[關(guān)鍵詞]旅游管理;應(yīng)用型人才;核心素養(yǎng);培養(yǎng)路徑

2020年11月3日，教育部新文科建設(shè)工作會(huì)議召開(kāi)，會(huì)議發(fā)布了《新文科建設(shè)宣言》，明確提出要培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代要求的應(yīng)用型復(fù)合型文科人才。黨的二十大報(bào)告也指出，要努力培養(yǎng)造就高技能人才。在上述背景下，旅游管理專業(yè)作為一個(gè)具有較強(qiáng)應(yīng)用性的學(xué)科專業(yè)，需加快培養(yǎng)能夠適應(yīng)新時(shí)代旅游業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。然而，現(xiàn)階段本科高校旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)仍存在諸多問(wèn)題，人才培養(yǎng)與行業(yè)需求脫節(jié)的現(xiàn)象較為突出，人才缺口較大，不利于旅游行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。上述問(wèn)題的出現(xiàn)，究其根本在于尚未認(rèn)清旅游管理應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)，且未能將核心素養(yǎng)貫穿于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的全過(guò)程。因此，旅游管理專業(yè)亟須改革人才培養(yǎng)模式，深入探索應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑。

根據(jù)我國(guó)的高等教育分類體系，地方綜合性大學(xué)作為在地方層面具有較高影響力、學(xué)科門類較為齊全的高等學(xué)府，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用。但是，很多地方綜合性大學(xué)在將核心素養(yǎng)融入人才培養(yǎng)目標(biāo)方面存在不足，未能精準(zhǔn)把握應(yīng)用型目標(biāo)定位[1]90。在對(duì)核心素養(yǎng)缺乏深刻理解的情況下，地方綜合性大學(xué)旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量也受到影響。因此，地方綜合性大學(xué)應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際辦學(xué)情況，明確應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位，提高對(duì)核心素養(yǎng)的重視程度和思考深度，精準(zhǔn)把握應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，進(jìn)而探索其培養(yǎng)路徑，加快提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

目前，應(yīng)用型人才培養(yǎng)與核心素養(yǎng)都是教育領(lǐng)域關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，但是關(guān)于應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的理論研究卻十分欠缺。對(duì)于旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，現(xiàn)有研究雖然有所涉及，但是尚未對(duì)其核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑給出較為系統(tǒng)的解釋。另外，核心素養(yǎng)在不同層次的高校中也會(huì)出現(xiàn)內(nèi)涵分化的現(xiàn)象[1]90。因此，本研究以地方綜合性大學(xué)為例，通過(guò)深度訪談的方式收集數(shù)據(jù)，運(yùn)用扎根理論對(duì)旅游管理應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑進(jìn)行探索性研究，以期為旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)實(shí)踐提供理論借鑒。

1 文獻(xiàn)綜述

目前，核心素養(yǎng)已經(jīng)成為越來(lái)越多的國(guó)家或地區(qū)教育政策制定、理論研究和實(shí)踐探索的核心關(guān)切[2]83。核心素養(yǎng)的英文直譯為“關(guān)鍵能力”，國(guó)內(nèi)學(xué)者將其譯為“核心素養(yǎng)”，在保留了“關(guān)鍵能力”意蘊(yùn)的同時(shí)，還賦予其更為豐富的內(nèi)涵[1]84，通常的理解是學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的最基礎(chǔ)、最普遍的素質(zhì)[3]7。核心素養(yǎng)在人才培養(yǎng)目標(biāo)中的體現(xiàn)程度與高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量存在正相關(guān)關(guān)系[1]88，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)發(fā)揮著基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性作用[3]7。當(dāng)前有關(guān)核心素養(yǎng)的研究大致集中于兩個(gè)方面，即核心素養(yǎng)和學(xué)科核心素養(yǎng)，前者是一般意義上的核心素養(yǎng)，后者是學(xué)科意義上的核心素養(yǎng)[4]。

