潘岳生

摘要:在理解英語(yǔ)教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上,高職國(guó)際商務(wù)交際課程可以通過(guò)以工作過(guò)程為導(dǎo)向,分解教學(xué)內(nèi)容,營(yíng)造職業(yè)場(chǎng)景,以學(xué)生為中心來(lái)完善教學(xué),提高教學(xué)效率;并通過(guò)融合素質(zhì)教育和人格本位教育,提高學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。

關(guān)鍵詞:高職;國(guó)際商務(wù)交際;教學(xué)

作為一門選修課程,國(guó)際商務(wù)交際在高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中占有重要地位。同時(shí),作為一門融合文化背景知識(shí)、交際技巧和能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和跨文化交際能力培養(yǎng)于一體的綜合性課程,學(xué)生理解課程目標(biāo)的難度大,教師在教學(xué)過(guò)程中也存在不同程度的障礙。筆者在經(jīng)歷了學(xué)生上課覺(jué)得枯燥、沒(méi)有收獲,自己也感覺(jué)吃力、教不好學(xué)生的狀況之后,通過(guò)不斷摸索,對(duì)教材(白莉、趙敏懿:《國(guó)際商務(wù)交際》,高等教育出版社2005年出版)進(jìn)行了反復(fù)研讀,從學(xué)生的特點(diǎn)和當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)法的發(fā)展趨勢(shì)出發(fā),結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)的規(guī)律,不斷嘗試各種教材處理辦法和教學(xué)方式,逐漸摸索出適合高職國(guó)際商務(wù)交際的教學(xué)方法,希望對(duì)大家改進(jìn)教學(xué)有所裨益。

一、按職業(yè)流程,以工作過(guò)程為導(dǎo)向,將教材各個(gè)主題內(nèi)容分解成工作任務(wù)

一般認(rèn)為,按職業(yè)或者工作流程來(lái)理解教學(xué)內(nèi)容比較適合于對(duì)操作能力要求較高的工科類專業(yè),但是,如果將這種教學(xué)思想引入交際課程的教學(xué)中,同樣能夠收到比較理想的教學(xué)效果。

從實(shí)際看,學(xué)生選擇國(guó)際商務(wù)交際的目的,主要是希望通過(guò)這門課程的學(xué)習(xí),解決以后從事外貿(mào)工作過(guò)程中所不可避免的商務(wù)交際問(wèn)題;同時(shí),我們也可以將解決一個(gè)商務(wù)交際問(wèn)題當(dāng)作工作過(guò)程。由此通過(guò)對(duì)工作過(guò)程的分解,融合教材內(nèi)容,以此實(shí)現(xiàn)以工作過(guò)程為導(dǎo)向的教學(xué)方式。

以教材Unit 4“會(huì)議”為例,這個(gè)單元包括三個(gè)小節(jié),分別是“會(huì)議準(zhǔn)備”“主持會(huì)議”和“參與會(huì)議”,每一個(gè)小節(jié)主題都是一個(gè)工作過(guò)程。倘若按照常規(guī)的教學(xué)方式來(lái)處理,經(jīng)過(guò)閱讀、填空和講解等步驟以后,學(xué)生可能還是對(duì)會(huì)議工作處理毫無(wú)辦法。但如果通過(guò)分解職業(yè)流程方式來(lái)對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行處理的話,效果可能就不一樣了。譬如說(shuō)在“會(huì)議準(zhǔn)備”一節(jié)的教學(xué)中,我們采取的方式是:首先,分析“會(huì)議準(zhǔn)備”工作的特點(diǎn)、工作要素和內(nèi)容,讓學(xué)生形成對(duì)會(huì)議準(zhǔn)備工作的基本認(rèn)識(shí),理解“會(huì)議準(zhǔn)備”到底是什么、會(huì)議到底要怎樣準(zhǔn)備,并安排學(xué)生做教材中相關(guān)內(nèi)容的練習(xí)題,完成進(jìn)入會(huì)議工作的熱身運(yùn)動(dòng);其次,布置一個(gè)主題會(huì)議的基本內(nèi)容,請(qǐng)學(xué)生根據(jù)對(duì)會(huì)議準(zhǔn)備的理解,將給定的會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行分小組討論,準(zhǔn)備相關(guān)的材料;最后,要求每個(gè)小組推薦一位同學(xué)來(lái)展示該組對(duì)會(huì)議的準(zhǔn)備工作,特別注意的是必須很清晰地講述會(huì)議準(zhǔn)備工作的過(guò)程,有哪些困難,應(yīng)該怎么樣解決,通過(guò)這種方式接受教師和其他同學(xué)對(duì)會(huì)議準(zhǔn)備工作的“質(zhì)詢”,并要求同組同學(xué)根據(jù)會(huì)議內(nèi)容和情境需要布置“會(huì)場(chǎng)”。

