一起由蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒的調(diào)查報告
2009-09-18 09:50:22夏年平
中國當(dāng)代醫(yī)藥 2009年10期
夏年平
通過本次食物中毒事故調(diào)查處理，再次提醒我們，食品衛(wèi)生監(jiān)督還存在薄弱環(huán)節(jié)，食品安全隱患還很多。今后要加大對《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳貫徹，增強餐飲業(yè)管理人員食品衛(wèi)生安全意識和責(zé)任意識，提高餐飲業(yè)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識水平，加大食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實各項管理措施及操作規(guī)范，加強基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，嚴(yán)防集體性食物中毒發(fā)生。
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