在國(guó)外，德國(guó)學(xué)者M(jìn)ertrns早在1972年就提出了核心素養(yǎng)的概念，之后又對(duì)其進(jìn)行了論述，認(rèn)為其包含基本能力、水平能力、可遷移知識(shí)原理和傳統(tǒng)的經(jīng)久不衰的能力等4個(gè)模塊[5]。經(jīng)濟(jì)發(fā)展與合作組織于1997年啟動(dòng)的“素養(yǎng)的界定與遴選：理論和概念基礎(chǔ)”項(xiàng)目，將核心素養(yǎng)的內(nèi)容劃分為交互使用工具的能力、在異質(zhì)群體中有效互動(dòng)的能力和自主行動(dòng)能力等3個(gè)維度，并且進(jìn)一步細(xì)分為9個(gè)方面的內(nèi)容，這也是學(xué)界公認(rèn)的較早對(duì)核心素養(yǎng)作出的較為系統(tǒng)的解釋[1]83，[3]5。之后，研究人員對(duì)核心素養(yǎng)予以了進(jìn)一步的關(guān)注，例如，Allinson等認(rèn)為，在知識(shí)和能力之外，解決問(wèn)題和處理信息的思維是對(duì)創(chuàng)業(yè)人才核心素養(yǎng)的更高要求[6];Rotherham 等認(rèn)為，核心素養(yǎng)的培養(yǎng)要求學(xué)校提供更好的課程、教學(xué)方式和考核方式，三者的有效協(xié)同才能實(shí)現(xiàn)核心素養(yǎng)的持續(xù)培養(yǎng)[7]。但是，國(guó)外對(duì)核心素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)也還存在著研究理念和視角等方面的差異[3]6。

在我國(guó)，教育部在2014年頒布的《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的意見(jiàn)》中首次提出研究各個(gè)學(xué)段的學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系[8]。2016年教育部正式發(fā)布了《中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》，核心素養(yǎng)迅速成為了教育領(lǐng)域關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。研究人員針對(duì)不同類型的高校和學(xué)科專業(yè)，對(duì)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵、構(gòu)成及特征等進(jìn)行了理論探討，并分析其培養(yǎng)路徑、培養(yǎng)體系以及對(duì)高校課程建設(shè)的影響等問(wèn)題。例如，樊麗明關(guān)注了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)核心素養(yǎng)，認(rèn)為其包含知識(shí)、能力和思維3個(gè)維度及6項(xiàng)具體內(nèi)容，需要構(gòu)建以課程體系為抓手、教學(xué)法為手段、師資隊(duì)伍為保障以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境為支撐的人才培養(yǎng)體系[2]83;羅珍等分析了思政課在高職人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)方面的獨(dú)特價(jià)值和實(shí)現(xiàn)路徑[9];王海霞等以學(xué)習(xí)活動(dòng)為邏輯起點(diǎn)，提出了核心素養(yǎng)教育的理論內(nèi)涵和實(shí)踐路徑[10]。其中，部分學(xué)者關(guān)注了高校旅游管理專業(yè)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。例如，趙彤等提出了構(gòu)建教學(xué)環(huán)境、教學(xué)資源和教學(xué)方式相互支撐的混合教學(xué)模式，以此促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，進(jìn)而分析了該模式的實(shí)施路徑，并以旅游管理專業(yè)為例闡述了其實(shí)踐運(yùn)用[11]。

應(yīng)用型人才培養(yǎng)一直是教育領(lǐng)域關(guān)注的重要問(wèn)題，尤其是在2018年全國(guó)教育大會(huì)上，習(xí)近平總書(shū)記提出教育應(yīng)當(dāng)提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力這一要求之后，應(yīng)用型人才培養(yǎng)的相關(guān)研究更是大量增加。研究人員以不同類型的高?；蚓唧w學(xué)科專業(yè)作為研究對(duì)象，結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要或具體行業(yè)發(fā)展需求，分析了應(yīng)用型人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀和問(wèn)題，并從協(xié)同育人、產(chǎn)教融合及供給側(cè)改革等視角，對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式、培養(yǎng)路徑和培養(yǎng)機(jī)制等進(jìn)行了重點(diǎn)探討。但是，關(guān)于應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的研究卻十分少見(jiàn)，只有個(gè)別學(xué)者對(duì)其進(jìn)行了關(guān)注。例如，王薔馨等聚焦應(yīng)用型大學(xué)的通識(shí)教育，提出應(yīng)用型人才核心能力培養(yǎng)的環(huán)境嵌入、專業(yè)嵌入、實(shí)踐嵌入和個(gè)性化嵌入等4個(gè)新的邏輯思考[12];潘冬南提出將工匠精神融入應(yīng)用型旅游人才核心素養(yǎng)的培育，從全過(guò)程教育、協(xié)同育人、教師素養(yǎng)、課程體系和校園文化等5個(gè)方面構(gòu)建培育路徑[13]71。

