摘" 要：藥用植物栽培學(xué)是一門實(shí)踐應(yīng)用型課程，為適應(yīng)新時(shí)代中藥材行業(yè)的發(fā)展變化，需結(jié)合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)對傳統(tǒng)以理論教學(xué)為主的授課方式進(jìn)行改革。以商丘醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校中藥學(xué)專業(yè)為例，基于現(xiàn)代化藥用植物栽培全過程，從藥用植物種子質(zhì)量檢驗(yàn)、土壤耕作技術(shù)、現(xiàn)代化育苗技術(shù)、田間管理技術(shù)、采收加工及質(zhì)量評價(jià)技術(shù)等5個(gè)模塊進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)改革，明顯提高學(xué)生的中藥材生產(chǎn)實(shí)踐能力，以期能為我國新時(shí)代中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供具有創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和實(shí)操技能人才的高等職業(yè)教育奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：藥用植物栽培學(xué)；體驗(yàn)式；教學(xué)改革；模塊化；教學(xué)步驟

中圖分類號：G642" " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2025）06-0136-04

Abstract： Medicinal Plant Cultivation is a practical and application-oriented course. In order to adapt to the development and changes of the Chinese herbal medicine industry in the new era， it is necessary to combine modern agricultural technology to reform the traditional teaching method based on theoretical teaching. Taking the Chinese medicine major of Shangqiu Medical College as an example， based on the entire process of modern Medicinal Plant Cultivation， the experiential teaching reform in five modules has been carried out， including medicinal plant seed quality inspection， soil farming technology， modern seedling raising technology， field management technology， harvesting and processing and quality evaluation technology， which has significantly improved students' practical ability to produce Chinese medicinal herbs， in order to provide innovative capabilities for the development of China's Chinese medicinal herbs industry in the new era， so as to lay the foundation for higher vocational education with teamwork ability and practical skills.

傳統(tǒng)教學(xué)方法，注重教師講授，學(xué)生聽課，信息傳遞是單向的且理論性知識較多，對于高職學(xué)生而言具有一定學(xué)習(xí)難度，且不易形成自我探索思考的習(xí)慣，以至于工作后難以快速適應(yīng)其工作環(huán)境。因此，讓學(xué)生掌握不斷開發(fā)自身潛能和適應(yīng)勞動(dòng)力市場變化的能力將成為職業(yè)教育的重要目標(biāo)。近年來，根據(jù)社會發(fā)展現(xiàn)狀開發(fā)了一些適應(yīng)社會、技術(shù)和生產(chǎn)發(fā)展要求的新的職業(yè)教育教學(xué)法或教學(xué)模式，如模塊化教學(xué)及以能力為基礎(chǔ)的教育等[1-2]。體驗(yàn)式教學(xué)方法是以職業(yè)活動(dòng)的行為過程為導(dǎo)向，將基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識合理有機(jī)地組合成一個(gè)系統(tǒng)、全面的專業(yè)技術(shù)知識體系。對于培養(yǎng)“寬基礎(chǔ)、復(fù)合型”的職業(yè)技術(shù)人才十分有利[3-5]。在我國，體驗(yàn)式教學(xué)方法最早的理論基礎(chǔ)是教育家陶行知先生所提倡的“在學(xué)中做，在做中學(xué)”的教育理論[6]。隨著國家對職業(yè)發(fā)展的重視，體驗(yàn)式教學(xué)法的影響逐漸增大，成為很多職業(yè)學(xué)校爭相試驗(yàn)的教學(xué)法。尤自“職教二十條”發(fā)布以來，更加強(qiáng)調(diào)了實(shí)踐的重要性，著重技能人才的培養(yǎng)[7]。

藥用植物栽培學(xué)課程是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生從事藥用植物栽培工作的能力[8]，需要的不僅僅是理論知識講授，更多還是在具體操作中綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析問題、解決問題，從而真正做到將能力施展在祖國大地上。藥用植物栽培學(xué)體驗(yàn)式教學(xué)方法，在與勞動(dòng)教育緊密結(jié)合的同時(shí)，能夠更好地使學(xué)生深入地了解藥用植物的生長過程，增強(qiáng)其實(shí)踐能力和興趣，鍛煉其吃苦耐勞的精神，并適應(yīng)現(xiàn)代“健康中國”發(fā)展對中醫(yī)藥上游實(shí)踐人才培養(yǎng)的要求。但目前為止，關(guān)于藥用植物栽培學(xué)體驗(yàn)式教學(xué)的研究較少，且已有的教學(xué)實(shí)踐項(xiàng)目相較于現(xiàn)代藥用植物栽培行業(yè)的發(fā)展不相適應(yīng)，以至于學(xué)生畢業(yè)后從事該行業(yè)時(shí)遭遇一定困難。因此，藥用植物栽培學(xué)課程實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)改革具有重要意義。

