中圖分類號(hào)：S966.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

隨著中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，魚粉作為飼料原料的需求量不斷增加，但其供不應(yīng)求且價(jià)格持續(xù)上漲，因此尋找魚粉替代品成為行業(yè)的研究重點(diǎn)[1]。目前，諸多研究集中在植物蛋白源替代魚粉對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖效果的影響，但當(dāng)植物蛋白在飼料中的添加量達(dá)到一定比例時(shí)，水產(chǎn)動(dòng)物的生長性能會(huì)產(chǎn)生下降的趨勢(shì)[2]。與植物蛋白相比，動(dòng)物蛋白不僅具有較好的適口性，而且其氨基酸比例較為合理、平衡[3]。昆蟲蛋白是一種較為優(yōu)質(zhì)的潛在的替代魚粉的蛋白源[4]，昆蟲原料蛋白質(zhì)含量較好，且富含大量的必需氨基酸和不飽和脂肪酸[5]。其中，干蛆粉的粗蛋白含量可達(dá) 50% ，脂肪含量為 8%～ 20% ，且富含多種的礦物質(zhì)等元素[6。目前，干蛆粉在水產(chǎn)生物的養(yǎng)殖中已有一些研究成果。黃燕華等研究了蠅蛆粉對(duì)黃顙魚（Pelteobagrusfuluidraco）生長性能和肌肉品質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)當(dāng)蠅蛆粉替代魚粉的比例不高于 40% 時(shí)，對(duì)黃顙魚的生長性能和肌肉品質(zhì)未產(chǎn)生負(fù)面影響[。劉黎等在青魚的實(shí)驗(yàn)中，使用 5% 的蠅蛆蛋白替代魚粉，青魚的實(shí)驗(yàn)?zāi)w重、特定生長率顯著提高，并提高了青魚（Mylopharyngodonpiceus）肝胰臟的淀粉酶、胰蛋白酶等消化酶活力[8]。蠅蛆粉在克氏原螯蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)用研究結(jié)果比較少見。因此，該實(shí)驗(yàn)以克氏原螯蝦（Procam-barusclarkii）為研究對(duì)象，探究干蛆粉替代不同比例的魚粉對(duì)其生長性能的影響，為緩解克氏原螯蝦養(yǎng)殖中魚粉緊張的問題提供一定的參考意見。

1材料與方法

1.1干蛆粉和克氏原螯蝦

實(shí)驗(yàn)用干蛆粉由榮飛生態(tài)科技有限公司提供其粗蛋白含量為 52% ?？耸显r由全椒縣燕子家庭農(nóng)場提供。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

實(shí)驗(yàn)在全椒縣燕子家庭農(nóng)場進(jìn)行。選擇360尾體重（ 10.25+0.05）g 的克氏原螯蝦，按照單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，將其分為4個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾克氏原螯蝦。對(duì)照組克氏原螯蝦投喂基礎(chǔ)飼料，實(shí)驗(yàn)1組、實(shí)驗(yàn)2組和實(shí)驗(yàn)3組克氏原螯蝦分別投喂含有 20% ） 40% 和 60% 干蛆粉的實(shí)驗(yàn)飼料，干蛆粉等量替代魚粉。實(shí)驗(yàn)周期為 90d。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，檢測各組克氏原螯蝦的生長性能。

1.3 實(shí)驗(yàn)飼料

按照表1中的飼料原料，先將原料粉碎過60目篩，按照配比逐級(jí)混勻，添加約 30% 的水，使用105A 制粒機(jī)制成 2.5mm 的顆粒飼料，將其晾干，保存在冰箱中備用。實(shí)驗(yàn)飼料的原料組成和營養(yǎng)水平如表1所示。

1.4克氏原螯蝦養(yǎng)殖

實(shí)驗(yàn)克氏原螯蝦飼養(yǎng)在帆布箱（ 3cm×3cm×1.3m） 中，每個(gè)重復(fù)的克氏原螯蝦放入一個(gè)帆布箱中。每個(gè)帆布箱中具有單獨(dú)的增氧設(shè)備和進(jìn)排水系統(tǒng)。每天克氏原螯蝦投喂1次，根據(jù)攝食情況調(diào)整投喂量。實(shí)驗(yàn)水溫約為 27% ，溶解氧含量大于 值約為7.5。

1.5 生長性能的測定

實(shí)驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)，克氏原螯蝦均禁食 24h 稱量各組克氏原螯蝦的空腹體重，統(tǒng)計(jì)各重復(fù)的采食量及死亡率，計(jì)算增重率、特定生長率、成活率和飼料系數(shù)。

1.6 數(shù)據(jù)分析

各組克氏原螯蝦生長性能數(shù)據(jù)采用Excel2022進(jìn)行整理，再使用SPSS26對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義后，再使用LSD方法對(duì)組間數(shù)據(jù)進(jìn)行兩兩比較。結(jié)果用數(shù)據(jù)平均值表示， Plt; 0.05表示數(shù)據(jù)差異顯著。

