金屬超標(biāo)［2］。魚菜共生系統(tǒng)（Aquaponics）是一種綜合性的生產(chǎn)模式［3］，可以有效緩解土地和水資源緊缺問(wèn)題。魚菜共生的雛形最早可追溯到1 700 年前東漢時(shí)期的稻田養(yǎng)魚［4］。隨著近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，魚與菜的共生從池塘轉(zhuǎn)移到設(shè)施內(nèi)，能控制內(nèi)部的光照、溫度、水分、氣體、肥料等多項(xiàng)指標(biāo)，受外部影響較小，具備節(jié)能、高效等特點(diǎn)。鄉(xiāng)村振興是使鄉(xiāng)村走上高質(zhì)量發(fā)展道路，不是簡(jiǎn)單的脫貧［5］。都市農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重要支撐［6］，設(shè)施魚菜共生是都市循環(huán)農(nóng)業(yè)的一

510642）魚菜共生系統(tǒng)作為新型的生態(tài)種養(yǎng)模式，通過(guò)魚類養(yǎng)殖和水耕栽培的有機(jī)結(jié)合來(lái)實(shí)現(xiàn)高效的循環(huán)共生效應(yīng)。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全球面臨水資源短缺、土壤肥力退化和糧食供給不足等挑戰(zhàn)，而魚菜共生系統(tǒng)的應(yīng)用可以緩解這些壓力。在魚菜共生系統(tǒng)中，未食用的飼料和魚類的代謝廢物被微生物分解并轉(zhuǎn)化成可供植物根部吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)通過(guò)植物的凈化作用將優(yōu)質(zhì)的水源再次供給魚類使用。目前國(guó)內(nèi)外正對(duì)魚菜共生系統(tǒng)進(jìn)行深入研究和積極探索，魚菜共生在未來(lái)有望成為新型農(nóng)業(yè)的重要生產(chǎn)方

52800)引言魚菜共生系統(tǒng)是一種可循環(huán)利用的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，其通過(guò)動(dòng)力系統(tǒng)將含有魚類糞便的水輸送到蔬菜的根部，菜根在汲取養(yǎng)分的同時(shí)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行凈化，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥的共生模式。傳統(tǒng)的魚菜混養(yǎng)多采用人工觀測(cè)方式為主，存在智能化程度低、過(guò)于依懶技術(shù)人員的經(jīng)驗(yàn)判斷、耗費(fèi)時(shí)間、出錯(cuò)率較高等問(wèn)題[1]，導(dǎo)致魚菜共生系統(tǒng)的養(yǎng)殖效率低下?，F(xiàn)階段的魚菜共生系統(tǒng)大多停留在理論和試驗(yàn)階段，且整體結(jié)構(gòu)相對(duì)偏大，實(shí)際應(yīng)用具有一定的難度。因此，開(kāi)發(fā)一套簡(jiǎn)單適用的水質(zhì)凈化

浙江首個(gè)清水魚“魚菜共生”養(yǎng)殖系統(tǒng)在開(kāi)化縣何田鄉(xiāng)浙江十一都清水魚有限公司建成并投入運(yùn)營(yíng)。據(jù)了解，開(kāi)化清水魚在露天養(yǎng)殖過(guò)程中易受干旱、氣候和外源病害的影響，而“魚菜共生”養(yǎng)殖系統(tǒng)是一種“養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥”的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，不受季節(jié)性缺水影響，能有效規(guī)避清水魚的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。近年來(lái)，開(kāi)化縣科創(chuàng)中心圍繞“鄉(xiāng)村振興”“科技強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略，以科技特派員服務(wù)“產(chǎn)業(yè)興旺”為切入點(diǎn)，推動(dòng)政策、資金、人才、管理等要素向企業(yè)、農(nóng)村和產(chǎn)業(yè)聚集，幫助企業(yè)、種植戶

廣設(shè)施蔬菜溫棚“魚菜共生”新技術(shù)。目前，棗香村已累計(jì)投入資金704萬(wàn)元，建設(shè)了石嘴山市首個(gè)“魚菜共生”生產(chǎn)示范基地，基地規(guī)劃建設(shè)“魚菜共生”設(shè)施溫棚35 棟，現(xiàn)已建成20 棟，其中4 棟已安裝完成并投入運(yùn)行，共投放大口黑鱸17 580 尾，預(yù)計(jì)每棟溫棚單季可生產(chǎn)水產(chǎn)品2 000 千克，各類瓜菜4 000千克，單棚單季效益5萬(wàn)～6萬(wàn)元。

230031)魚菜共生系統(tǒng)是一種結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植的復(fù)合型生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)植物對(duì)養(yǎng)殖水中氮元素的富集，在凈化水體的同時(shí)完成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥的理想生態(tài)生產(chǎn)狀態(tài)，符合當(dāng)下“生態(tài)文明、綠色發(fā)展”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新要求。魚菜共生理念與實(shí)踐可追溯至20世紀(jì)之前，當(dāng)時(shí)的農(nóng)民會(huì)在稻田里養(yǎng)魚，用魚糞來(lái)肥沃田地；隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，UVI和NCSU魚菜共生系統(tǒng)研究應(yīng)運(yùn)而生；在當(dāng)下全球資源緊張及環(huán)境污染問(wèn)題突出的嚴(yán)峻形勢(shì)下，魚菜共生技術(shù)開(kāi)始高速

151900)“魚菜共生”是一種新型的復(fù)合養(yǎng)、耕體系，它把水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培這兩種原本完全不同的生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，達(dá)到科學(xué)的協(xié)同共生，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無(wú)水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長(zhǎng)的生態(tài)共生效應(yīng)。文章基于省內(nèi)資源優(yōu)勢(shì)，淺析“魚菜共生”循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)模式。1 發(fā)展基礎(chǔ)落實(shí)黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織召開(kāi)的全省綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)推進(jìn)視頻會(huì)議(2021年10月14日召開(kāi))精神，圍繞“構(gòu)建一套機(jī)制，創(chuàng)新一批模式、扶持一批主體，樹(shù)立一個(gè)標(biāo)牌，建立一個(gè)檔案