1" 藥用植物栽培學(xué)學(xué)情分析

教學(xué)對象是中藥學(xué)二年級的學(xué)生。班級共55人參與，男女比例為1∶4.5。經(jīng)過一年級藥用植物學(xué)等專業(yè)基本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步掌握藥用植物的相關(guān)知識，能夠基本了解常見藥用植物的生物學(xué)特性，同時(shí)藥用植物栽培學(xué)與生活聯(lián)系緊密，尤其來自農(nóng)村地區(qū)的學(xué)生，已具備一定農(nóng)事操作的技能，且學(xué)生具有較強(qiáng)的求知欲及對大田勞作的熱情。但藥用植物栽培與傳統(tǒng)農(nóng)作物栽培具有一定區(qū)別，學(xué)生需要在教師的引導(dǎo)下，在實(shí)踐中掌握相關(guān)知識和能力。

2" 藥用植物栽培學(xué)體驗(yàn)式教學(xué)目的

通過從藥用植物種子質(zhì)量檢驗(yàn)、土壤耕作技術(shù)、現(xiàn)代化育苗技術(shù)、田間管理技術(shù)、采收加工及質(zhì)量評價(jià)技術(shù)5個(gè)模塊的實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠具備判斷常見藥用植物種子真?zhèn)渭百|(zhì)量的能力，并能夠采用現(xiàn)代化方法對藥用植物進(jìn)行集約化、標(biāo)準(zhǔn)化育苗，同時(shí)規(guī)范化對藥用植物進(jìn)行田間操作。此外，通過田間勞動(dòng)鍛煉學(xué)生身體素質(zhì)的同時(shí)，培養(yǎng)其觀察、分析、自主探究、團(tuán)隊(duì)合作的綜合素質(zhì)。

3" 教學(xué)步驟

3.1" 材料及場地

材料與工具。①模塊一：常見藥用植物種子（紅花、丹參、牛膝、夏枯草、牛蒡、黃芩、知母和菘藍(lán)等），培養(yǎng)皿，鑷子，濾紙和放大鏡等。②模塊二：鐵鍬，耙子，鋤頭和手套等。③模塊三：紅花種子，黑色穴盤，育苗基質(zhì)等。④模塊四：黑色除草布，滴灌帶，卡箍等。⑤模塊五：枝剪，卷尺，游標(biāo)卡尺等。

場地。商丘醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校藥用植物園。

時(shí)間。大學(xué)二年級第一學(xué)期。

參與人員。任課教師 3人；學(xué)生55人；每9人一組，共6組，其中有一組10人。

3.2" 藥用植物栽培體驗(yàn)式教學(xué)模塊內(nèi)容實(shí)施及結(jié)果

3.2.1" 模塊一：藥用植物種子辨識及質(zhì)量檢驗(yàn)

1）常見藥用植物種子形態(tài)觀察及紅花種子質(zhì)量檢驗(yàn)。對所提供的藥用植物種子進(jìn)行外觀觀察并繪圖，描述其形態(tài)、大小、顏色與表面特征。同時(shí)以紅花種子為實(shí)驗(yàn)對象，進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，主要包括真實(shí)性檢驗(yàn)、千粒重、凈度、發(fā)芽勢及發(fā)芽率。

2）任務(wù)結(jié)果。根據(jù)學(xué)生所繪制的種子形態(tài)圖及紅花種子的質(zhì)量指標(biāo)判斷任務(wù)完成情況。評分標(biāo)準(zhǔn)見表1，部分學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示。

3）師生討論及反思。經(jīng)過本次實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生表示對常見的一些藥用植物種子有了基本的認(rèn)識，但對同科同屬的藥用植物種子辨識仍有一定難度。在紅花種子質(zhì)量檢驗(yàn)方面，能夠基本理解播種前種子質(zhì)量檢驗(yàn)的重要性并掌握相關(guān)技能，但紅花種子屬于無休眠種子，學(xué)生實(shí)踐中若接觸具有休眠特性的藥用植物種子進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)仍有困難。