總體來(lái)看，核心素養(yǎng)的概念、內(nèi)涵及外延等都還處于研究與探索之中[3]6，針對(duì)我國(guó)大學(xué)生核心素養(yǎng)的研究還比較少[1]84，而高校應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的研究更是尚未充分開(kāi)展，具體到旅游管理專業(yè)，其應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的研究則更為少見(jiàn)。以往的研究多是關(guān)注學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的共性核心素養(yǎng)[14]，但是具體到不同層次的高校、不同類型的學(xué)科專業(yè)，應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)可能會(huì)有所差別。如何把握應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵并明確其培養(yǎng)路徑，已經(jīng)成為當(dāng)前應(yīng)用型人才培養(yǎng)面臨的重要課題。核心素養(yǎng)的研究需要與具體學(xué)科結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)進(jìn)行匹配與整合，才能真正落實(shí)到學(xué)生身上，使其可操作化[3]8。同時(shí)，無(wú)論是核心素養(yǎng)，還是應(yīng)用型人才培養(yǎng)，都反映了時(shí)代與社會(huì)的影響和要求，具有發(fā)展性和時(shí)代性[15]，相關(guān)研究也應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)。因此，本文將以地方綜合型大學(xué)為例，運(yùn)用扎根理論研究方法，對(duì)旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵及培養(yǎng)路徑進(jìn)行探索性研究。

2 研究設(shè)計(jì)

2.1 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

由于旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的研究還十分欠缺，本文將運(yùn)用扎根理論開(kāi)展探索性研究。扎根理論是在經(jīng)驗(yàn)資料、現(xiàn)有文獻(xiàn)以及研究人員個(gè)人知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)系統(tǒng)的資料收集和分析，生成理論的研究路徑或者說(shuō)是方法論[16]。本文采用理論抽樣方法，選取旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的主要利益相關(guān)者作為訪談對(duì)象，包括旅游企業(yè)總經(jīng)理或人力資源主管、地方綜合性大學(xué)旅游管理專業(yè)教師以及在旅游企業(yè)工作的畢業(yè)生（表1）。訪談對(duì)象均具有較為豐富的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，本科及以上學(xué)歷占比為93.33%，基本都是思維活躍、信息豐富的中青年個(gè)體，確保能夠準(zhǔn)確理解本次訪談的主題，可以全面、深入地思考和分析訪談問(wèn)題，提出豐富、新穎及專業(yè)的看法。

本研究共進(jìn)行了30人次的深度訪談，訪談時(shí)間跨度從2023年10月至2024年4月，每次訪談時(shí)間約為50分鐘。為了準(zhǔn)確把握研究問(wèn)題，保證研究的信度和效度，研究人員事先設(shè)計(jì)了訪談提綱，正式訪談前會(huì)先向受訪者解釋核心素養(yǎng)和應(yīng)用型人才的內(nèi)涵，確保其準(zhǔn)確理解訪談主題，在訪談過(guò)程中會(huì)根據(jù)受訪者的回答對(duì)問(wèn)題進(jìn)行靈活調(diào)整與補(bǔ)充。訪談通過(guò)線上和線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，在征得受訪者同意后對(duì)訪談內(nèi)容進(jìn)行了錄音存檔。實(shí)際訪談過(guò)程中遵循理論飽和的原則，每次完成訪談后，隨即進(jìn)行類似初級(jí)編碼的工作，識(shí)別基本概念。最終形成了30份訪談?dòng)涗?，?萬(wàn)余字的數(shù)據(jù)資料。然后，隨機(jī)選取了其中的23份訪談?dòng)涗浻糜诰幋a分析，剩余7份訪談?dòng)涗浻糜趯?duì)編碼結(jié)果進(jìn)行理論飽和度檢驗(yàn)。

