摘要以“寧杞7號”為研究對象，考察不同劑型啶蟲脒對枸杞品質(zhì)的影響。試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，枸杞上啶蟲脒的殘留量均未超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)。隨著采樣時間的增加，枸杞中黃酮、甜菜堿、胡蘿卜素和多糖含量逐漸積累增多，而總糖和微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅）的含量變化不大，且隨著時間的變化各組分差異顯著。噴施劑型對各組分的含量影響顯著。試驗結(jié)果表明，啶蟲脒在枸杞病蟲害的防治上起到了較好的效果，可為枸杞提供施藥安全間隔期后最佳的采摘時間，也可為枸杞合理用藥和膳食風(fēng)險評估提供參考。

關(guān)鍵詞枸杞；啶蟲脒；品質(zhì)；相關(guān)性

中圖分類號TS207"文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611（2025）02-0170-08

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.02.034

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

StudyontheCorrelationBetweenAcetamipridofDifferentDosageFormsandQualityofLyciumbarbarum

YANGJingCHENJia-long2，WUYan1etal

（1.NingxiaResearchInstituteofQualityStandardsandTestingTechnologyforAgriculturalProducts，Yinchuan，Ningxia750002;2.LitongDistrictAgriculturalServiceCenterinWuzhongCity，NingxiaHuiAutonomousRegion，Wuzhong，Ningxia751100）

AbstractTheeffectsofacetamipridofdifferentdosageformsonthequalityofLyciumbarbarumwereinvestigatedbythe“Ningqi7”.TheresultsshowedthattheresiduesofacetamipridonLyciumbarbarumdidnotexceedthenationallimitstandard.Withtheincreaseofsamplingtime，thecontentsofflavonoids，betaine，carotene，andpolysaccharidegraduallyincreased，whilethecontentsoftotalsugar，traceelements（Ca，Mg，F(xiàn)e，Cu，Mm，Zn）hadlittlechange.Andthedifferenceofeachcomponentissignificantovertime.Thesprayformulationhasasignificantimpactonthecontentofeachcomponent.TheresultsshowedthatacetamipridhadgoodeffectonthecontrolofdiseasesandinsectpestsofLyciumbarbarum.ItcanprovidethebestpickingtimeafterthesafeintervalforLyciumbarbarum，soastoprovidereferenceforrationaldruguseanddietaryriskassessmentofLyciumbarbarum.

KeywordsLyciumbarbarum;Acetamiprid;Quality;Correlation

枸杞是茄科、枸杞屬植物，主要分布于寧夏、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古和青海等西北地區(qū)^［1-2］。因其含有多糖、類胡蘿卜素、甜菜堿、黃酮、微量元素等豐富的營養(yǎng)成分^［3-5］，具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血壓、抗炎、提高免疫力等多種作用和功效^［6-12］。枸杞成為深受廣大消費者喜愛的藥食同源農(nóng)產(chǎn)品。正因為枸杞有豐富的營養(yǎng)成分，在生長過程中易受到木虱、薊馬、蚜蟲等蟲害的威脅^［13］。目前，由于枸杞病蟲害防治難度大，主要以化學(xué)防治為主^［14-15］。

啶蟲脒是作為枸杞病蟲害防治最常用的農(nóng)藥之一。它屬氯化煙堿類化合物，是一種新型殺蟲劑。該藥具有廣譜、活性高、用量少、持效期長等特點^［16］。目前對該藥的報道主要集中在檢測方法^［17-18］和藥效防治方面^［19-20］。然而，關(guān)于啶蟲脒對作物品質(zhì)的影響鮮見報道。秦立金等^［21］考察了新型生物農(nóng)藥對黃瓜品質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)不同濃度的農(nóng)藥均對黃瓜品質(zhì)有一定影響；高程斐等^［22］探究了不同種類農(nóng)藥對松花菜品質(zhì)和產(chǎn)量的影響；岳寧^［23］研究了吡蟲啉殘留對草莓品質(zhì)的影響。筆者通過研究不同劑型啶蟲脒對枸杞微量元素（鋅、錳、銅、鐵）、黃酮、甜菜堿、多糖及總糖含量的影響，探明啶蟲脒在防治枸杞病蟲害過程中枸杞品質(zhì)的變化規(guī)律，以期為枸杞合理用藥和膳食風(fēng)險評估提供參考。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗地點為寧夏銀川市園林場枸杞種植地，枸杞品種為“寧杞7號”；5%啶蟲脒乳油和5%啶蟲脒可濕性粉劑（德州祥龍生化有限公司）；啶蟲脒（1000μg/mL，天津環(huán)境）；甜菜堿（98%，acrosorganics試劑公司）；黃酮（蘆丁，97%，acrosorganics試劑公司）；甲醇和乙腈（色譜純，德國默克）。

