張 璽 李和國 孫月華

摘要:職業(yè)院校必須堅(jiān)持校企合作、工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)方向。文章從研究背景、主要目的、實(shí)施方案、研究成果、建議思考等方面闡述了甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院“雙零”教育模式的實(shí)踐探索。

關(guān)鍵詞:職業(yè)教育;“雙零”教育模式;實(shí)踐與思考

職業(yè)教育必須積極從計(jì)劃培養(yǎng)向市場驅(qū)動轉(zhuǎn)變,從傳統(tǒng)的升學(xué)導(dǎo)向向就業(yè)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變,促進(jìn)教育教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐、技術(shù)推廣、社會服務(wù)緊密結(jié)合,積極開展校企合作辦學(xué),加強(qiáng)職業(yè)指導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)教育,培養(yǎng)實(shí)用型高技能人才。

研究背景

甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院從數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型發(fā)展中遇到許多困難,傳統(tǒng)的以課堂為中心的職業(yè)教育人才培養(yǎng)方式已不能適應(yīng)新形式的需要。為此,教學(xué)管理人員從理論與實(shí)踐相結(jié)合的角度進(jìn)行了大量研究與探索。例如,職業(yè)教育的專業(yè)設(shè)置如何與單位的用人需求緊密結(jié)合;如何發(fā)揮用人單位在職業(yè)教育中的作用;如何提高教學(xué)質(zhì)量,特別是如何提高畢業(yè)生的職業(yè)能力等等。學(xué)校為學(xué)生創(chuàng)造更多的機(jī)會親臨工作現(xiàn)場,使他們接受職業(yè)訓(xùn)練,了解當(dāng)前的新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝,了解今后與個人職業(yè)有關(guān)的信息,擴(kuò)大知識面,增強(qiáng)溝通力,從而達(dá)到“零距離”上崗。職業(yè)院校收費(fèi)比普通高中高,而上職業(yè)院校的學(xué)生家庭又普遍比較困難。在這種情況下,如何吸引優(yōu)秀的畢業(yè)生就讀職業(yè)院校?根本性的解決辦法是抓好就業(yè)。學(xué)生畢業(yè)時(shí)如能獲得一份較好的工作,就能幫助家庭脫貧致富,也就愿意來職業(yè)學(xué)校就讀。半工半讀的教學(xué)模式為許多經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生解決了學(xué)費(fèi)問題,從而達(dá)到“零學(xué)費(fèi)”就讀。

主要目的

“雙零”教育模式的主要目的是通過該模式在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的實(shí)踐,探索高職教育的出路。

構(gòu)建知識、能力、素質(zhì)的人才培養(yǎng)體系根據(jù)畜牧獸醫(yī)技術(shù)的發(fā)展和周邊企業(yè)的實(shí)際情況以及對我院畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位的分析,構(gòu)建了專業(yè)知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系。根據(jù)“必需、夠用”原則,優(yōu)選教學(xué)內(nèi)容,整合形成模塊化的課程體系。學(xué)生通過校外實(shí)訓(xùn),全方位的個人能力都展現(xiàn)在企業(yè)面前,大大增加了就業(yè)機(jī)會。

推出以實(shí)踐能力培養(yǎng)為中心的教學(xué)模式努力使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)基地直接接觸畜牧獸醫(yī)專業(yè)的新技術(shù)、新知識、新工藝和新設(shè)備,體驗(yàn)工作的真實(shí)環(huán)境,體會到所學(xué)專業(yè)的實(shí)際用途。同時(shí),學(xué)生通過接觸企業(yè),了解企業(yè),可以學(xué)到企業(yè)一線人員的優(yōu)良品質(zhì)和職業(yè)道德規(guī)范,提高人際交往能力。

實(shí)施方案

(一)班級組建

簽訂協(xié)議為了推行“雙零”教育模式,院領(lǐng)導(dǎo)走訪多家企業(yè),協(xié)商并嚴(yán)格考察,于2006年6月選擇與西北最大的養(yǎng)豬場——青海西寧張氏集團(tuán)大通仔豬繁育基地簽定協(xié)議。