2.2 數(shù)據(jù)編碼

2.2.1 開(kāi)放性編碼

開(kāi)放性編碼是在無(wú)預(yù)設(shè)的前提下，不夾雜任何主觀情緒和態(tài)度，對(duì)原始資料進(jìn)行編碼和標(biāo)簽，實(shí)施概念化處理，并歸納概念所屬的范疇。本文對(duì)隨機(jī)選取的23份訪談?dòng)涗涍M(jìn)行開(kāi)放性編碼，獲得1 803條原始語(yǔ)句，在對(duì)其進(jìn)行標(biāo)簽化處理后，得到217條標(biāo)簽化結(jié)果，然后通過(guò)連續(xù)比較進(jìn)行剔除、合并，歸入更高一級(jí)的類屬和范疇中，最終形成了124個(gè)有效概念和28個(gè)子范疇。部分概念化和范疇化的過(guò)程如表2所示。

2.2.2 主軸編碼

主軸編碼是在開(kāi)放性編碼的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步梳理各子范疇之間隱含的邏輯關(guān)系，從而得到更具概括性的范疇。本文通過(guò)梳理開(kāi)放性編碼得到的28個(gè)子范疇在概念層次上的邏輯關(guān)聯(lián)，歸納出8個(gè)主范疇。主軸編碼結(jié)果如表3所示。

2.2.3 選擇性編碼

通過(guò)對(duì)開(kāi)放性編碼和主軸編碼形成的28個(gè)子范疇和8個(gè)主范疇進(jìn)行深入分析，并且進(jìn)一步與原始資料進(jìn)行比較互動(dòng)，本研究確定了“旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑”這一核心范疇。圍繞核心范疇的“故事線”可以概括為：道德品質(zhì)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、工作能力和思維方式等4個(gè)主范疇，這疇共同構(gòu)成了旅游管理應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)。其中，道德品質(zhì)是根本，知識(shí)結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)，工作能力是關(guān)鍵，思維方式是靈魂，彼此之間緊密關(guān)聯(lián)，層層遞進(jìn)，循環(huán)作用，相輔相成;德才兼修、課程改造、協(xié)同育人和教學(xué)創(chuàng)新4個(gè)主范疇則共同構(gòu)成了旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑：德才兼修筑根本，課程改造強(qiáng)基礎(chǔ)，協(xié)同育人鍛能力，教學(xué)創(chuàng)新拓思維，4條路徑各有側(cè)重，又彼此交融，共同作用于旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。根據(jù)上述“故事線”，本研究構(gòu)建了“旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑模型”，模型由內(nèi)外兩大圈層構(gòu)成，內(nèi)部圈層為核心素養(yǎng)內(nèi)涵構(gòu)成，外部圈層為核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑，外部圈層作用于內(nèi)部圈層，圈層內(nèi)各要素間彼此影響、交互作用，具體如圖1所示。

2.2.4 理論飽和度檢驗(yàn)4個(gè)主范

飽和度檢驗(yàn)被作為一項(xiàng)何時(shí)應(yīng)該停止采樣的鑒定性標(biāo)準(zhǔn)，是一個(gè)已經(jīng)不能再通過(guò)某些額外的數(shù)據(jù)得出新范疇的特殊時(shí)刻[17]。本文對(duì)預(yù)留的7份訪談?dòng)涗涍M(jìn)行編碼分析，沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)新發(fā)展的概念特征與范疇，各類范疇之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系也未發(fā)生明顯變化。因此，本文所構(gòu)建的“旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑模型”在理論上達(dá)到了飽和。

