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        是牛排還是豬排

        2011-12-25 21:17:09蹇廬氏
        檢察風云 2011年10期
        關鍵詞:豬排瘦肉精應付

        文/蹇廬氏

        是牛排還是豬排

        文/蹇廬氏

        先做回文抄公:

        梁小姐在貴陽的一家餐廳吃牛排時,懷疑商家端上的是豬排,當她投訴到工商部門時,被告知需要到相關部門鑒定該牛排確為豬排,工商部門才能執(zhí)法。梁小姐問了當地六個部門,無一個部門能鑒別是牛肉還是豬肉。

        河南用“瘦肉精”喂出來的“健美豬”,每頭豬花兩元錢就能買到檢疫合格證明;以一百元打點省界檢查站,便從河南一路綠燈送到南京;每頭豬交10元錢就能得到“動物產品檢疫合格證明”,堂而皇之地進入南京市場銷售。

        這兩則“逸聞”見于某雜志的同一期報道,合在一處看,真是“幽默”得可以。

        咱除了佩服貴陽的那商家廚藝了得,對當地的執(zhí)法部門實在不敢恭維,區(qū)區(qū)一塊“排”,識一識——官話叫“鑒別”一下是牛排還是豬排,用賈母史太君的話說是,“恁有多大的難”?梁小姐閨閣小姐或許不諳菜色,然而這些家中大媽都一眼能判的,這堂堂六個部門,想必高端儀器如宴享之列鼎,卻居然“無一個能鑒別是牛肉還是豬肉”,真的匪夷所思。

        照我說,這是非不能也,是不為也。

        為什么?沒有錢來——無利益便驅不動也。俗話說,無利不起早。對六個部門來說,恐怕就是“無利便不鑒”。于是,你推我我推你——用官話說,是“推諉扯皮”了,梁小姐終于不得而知是牛排還是豬排。

        反過來,自然就是利益驅動。于是,咱看到,“瘦肉精”喂出來的“健美豬”,攜著合格的證明,一路綠燈,直到闖進了號稱“十八道檢驗、十八個放心”的雙匯,終于招搖過市直達餐桌。

        檢疫合格證明,居然能買。怪不得現在啥都可以買。畢業(yè)證書可以買,榮譽證書可以買,直到良心道德可以賣,職業(yè)操守可以賣……

        可是,“有關部門”還在叫屈。說是,現在他們只能抽檢2%,因為實在無從應付。事實也許真是如此。但是,無從應付,總也不至于直接就變成了收錢應付。

        想來,誰都不愿意失職。所以,“有關部門”又說了,“健美豬”只是“個案”,其言下之意,便是整日在廚房里的大媽都懂的,即他們敬業(yè)得很,有漏網之“健美豬”實屬難以避免,社會大眾請勿驚詫。

        然而呀,“瘦肉精”是致癌的,誰能毫不驚詫地坦然就食?如果梁小姐吃到的真是牛排,那她自然可以不憂“瘦肉精”。但是,至少眼下,她的心還是忐忑著的,因為,六個部門都不愿告訴她是牛排還是豬排,她的消費權利同樣一點兒得不到保障。

        這一點點豬肉的事呀,就居然這么復雜。

        復雜到,現在似乎是無解了!

        然而,咱是知道的,管豬肉的事,部門可多著哪;管消費者的事,部門也多著哪。如果都是無利便推、有利就攬,那可真不是政府部門之所作所為。且退一萬步說吧,就算攬比推好,也總不能光攬利而不攬責吧。

        群眾利益無小事。這話是咱耳熟的。如果政府部門都不把群眾的大事當回事,那“權為民所用、情為民所系、利為民所謀”云云,豈不是空口白話了!

        圖:王儉 編輯:董曉菊 dxj502@163.com

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