色且可持續(xù)發(fā)展的魚菜共生系統(tǒng)引起了人們的廣泛關(guān)注。魚菜共生系統(tǒng)是一種將循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖與無(wú)土栽培技術(shù)相結(jié)合的新型生產(chǎn)方式，生物過(guò)濾單元可將魚類排泄的有生物毒性的銨態(tài)氮（NH4+-N）、亞硝態(tài)氮（NO2--N）轉(zhuǎn)化為植物易吸收利用的硝態(tài)氮（NO3--N），經(jīng)水培植物凈化后的水循環(huán)回魚池從而形成一個(gè)閉合回路[2]。該系統(tǒng)不使用殺蟲劑、除草劑或抗生素，能同時(shí)生產(chǎn)新鮮蔬菜和魚類，最大限度地減少水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水向周圍環(huán)境排放，為水資源潰泛、環(huán)境污染、農(nóng)藥與化肥成本增加、土壤

產(chǎn)研究所 賈麗娟魚菜共生是水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培的有機(jī)結(jié)合體，是水產(chǎn)業(yè)踐行生態(tài)養(yǎng)殖理念的杰出代表，以種養(yǎng)和諧為發(fā)展理念，優(yōu)化傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式，利用水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生的氨氮為植物提供養(yǎng)分，以此減輕水產(chǎn)養(yǎng)殖造成的水污染，同時(shí)在養(yǎng)殖水面額外收獲蔬菜，實(shí)現(xiàn)“一水兩用，一地多收”。魚菜共生概念及特點(diǎn)1.魚菜共生的概念魚菜共生是一種新型的復(fù)合生態(tài)體系，把水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培結(jié)合起來(lái)形成有機(jī)循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，結(jié)合計(jì)算機(jī)控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)魚菜共生自動(dòng)智能化管理，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無(wú)水質(zhì)憂

近日，梁平魚菜共生AI工廠示范項(xiàng)目正加緊建設(shè)，目前已完成總工程量的80%，預(yù)計(jì)12月建成并進(jìn)入試運(yùn)行階段。據(jù)了解，梁平魚菜共生AI工廠示范項(xiàng)目建設(shè)包括魚菜共生數(shù)字工廠和魚菜共生微工廠，分別位于金帶街道和禮讓鎮(zhèn)。魚菜共生數(shù)字工廠將新建1棟兩層高的玻璃溫室，總建筑面積7 793米2，總高度10.5米。其中，第一層為養(yǎng)魚工廠，面積為4 599米2，包含工廠化養(yǎng)魚區(qū)、數(shù)據(jù)中心、設(shè)備用房等；第二層為蔬菜工廠，面積為3 194米2，包含蔬菜育苗區(qū)和NFT栽培區(qū)。魚菜共

李軍“建設(shè)‘魚菜混養(yǎng)’大棚對(duì)于我們村來(lái)說(shuō)是個(gè)好事情，原來(lái)種地效益不高，現(xiàn)在既能養(yǎng)魚又能種菜，收入能翻好幾倍?！?月14日，記者走進(jìn)太原市晉源區(qū)三家村“魚菜混養(yǎng)”大棚，一個(gè)個(gè)綠油油的網(wǎng)箱漂浮在魚塘邊上。正在給水稻抽穗的養(yǎng)殖戶李澤龍笑著說(shuō)：“這種循環(huán)型養(yǎng)殖模式主要是能凈化水質(zhì)，還能增加經(jīng)濟(jì)效益呢?！薄?span id="2wwoymc" class="hl">魚菜混養(yǎng)”大棚是依托資源互補(bǔ)共生技術(shù)，將傳統(tǒng)漁業(yè)循環(huán)養(yǎng)殖和大棚蔬菜種植有機(jī)結(jié)合，從而形成一棚雙收、一水兩用的綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)，具有節(jié)水、節(jié)地、環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，是一種極具可

大利亞相繼提出“魚菜共生”這一理念，打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的平面、線性化耕作的方式，建立了一套三維立體、可循環(huán)的種養(yǎng)3D模式。在50多年的發(fā)展過(guò)程中，吸引了眾多農(nóng)業(yè)行業(yè)相關(guān)人員對(duì)其進(jìn)行研究。這種模式在有限的區(qū)域內(nèi)，能夠提升空間的有效利用率，從而增加可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)養(yǎng)魚、種菜和水中的微生物形成一套小型的生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”的綠色、高效、環(huán)保的閉環(huán)3D循環(huán)復(fù)合共生的種養(yǎng)方式[1]。雖然這種方式越來(lái)越成熟，但對(duì)現(xiàn)代職業(yè)農(nóng)民也提出了新的挑戰(zhàn)。聞道有

劉海鵬新形勢(shì)下，魚菜共生系統(tǒng)屬于一種新型的復(fù)合種養(yǎng)體系，可以合理使用生態(tài)設(shè)計(jì)，達(dá)到協(xié)同共生的地步，滿足當(dāng)前“創(chuàng)新、協(xié)調(diào) 、綠色 、開(kāi)放、共享”的發(fā)展需求。水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培系統(tǒng)是相互獨(dú)立但又是一個(gè)整體的管理系統(tǒng)，只有實(shí)時(shí)環(huán)境監(jiān)測(cè)，才能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，滿足現(xiàn)代化生產(chǎn)的建設(shè)和需要。目前關(guān)于魚菜共生的經(jīng)濟(jì)可行性還不夠明確，需要合理梳理，加強(qiáng)效應(yīng)研究，為以后的魚菜共生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)準(zhǔn)備。一、背景隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，魚菜共生系統(tǒng)以一種新型的復(fù)合耕種模式呈現(xiàn)到大

質(zhì)量發(fā)展?，F(xiàn)代的魚菜共生技術(shù)作為生態(tài)農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是集循環(huán)水養(yǎng)殖和水耕栽培于一體的綜合養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，利用養(yǎng)殖水體中釋放的氨氮作為水耕栽培作物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)殖凈水處理和水耕作物生長(zhǎng)的雙重目的。該項(xiàng)技術(shù)已在重慶、天津等地推廣多年，主要種植空心菜、水芹菜、絲瓜等蔬菜，有效改良了池塘水質(zhì)，提高了經(jīng)濟(jì)效益，在漁業(yè)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)栽培方面取得了雙贏局面，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新典范。2.魚菜共生技術(shù)的概述現(xiàn)如今，工業(yè)化進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的污染物，