3 模型闡釋

本文所構(gòu)建的“旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑模型”可分為兩大部分：一是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，二是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑，二者各自包含4個(gè)主范疇。以下是具體闡述。

3.1 旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)內(nèi)涵

3.1.1 道德品質(zhì)

道德品質(zhì)是指一定的道德原則和規(guī)范在學(xué)生思想和行為中的體現(xiàn)，表現(xiàn)為個(gè)體身上某些穩(wěn)定的特點(diǎn)和傾向[18]。這是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的根本，應(yīng)堅(jiān)持“育才先育人”。旅游管理應(yīng)用型人才道德品質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注吃苦耐勞、心理韌性和工匠精神3個(gè)方面。吃苦耐勞是指能夠承受較為辛苦和勞累的工作，這與旅游行業(yè)工作強(qiáng)度較大的工作特點(diǎn)有關(guān)，如“別人玩的時(shí)候，我們這邊卻是最辛苦的時(shí)候，比如說(shuō)節(jié)假日，我們這邊是生意最好的時(shí)候，也是最忙的時(shí)候”（A23），所以旅游企業(yè)非?？粗貑T工的這一品質(zhì)，而這也關(guān)系到員工在行業(yè)中的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。例如，“為什么我們首先看中吃苦耐勞？ 因?yàn)樗钥嗄蛣诘脑?，才愿意深耕這個(gè)行業(yè)，才能在這個(gè)行業(yè)做得比較久”（A04）。心理韌性是指?jìng)€(gè)體能夠保持積極的心態(tài)，具備較強(qiáng)的抗壓能力和環(huán)境適應(yīng)力。大學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后，會(huì)面臨環(huán)境和角色的轉(zhuǎn)變，如果不能及時(shí)適應(yīng)，就可能產(chǎn)生挫折感或心理落差。例如，“剛進(jìn)入酒店的時(shí)候，可能收入會(huì)低一些，工作壓力又大”（A78），“感覺(jué)理想與現(xiàn)實(shí)有差距，這個(gè)時(shí)候就需要有一個(gè)強(qiáng)大的心理承受力”（A101）。工匠精神是指樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)的價(jià)值理念、顧客至上的服務(wù)精神以及精益求精的品質(zhì)精神[13]71，這是企業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的殷切期望，也是優(yōu)秀應(yīng)用型人才必備的素養(yǎng)，“旅游服務(wù)行業(yè)入門易、做精難，只有真正喜歡這個(gè)行業(yè)，愿意深耕，才能真正成長(zhǎng)成才”（A121），而旅游行業(yè)真正缺乏的也正是具有工匠精神的優(yōu)秀應(yīng)用型人才。

3.1.2 知識(shí)結(jié)構(gòu)