2結(jié)果

不同比例的干蛆粉對(duì)克氏原螯蝦生長性能的影響見表2，與對(duì)照組相比， 60% 干蛆粉組顯著降低了實(shí)驗(yàn)?zāi)┲兀?Plt;0.05） 和特定生長率（ Plt;0.05 ，并顯著提高了飼料系數(shù)（ （Plt;0.05） ；而 20% 和 40% 干蛆粉組對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)┲?、增重率、特定生長率、成活率及飼料系數(shù)無顯著影響（ Pgt;0.05） 。研究表明，克氏原螯蝦養(yǎng)殖中使用 20%～40% 的干蛆粉替代魚粉對(duì)其生長性能未產(chǎn)生負(fù)面影響。

3討論

干蛆粉中不僅含有較高含量的粗蛋白、必需氨基酸和不飽和脂肪酸，也含有一些抗菌肽、溶菌酶和幾丁質(zhì)，在為動(dòng)物機(jī)體提供營養(yǎng)的同時(shí)，也可以提高機(jī)體的免疫力和抗病力[9]。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，與對(duì)照組比較，克氏原螯蝦飼喂 60% 的干蛆粉顯著降低了實(shí)驗(yàn)?zāi)┲睾吞囟ㄉL率，顯著提高了飼料系數(shù)；而克氏原螯蝦飼喂 20% 和 40% 的干蛆粉對(duì)其實(shí)驗(yàn)?zāi)┲?、增重率、特定生長率、成活率及飼料系數(shù)無顯著影響，表明克氏原螯蝦養(yǎng)殖中使用 20%～40% 的干蛆粉替代魚粉對(duì)其生長性能未產(chǎn)生負(fù)面影響。曹俊明等[10]研究了家蠅蛆粉替代魚粉對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長性能、免疫及抗氧化性能的影響，發(fā)現(xiàn)當(dāng)家蠅蛆粉替代 40% 的魚粉時(shí)，對(duì)凡納濱對(duì)蝦的生長性能未產(chǎn)生負(fù)面影響，其余替代比例均降低了凡納濱對(duì)蝦的特定生長率。楊賀舒[1研究了蠅蛆粉替代魚粉對(duì)雜交黃顙魚幼魚生長性能、抗氧化及體組成的影響，發(fā)現(xiàn)蠅蛆粉替代 20% 和 40% 的魚粉對(duì)其特定生長率和飼料系數(shù)未產(chǎn)生顯著性影響。上述研究結(jié)果均表明，當(dāng)蠅蛆粉替代魚粉的比例不超過40% 時(shí)，不會(huì)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的生長性能產(chǎn)生不良影響，可以降低魚粉在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中的添加量，緩解魚粉資源的緊張。

4結(jié)論

該實(shí)驗(yàn)研究表明，克氏原螯蝦養(yǎng)殖中使用 20% ～40% 的干蛆粉替代魚粉對(duì)其生長性能未產(chǎn)生負(fù)面影響，在實(shí)際生產(chǎn)中可以使用 40% 的干蛆粉替代魚粉，緩解魚粉緊張問題。

參考文獻(xiàn)：

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Effects of dried maggot powder on the growth performance of juvenile Procambarus clarkii

LIU Yuxia1，WANGBing2 （1.QuanjiaoCountyWugangComprehensiveServiceStationofAgriculturalTechnology，Quanjiao39521，AnhuiChina；.Quanjiao CountyLiuzhen Town Comprehensive Service StationofAgriculturalTechnology，Quanjiao 2395oO，Anhui China）

Abstract：Theexperiment was designedto studytheeffectsofdiferentratiosof dried maggot powderon thegrowth performanceof crayfish（Procambarus clarkii），and todetermine theoptimal additionratioofdried maggotpowder incrayfishculture.Atotalof36O crayfish wereselectedfortheexperiment，which weredividedinto4 treatments with3replicates of30 crayfish each according to theprinciple ofone-way experimental design.The control group of crayfish was fed with basal diet，while groups1，2and 3 were fed with 20% ， 40% and 60% dry maggot meal， respectively，with thedrymaggotmealreplacing fish meal inequal amounts.The test period was9Odays.Atthe endof the test，the growth performance of crayfishineach groupwas examined.Theresultsshowed that compared with the control group，feeding 60% maggot meal significantly decreased the end weight （ ？ΔPlt;0.05 ），significantly decreased the specific growth rate （ （Plt;0.05） ，and significantly increased the feed coefficient（ （Plt;0.05） of crayfish，while feeding 20% and 40% maggot meal did not have a significant effect on the end weight，weight gain， specific growth rate，survival rate and feed coefficient（ Pgt;0.05 ）.The study showed that theuse of 20% to 40% of dried maggot meal insteadoffish meal incrayfish culturehad no negativeefectontheir growth performance，and 40% of dried maggot meal could be used instead of fish meal in actual production.

Keywords：dried maggot meal；Procambarus clarkii；growth performance