“90后”新型農(nóng)民的魚菜共生農(nóng)場(chǎng)

社會(huì)上有一說(shuō)法：“50后無(wú)力種地，60后勉強(qiáng)種地，70后不愿種地，80后不會(huì)種地，90后不提種地。”而出生于1992年的福建漳平小伙楊志航卻偏偏發(fā)現(xiàn)了種地的樂趣，并于去年10月到廈門創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建了“蔬小魚”魚菜共生生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，成為一名“90后”新型農(nóng)民。

這個(gè)坐落在美麗的天竺山下的農(nóng)場(chǎng)占地4畝，有6個(gè)大棚，目前主要養(yǎng)殖鯽魚、鯉魚和羅非魚，種植黃瓜、西紅柿、辣椒和絲瓜等8種瓜果蔬菜，主要供應(yīng)給周邊農(nóng)家樂。因?yàn)轸~菜共生系統(tǒng)的易操作易推廣，目前已有多家公司對(duì)此表示興趣，并同楊志航達(dá)成了合作協(xié)議。

放棄出國(guó)想種地

2014年，楊志航大學(xué)畢業(yè)后，原本按父母期望，應(yīng)該去澳洲繼續(xù)學(xué)習(xí)國(guó)際貿(mào)易，然后回國(guó)找份安穩(wěn)的工作，但他想創(chuàng)業(yè)，打造一片自己的天地。他意識(shí)到，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，而“年輕人不種地”的現(xiàn)狀會(huì)導(dǎo)致吃飯的人越來(lái)越多，從事農(nóng)業(yè)的人卻越來(lái)越少，新型農(nóng)業(yè)勢(shì)必越來(lái)越被重視，因此他十分看好新型農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

魚菜共生系統(tǒng)

他先到上海，在一家種植水稻的農(nóng)場(chǎng)學(xué)習(xí)“自然農(nóng)法”。在三四個(gè)月的學(xué)習(xí)后，他發(fā)現(xiàn)這種種植方式很辛苦，并不是未來(lái)能讓年輕人接受的種植方式。機(jī)緣巧合下，他接觸到魚菜共生，覺得很有發(fā)展前途。于是他上網(wǎng)搜集資料、學(xué)習(xí)知識(shí)，并于2014年底回到漳平的家中，在陽(yáng)臺(tái)嘗試搭建魚菜共生的小型系統(tǒng)，并試驗(yàn)成功，這無(wú)疑加強(qiáng)了他繼續(xù)研究的決心，也因此得到了家人的認(rèn)可。

再回上海試種“地”

2015年初，楊志航返回上海，在之前的農(nóng)場(chǎng)以打工換宿的方式，用農(nóng)場(chǎng)內(nèi)廢棄的大棚進(jìn)行正式的生產(chǎn)試驗(yàn)。但農(nóng)場(chǎng)的一位阿姨并不看好楊志航的種養(yǎng)方式，她不相信單靠養(yǎng)魚能在水里種出菜。在試驗(yàn)期間發(fā)生的水床倒塌、魚苗太小供養(yǎng)分不足導(dǎo)致菜葉瘦小等問(wèn)題，更是讓阿姨加深了自己的看法。

不服輸?shù)臈钪竞脚c農(nóng)場(chǎng)阿姨打賭，給他三個(gè)月時(shí)間，必定解決所有問(wèn)題。通過(guò)上海魚菜界前輩的指點(diǎn)，他不斷調(diào)整系統(tǒng)，兩三個(gè)月后定型。當(dāng)9月種植的第一批生菜大豐收時(shí)，此前跟他打賭的阿姨也愿賭服輸。在種養(yǎng)的過(guò)程中，他深刻體會(huì)到魚菜共生的好處：即使從沒種過(guò)地，也能種好菜。

楊志航介紹，魚菜共生系統(tǒng)對(duì)比傳統(tǒng)種植的優(yōu)勢(shì)在于：節(jié)省人工、食品安全。它省去了土壤種植的耕地、施肥、除草和澆水等程序，節(jié)省人工成本。植物生長(zhǎng)在水里不僅脫離了土壤種植的重金屬污染和大部分病蟲害，還因?yàn)轸~菜共生的系統(tǒng)條件，不能使用任何農(nóng)藥，否則就會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)崩潰。

選定廈門租“地”種

系統(tǒng)定型后，楊志航本打算與朋友在上海一起發(fā)展魚菜共生，但是家人希望他可以回到省內(nèi)發(fā)展，在調(diào)查了省內(nèi)各城市的市場(chǎng)需求后，他選定了廈門市作為自己的起點(diǎn)，于是就有了現(xiàn)在的“蔬小魚”魚菜共生生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。

筆者參觀農(nóng)場(chǎng)的大棚發(fā)現(xiàn)，棚內(nèi)有三列水床和三個(gè)大水桶，蔬菜不是直接種在土里，而是插在浮板內(nèi)漂在水上。藤蔓上掛著大大小小的黃瓜，甚是可愛。走近水桶，里面的魚十分活躍，楊志航用漁網(wǎng)撈上一條魚說(shuō)：“這魚大概一斤多了?！彼钢蟠笮⌒〉墓艿勒f(shuō)，魚的糞便通過(guò)這些管道給蔬果供給營(yíng)養(yǎng)，蔬果把水過(guò)濾干凈又循環(huán)給魚使用。

楊志航介紹，“魚菜共生讓動(dòng)物、植物、微生物三者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系，是可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式，更是解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機(jī)的最有效方法。”他告訴筆者，近幾年，這一體系在國(guó)外流行廣泛，但在國(guó)內(nèi)知曉率還較低，“我是第一批的受益者?！?/p>

農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品一方面制作成生菜沙拉進(jìn)行銷售，另一方面供應(yīng)給周邊農(nóng)家樂，脆嫩的口感也得到了客戶的認(rèn)可；而養(yǎng)殖的魚因長(zhǎng)期生活在循環(huán)水環(huán)境中，更活躍，運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)緊實(shí)，還沒有魚塘養(yǎng)殖的土腥味，廣受好評(píng)。

如今，楊志航成立了90后創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)4個(gè)成員均是90后，他們的下一步計(jì)劃是將農(nóng)場(chǎng)擴(kuò)建到十幾畝，并開展科普培訓(xùn)及學(xué)農(nóng)教育，讓小孩子觸碰農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)業(yè)、實(shí)踐農(nóng)業(yè)，打造成一家魚菜共生主題農(nóng)場(chǎng)。目前他正在開發(fā)水培多肉植物、香草作物等，還計(jì)劃在龍巖開辦同樣的農(nóng)場(chǎng)，讓龍巖的市民受益。

（據(jù)閩西新聞網(wǎng)）