mén)”位于元町方向，紅色，溝通中華街與元町這兩片風(fēng)格不同的街區(qū)。西邊的“延平門(mén)”為白色，北邊的“玄武門(mén)”為黑色。“西陽(yáng)門(mén)”則位于“延平門(mén)”更西邊，因最靠近夕陽(yáng)而得名?！疤扉L(zhǎng)門(mén)”位于關(guān)帝廟東側(cè)，和位于關(guān)帝廟西側(cè)的“地久門(mén)”一起，保佑人們生意興隆，長(zhǎng)長(zhǎng)久久。在中華街信步而行，瀏覽街頭景致，感受中國(guó)文化氣息，其樂(lè)無(wú)窮。

新地中華街保持了純正的中國(guó)建筑風(fēng)格，中國(guó)特色的文化遺產(chǎn)隨處可見(jiàn)。東西南北四個(gè)方向入口都有朱紅色的中式牌樓，上面印有由原中國(guó)國(guó)家副主席王震題的“長(zhǎng)崎新地中華街”。1972年中日建交后，此處又修建了中國(guó)牌樓式的四門(mén)，使它更加完美。的確，在長(zhǎng)崎新地，當(dāng)你走入富有中國(guó)特色的朱紅門(mén)柱牌樓、狹窄的中華街里，林立的中國(guó)餐館和販賣中國(guó)商品的雜貨店，加上時(shí)時(shí)回響的悠揚(yáng)的中國(guó)民族音樂(lè)，仿佛置身于中國(guó)南方的某個(gè)繁華小鎮(zhèn)。

神戶市中華街“西安門(mén)”牌樓是一座宋式牌樓木雕，它以公元1000年前后(北宋時(shí)代)中國(guó)的牌樓為藍(lán)本，由建筑專家設(shè)計(jì)建造。它橫立在神戶市南京町中華街入口處，牌坊高約10米，寬約7米，為兩柱一間一樓柱不出頭牌樓，檐樓采用重檐四阿頂(廡殿)，黃色琉璃瓦頂，前后貼金匾，木做彩繪為宋式五彩遍裝彩繪，外緣以青綠迭暈，內(nèi)底用紅、上繪五彩花紋，內(nèi)側(cè)的匾額上書(shū)有“光復(fù)”二字。整個(gè)牌樓展示了中國(guó)宋式高超建筑藝術(shù)，氣勢(shì)非凡。

（二）唐人街的華僑歷史文化性

通過(guò)唐人街，我們看到的是華人的一部血淚和奮斗史，也是一部輝煌史。唐人街曾被稱作“貧民窟”。在最初的艱難歲月里，華人們過(guò)著相對(duì)封閉的生活，保留著自己的文化習(xí)俗，因此被稱作是“不愿接受同化的外國(guó)人”，也備受排擠，因而華人聚居區(qū)被看成是貧民窟。但是隨著華人各方面實(shí)力的壯大，中華商會(huì)的紛紛建立和教育的發(fā)展，華人生活水平漸漸提高，擺脫了原來(lái)貧民窟的形象。如今，唐人街都成為了當(dāng)?shù)氐闹匾藤Q(mào)旅游中心，有些甚至成為多元文化的中心，華人取得了所在國(guó)人民的平等對(duì)待。唐人街經(jīng)過(guò)幾度漲跌，幾番浮沉，逐漸從困頓走向輝煌。

日本神戶南京町，是我在日本看到的三條中華街中最狹小的一條。她和世界各地的唐人街、中華街不同，是唯一一個(gè)叫南京町的地方。這是因?yàn)椋好鞒瘯r(shí)從中國(guó)輸往日本的許多貨物，以精巧著稱，深受日本人民的喜愛(ài)；當(dāng)時(shí)不僅南京是中國(guó)著名的城市，而且中日貿(mào)易的船隊(duì)和輸出的貨品中，南京船和產(chǎn)自南京的貨物占了很大的比重，所以日本人把中國(guó)貨都稱為“南京物”，直至把中國(guó)人也稱為“南京人”。這樣中國(guó)人集中經(jīng)商、居住的這一區(qū)域就被稱作了“南京町”。南京町入口處矗立著中國(guó)式的門(mén)樓，上面寫(xiě)著“西安門(mén)”，西安門(mén)頂部為金色磚瓦，立柱使用大理石，該門(mén)是以公元1000年前后中國(guó)式的門(mén)樓為藍(lán)本進(jìn)行的設(shè)計(jì)。2005年身為南京町商店街振興協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)的曹英生，出資4200萬(wàn)日元，拆除了陳舊不堪的舊門(mén)，建造了新門(mén)，作為“南京町振興的象征”。

三、日本唐人街對(duì)傳播中國(guó)文化的作用

唐人街的華人華僑通過(guò)他們世世代代的辛勤勞動(dòng)創(chuàng)業(yè)，不僅對(duì)所在國(guó)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)，也為中華文化被世界所了解提供了新的路徑。

（一）唐人街對(duì)中華物質(zhì)文化的傳播

農(nóng)產(chǎn)品、日用品、飲食、服飾等許多物質(zhì)文化大都是通過(guò)唐人街傳播到世界各地的。如服飾，應(yīng)當(dāng)說(shuō)華僑華人起著服裝模特的宣傳作用。飲食文化更是通過(guò)他們經(jīng)營(yíng)的中華餐館傳播到各地的。