3.2.2" 模塊二：藥用植物土壤耕作技術(shù)

1）土壤作業(yè)。各小組分配約20 m2的藥用植物栽培試驗(yàn)田，根據(jù)土壤肥力，無機(jī)肥與有機(jī)肥結(jié)合，采用旋耕機(jī)對其翻地1～2次，深度約30 cm，隨后由學(xué)生進(jìn)行表土作業(yè)，主要為整地起畦，要求畦寬約40 cm，高25 cm，畦面平整無大土塊。

2）任務(wù)結(jié)果。根據(jù)學(xué)生土壤作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)程度判斷任務(wù)完成情況。評分標(biāo)準(zhǔn)見表2。

3）師生討論及反思。經(jīng)過本次實(shí)驗(yàn)，學(xué)生基本理解土壤作業(yè)的主要內(nèi)容，但在課程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體素質(zhì)較差，難以達(dá)到理想標(biāo)準(zhǔn)，考慮到土壤作業(yè)逐漸機(jī)械化，學(xué)生只須理解合格的土壤作業(yè)程度，在從事相關(guān)工作時(shí)能合理驗(yàn)收機(jī)械化作業(yè)即可。

3.2.3" 模塊三：藥用植物現(xiàn)代化育苗技術(shù)

1）現(xiàn)代化育苗。主要采用穴盤無土育苗方式對紅花進(jìn)行育苗操作，具體操作包含3個(gè)部分。①基質(zhì)調(diào)配：學(xué)生根據(jù)所發(fā)通用育苗基質(zhì)濕度進(jìn)行適當(dāng)加水，做到手握成團(tuán)，落地即散。②裝盤壓穴：將處理好的育苗基質(zhì)進(jìn)行裝盤，刮平后用壓穴器進(jìn)行壓穴。③播種覆蓋：將種子放入穴盤壓好的孔穴內(nèi)，每孔1～2粒紅花種子后，用基質(zhì)進(jìn)行覆蓋并刮平，置于鋪有地膜平整的地面上，以防幼苗根系扎入土壤中，不利于移栽起苗。

2）任務(wù)結(jié)果。根據(jù)學(xué)生基質(zhì)處理、裝盤、壓穴和覆蓋等操作是否規(guī)范，播種后的發(fā)芽情況及后期幼苗的生長狀況進(jìn)行綜合判斷。評分標(biāo)準(zhǔn)見表3。

3）師生討論及反思。在本次實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生能夠明顯發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代化育苗方式相較傳統(tǒng)育苗更加方便，且易于集約化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。但學(xué)生具體操作時(shí)，在基質(zhì)調(diào)配上把握的不甚準(zhǔn)確，容易出現(xiàn)加水量過多現(xiàn)象。

3.2.4" 模塊四：藥用植物田間管理技術(shù)

1）田間管理。田間管理持續(xù)藥用植物栽培全過程，學(xué)生受到課時(shí)限制，結(jié)合現(xiàn)代化田間管理技術(shù)，可設(shè)置本次任務(wù)主要為除草布與滴灌帶鋪設(shè)，以及栽培田藥用植物該學(xué)期內(nèi)生長狀況。將黑色除草布與滴灌帶分發(fā)給各組，讓學(xué)生按照自己土壤作業(yè)的畦面進(jìn)行合理裁剪并鋪設(shè)，鋪設(shè)時(shí)注意將除草布四周進(jìn)行鎮(zhèn)壓，以防惡劣天氣將其吹起。每個(gè)畦面均勻鋪設(shè)3條滴灌帶，并用卡箍將其均勻固定在除草布上后通水灌溉，查看水流是否合適。后期管理主要為定時(shí)查看田間雜草與旱澇情況，及時(shí)除草與灌溉排澇。

2）任務(wù)結(jié)果。由于田間管理周期較長，所以檢查任務(wù)完成情況主要為除草布、滴灌帶鋪設(shè)是否規(guī)范，以及該學(xué)期內(nèi)雜草多寡及所種藥材生長情況進(jìn)行判斷，評分標(biāo)準(zhǔn)見表4。

3）師生討論及反思。本次實(shí)驗(yàn)分散且周期較長，極大程度依賴于學(xué)生自覺性及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在集中進(jìn)行除草布與滴灌帶鋪設(shè)時(shí)表現(xiàn)較好，均能按照要求完成任務(wù)，但涉及后期田間管理時(shí)，易出現(xiàn)分工不合理現(xiàn)象。