植專業(yè)合作社的“魚菜共生”基地，一幅“魚菜共生”的趣味畫卷，活脫脫地躍然眼前。一邊，6個(gè)圓形魚池并排羅列，加州鱸魚、美洲鰣魚在水中愜意地撒著歡兒;另一邊，一排排陶粒、鵝卵石的種植槽里，芹菜、生菜、西洋菜等各類蔬菜青翠芳香、長(zhǎng)勢(shì)喜人。“‘魚菜共生是將魚的排泄物轉(zhuǎn)化成蔬菜所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，替代傳統(tǒng)蔬菜種植中的化學(xué)肥料，整個(gè)系統(tǒng)里的水經(jīng)過(guò)蔬菜凈化后，再用來(lái)養(yǎng)魚，這樣循環(huán)利用，還解決了尾水排放的問(wèn)題?！焙献魃缲?fù)責(zé)人自豪地說(shuō)，“絕對(duì)綠色無(wú)公害?！敝灰?jiàn)他走到一棵芹菜前

亟待人們的發(fā)掘。魚菜共生相比傳統(tǒng)生產(chǎn)方式具有更高的可持續(xù)性，既能實(shí)現(xiàn)工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)，又利用了自然消化工藝，合理循環(huán)利用資源。在魚菜共生系統(tǒng)的整個(gè)生產(chǎn)循環(huán)過(guò)程中，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)互相依賴與制約。假如在飼養(yǎng)魚類的過(guò)程中添加了激素或其它農(nóng)藥，當(dāng)含有這些有害物質(zhì)的水流經(jīng)蔬菜生長(zhǎng)床的時(shí)候，蔬菜可能會(huì)發(fā)生病害，這些有害物質(zhì)也會(huì)再流回到養(yǎng)魚池中，魚類也可能會(huì)爆發(fā)病害。在魚菜共生的生產(chǎn)系統(tǒng)中，為了保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行，是不能使用農(nóng)藥化肥的。因此，魚菜共生系統(tǒng)的生產(chǎn)模式是生態(tài)可持

業(yè)科技有限公司的魚菜共生基地，讓人大開(kāi)眼界：只見(jiàn)種植在槽里的西紅柿、瓜苗郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)十分喜人；菜地旁邊成排的魚池里，一尾尾羅非魚、黑魚等游得正歡，蔬菜下面的水與魚池里的水，24小時(shí)不間斷循環(huán)交流。魚菜共生系統(tǒng)是一種新型的復(fù)合耕作體系，由養(yǎng)殖區(qū)、種植區(qū)、水處理區(qū)組成，三個(gè)區(qū)域連在一起構(gòu)成一個(gè)封閉循環(huán)。魚生長(zhǎng)過(guò)程中排泄出有害物質(zhì)，微生物在處理區(qū)把有害物質(zhì)轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分，植物將養(yǎng)分吸收完畢后，凈化后的水又回到養(yǎng)殖區(qū)。整套系統(tǒng)循環(huán)流動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不用換水，種菜不用

563100)魚菜共生(Aquaponics)是一種新型的復(fù)合耕作體系，是利用魚類養(yǎng)殖排放水為蔬菜提供營(yíng)養(yǎng),由1種氮源(魚飼料)生產(chǎn)2種農(nóng)產(chǎn)品(魚和蔬菜)的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,具有水和氮源利用效率高、不使用化肥和抗生素、對(duì)環(huán)境友好等特點(diǎn)[1]。魚菜共生系統(tǒng)在生產(chǎn)中不會(huì)破壞環(huán)境和以犧牲環(huán)境為代價(jià)，種植的蔬菜和養(yǎng)殖的水產(chǎn)品真正達(dá)到綠色有機(jī)[2]，水生植物對(duì)富營(yíng)養(yǎng)水體的凈化綜合了吸附沉淀、吸收代謝、富集濃縮等作用[3]。利用水生植物凈化富營(yíng)養(yǎng)化水體及污水處理研究

式亟待人們發(fā)掘。魚菜共生相比傳統(tǒng)生產(chǎn)方式具有更高的可持續(xù)性，既能實(shí)現(xiàn)工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)，又利用了自然消化工藝，合理循環(huán)利用資源。在魚菜共生系統(tǒng)的整個(gè)生產(chǎn)循環(huán)過(guò)程中，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)互相依賴與制約。假如在飼養(yǎng)魚類的過(guò)程中添加了激素或其他農(nóng)藥，當(dāng)含有這些有害物質(zhì)的水流經(jīng)蔬菜生長(zhǎng)床的時(shí)候，蔬菜可能會(huì)發(fā)生病害，這些有害物質(zhì)也會(huì)再流回到養(yǎng)魚池中，魚類也可能會(huì)暴發(fā)病害。在魚菜共生的生產(chǎn)系統(tǒng)中，為了保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行，是不能使用農(nóng)藥或化肥的[2]。因此，魚菜共生系統(tǒng)的生產(chǎn)模式是

而導(dǎo)致資源緊缺。魚菜共生綜合種養(yǎng)技術(shù)是集水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植于一體的綜合型種養(yǎng)模式，基于生態(tài)共生的原理，針對(duì)養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化，在魚類養(yǎng)殖池塘水面進(jìn)行蔬菜無(wú)土栽培，利用魚類與蔬菜的共生互補(bǔ)將水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜種植有機(jī)結(jié)合。本文通過(guò)介紹魚菜共生技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)模式，分析其實(shí)施應(yīng)用與推廣前景，并最終提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展與應(yīng)用提供理論依據(jù)與參考價(jià)值。魚菜共生技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀20世紀(jì)80年代，美屬維爾京群島大學(xué)（UVI）的詹姆斯·瓦克斯（Dr

展的最主要因素。魚菜共生相比傳統(tǒng)生產(chǎn)方式具有更高的可持續(xù)性，既能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，又可利用自然消化工藝，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，即動(dòng)物、植物、微生物三者之間保持和諧的生態(tài)平衡關(guān)系，是解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機(jī)的有效方法，是零排放的、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)新模式。1 魚菜共生系統(tǒng)早在2000 多年前的農(nóng)耕社會(huì)，歐亞大陸就有稻田養(yǎng)殖淡水魚類，開(kāi)創(chuàng)了農(nóng)耕與漁業(yè)雙豐收的先例。明末清初，兩廣地區(qū)的?；~塘，正是農(nóng)耕與水產(chǎn)養(yǎng)殖共存的雛形。在現(xiàn)代魚菜共生系統(tǒng)研究方面，國(guó)外學(xué)者在魚菜共