1.2儀器與設(shè)備

高效液相色譜儀（Waterse2695，美國沃特世公司）；勻漿機（T18basic型，德國IKA公司）；電子天平（AL204，瑞士METTLERTOLEDO公司）；高速離心機（LXJ-64-0北京醫(yī)療儀器修理廠）；超聲波清洗儀（DS-2510，上海生析超聲儀器有限公司）；紫外可見分光光度計（U-3900，日本日立公司）。

1.3田間試驗

設(shè)置試驗小區(qū)2個，面積100m2。分別以劑量5000倍液、1000倍液在枸杞成熟后施藥2次。施藥方法為噴霧，施藥間隔7d，末次施藥后間隔0（2h）和3、5、7、10、14、21d采樣。

1.4樣品采集與保存

在小區(qū)內(nèi)用隨機法或?qū)蔷€法采集噴施農(nóng)藥的枸杞樣本，每小區(qū)獨立采集枸杞鮮果樣本2份，每份2～3kg，裝入樣本容器中包扎妥當(dāng)。枸杞樣本（測定枸杞鮮果及枸杞干果）：將田間采集的枸杞鮮果樣本分成2份，其中1份用4分法縮分，分取300g樣品，直接裝入樣品容器中，貼好標(biāo)簽后冷凍保存；另一份以1個小區(qū)（處理）為1個加工單位制作成枸杞干果，加液氮粉碎成粉末狀，貼好標(biāo)簽后冷凍保存。

1.5項目測定

啶蟲脒含量根據(jù)GB/T23584—2009測定；元素含量根據(jù)GB5009.286—2016測定；甜菜堿含量根據(jù)NY/T-2947—2016測定；黃酮（以蘆丁計）含量根據(jù)DB64/T1139—2015測定；胡蘿卜素含量根據(jù)GB5009.83—2016測定；總糖和多糖含量根據(jù)GB18672—2014測定。

1.6數(shù)據(jù)分析

采用SPSS17.0統(tǒng)計學(xué)軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2結(jié)果與分析

2.1枸杞中啶蟲脒的殘留量

將5%啶蟲脒乳油和5%啶蟲脒可濕性粉劑分別以1000倍液和5000倍液噴施于枸杞上，采集藥后2h和3、5、7、10、14、21d的枸杞樣品，測定所采集樣品中啶蟲脒的殘留量。由圖1可知，啶蟲脒的殘留量隨著時間的增長而降低，施藥劑量相同條件下，噴施5%啶蟲脒乳油的枸杞上啶蟲脒殘留量與同期使用5%可濕性粉劑的枸杞樣品無顯著差異。根據(jù)我國《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）規(guī)定啶蟲脒在枸杞（鮮）的最大殘留限量為1mg/kg，枸杞（干）的最大殘留限量為2mg/kg，可見，枸杞中啶蟲脒的殘留量均未超出最大殘留限量。

2.2采樣時間對枸杞品質(zhì)的影響

2.2.1采樣時間對噴施5%乳油枸杞品質(zhì)的影響。

將5%啶蟲脒乳油分別以1000倍液和5000倍液噴施于枸杞上，采集藥后2h和3、5、7、10、14、21d枸杞樣品。將枸杞樣品制備成干果，測定干果中黃酮、甜菜堿、胡蘿卜素、微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅）、總糖和多糖含量。從圖2可見，隨著采樣時間的增加，枸杞干果中黃酮、甜菜堿、胡蘿卜素和多糖含量增多，而總糖和微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅）的含量變化不大。由表1和表2可知，枸杞中黃酮、甜菜堿、胡蘿卜素、微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅）、總糖和多糖含量隨著時間的變化差異顯著（Plt;0.05）。