在Unit 3“陳述、講演”中,我們采用了同樣的方式,將一堂原本以為是枯燥的課轉(zhuǎn)變成同學(xué)們爭(zhēng)相表現(xiàn)自己所做工作的機(jī)會(huì)。上課時(shí),一個(gè)基本思想就是學(xué)生應(yīng)該通過(guò)這一堂課程的學(xué)習(xí),掌握“演講”的基本技巧,并能獨(dú)立圍繞某個(gè)主題進(jìn)行準(zhǔn)備和實(shí)際講演。我們是這樣來(lái)做的:首先,介紹一些最基本的知識(shí),讓學(xué)生理解什么是“presentation”,在完成這項(xiàng)工作的過(guò)程中,應(yīng)該強(qiáng)調(diào)哪些是重要事項(xiàng),并將一些講演輔助工具的使用進(jìn)行演示;其次,我們給定一個(gè)大致的主題,讓學(xué)生對(duì)照“presentation”的要求,設(shè)計(jì)圍繞主題的講演內(nèi)容,內(nèi)容可以在基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)展,并對(duì)講演的時(shí)間有一定要求;再次,草擬演講的大致內(nèi)容,必須按照大綱的方式,將內(nèi)容在“cue card”上進(jìn)行列舉,不允許念稿件,但歡迎同學(xué)將講演的內(nèi)容做成PPT,對(duì)照PPT來(lái)講;最后,進(jìn)行實(shí)際操作,要求同學(xué)到臺(tái)上講演,其他同學(xué)當(dāng)堂點(diǎn)評(píng)。這次課程的最大收獲是:學(xué)生紛紛表示從來(lái)沒(méi)有想過(guò)自己能夠在臺(tái)上那樣面對(duì)別人來(lái)演講,而對(duì)于將從事商務(wù)有關(guān)工作的他們來(lái)說(shuō),能夠在課堂上預(yù)演今后工作中隨時(shí)可能碰見(jiàn)的產(chǎn)品推介、個(gè)人陳述等情形,這種課堂鍛煉對(duì)學(xué)生的益處是很大的。

二、努力營(yíng)造教學(xué)與工作融合的情境,使課堂變?yōu)槁殘?chǎng)

學(xué)生在課堂所學(xué)習(xí)的理論性和技能性的知識(shí),目的都是將其用于今后的工作情境中,而教學(xué)情境的“工作仿真性”越強(qiáng),就越有利于學(xué)生實(shí)際工作能力的構(gòu)建。所以在教學(xué)中,我們努力在課堂上營(yíng)造一種職場(chǎng)的氛圍,讓學(xué)生在真實(shí)體驗(yàn)中積累知識(shí),提高能力。

以教材中Unit 6 “求職交際”為例,因?yàn)榍舐毷敲總€(gè)學(xué)生都會(huì)經(jīng)歷的過(guò)程,學(xué)生對(duì)這個(gè)尤其關(guān)注,筆者在設(shè)計(jì)這個(gè)單元時(shí),一個(gè)基本的思想就是“在面對(duì)考官時(shí),如何讓學(xué)生能最好地展示自我,最好地將自己推介給別人”。所以,在熟悉這一部分的一些基本內(nèi)容之后,筆者就將課堂的重心進(jìn)行了轉(zhuǎn)移,注重的不僅僅是學(xué)生所呈現(xiàn)的內(nèi)容如何,而且關(guān)注了外在的課堂形式。我們將教室改裝成了求職時(shí)的“面試間”,5名同學(xué)作為“面試官”,其他同學(xué)依次按編號(hào)進(jìn)行“面試”,“面試官”手頭上收集了來(lái)自全班同學(xué)用英文寫好的各種面試問(wèn)題,對(duì)進(jìn)門、打招呼、坐姿、自我介紹、問(wèn)題回答、面部表情等各個(gè)部分都有嚴(yán)格要求。雖然每個(gè)“求職者”都很認(rèn)真地對(duì)待,并在課前做了準(zhǔn)備,而且面對(duì)的都是平時(shí)生活、學(xué)習(xí)都在一起的同學(xué),但是很多同學(xué)還是表現(xiàn)出緊張、怯場(chǎng)的情形,暴露出了平時(shí)教學(xué)和實(shí)際需要的差距問(wèn)題。

