2020年20期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- “食品工藝學(xué)”課程混合式教學(xué)研究與實踐
- 課程思政背景下“食品營養(yǎng)學(xué)”教學(xué)改革探討
- 食品質(zhì)量與安全專業(yè)“儀器分析”課程教學(xué)模式的思考與探索
- “營養(yǎng)與食療”在線開放課程建設(shè)與思考
- 基于“以學(xué)為中心”的“物料輸送”課程改革與實踐
- 畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)場景視頻庫的建設(shè)及探索
- 提高“食品原料學(xué)”課堂教學(xué)效果的途徑探索
- 慕課理念下地方應(yīng)用型本科院?！捌胀ㄉ飳W(xué)實驗”教學(xué)改革研究
- 基于“卓越計劃”的食品質(zhì)量與安全專業(yè)“發(fā)酵工藝綜合實驗”教學(xué)探討
- 優(yōu)慕課線上平臺在“乳與乳制品檢測技術(shù)”課程中的應(yīng)用與探析
- 食品質(zhì)量與安全專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)與地區(qū)產(chǎn)業(yè)需求對接探索
- 獨立學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)實踐教學(xué)的思考