術(shù)應(yīng)用其中。2 魚菜共作技術(shù)與模式魚菜共作規(guī)?；N養(yǎng)結(jié)合技術(shù)簡(jiǎn)稱魚菜共作，是一種基于生態(tài)環(huán)保和全循環(huán)的水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植技術(shù)。應(yīng)用此技術(shù)不但可以有效地控制和保持動(dòng)植物生長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境，使植物、動(dòng)物和微生物達(dá)到生態(tài)平衡，而且是實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手。相比較傳統(tǒng)的魚菜共生技術(shù)，具有更加突出的優(yōu)勢(shì)。魚菜共生是利用水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中飼料殘留和排泄物養(yǎng)分促進(jìn)蔬菜作物對(duì)養(yǎng)分的吸收利用，通過(guò)水體凈化功能建立種養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)分和水分平衡，達(dá)到凈化養(yǎng)殖水體、水資源循環(huán)利用及節(jié)約

100083）魚菜共生系統(tǒng)作為一種水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜生產(chǎn)結(jié)合混養(yǎng)的方式，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中一種節(jié)省資源的有機(jī)耕作模式。近幾年我國(guó)對(duì)魚菜共生方面的研究已有大量成果，但對(duì)混養(yǎng)中水質(zhì)與作物栽培難以平衡的問(wèn)題仍然有待進(jìn)一步研究。隨著種養(yǎng)時(shí)間的積累，魚菜共生系統(tǒng)中魚類的排泄物增加，水體氨氮含量增長(zhǎng)，水體環(huán)境逐步變差，水質(zhì)毒性也日益增大；水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水中的氨氮又必須經(jīng)過(guò)處理才可被蔬菜吸收。為了消解水體中殘餌、排泄物等有機(jī)物以及氨氮、亞硝酸鹽等無(wú)機(jī)物，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化，引入硝化細(xì)

文以近年來(lái)興起的魚菜共生系統(tǒng)為研究對(duì)象，分析了該系統(tǒng)對(duì)水質(zhì)凈化的作用原理。并探討了當(dāng)前魚菜共生系統(tǒng)的發(fā)展歷程及現(xiàn)狀，并針對(duì)相關(guān)問(wèn)題對(duì)該系統(tǒng)概念研究前景進(jìn)行展望。關(guān)鍵詞：魚菜共生系統(tǒng);水質(zhì)凈化隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，我國(guó)農(nóng)林養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖以良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值而備受重視。但是，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和方法，在魚類排泄物堆積、水環(huán)境管理不當(dāng)?shù)纫蛩氐挠绊懴?，水中氨氮增加，?dǎo)致水質(zhì)變差。較差的水質(zhì)不僅導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)本身受到影響，對(duì)環(huán)境也極為不利。為此，在眾多專業(yè)人

而導(dǎo)致資源緊缺。魚菜共生綜合種養(yǎng)技術(shù)是集水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植于一體的綜合型種養(yǎng)模式，基于生態(tài)共生的原理，針對(duì)養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化，在魚類養(yǎng)殖池塘水面進(jìn)行蔬菜無(wú)土栽培，利用魚類與蔬菜的共生互補(bǔ)將水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜種植有機(jī)結(jié)合。本文通過(guò)介紹魚菜共生技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)模式，分析其實(shí)施應(yīng)用與推廣前景，并最終提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展與應(yīng)用提供理論依據(jù)與參考價(jià)值。魚菜共生技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀20世紀(jì)80年代，美屬維爾京群島大學(xué)（UVI）的詹姆斯·瓦克斯（Dr

116023）魚菜共生系統(tǒng)是一種新型養(yǎng)殖系統(tǒng)，利用魚類和蔬菜協(xié)同共生的生態(tài)關(guān)系，開(kāi)發(fā)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和無(wú)土栽培業(yè)相結(jié)合的綜合性養(yǎng)殖生態(tài)工程技術(shù)[1-3]。魚菜共生系統(tǒng)中，植物對(duì)水體具有一定的吸收凈化作用，可改變水體的理化指標(biāo)，使其達(dá)到魚類生長(zhǎng)的適宜條件，促進(jìn)魚類生長(zhǎng)。相關(guān)研究證明，魚菜共生系統(tǒng)中的植物可將水體中85%左右的懸浮物質(zhì)和75%左右的有機(jī)物質(zhì)除去，降低水生物耗氧量達(dá)90%以上[4]，魚菜共生養(yǎng)殖系統(tǒng)已被許多國(guó)家深度推廣[5,6]。黃豆為水培植物，生

200433)魚菜共生是水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培結(jié)合的一種綠色養(yǎng)殖模式，該模式可以同時(shí)生產(chǎn)兩種經(jīng)濟(jì)作物(包括水產(chǎn)品和菜).魚菜共生模式通過(guò)蔬菜將養(yǎng)殖水體中殘餌、糞便等產(chǎn)生的過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(氮、磷等)轉(zhuǎn)化為植物能量，凈化池塘水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙贏[1].為實(shí)現(xiàn)水生動(dòng)物和水培植物的合理搭配及大規(guī)模種養(yǎng)，國(guó)際上的主流做法是將養(yǎng)殖池和種植區(qū)域分離，養(yǎng)殖池和種植區(qū)域通過(guò)水泵實(shí)現(xiàn)水循環(huán)和過(guò)濾.在栽培部分，主要的技術(shù)模式有營(yíng)養(yǎng)膜管道栽培、深水浮筏栽培或浮筏栽培、基

峻。在此背景下，魚菜共生系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，其運(yùn)用魚類養(yǎng)殖及蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)、生態(tài)設(shè)計(jì)理念實(shí)現(xiàn)了魚類養(yǎng)殖與蔬菜種植系統(tǒng)的協(xié)同共生，并且在魚類養(yǎng)殖中無(wú)需高頻率換水、蔬菜養(yǎng)殖也無(wú)需施肥，不僅可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的資源與能源消耗，還可以為公眾提供綠色、健康、無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。雖然魚菜共生系統(tǒng)消除了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的弊端，并具有良好的生態(tài)效益，但其初期投資較大、技術(shù)要求較高，如果未能全面識(shí)別魚菜共生系統(tǒng)建設(shè)過(guò)程中可能產(chǎn)生的成本，則會(huì)導(dǎo)致項(xiàng)目建設(shè)面臨較

