摘要：物理化學(xué)是農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，本文從教學(xué)理念、課程體系與內(nèi)容建設(shè)以及教學(xué)方法研究等三方面介紹了作者所在學(xué)校物理化學(xué)課程教學(xué)與改革的基本情況，希望對(duì)讀者有所借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)林院校 物理化學(xué) 教學(xué)改革

西北農(nóng)林科技大學(xué)是以農(nóng)業(yè)教學(xué)、科研以及社會(huì)服務(wù)為優(yōu)勢(shì)和特色的高校，物理化學(xué)課程是我校生物、林產(chǎn)化工、農(nóng)藥、資源環(huán)境、食品科學(xué)等10個(gè)涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生的一門基礎(chǔ)課。這些學(xué)生的后續(xù)專業(yè)課不同，將來(lái)的就業(yè)方向也各異，因而對(duì)物理化學(xué)課程的側(cè)重點(diǎn)各不相同。這就要求物理化學(xué)課程在突出學(xué)?！按筠r(nóng)學(xué)”背景和特色的基礎(chǔ)上，教學(xué)大綱和課程設(shè)置必須進(jìn)一步與專業(yè)人才的整體培養(yǎng)方案相適應(yīng)，既要重視化學(xué)基礎(chǔ)理論教育，反映學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)和前沿，更要從不同專業(yè)的特點(diǎn)和學(xué)生需求出發(fā)，通過(guò)理論指導(dǎo)實(shí)踐推動(dòng)學(xué)生后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)，為培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新型人才做出積極貢獻(xiàn)。下面筆者從教學(xué)理念、課程體系與內(nèi)容建設(shè)以及教學(xué)方法研究等三方面來(lái)談?wù)勎倚Ｔ谵r(nóng)學(xué)類物理化學(xué)課程建設(shè)方面的基本情況，希望能夠拋磚引玉，引起讀者的深入思考。

一、教學(xué)理念與方法

我們長(zhǎng)期堅(jiān)持“物理化學(xué)課程以大農(nóng)學(xué)為背景、與學(xué)生專業(yè)相結(jié)合”的教學(xué)理念，強(qiáng)化基礎(chǔ)理論，突出課程內(nèi)容與專業(yè)相配套，重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力訓(xùn)練。更新教學(xué)理念，以“授人以漁”的思想，施行啟發(fā)式教學(xué)；針對(duì)不同學(xué)生和不同課程內(nèi)容采用靈活多樣的教學(xué)方法；將現(xiàn)代教育技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

二、課程體系與內(nèi)容建設(shè)

課程建設(shè)整體設(shè)想是，以物理化學(xué)基本原理為基礎(chǔ)，通過(guò)系統(tǒng)調(diào)研不同專業(yè)學(xué)生的后續(xù)專業(yè)課和可能的工作方向，掌握不同專業(yè)物理化學(xué)課程應(yīng)有的特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上建立面向不同專業(yè)的物理化學(xué)課程體系。

我們參考借鑒了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的物理化學(xué)課程教學(xué)體系，在保證基礎(chǔ)化學(xué)理論教學(xué)的前提下，將物理化學(xué)基本原理與學(xué)生專業(yè)全面結(jié)合，體現(xiàn)教學(xué)特色和優(yōu)勢(shì)。例如對(duì)于生物類專業(yè)的學(xué)生，由于其后續(xù)的專業(yè)課對(duì)化學(xué)知識(shí)要求較高，因此需要全而學(xué)習(xí)包括結(jié)構(gòu)化學(xué)在內(nèi)的物理化學(xué)各方面內(nèi)容。林產(chǎn)化工專業(yè)的學(xué)生將來(lái)主要從事林業(yè)植物資源的化學(xué)加工和利用，其物理化學(xué)課程的側(cè)重點(diǎn)應(yīng)放在熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)以及膠體與界面化學(xué)，對(duì)結(jié)構(gòu)化學(xué)內(nèi)容可不作過(guò)多要求。農(nóng)藥類學(xué)生的課程側(cè)重點(diǎn)為熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)和膠體與界面化學(xué)，這對(duì)于他們以后學(xué)習(xí)農(nóng)藥的化學(xué)合成方法、作用機(jī)制以及衰變分解機(jī)理非常必要。資源環(huán)境專業(yè)學(xué)生需要更多的了解化學(xué)物質(zhì)對(duì)土壤、大氣和水體的影響，電化學(xué)和膠體與界面化學(xué)是必不可少的研究手段。食品類專業(yè)的學(xué)生在研究食品、飲料等的生產(chǎn)加工及存放過(guò)程中的變化規(guī)律時(shí)需要借助熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)和膠體與界面化學(xué)的知識(shí)。

與理論課程的教學(xué)要求相適應(yīng)，實(shí)驗(yàn)課程也需要作相應(yīng)調(diào)整。我們前期已構(gòu)筑了包括“基本型實(shí)驗(yàn)”“綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)”和“研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)”的“三層次一體化”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)。在我校教學(xué)改革研究項(xiàng)目的資助下，我們還將繼續(xù)探索實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生專業(yè)相結(jié)合的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)誠(chéng)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)和扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)基本操作能力。

三、教學(xué)方法研究

物理化學(xué)課程理論性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、數(shù)學(xué)公式極多，很多學(xué)生出現(xiàn)畏難情緒，而且在學(xué)習(xí)后也不懂得如何使用，為此，我們?cè)诮虒W(xué)中有意識(shí)的將物理化學(xué)知識(shí)圍繞日常生活和生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題展開，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到那些看似晦澀枯燥的定理公式其實(shí)是和現(xiàn)實(shí)生活息息相關(guān)的，從而消除學(xué)生的畏難情緒，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。同時(shí)打破傳統(tǒng)的物理化學(xué)課程中教師一人唱獨(dú)角戲的單調(diào)模式，嘗試“師生頻繁互動(dòng)、提問(wèn)式教學(xué)、學(xué)生上臺(tái)講課”等一系列措施，千方百計(jì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和研究學(xué)習(xí)。

總之，物理化學(xué)對(duì)于農(nóng)學(xué)各專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是一門非常重要同時(shí)也是比較難學(xué)的課程。我們進(jìn)行各項(xiàng)教學(xué)改革和研究的唯一目的就是為了使學(xué)生真正能夠?qū)W有所得，為他們?nèi)蘸蟮膶W(xué)習(xí)和工作之路奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們只有與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)時(shí)代發(fā)展不斷更新教育理念，隨時(shí)調(diào)整和充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，精益求精改進(jìn)教學(xué)方法和手段，才能真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，從而提高教學(xué)效果及教學(xué)質(zhì)量。