這個(gè)單元教學(xué)的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),但是效果非常明顯,學(xué)生體驗(yàn)了坐在5個(gè)“考官”面前那種如坐針氈的感覺(jué),也在臺(tái)下認(rèn)真觀看和反思了其他同學(xué)的表現(xiàn),思考別人在面試時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題和精彩之處。通過(guò)這樣的嘗試,很多學(xué)生都感慨“沒(méi)想到一個(gè)自我介紹能這么難”“要給考官留下好印象恐怕并不那么容易”,仿真的情境不僅僅是知識(shí)運(yùn)用上的成功,更能很好地彌合知識(shí)能力和實(shí)際能力間的差距。能夠在具備職業(yè)場(chǎng)景特點(diǎn)的課堂進(jìn)行學(xué)習(xí),學(xué)生能更好地感受到現(xiàn)實(shí)職場(chǎng)氣氛,并在這個(gè)過(guò)程中建構(gòu)屬于自己的實(shí)踐智慧,遇到實(shí)際的問(wèn)題時(shí),才能有更好的處理能力。

三、堅(jiān)持行動(dòng)導(dǎo)向、學(xué)生中心的教學(xué)思想

“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)并不是一種具體的教學(xué)方法,而是以行動(dòng)或工作任務(wù)為導(dǎo)向的一種職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)思想與策略,是由一系列的以學(xué)生為主體的教學(xué)方式和方法所構(gòu)成的。(徐涵,2007)作為一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,國(guó)際商務(wù)交際要求學(xué)生最大限度地參與到課堂中來(lái),成為積極的行動(dòng)主體,學(xué)生主體地位的缺失無(wú)疑將導(dǎo)致課堂的失敗。在具體教學(xué)設(shè)計(jì)和備課中,筆者總是盡可能地突出學(xué)生的參與性,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,給學(xué)生更多表現(xiàn)自己的機(jī)會(huì),教師講課的時(shí)間盡量壓縮,將重點(diǎn)放在引導(dǎo)學(xué)生、鼓勵(lì)學(xué)生參與課堂上。這種教學(xué)方式的效果是明顯的,學(xué)生的熱情和課堂的氣氛都被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)了。在上文提到的“求職面試”一課中,有的學(xué)生突發(fā)奇想,即興進(jìn)行了才藝表演,以期打動(dòng)臺(tái)上的“考官”,完全蛻去了平時(shí)在課堂上那種畏首畏尾的形象。

在這個(gè)過(guò)程中,筆者發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)值得注意的問(wèn)題:①如何突破學(xué)生傳統(tǒng)的“乖孩子”心理?！肮院⒆印毙睦砑凑n堂上只做乖巧的聽(tīng)眾,而很少發(fā)言,更不會(huì)對(duì)教師所教的內(nèi)容有所質(zhì)疑。教師應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生積極行動(dòng)的精神,使他們參與課堂、獨(dú)立思考,這是堅(jiān)持行動(dòng)導(dǎo)向的首要之義。②思考“行動(dòng)導(dǎo)向”的邊界在哪里。一方面,并不是所有的教學(xué)內(nèi)容都是按照職業(yè)能力的成長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行重新建構(gòu)的,所以行動(dòng)導(dǎo)向并非百用百靈,應(yīng)該根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容需求和課堂實(shí)際進(jìn)行具體的設(shè)計(jì);另一個(gè)方面,把握教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”之間的平衡點(diǎn),并有效地突出學(xué)生的主體性,才可能成功實(shí)踐行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)思想。③作為一種“舶來(lái)”的教學(xué)思想,“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)在我們的教育教學(xué)實(shí)踐中的適切性值得我們深思,并不是所有先進(jìn)的思想、先進(jìn)的理念都能夠?yàn)槲覀兯?脫離了我們的實(shí)際,結(jié)果必將失敗。我們長(zhǎng)期以來(lái)形成的本土教學(xué)文化對(duì)其“的來(lái)”教學(xué)文化的拒斥、“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)思想本身的缺陷等問(wèn)題都應(yīng)該是我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中所要積極考慮的。

