【摘 要】新舊教材中，酸、堿、鹽知識內(nèi)容的變化較大，很多教師在進行教學時受舊教材的影響舍不得放下酸、堿的通性，鹽的化學性質(zhì)等重要內(nèi)容，全部教給學生，結(jié)果耗費了大量的精力，增加了學生的負擔，效果也不好。因此，我們要明確新舊教材的內(nèi)容變化，善于取舍，把準教學的深淺度。

【關鍵詞】初中化學 教學建議 新教材

新教材(滬教版，下同)第七章《應用廣泛的酸、堿、鹽》與老教材相比是變化最大的章節(jié)。到下面學校聽課，與教師交流過程中發(fā)現(xiàn)，很多教師對該章教學把握不準，結(jié)果是生動知識枯燥化，學生學習興趣不高，學習效果也不好。為了提高第七章教學效益，教學上少走彎路，現(xiàn)提出以下幾點建議供老師們參考。

一、認真研究教材，抓住教材的知識主線

新教材摒棄了舊教材以學科知識體系為中心，強調(diào)知識的完整性與系統(tǒng)性的做法，而是將化學知識情景化，選擇了讓學生體會這些知識是如何來自我們的生活，又可以幫助我們解決哪些實際生活問題的做法。具體安排如下：

（1）從學生平時接觸到的溶液(如白醋、酸果汁、稀鹽酸等)的酸堿性，提出不允許品嘗化學試劑的味道時，怎么確定物質(zhì)的酸堿性入手。

（2）通過石蕊、酚酞試液檢驗，認識到溶液具有的酸堿性；再從溶液酸堿性強弱程度不同，進而認識溶液的酸堿度，并引出了酸堿性與生命活動的關系。

（3）進一步聯(lián)系生產(chǎn)實際，認識用途廣泛且極為常見的兩種酸——鹽酸、硫酸的性質(zhì)與應用，兩種堿——氫氧化鈉、氫氧化鈣的性質(zhì)與應用。

（4）在常見酸、堿性質(zhì)基礎上，指出酸、堿具有不同的性質(zhì)，提出如果把酸溶液和堿溶液混合會發(fā)生什么變化，引導探究中和反應，并聯(lián)系實際認識了中和反應在生產(chǎn)、生活中的廣泛應用，再從中和反應的角度知道鹽的組成，從已學的知識引導討論，歸納鹽的性質(zhì)并著重引導探究金屬活動性的強弱，引出常見金屬的活動性順序。

（5）最后，結(jié)合常見酸、堿、鹽的應用，全面認識酸堿鹽的兩面性，做到對酸、堿、鹽的正確使用。

教材整體知識、主線的安排緊緊圍繞“從生活走進化學，從化學走向生活”的理念。教師要領會新教材編寫的理念，充分發(fā)揮新教材的優(yōu)勢；激發(fā)學生去積極思考、主動探究、不斷地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，并在解決問題的過程中主動建構(gòu)知識，豐富化學情感，體驗化學價值，提高思維能力。

二、比較新舊教材的內(nèi)容變化，把準教學的深淺度

新舊教材中，酸、堿、鹽知識內(nèi)容的變化較大，很多教師在進行教學時受舊教材的影響舍不得放下酸、堿的通性，鹽的化學性質(zhì)等重要內(nèi)容，不僅要了新教材中新增設的中和反應等重要內(nèi)容，也要了舊教材中所有內(nèi)容，只要過去考過的或以后可能考的內(nèi)容，全部教給學生，結(jié)果耗費了大量的精力，增加了學生的負擔，效果也不好。因此，我們要明確新舊教材的內(nèi)容變化，善于取舍，把準教學的深淺度。

新教材中酸、堿、鹽的知識刪去了：（1）酸、堿的通性；（2）復分解反應的條件；（3）C_1-、SO_42-的檢驗；（4）酸性氧化物、堿性氧化物的概念；（5）鹽與鹽的反應。增加了中和反應的熱效應，豐富了酸、堿的正確使用等內(nèi)容。

“復分解反應的條件”的刪去，是本章最大的變化之一，很多老師不知所措。其實，“復分解反應的條件”的刪去就使得酸、堿、鹽之間的反應化學方程式的書寫只限于課本及習題出現(xiàn)的，不必要去作過多的延伸；或者從實驗出發(fā)根據(jù)反應現(xiàn)象引導學生寫出酸、堿、鹽之間的反應。