2.2.2采樣時間對噴施5%粉劑枸杞品質(zhì)的影響。由圖3可知，隨著采樣時間的延長，枸杞干果中黃酮、甜菜堿和多糖含量總體增多，而微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅）和總糖的含量變化不大。由表3和表4可知，枸杞中黃酮、甜菜堿、胡蘿卜素、微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅）、總糖和多糖含量隨著時間的變化差異顯著（Plt;0.05）。

2.3噴施啶蟲脒劑對枸杞品質(zhì)的影響

2.3.1施藥后2h對枸杞品質(zhì)的影響。

由圖4可知，施藥后2h，黃酮、甜菜堿、胡蘿卜素、鈣、鎂、銅、總糖的含量均為噴施粉劑的枸杞總體高于噴施乳油的枸杞；錳、鋅和多糖的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞低于噴施乳油的枸杞。由表5可知，噴施劑型對各組分的含量影響顯著（Plt;0.05）。

2.3.2施藥后3d對枸杞品質(zhì)的影響。

由圖5可知，施藥后3d，黃酮、甜菜堿、鈣和銅的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞高于噴施乳油的枸杞；鎂、鐵、錳、鋅和多糖的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞低于噴施乳油的枸杞；胡蘿卜素和總糖含量在噴施粉劑和乳油的枸杞上差異不大。由表6可知，噴施劑型對各組分含量的影響顯著（Plt;0.05）。

2.3.3施藥后5d對枸杞品質(zhì)的影響。

由圖6可知，施藥后5d，黃酮、甜菜堿、鈣、鎂、銅、錳和總糖的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞高于噴施乳油的枸杞；胡蘿卜素、鐵的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞低于噴施乳油的枸杞；鋅和多糖的含量在噴施粉劑和乳油的枸杞上差異不大。由表7可知，噴施劑型對各組分的含量影響顯著（Plt;0.05）。

2.3.4施藥后7d對枸杞品質(zhì)的影響。

由圖7可知，施藥后7d，甜菜堿、胡蘿卜素、鈣、總糖和多糖的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞高于噴施乳油的枸杞；黃酮、鎂、鐵、銅、錳、鋅的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞低于噴施乳油的枸杞。由表8可知，噴施劑型對各組分含量的影響差異顯著（Plt;0.05）。

2.3.5施藥后10d對枸杞品質(zhì)的影響。

由圖8可知，施藥后10d，甜菜堿、胡蘿卜素、鐵、錳、鈣和銅的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞高于噴施乳油的枸杞；黃酮、鎂、鋅和多糖的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞低于噴施乳油的枸杞；總糖的含量在噴施粉劑和乳油的枸杞上差異不大。由表9可知，噴施劑型對各組分的含量影響顯著（Plt;0.05）。

2.3.6施藥后14d對枸杞品質(zhì)的影響。

由圖9可知，施藥后14d，甜菜堿、胡蘿卜素、鈣、錳、鎂和鐵的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞高于噴施乳油的枸杞；黃酮、銅、鋅、總糖和多糖的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞低于噴施乳油的枸杞。由表10可知，噴施劑型對各組分的含量影響顯著（Plt;0.05）。

2.3.7施藥后21d對枸杞品質(zhì)的影響。

由圖10可知，施藥后21d，甜菜堿、鈣、鎂、鐵、錳、鋅和總糖的含量總體表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞高于噴施乳油的枸杞；黃酮、胡蘿卜素、銅和多糖的含量表現(xiàn)為噴施粉劑的枸杞低于噴施乳油的枸杞。由表11可知，噴施劑型對各組分的含量影響顯著（Plt;0.05）。

3結(jié)論

該研究結(jié)果表明，在安全間隔期，枸杞上啶蟲脒的殘留量均未超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)。隨著采樣時間的延長，枸杞中黃酮、甜菜堿、胡蘿卜素和多糖含量逐漸積累增多，而總糖和微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅）的含量變化不大，且隨著時間的變化各組分的差異顯著。噴施劑型對各組分的含量影響顯著。試驗結(jié)果表明，啶蟲脒在枸杞病蟲害的防治起到了較好的效果，可為枸杞提供施藥安全間隔期后最佳的采摘時間。

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