四、突出素質(zhì)本位,全面提升學(xué)生的能力

當(dāng)代職業(yè)教育發(fā)展的一個(gè)重要特征就是突破狹隘的“職業(yè)能力本位”,而注重在更寬廣的知識(shí)、技能的基礎(chǔ)上,建構(gòu)學(xué)生的完善人格和繼續(xù)學(xué)習(xí)能力。首先,因?yàn)楝F(xiàn)在的用人單位將一名畢業(yè)生的基本素質(zhì)(如道德水平、誠(chéng)信、時(shí)間觀念等)看作考慮是否錄用的重要因素;其次,從學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看,接受一定的通識(shí)教育也是必要的;最后,隨著技術(shù)更新的速度越來(lái)越快,知識(shí)更新和崗位轉(zhuǎn)換也非常頻繁,學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力顯得尤為重要。高職的學(xué)制相對(duì)較短,不適合開(kāi)設(shè)專門課程來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的上述素質(zhì)。所以,在課堂教學(xué)過(guò)程中,融合提升高職學(xué)生素質(zhì)的內(nèi)容成為我們的探索重點(diǎn)。

在國(guó)際商務(wù)交際的教學(xué)過(guò)程中,首先,我們樹(shù)立的一個(gè)思想是將跨文化意識(shí)融入教學(xué),在教材知識(shí)之外,根據(jù)實(shí)際需要,我們添加了如餐桌禮儀、晚宴禮儀、著裝等方面的中西方文化上的差異的學(xué)習(xí),并通過(guò)播放一些短片來(lái)具體說(shuō)明。我們還不斷提醒學(xué)生要在學(xué)習(xí)異文化的過(guò)程中,理解和消化異文化的精髓,同時(shí)保持自己的文化個(gè)性,不至于出現(xiàn)“文化迷失”或者被淺層同化的情形。其次,我們將商務(wù)英語(yǔ)相關(guān)職業(yè)的職業(yè)道德和職業(yè)倫理與課程的內(nèi)容結(jié)合起來(lái),如在“Employment Interview”和“Presenta-

-tion”過(guò)程強(qiáng)調(diào)誠(chéng)信問(wèn)題,在外商接待中強(qiáng)調(diào)適度交往問(wèn)題,結(jié)合具體情境的職業(yè)道德教育就能更好地避免德育空泛化的問(wèn)題。最后,在教學(xué)過(guò)程中,為了培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,我們盡可能地調(diào)動(dòng)學(xué)生積極思考,主動(dòng)學(xué)習(xí),并向?qū)W生推薦了部分專業(yè)課程以外的書籍,鼓勵(lì)學(xué)生多讀多寫,成功地營(yíng)造了上進(jìn)的學(xué)習(xí)氛圍,讓學(xué)生明白,學(xué)習(xí)不僅僅是為了畢業(yè)時(shí)那份必要的工作,而更多地是為了自身的快樂(lè)與自我成就。

在不斷的探索中,通過(guò)國(guó)際商務(wù)交際教學(xué)的不斷實(shí)踐,我們的教學(xué)取得了一些進(jìn)展,學(xué)生的滿意程度不斷提高,對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)程度也在不斷加深。每一門課程,只要我們結(jié)合實(shí)際,不斷嘗試,不斷反思,每一次的課堂就會(huì)有新的發(fā)現(xiàn),高職教學(xué)質(zhì)量也就在這一次次的新發(fā)現(xiàn)中得到完善。

(作者單位:岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)