“C_1-、SO_42-的檢驗”刪去了，但在“本章作業(yè)”中的第10題中又出現(xiàn)了“稀鹽酸、稀硫酸”的區(qū)別內(nèi)容。對于這一內(nèi)容很多教師感到很矛盾，在新課講授時就補充了稀鹽酸與硝酸銀、稀硫酸與氯化鋇的反應以及稀鹽酸與稀硫酸的鑒別方法，甚至有的老師直接上升到的C_1-、SO_42-的檢驗，結(jié)果學生一時難以接受，學習化學的興趣受到打擊，效果也不好。原因是本節(jié)教材主要突出的是酸的共性，突然又冒出鹽酸、硫酸的個性，思維跨度太大，學生肯定掌握不好。況且C_1-、SO_42-的檢驗也刪去了，沒有必要。倒不如等到本章教學結(jié)束，再從實驗出發(fā)，根據(jù)實驗現(xiàn)象，鹽酸、硫酸的組成、結(jié)構(gòu)，分析得出鹽酸、硫酸的個性及區(qū)別的方法。這樣

學生在已掌握鹽酸、硫酸共性的基礎上，再學習鹽酸、硫酸的區(qū)別方法，學生易于接受。

三、用化學觀念指導本章教與學，用好“交流與討論”欄目

新教材“交流與討論”欄目，給學生提供了各抒已見的園地，使學生通過自己的思考和交流總結(jié)新內(nèi)容的本質(zhì)和規(guī)律，并對有關問題獲得更加深刻的認識。教材在結(jié)束酸、堿的性質(zhì)教學之后都安排了一個“交流與討論”，要求從酸、堿的組成、性質(zhì)的共同點出發(fā)，根據(jù)溶液的導電性實驗，通過學生討論，教師的引導得出酸、堿的水溶液有共同性質(zhì)的原因。教師要從酸、堿溶液能導電是因為酸、堿溶液都含有自由移動的離子，酸溶液中都含有H＋，堿溶液中都含有OH—，因此，它們具有共同的性質(zhì)，如此引導學生去討論，讓學生從本質(zhì)上掌握酸、堿的性質(zhì)。

中和反應這一節(jié)中給出了唯一一個紅色的反應規(guī)律“酸＋堿→鹽＋水”之后又安排了一個“交流與討論”。這時，教師應從酸、堿的組成、構(gòu)成引導學生去討論：酸溶液因含有H＋而具有相同的特性，堿溶液因含有OH—而具有相同特性；酸、堿中和反應的實質(zhì)是H＋和OH—都消失且結(jié)合成H₂O；因此，中和反應后酸、堿各自的特性都消失了；所有的酸溶液都能與堿發(fā)生反應，而且實質(zhì)都一樣。如此，再一次地深化了“物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)

決定物質(zhì)的性質(zhì)”這一觀念，同時又利用化學觀念指導學習。

四、發(fā)揮實驗功能與價值，開展好“觀察與思考”、“活動與探究”欄目的實驗

本章教材中設置了1個“觀察與思考”、9個“活動與探究”欄目的實驗。目的是讓學生在學習中進行深入廣泛的科學探究，不僅使所學的知識掌握更加牢固，更重要的是能掌握科學探究的方法，使人終身受益，為學生今后的發(fā)展帶來深遠的影響。但在平時的教學過程中發(fā)現(xiàn)，“活動與探究”也存在一些制約因素：探究比較花時間，而課時有限；準備探究實驗的藥品儀器很花時間，實驗室人手不夠；實驗室的間數(shù)有限，不能滿足探究實驗的開展；有時一個探究實驗就在實驗室上課效果不好。于是很多教師把“活動與探究”的實驗都改為演示實驗，甚至改為講實驗。針對以上的問題，我們可以：

1.讓學生擔任實驗協(xié)助員，對他們進行適當?shù)呐嘤枺恍┧幤返姆职l(fā)、整理、儀器的洗滌可以讓實驗協(xié)助員完成，這樣就可以彌補實驗室人手不夠的問題。

2.將“活動與探究”里的部分實驗改為“觀察與思考”，減少學生實驗的個數(shù)，盡量讓探究實驗都在教室里進行，彌補實驗室間數(shù)不夠的問題。如教材P187頁的“活動與探究”，可以把“稀硫酸、稀鹽酸分別與鐵銹作用”、“稀鹽酸與石灰石作用”改為演示實驗，因為它們反應現(xiàn)象非常明顯；而“將鎂條、鋅粒、銅片分別放入稀硫酸、稀鹽酸中”讓學生去探究，因為此實驗要讓學生觀察比較鎂、鋅、銅三種金屬與酸反應的劇烈程度，再通過思考，討論得出鎂、鋅、銅的金屬活動性。這樣，就能有效地節(jié)省了時間，又能很好地培養(yǎng)了學生觀察、探究、思維等能力。

(作者單位：福建連城縣教師進修學校）