橫濱中華街更是被譽(yù)為“中國(guó)名菜飯館街”，素有“食的天堂”美稱。日本人常常來(lái)這里享受中國(guó)美食。這里的中國(guó)菜屬于廣東菜系，清淡可口。人們游覽逛街時(shí)，吃著廣東特色的叉燒包，興高采烈。此外，受歡迎的還有廣東燒麥。由于日本人愛(ài)吃魚(yú)，而上海飯館的菜譜以魚(yú)類為多，所以他們很喜歡上海菜。另外，“四川料理”中的麻婆豆腐在日本也家喻戶曉。

（二）唐人街對(duì)中華精神文化的傳播

音樂(lè)、舞蹈、藝術(shù)等不少都是通過(guò)唐人街向世界傳播的。唐人街作為中華文化的固定展示處，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，唐人街的地位得到了明顯的提高。充滿濃郁的中國(guó)特色的唐人街也逐步為主流人群所認(rèn)同。每到中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)，舞龍、舞獅、戲曲、武術(shù)、雜耍還有平時(shí)難得聽(tīng)到的鞭炮聲…熱鬧喧騰，吸引了很多當(dāng)?shù)厝饲皝?lái)唐人街游玩參觀。唐人街的華僑華人用中國(guó)傳統(tǒng)方式來(lái)歡度春節(jié)，同時(shí)也把中國(guó)的民風(fēng)民俗展現(xiàn)給世界，給當(dāng)?shù)厝藥g樂(lè)。

《行走唐人街》記者孫寶印采訪了日本當(dāng)?shù)匾凰腥A學(xué)校。那里的老師正帶著學(xué)生在包餃子慶祝中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)。過(guò)年吃餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，祈禱新的一年里順順利利。記得很清楚的一個(gè)畫(huà)面，小朋友每人一共才五個(gè)餃子，但很多小朋友都舍不得吃，有的要留給爸爸，有的要留給媽媽，有的要留給弟弟。這些小朋友傳承了中國(guó)傳統(tǒng)的孝道，懂事的都讓人心疼。還有一個(gè)鏡頭，爺爺、兒子、孫子，一家三代人在中華街上舞獅。什么是對(duì)中國(guó)文化的傳承？實(shí)際看看孩子就知道了。

（三）唐人街對(duì)中國(guó)語(yǔ)言文字信息的傳播

走在神戶南京町的路上，穿過(guò)門(mén)樓，南京東路、西路、南路、北路等呈十字型的中心街，各商店的招牌中文居多，在這里隨時(shí)可以聽(tīng)到人們講中文。語(yǔ)言本身即是一種特殊的文化現(xiàn)象，同時(shí)語(yǔ)言也是文化的代碼，是文化最重要的載體。語(yǔ)言的背后是文化，不同的語(yǔ)言代表不同的文化。盡管海外華僑華人在海外時(shí)代更迭，經(jīng)歷滄桑變遷，但只要他們還在講中文，寫(xiě)漢字，他們的民族特征就沒(méi)有改變，根的意識(shí)就沒(méi)有泯滅。很多唐人街都開(kāi)辦華文學(xué)校，或全日制或周日制。它不僅是少年兒童學(xué)習(xí)漢語(yǔ)語(yǔ)言文化的地方，也是一個(gè)宣傳陣地和中國(guó)文化交流站。目前，中國(guó)在世界很多國(guó)家興辦的孔子學(xué)院，它并非一般意義的大學(xué)，而是推廣漢語(yǔ)文化的教育和文化交流機(jī)構(gòu)，是一個(gè)非營(yíng)利性的社會(huì)公益機(jī)構(gòu)?？鬃訉W(xué)院為外國(guó)人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)提供了專業(yè)的場(chǎng)所，每年都吸引很多外國(guó)人入學(xué)。大力發(fā)展海外華文教育，是在海外華人社會(huì)傳承中華文化和向所在國(guó)傳播中華文化的重要措施。

結(jié)語(yǔ)

唐人街是華人在其他國(guó)家城市聚居的地區(qū)，這些地區(qū)帶有濃郁的中國(guó)特色，保持傳統(tǒng)中華文化。他們?yōu)橹腥A文化向世界傳播起到了不可估量的作用。唐人街是華僑華人在異國(guó)求生存、謀發(fā)展的腳印，他們是華僑華人的歷史文化見(jiàn)證。同時(shí)，唐人街作為外國(guó)人眼中的“小中國(guó)”，他們通過(guò)這個(gè)窗口來(lái)了解中國(guó)，了解中華文化，為中華文化被世界所認(rèn)同起到了重要作用。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，唐人街在所在國(guó)的地位也逐步得到提高，漸漸得到主流人群的認(rèn)同。

[1]行走唐人街.中央電視臺(tái)播放節(jié)目,2011.2.

[2]林語(yǔ)堂.唐人街[M].陜西師大出版社,1979.

[3]韓杰.唐人街私人偵探[M].重慶出版社,2005.