2021年24期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- 新冠疫情防控期“食品微生物學(xué)”課程線上教學(xué)效果淺析
——以哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院為例 - 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)模式與實(shí)踐能力的探索
- 新工科背景下基于OBE理念的“食品保藏學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- 以應(yīng)用能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的“生物統(tǒng)計(jì)學(xué)”課程教學(xué)改革
- 新冠肺炎疫情期間線上混合式教學(xué)模式的探討
——以“食品檢驗(yàn)技術(shù)”課程為例 - 食品類一流本科課程建設(shè)現(xiàn)狀及課程目標(biāo)設(shè)計(jì)與達(dá)成評(píng)價(jià)思考
- 疫情下指導(dǎo)食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生完成畢業(yè)論文的思考實(shí)踐與建議
- 基于現(xiàn)代學(xué)徒制理念的“食品化學(xué)”課程改革的建議
- 基于培養(yǎng)大學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)能力的“食品微生物”教學(xué)實(shí)踐與思考
- 工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下“園產(chǎn)食品工藝學(xué)”微課建設(shè)與實(shí)踐