模式應(yīng)運(yùn)而生——魚菜共生系統(tǒng)。近年來(lái)，針對(duì)魚菜共生技術(shù)的研究越來(lái)越多，雖然魚菜共生技術(shù)越來(lái)越成熟，但是大多數(shù)魚菜共生研究中環(huán)境監(jiān)測(cè)、管理等采用人工監(jiān)測(cè)管理或部分自動(dòng)化監(jiān)測(cè)管理的方式，人工管理方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力，環(huán)境參數(shù)調(diào)節(jié)全憑勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，缺少精準(zhǔn)監(jiān)控環(huán)境參數(shù)管理，很難保證生態(tài)系統(tǒng)一直處于最佳狀態(tài)。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，部分專家逐步開(kāi)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在魚菜共生技術(shù)中的應(yīng)用研究[1-3]，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的精準(zhǔn)監(jiān)控、環(huán)境參數(shù)監(jiān)測(cè)，通過(guò)信息感知模塊、信息

楊柏偉 袁曉梅魚菜共生（Aquaponics）是指將水產(chǎn)養(yǎng)殖（Aquaculture）與水耕栽培（Hydroponics）兩種農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)循環(huán)水工藝設(shè)計(jì)將養(yǎng)殖尾水輸送到水耕栽培單元，利用微生物將氨氮分解成亞硝酸鹽和硝酸鹽作為植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用，實(shí)現(xiàn)節(jié)水減排和資源再利用的生態(tài)效應(yīng)，被認(rèn)為是極具創(chuàng)新性和可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)新模式。近年來(lái)，魚菜共生綜合種養(yǎng)系統(tǒng)取得了突破性的進(jìn)展，本文將對(duì)其作用原理、應(yīng)用效果、主要模式及優(yōu)缺點(diǎn)、存在問(wèn)題與發(fā)展

15100）1 魚菜共生系統(tǒng)1.1 概念與起源“魚菜共生”是將魚類養(yǎng)殖和植物種植進(jìn)行融合，利用二者的生物特性共同實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展的一種綠色生態(tài)種養(yǎng)模式，是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式基礎(chǔ)上的偉大探索和革新。一個(gè)成功的魚菜共生系統(tǒng)必須同時(shí)考慮魚類和植物種類的最佳選擇以及最適宜的種養(yǎng)技術(shù)[1]，它的最大優(yōu)勢(shì)是養(yǎng)魚無(wú)需換水、種菜不必施肥[2]。魚菜共生系統(tǒng)最早的雛形源自稻田養(yǎng)魚，而稻田養(yǎng)魚早在古代中國(guó)和一些東南亞國(guó)家（如泰國(guó)）就已經(jīng)開(kāi)始推廣。美國(guó)最早在20世紀(jì)70年代開(kāi)始研究魚菜

17年底開(kāi)始建設(shè)魚菜共生棚室，每個(gè)魚菜共生大棚使用面積1066 平方米，約1.6 畝，內(nèi)建10 個(gè)高密度養(yǎng)魚池，魚池直徑4 米，高1.5 米，約20 立方水，每個(gè)魚池養(yǎng)殖2000 尾魚，以淡水斑魚、羅非魚、鱸魚為主。同時(shí)配建440 平方米平層水培蔬菜床，平層種養(yǎng)槽內(nèi)養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍、螺螄等，水面以種植葉菜類為主，主要生菜、油菜、田七等。館陶縣棚室魚菜共生棚，投資22萬(wàn)元，建設(shè)周期2個(gè)月，每年產(chǎn)淡水石斑或羅非魚2 噸，深液流種植槽產(chǎn)泥鰍每年3噸，葉類菜12噸，畝總

200092)魚菜共生(Aquaponics)是由水產(chǎn)養(yǎng)殖(Aquaculture)和水耕栽培(Hydroponics)組成的復(fù)合詞匯。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的定義為養(yǎng)殖水生有機(jī)物，包括魚類、軟體動(dòng)物、甲殼類和水生植物等的養(yǎng)殖；對(duì)水耕栽培的定義為，在無(wú)土基質(zhì)中生產(chǎn)植物，植物通過(guò)水輸送獲得生長(zhǎng)所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[1]?；诖耍現(xiàn)AO對(duì)魚菜共生的定義為：循環(huán)水養(yǎng)殖和水耕栽培在一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中的集成[2]。其原理是將水產(chǎn)養(yǎng)殖排放水經(jīng)微生物硝化作

048）1 概況魚菜共生系統(tǒng)是一種新型的復(fù)合生產(chǎn)系統(tǒng)，它將蔬菜栽培和水產(chǎn)養(yǎng)殖兩種生產(chǎn)技術(shù)巧妙結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了更高的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。在傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水體中氨氮含量隨著魚排泄物的積累，會(huì)逐漸增加，水體的毒性也會(huì)逐漸增加，導(dǎo)致水生動(dòng)物死亡。在魚菜共生系統(tǒng)中，將水產(chǎn)養(yǎng)殖水輸送到水培系統(tǒng)中，栽培基質(zhì)中的細(xì)菌通過(guò)硝化作用等，將養(yǎng)殖水中的氨氮分解為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽后被硝化細(xì)菌分解為硝酸鹽。養(yǎng)殖水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可被植物直接吸收利用。魚菜共生系統(tǒng)使水生動(dòng)物、植物和微生物之間

影響[6-8]。魚菜共生系統(tǒng)是將水產(chǎn)養(yǎng)殖與水培蔬菜種植有機(jī)結(jié)合的一種新型綠色健康的養(yǎng)殖模式，蔬菜吸收養(yǎng)殖水體中剩余營(yíng)養(yǎng)元素供其生長(zhǎng)，凈化養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)，使養(yǎng)殖水體在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水零排放。因其具有更好的節(jié)水性、環(huán)保性且產(chǎn)出蔬菜副產(chǎn)品等特點(diǎn)，魚菜共生系統(tǒng)在全球廣泛應(yīng)用[9]。另一方面，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，因病原微生物等引起一系列病害對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重?fù)p失，制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展[10]。研究表明，紫外燈消毒技術(shù)相對(duì)于化學(xué)消毒法具有安全、高效、

受到人們的關(guān)注。魚菜共生是一種基于生物共生原理而開(kāi)發(fā)應(yīng)用的新型復(fù)合農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培有機(jī)融合，在城鎮(zhèn)化進(jìn)程持續(xù)推進(jìn)中，這種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式備受人們的矚目，具有較好的市場(chǎng)應(yīng)用前景。2 魚菜共生的技術(shù)原理及發(fā)展進(jìn)程魚菜共生技術(shù)理念起源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的稻田養(yǎng)殖，通過(guò)稻田環(huán)境養(yǎng)殖鯉魚、田螺等水產(chǎn)種類，實(shí)現(xiàn)稻米生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)的雙產(chǎn)出。無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展為魚菜共生技術(shù)奠定基礎(chǔ)，1970年魚菜共生理念被提出[1]，在50年間該項(xiàng)技術(shù)取得長(zhǎng)足發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚

