2022年15期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專(zhuān)業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專(zhuān)題綜述
加工教研
- 高校食品學(xué)科專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽引領(lǐng)科研育人的探索與實(shí)踐
——以合肥師范學(xué)院食品專(zhuān)業(yè)為例 - 基于DQP體系的“食品生物技術(shù)綜合技能實(shí)訓(xùn)”課程改革探索
- 基于“糧油儲(chǔ)藏學(xué)A”課程的線上線下混合式教學(xué)模式探索
- PBL結(jié)合TBL教學(xué)模式提高“食品生物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)效果
- “食品包裝學(xué)”線上線下混合教學(xué)模式初探
- “食品機(jī)械與設(shè)備”課程教學(xué)模式改革探討
- APLSR法分析食品科學(xué)與工程本科專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
- 虛擬仿真技術(shù)在食品專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用探討