3.2.5" 模塊五：藥用植物采收加工及質(zhì)量評價(jià)技術(shù)

1）采收加工及質(zhì)量評價(jià)。采用鐵鍬等工具對種植的上茬藥材（丹參）進(jìn)行采收，觀察記錄其藥材形態(tài)特征，去除非藥用部位，統(tǒng)計(jì)其產(chǎn)量，并從性狀上初步判斷藥材質(zhì)量。

2）任務(wù)結(jié)果。根據(jù)學(xué)生采挖藥材的完整度、去除非藥用部位的凈度，以及初步判斷藥材質(zhì)量的程度進(jìn)行判定，評分標(biāo)準(zhǔn)見表5。

3）師生討論及反思。藥材采收加工及質(zhì)量評價(jià)環(huán)節(jié)，學(xué)生熱情最高，學(xué)生表示采挖時(shí)能夠充分感受到收獲的喜悅及強(qiáng)烈的滿足感，但在課程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對藥用植物的生物學(xué)特性了解不夠，在采挖時(shí)形成的藥材商品性不佳。在藥材初加工環(huán)節(jié)，部分學(xué)生知識基礎(chǔ)不夠，分不清藥用部位與非藥用部位的界限，易出現(xiàn)非藥用部分殘留過多現(xiàn)象。在產(chǎn)量質(zhì)量評價(jià)環(huán)節(jié)，受到實(shí)驗(yàn)條件限制，產(chǎn)量可由學(xué)生自我分析，有效成分含量檢測則以教師演示為主。

4" 學(xué)生反饋及教學(xué)成果分析

4.1" 學(xué)生反饋

通過問卷調(diào)查的方式分析學(xué)生對藥用植物栽培體驗(yàn)式教學(xué)的感受，從表6中可以看出，學(xué)生對體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法、組織與進(jìn)度安排、互動(dòng)性、教學(xué)時(shí)間比例、考評制度整體滿意度較高，此外，有78.18%學(xué)生認(rèn)為藥用植物栽培體驗(yàn)式教學(xué)非常有利于鍛煉其團(tuán)隊(duì)協(xié)作、吃苦耐勞等優(yōu)良品質(zhì)。

4.2" 教學(xué)成果分析

在教學(xué)實(shí)施過程中，對于教師而言，由于需與產(chǎn)業(yè)、行業(yè)實(shí)際相接軌，不僅需要扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還需對藥用植物栽培實(shí)踐操作具有一定理解。同時(shí)，相較于理論課，體驗(yàn)式教學(xué)教師與學(xué)生的互動(dòng)性更高，合作溝通更多，更加鍛煉教師的綜合能力。對于學(xué)生而言，本次體驗(yàn)式教學(xué)所選內(nèi)容均為行業(yè)中所需的重要技能，學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)的同時(shí)也與未來就業(yè)工作內(nèi)容進(jìn)行了零距離接觸，同時(shí)采用小組為單位的合作方式進(jìn)行課程，一方面增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，另一方面更鍛煉了其溝通能力。此外，藥用植物栽培體驗(yàn)式教學(xué)更重要的是能夠使學(xué)生增強(qiáng)身體素質(zhì)，鍛煉吃苦耐勞等優(yōu)良品質(zhì)，并感受勞動(dòng)的魅力，享受收獲的喜悅，從而增強(qiáng)其熱愛自然、熱愛生活的精神觀念。

5" 結(jié)束語

藥用植物栽培學(xué)是一門實(shí)用型課程，在中藥學(xué)、中藥資源與開發(fā)專業(yè)中占據(jù)十分重要的地位。只有學(xué)生充分將理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中，才能夠適應(yīng)中醫(yī)藥現(xiàn)代化，真正解決藥用植物生產(chǎn)中的實(shí)際問題。藥用植物栽培體驗(yàn)式改革，不僅僅是讓學(xué)生體驗(yàn)藥用植物栽培的過程，更重要的是使學(xué)生在體驗(yàn)過程中運(yùn)用學(xué)到的理論知識去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的同時(shí)，真正與未來的工作接軌，使學(xué)生做到畢業(yè)即就業(yè)，在相應(yīng)的工作崗位中能快速適應(yīng)環(huán)境。

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第一作者簡介：王凱（1996-），男，碩士，助教。研究方向?yàn)橹兴庂Y源與資源化學(xué)利用。