持續(xù)性發(fā)展?，F(xiàn)代魚菜共生技術(shù)(aquaponics)是指將水產(chǎn)養(yǎng)殖(aquaculture)與水耕栽培(hydroponics)兩種農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)循環(huán)水工藝設(shè)計(jì)將養(yǎng)殖廢水輸送到水耕栽培單元，利用微生物將氨氮分解成亞硝酸鹽和硝酸鹽，作為植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用，實(shí)現(xiàn)了節(jié)水減排和資源再利用的生態(tài)效應(yīng)，被認(rèn)為是極具創(chuàng)新性和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式[2]。本文簡(jiǎn)要梳理了魚菜共生技術(shù)的歷史發(fā)展過(guò)程，歸納了魚菜共生系統(tǒng)的要素組成，分析了影響系統(tǒng)運(yùn)行的關(guān)鍵

，陶冶居民情操。魚菜共生是生態(tài)環(huán)保的新型復(fù)合種養(yǎng)技術(shù)，可適用于陽(yáng)臺(tái)、庭院和屋頂?shù)?。本文主要介紹了魚菜共生技術(shù)的概念與發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步分析了魚菜共生技術(shù)在陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)中的價(jià)值和應(yīng)用，為陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供理論依據(jù)和參考。關(guān)鍵詞：魚菜共生;陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè);價(jià)值;應(yīng)用中圖分類號(hào)：S-1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191130017基金項(xiàng)目：天津市寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)科技技術(shù)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：201806）;天津市生物餌料校企協(xié)同創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)

共生效應(yīng)，這就是魚菜共生系統(tǒng)。視頻導(dǎo)入，引出生態(tài)系統(tǒng)視頻播放關(guān)于白洋淀濕地生態(tài)系統(tǒng)的介紹，讓學(xué)生通過(guò)視頻初步了解生態(tài)系統(tǒng)，并嘗試自己用語(yǔ)言描述生態(tài)系統(tǒng)。對(duì)于八年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們感覺(jué)生態(tài)系統(tǒng)很近，卻很難描述。視頻中，一個(gè)池塘、一塊沼澤地和一片森林，看似很熟悉的環(huán)境，其實(shí)蘊(yùn)含著一個(gè)龐大的生態(tài)系統(tǒng)。學(xué)生根據(jù)視頻，理解生態(tài)系統(tǒng)定義中的關(guān)鍵詞，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的組成舉例說(shuō)明。設(shè)計(jì)意圖：科學(xué)地認(rèn)識(shí)生態(tài)系統(tǒng)及其組成，抽象化具體。動(dòng)手操作，制作生態(tài)系統(tǒng)教師引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，

亞園藝愛(ài)好者提出魚菜共生理念[1]至今已有近50年，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全、綠色、環(huán)保的要求越來(lái)越高，閉環(huán)型魚菜共生系統(tǒng)吸引了大量農(nóng)戶，其作為未來(lái)城市中的生產(chǎn)模式也被眾多專業(yè)人士看好，具有廣闊的前景，是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“潛力股”。目前，我國(guó)非自然水體水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要采用土塘養(yǎng)殖和養(yǎng)殖桶養(yǎng)殖方式。隨著綠色農(nóng)業(yè)5大行動(dòng)的正式實(shí)施，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式需要向更加節(jié)能環(huán)保的方向轉(zhuǎn)型?！伴]環(huán)”的性質(zhì)決定了系統(tǒng)使用循環(huán)水[2]，屬于典型的節(jié)水生產(chǎn)模式，這與經(jīng)常換水的傳統(tǒng)漁業(yè)有

蒙 烽 丁成章魚菜共生種養(yǎng)模式是一種以菜養(yǎng)水、水養(yǎng)魚、魚種菜的生態(tài)循環(huán)漁業(yè)模式，通過(guò)魚-蔬菜-微生物協(xié)同共生關(guān)系將養(yǎng)殖水體魚類的排泄物、飼料殘?jiān)绒D(zhuǎn)化成可被蔬菜吸收的營(yíng)養(yǎng)鹽類，能有效降低養(yǎng)殖廢水的氨氮等物質(zhì)。另外，系統(tǒng)的實(shí)施不受地理環(huán)境和特殊氣候條件、魚塘養(yǎng)殖規(guī)模等因素限制，近年來(lái)在我國(guó)各地區(qū)快速發(fā)展。本文以漂浮式魚菜共生系統(tǒng)為例，采用成本效益分析法，結(jié)合案例簡(jiǎn)單闡述該系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)可行性。1.漂浮式魚菜共生的技術(shù)原理漂浮法，又稱直接共生法，直接在養(yǎng)殖水面放

棚室魚菜共生技術(shù)近年來(lái)發(fā)展迅速，但在實(shí)際生產(chǎn)中，筆者發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題頗多，現(xiàn)就常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行分析，逐條進(jìn)行梳理歸納，提出解決方案，以供業(yè)內(nèi)同行參考。一、棚室建設(shè)方面1. 地勢(shì)選擇問(wèn)題棚室魚菜共生生產(chǎn)模式，一般要求棚室內(nèi)的地勢(shì)高于棚室外10～20厘米。而在實(shí)際生產(chǎn)中，有的棚室內(nèi)地勢(shì)卻與周圍地勢(shì)持平，有的由于建棚時(shí)在棚內(nèi)取土，導(dǎo)致棚室內(nèi)的地勢(shì)低于棚室外的地勢(shì)，造成夏季雨水倒灌，給種養(yǎng)生產(chǎn)造成損失。魚菜共生雖是“以水養(yǎng)魚、以水育菜”，但因其基礎(chǔ)設(shè)施均備有水源機(jī)井，且