采用“2+1”模式根據(jù)本院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特色,一年級學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課,二年級學(xué)習(xí)專業(yè)理論課,三年級加強(qiáng)學(xué)生操作技能的培養(yǎng)。學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)兩年,校外帶薪實(shí)習(xí)一年,采用學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)交替進(jìn)行的“2+1”三年制辦學(xué)模式。這樣,既夯實(shí)了學(xué)生的理論知識,又提高了他們的實(shí)踐技能。

確定班級成員鑒于企業(yè)的集團(tuán)規(guī)模,學(xué)院研究決定選送40名學(xué)生赴青海西寧張氏集團(tuán)接受“雙零”模式教育。選送條件為:學(xué)習(xí)成績優(yōu)異,家庭經(jīng)濟(jì)困難,熱愛養(yǎng)豬事業(yè),吃苦耐勞。

(二)教學(xué)組織

學(xué)習(xí)時(shí)間一年。

學(xué)習(xí)地點(diǎn)青海西寧張氏養(yǎng)殖集團(tuán)大通仔豬繁殖基地。

學(xué)習(xí)方式根據(jù)“雙零”教育模式的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱,養(yǎng)豬理論和技能學(xué)習(xí)安排在實(shí)訓(xùn)單位進(jìn)行。第五學(xué)期,在學(xué)生輪流頂崗實(shí)訓(xùn)的同時(shí),每周安排一天理論教學(xué)。采用邊講邊練、現(xiàn)場教學(xué)等靈活的授課方式。第六學(xué)期進(jìn)行完全頂崗實(shí)訓(xùn),實(shí)訓(xùn)教師按實(shí)訓(xùn)計(jì)劃,根據(jù)工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)流程,把學(xué)生分為五組:保育車間組、育肥車間組、配種車間組、妊娠車間組、分娩車間組,按生產(chǎn)特點(diǎn),有計(jì)劃、按步驟地聘請張氏集團(tuán)生產(chǎn)主管進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)和講解。針對一些典型的飼養(yǎng)、管理、疫病問題,實(shí)訓(xùn)教師利用晚上時(shí)間進(jìn)行集中講授,以便讓學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際。各個車間實(shí)訓(xùn)的學(xué)生,定期輪崗,以確保對每個崗位的技術(shù)熟練掌握。

考核方法理論考核采用閉卷考試形式。技能考核包括“行為表現(xiàn)(占15%)”和“實(shí)踐活動(占85%)”兩部分?！靶袨楸憩F(xiàn)”考核,以企業(yè)和教師為評價(jià)主體,輔之學(xué)生自評與互評;“實(shí)踐活動”考核,包括技能試卷考核與操作考核,重點(diǎn)考查技能知識、實(shí)踐操作能力、團(tuán)隊(duì)合作精神等。考核不及格的學(xué)生,留在車間繼續(xù)學(xué)習(xí)。

教學(xué)成果“雙零”教育模式實(shí)現(xiàn)了零學(xué)費(fèi)。在學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)中,企業(yè)每月發(fā)放500元的基本工資,成績突出者再發(fā)放100～500元的獎金。學(xué)生的技能得到了很好的提高。“雙零”教育模式得到了學(xué)生與企業(yè)的好評。學(xué)生評價(jià):在企業(yè)不但可以鍛煉自己,而且能學(xué)到書本上學(xué)不到的東西,實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,可以完全勝任小型養(yǎng)豬場的技術(shù)工作;企業(yè)評價(jià):與以往聘來的在校學(xué)生比,該批學(xué)生懇吃苦、能力強(qiáng)、專業(yè)知識扎實(shí)、操作技能熟練且具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,我們愿意高薪聘用,希望學(xué)校多培養(yǎng)這樣的學(xué)生。

研究成果

完善人才培養(yǎng)體制 自2006年畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“雙零”教育模式以來,培養(yǎng)了一批素質(zhì)好、技能高的技術(shù)人才。

高度重視學(xué)生的技能訓(xùn)練為使學(xué)生畢業(yè)后盡快適應(yīng)工作崗位,在實(shí)踐教學(xué)中,重視對學(xué)生技能的培養(yǎng)。一方面,從“量”上作硬性規(guī)定,足夠的實(shí)習(xí)操作次數(shù)是提高技能水平的基本保證;另一方面,實(shí)習(xí)保證要體現(xiàn)在“質(zhì)”上。