用土和肥，這樣的魚菜共生系統(tǒng)。你見(jiàn)過(guò)嗎？廣義而言。魚菜共生就是將水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù)。通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)。達(dá)到協(xié)同共生。在西安市高陵區(qū)，陜西魚菜共生養(yǎng)殖有限公司就是這樣一個(gè)魚菜共生的清潔植物工廠。工廠負(fù)責(zé)人車勝利。40歲開(kāi)始接觸魚菜共生。國(guó)外學(xué)了5年，自己試驗(yàn)1年，終于嘗試成功。出菜1個(gè)多月，簽下3家線上銷售，進(jìn)入3家華潤(rùn)萬(wàn)家品牌店。發(fā)展會(huì)員100多人，月實(shí)現(xiàn)毛收入20萬(wàn)元。眼下他的奮斗目標(biāo)。是把魚菜共生的占地規(guī)模擴(kuò)展至300畝。“

會(huì)，就探索推進(jìn)“魚菜共生”系統(tǒng)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研的三方深度交流。會(huì)上，三方就魚菜共生系統(tǒng)中的養(yǎng)殖品種與種植品種選擇、養(yǎng)殖面積與種植面積的配比等方面的研究，達(dá)成合作意向，形成合作目標(biāo)，旨在經(jīng)過(guò)三方努力，通過(guò)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖水體內(nèi)氨氮、亞硝酸鹽、PH、溶氧、溫度實(shí)現(xiàn)研究不同密度魚類與不同種類、不同生長(zhǎng)階段蔬菜之間的優(yōu)化配比關(guān)系，從而改變國(guó)內(nèi)魚菜共生技術(shù)在配比方面不完善不科學(xué)的現(xiàn)狀。魚菜共生是一種新型的復(fù)合體系，把水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培兩種完成不同的技術(shù)，通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，達(dá)到科

體系悄然興起——魚菜共生。魚菜共生系統(tǒng)通過(guò)巧妙的生態(tài)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，將混有魚類排泄物的水抽取到無(wú)土環(huán)境的蔬菜根部，讓蔬菜在無(wú)土情況下充分吸收養(yǎng)分，同時(shí)起到凈化水體的作用，凈化后的水再流回魚池中，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無(wú)水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長(zhǎng)的生態(tài)共生效應(yīng)。這種新型的生態(tài)農(nóng)業(yè)方式需對(duì)多種環(huán)境因素精密監(jiān)控，保證蔬菜、魚和微生物所構(gòu)建的生態(tài)系統(tǒng)的平衡。目前，大多數(shù)魚菜共生大棚管理系統(tǒng)還停留在人工觀測(cè)或基于有限通信。人工管理方式不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，環(huán)境參數(shù)調(diào)節(jié)全憑勞動(dòng)經(jīng)

象，還可以通過(guò)“魚菜共生”系統(tǒng)詳細(xì)了解它們是如何“相處”的。能玩能賞樂(lè)趣多與傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖方式不同，“魚菜共生”系統(tǒng)是將水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培兩種原本完全不同的技術(shù)，通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，最終達(dá)到魚菜協(xié)同共生的目的。在10號(hào)廳中心位置可以看到，“魚菜共生”系統(tǒng)已安裝完畢，大魚池內(nèi)魚兒正歡快地游來(lái)游去，魚池周邊依次排列著蔬菜生長(zhǎng)架，上面的蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。館長(zhǎng)馬尊娟介紹，為了提升魚菜共生的展示效果，展區(qū)分為三個(gè)區(qū)，一個(gè)是觀賞魚的養(yǎng)殖區(qū)，一個(gè)是休閑娛樂(lè)的展示區(qū)，再有一

傳統(tǒng)的魚菜共生，一般是用泡沫板等浮體，把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上，放到魚池里進(jìn)行水培種植。去年，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)鑒定推廣站和懷柔區(qū)農(nóng)機(jī)具研究所共同玩出了“新花樣”，在溫室大棚里試點(diǎn)魚菜共生新模式。走進(jìn)懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)太平莊滿族村東方尚平農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社的大棚，一排排“住”在立體栽培架上的生菜、油菜長(zhǎng)勢(shì)正旺。與普通大棚不同的是，栽培架下面不是土地，而是“回”字形的魚池，一尾尾肥碩的鯉魚愜意地在水中游弋?！按笈锞褪且粋€(gè)生態(tài)圈，養(yǎng)魚的水精準(zhǔn)過(guò)濾后，變成了自帶有機(jī)

不小?，F(xiàn)在有了‘魚菜共生’這項(xiàng)新技術(shù)，在養(yǎng)魚的同時(shí)還能種菜，不僅解決了水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化的問(wèn)題，而且種植的蔬菜降低了水中的氨氮、亞硝酸鹽，有效凈化和修復(fù)了水質(zhì)，減少了魚病的發(fā)生，安全又環(huán)保。再者，這項(xiàng)技術(shù)操作簡(jiǎn)單又方便，直接用PVC管粘接作為生物浮床，固定兩層紗網(wǎng)，然后把育好的菜苗固定在紗網(wǎng)上就可以進(jìn)行水培。”有著28年養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)的張志國(guó)說(shuō)。這種魚菜共生新模式形成了“魚肥水—菜凈水—水養(yǎng)魚”的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，使得魚菜和諧共生，投資投入低，規(guī)模大小合適、靈活，種菜不使

的神奇效果。說(shuō)起魚菜共生，早已不是什么新鮮事。但傳統(tǒng)的魚菜共生，一般是用泡沫板等浮體，把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上，放到魚池里進(jìn)行水培種植。去年，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)鑒定推廣站和懷柔區(qū)農(nóng)機(jī)具研究所共同玩出了“新花樣”，在溫室大棚里試點(diǎn)魚菜共生新模式。走進(jìn)懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)太平莊滿族村東方尚平農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社的大棚，一排排“住”在立體栽培架上的生菜、油菜長(zhǎng)勢(shì)正旺。與普通大棚不同的是，栽培架下面不是土地，而是“回”字形的魚池，一尾尾肥碩的鯉魚愜意地在水中游弋?！按笈锞?/div>

今日農(nóng)業(yè) 2018年16期2018-01-16

的神奇效果。說(shuō)起魚菜共生，早已不是什么新鮮事。但傳統(tǒng)的魚菜共生，一般是用泡沫板等浮體，把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上，放到魚池里進(jìn)行水培種植。去年，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)鑒定推廣站和懷柔區(qū)農(nóng)機(jī)具研究所共同玩出了“新花樣”，在溫室大棚里試點(diǎn)魚菜共生新模式。走進(jìn)懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)太平莊滿族村東方尚平農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社的大棚，一排排 “住”在立體栽培架上的生菜、油菜長(zhǎng)勢(shì)正旺。與普通大棚不同的是，栽培架下面不是土地，而是 “回”字形的魚池，一尾尾肥碩的鯉魚愜意地在水中游弋?！按?/div>

今日農(nóng)業(yè) 2018年18期2018-01-15

｜希大優(yōu)良食：“魚菜共生”文｜希大［√］魚菜共生系統(tǒng)，巧妙地實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)魚不換水而無(wú)水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常生長(zhǎng)的生態(tài)共生效應(yīng)。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)污染問(wèn)題日益突出，過(guò)量使用化肥、農(nóng)藥不僅嚴(yán)重破壞了水體、土壤等，也使部分農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量下降，制約農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。為此,農(nóng)業(yè)部和國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室出臺(tái)了一系列支持政策，集中力量推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)。魚菜共生是一種新型的復(fù)合耕作體系，也是循環(huán)農(nóng)業(yè)的一個(gè)分支。作為解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機(jī)的最有效方法之一，它把水產(chǎn)

0后”新型農(nóng)民的魚菜共生農(nóng)場(chǎng)社會(huì)上有一說(shuō)法：“50后無(wú)力種地，60后勉強(qiáng)種地，70后不愿種地，80后不會(huì)種地，90后不提種地。”而出生于1992年的福建漳平小伙楊志航卻偏偏發(fā)現(xiàn)了種地的樂(lè)趣，并于去年10月到廈門創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建了“蔬小魚”魚菜共生生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，成為一名“90后”新型農(nóng)民。這個(gè)坐落在美麗的天竺山下的農(nóng)場(chǎng)占地4畝，有6個(gè)大棚，目前主要養(yǎng)殖鯽魚、鯉魚和羅非魚，種植黃瓜、西紅柿、辣椒和絲瓜等8種瓜果蔬菜，主要供應(yīng)給周邊農(nóng)家樂(lè)。因?yàn)?span id="wesqou0" class="hl">魚菜共生系統(tǒng)的易操作易推廣，

環(huán)水養(yǎng)殖新模式-魚菜共生系統(tǒng)文/饒偉 李道亮 位耀光 楊衛(wèi)中魚菜共生（Aquaponics）是一個(gè)融合了水產(chǎn)養(yǎng)殖(Aquaculture）與水耕栽培(Hydroponics）兩種不同的農(nóng)業(yè)工程技術(shù)所發(fā)展而來(lái)的新型循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)。美國(guó)早在上個(gè)世紀(jì)70年代最先開(kāi)始研究此類技術(shù)。文章首先從魚菜共生系統(tǒng)歷史的發(fā)展演變展開(kāi)敘述。先后介紹了國(guó)外和國(guó)內(nèi)兩部分魚菜共生系統(tǒng)的應(yīng)用現(xiàn)狀。然后分別從魚菜共生系統(tǒng)的工藝發(fā)展和關(guān)鍵技術(shù)研究?jī)蓚€(gè)方面展開(kāi)論述，并加以客觀的分析與評(píng)論。最

近興建一個(gè)先進(jìn)的魚菜共生的食品生產(chǎn)系統(tǒng)，據(jù)稱這將是“世界上最大和最先進(jìn)”的魚菜共生系統(tǒng)。全球生態(tài)水培公司提供一系列的商業(yè)魚菜共生系統(tǒng)和解決方案。該公司董事長(zhǎng)Tobias Ritesman在2013收購(gòu)了公司的多數(shù)股權(quán)，并把總部從亞特蘭大遷到蘇福爾斯。該公司計(jì)劃開(kāi)發(fā)一系列獨(dú)立的、高產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，在南達(dá)科他州和世界各地高效地生產(chǎn)魚、海鮮、蔬菜、水果，以及清潔的水和能源。董事長(zhǎng)Tobias Ritesman說(shuō)：“我們的目標(biāo)是為農(nóng)民、社會(huì)團(tuán)體、政府以及全球各地的

518057）魚菜共生養(yǎng)殖模式對(duì)吉富羅非魚生長(zhǎng)和消化酶活性的影響王 興1，2，李文笙1，2，孫彩云1，2（1. 中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院/有害生物控制與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/廣東省水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物良種繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州 510275；2. 中山大學(xué)深圳研究院，廣東 深圳 518057）以吉富羅非魚（Oreochromis，GIFT）為研究對(duì)象，探討了魚腥草（Houttuynia cordata Thunb.）-羅非魚的魚菜精養(yǎng)模式、魚腥草-羅非魚-黃顙

魚菜共生模式效益好水下養(yǎng)魚，水上種菜，帶有魚糞的有機(jī)水再輸送給水培草莓，保證其生長(zhǎng)養(yǎng)分所需，整個(gè)循環(huán)種養(yǎng)過(guò)程不施任何農(nóng)藥和化肥。今年48歲的膠州洋河鎮(zhèn)河西李村村民薛增軍從去年年初開(kāi)始，就嘗試研究這種“魚菜共生”微生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，目前初步獲得成功。此舉不但節(jié)約成本，還能讓魚、菜安全品質(zhì)得到保障?！?span id="wgkuuua" class="hl">魚菜共生”模式初獲成功近日，在膠州洋河鎮(zhèn)河西李村村民薛增軍所建果蔬種植基地里，只見(jiàn)一個(gè)大棚內(nèi)，一排排PVC塑料管被立體懸掛起來(lái)，一大片栽植在中空管道里的水培草莓已

術(shù)支持才能實(shí)現(xiàn)，魚菜共生系統(tǒng)便在此背景下產(chǎn)生。相較于一般城市農(nóng)場(chǎng)將城市綠地變農(nóng)田的功能置換方式，魚菜共生系統(tǒng)（Aquaponics）是一種復(fù)合水產(chǎn)養(yǎng)殖（Aquaculture）和水耕栽培（Hydroponics）的應(yīng)用技術(shù)，具有集成、高效的特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)都市農(nóng)業(yè)種植的永續(xù)有機(jī)。文章擬在簡(jiǎn)介魚菜共生系統(tǒng)技術(shù)發(fā)展過(guò)程之后，解釋其物質(zhì)循環(huán)和要素組成，然后分別對(duì)3個(gè)空間尺度的魚菜共生系統(tǒng)應(yīng)用案例進(jìn)行研究分析，探討該技術(shù)在都市環(huán)境中運(yùn)用的范圍、方式和前景。1 魚菜共