加強(qiáng)對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)采用此種教育模式,有效地保證了學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高。學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作的有效結(jié)合中,更好地熟悉生產(chǎn)情況,掌握生產(chǎn)技能,了解各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量要求,獲得適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)環(huán)境及解決實(shí)際問題的能力,為將來就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)和企業(yè)用工的順利對接“雙零”教育模式能夠幫助職業(yè)學(xué)校的學(xué)生獲得實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),使他們在畢業(yè)時(shí)能夠順利地被用人單位錄用?！半p零”教育模式增加了學(xué)生接觸用人單位的機(jī)會,使他們在實(shí)際生產(chǎn)和服務(wù)過程中,既能熟悉企業(yè)對人才素質(zhì)的要求,又能了解企業(yè)聘用新員工的動向,獲取就業(yè)信息,并有助于部分畢業(yè)生留在頂崗實(shí)習(xí)單位,實(shí)現(xiàn)直接就業(yè)。

教學(xué)內(nèi)容貼近生產(chǎn)實(shí)際“雙零”教育模式能夠緊密地結(jié)合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)和要求進(jìn)行教學(xué),將教學(xué)內(nèi)容以養(yǎng)豬生產(chǎn)的過程性環(huán)節(jié)為主線,按照豬場建設(shè)和規(guī)劃布局、設(shè)備配套和飼料籌劃、品種引入和合理使用、豬種繁育和選優(yōu)去劣、種豬飼養(yǎng)和仔豬培育、肉豬肥育和適時(shí)出欄、疫病防治和經(jīng)營管理等時(shí)序,講授理論知識,傳授技術(shù),然后將這些知識和技術(shù)融合起來,最終落腳于規(guī)模化養(yǎng)豬技術(shù)和豬場的整體管理。教學(xué)過程完全貼近生產(chǎn)實(shí)際,也更加直觀、生動。有力地保證了本專業(yè)教學(xué)設(shè)施的更新和專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣并拓寬其專業(yè)知識面。

課程內(nèi)容具有明顯的實(shí)用性和適應(yīng)性“雙零”教育模式的課程教材完全根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求編寫,選擇的內(nèi)容淺而不陋,簡單明了,并采用較多的工廠實(shí)例。課程內(nèi)容以基礎(chǔ)培訓(xùn)全面扎實(shí)、專業(yè)培訓(xùn)講究實(shí)效、知識面廣、技能面寬等特點(diǎn)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制和人才競爭的客觀現(xiàn)狀;同時(shí),還適應(yīng)了當(dāng)今工廠化養(yǎng)殖的發(fā)展需求。

建議

為更好地推行“雙零”教育模式,在實(shí)踐中還應(yīng)注意以下一些問題。

防止學(xué)生成為廉價(jià)勞動力“雙零”教育模式教學(xué)必須杜絕學(xué)生成為廉價(jià)勞動力,防止“工”有余而“讀”不足。職業(yè)學(xué)校與實(shí)習(xí)單位要建立實(shí)習(xí)工作協(xié)作組織,雙方安排穩(wěn)定的管理人員,共同研究制訂實(shí)習(xí)計(jì)劃和管理辦法,確保實(shí)習(xí)的內(nèi)容、形式和管理方式有利于學(xué)生身心健康,有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德,有利于學(xué)生綜合職業(yè)能力和就業(yè)能力的提高。

處理好企業(yè)與學(xué)校的合作關(guān)系要擺正企業(yè)與學(xué)校的關(guān)系,企業(yè)要參與合作辦學(xué),將最新的技術(shù)、理念、企業(yè)文化、企業(yè)精神、行業(yè)要求、行業(yè)精神帶進(jìn)課堂;學(xué)校要將研究的最新成果應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)。

注重宣傳“雙零”教育模式是職業(yè)教育的一種新形式,處于完善過程中,許多家長與學(xué)生對之不夠了解,會產(chǎn)生一些誤解,譬如認(rèn)為“半工半讀”是學(xué)校將學(xué)習(xí)、生活的費(fèi)用全包等等。因此,有必要加大“工學(xué)結(jié)合、半工半讀”政策的宣傳力度,讓學(xué)生和家長了解情況,支持該辦學(xué)模式,以利于做好學(xué)生入學(xué)后的管理工作。

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作者簡介:

張璽(1983—),男,甘肅靖遠(yuǎn)人,甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院助理講師,研究方向?yàn)樾竽莲F醫(yī)。