知識(shí)結(jié)構(gòu)是指學(xué)生掌握的旅游管理專業(yè)知識(shí)及其他相關(guān)知識(shí)，以及這些知識(shí)結(jié)構(gòu)的合理性。合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的基礎(chǔ)，只有打下堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，才能進(jìn)一步提升能力與思維[2]84，為學(xué)生在旅游行業(yè)中的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展夯實(shí)根基。旅游管理應(yīng)用型人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)主要包括4個(gè)方面：通識(shí)基礎(chǔ)、專業(yè)理論、專業(yè)技能及人文知識(shí)。通識(shí)基礎(chǔ)主要包括數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、統(tǒng)計(jì)、信息技術(shù)、文獻(xiàn)閱讀和寫作等[2]84。這些是各行各業(yè)都可能用到的通用知識(shí)，也是旅游管理應(yīng)用型人才應(yīng)當(dāng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)，為專業(yè)知識(shí)的深入學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。例如，“首先就是要學(xué)會(huì)使用一些辦公軟件，另外就是公文寫作，還有數(shù)據(jù)分析也是很重要的”（A09）;專業(yè)理論和專業(yè)技能屬于旅游管理專業(yè)知識(shí)，前者側(cè)重理論知識(shí)，后者側(cè)重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。作為旅游管理應(yīng)用型人才，專業(yè)知識(shí)是其知識(shí)結(jié)構(gòu)的核心，只是應(yīng)用型人才培養(yǎng)在理論知識(shí)傳授的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)更加重視專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，以往“理論學(xué)習(xí)多了一些，操作內(nèi)容的學(xué)習(xí)相對(duì)要少一些”（A106），專業(yè)技能的增加是應(yīng)用型人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的突出變化;人文知識(shí)主要指文學(xué)、歷史、藝術(shù)等文科知識(shí)。旅游不僅是一個(gè)讓人們身心愉悅的過(guò)程，也是一個(gè)讓人們感受中華文化、增強(qiáng)文化自信的過(guò)程。旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)絕不僅僅是職業(yè)技能的培養(yǎng)，更重要的是文化素養(yǎng)的提升，這樣才能真正擔(dān)負(fù)起新時(shí)代民族文化傳播使者的職責(zé)和使命[19]。需要注意的是，時(shí)代在進(jìn)步，各類知識(shí)的學(xué)習(xí)都要不斷更新、與時(shí)俱進(jìn)，例如，“旅游服務(wù)行業(yè)未來(lái)會(huì)減少對(duì)人的依賴，可能會(huì)用一些機(jī)器人，或者用很多的數(shù)據(jù)分析”（A20），與之相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)更多地融入通識(shí)基礎(chǔ)和專業(yè)知識(shí)等的學(xué)習(xí)中。另外，非專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)也要充分結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，例如，旅游業(yè)具有外向型特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)重視對(duì)溝通技巧、社交禮儀及語(yǔ)言表達(dá)等知識(shí)的學(xué)習(xí)。

3.1.3 工作能力

應(yīng)用型人才不僅要擁有知識(shí)和技能，而且要能夠把這些知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)踐。在筑牢知識(shí)基礎(chǔ)的同時(shí)，要培養(yǎng)學(xué)生利用這些知識(shí)有效開(kāi)展工作的能力，這是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。旅游管理應(yīng)用型人才工作能力的培養(yǎng)主要包括4個(gè)方面：執(zhí)行力、學(xué)習(xí)能力、人際溝通能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。執(zhí)行力是貫徹上級(jí)意圖，完成任務(wù)目標(biāo)的操作能力。對(duì)于很多旅游企業(yè)來(lái)說(shuō)，“執(zhí)行力是現(xiàn)在培養(yǎng)大學(xué)生時(shí)最為關(guān)注的一項(xiàng)能力”（A99），這項(xiàng)能力包含兩個(gè)層面，“第一是領(lǐng)會(huì)能力，能夠及時(shí)領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)意圖;第二是做事能力，能夠按照領(lǐng)導(dǎo)意圖保質(zhì)保量地完成任務(wù)”（A99）。學(xué)習(xí)能力是持續(xù)學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技能，并將其運(yùn)用于實(shí)際工作中的能力。學(xué)生在校期間所學(xué)的知識(shí)、技能與實(shí)際工作總歸會(huì)有差距，旅游行業(yè)也在飛速發(fā)展，知識(shí)和技能更新速度日益加快，只有具備足夠的學(xué)習(xí)能力，才能在進(jìn)入行業(yè)后迅速適應(yīng)，“持續(xù)應(yīng)對(duì)未來(lái)工作中各種新的變化與挑戰(zhàn)”（A05）。人際溝通能力是指與他人有效溝通，處理各種人際關(guān)系的能力。這是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的特色能力要求。旅游服務(wù)過(guò)程就是一個(gè)與游客交流互動(dòng)的過(guò)程，良好的人際溝通能力是為游客創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)旅游體驗(yàn)的關(guān)鍵。而旅游活動(dòng)的綜合性也使其服務(wù)和管理具有綜合性，需要與不同的單位、部門和人員等溝通協(xié)調(diào)，如“溝通能力強(qiáng)的話就會(huì)使彼此間的工作聯(lián)系更加順暢，還有最重要的一點(diǎn)是發(fā)布的指令會(huì)比較準(zhǔn)確，不會(huì)出現(xiàn)很大的偏差”（A06）。團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力是指善于團(tuán)結(jié)群眾，開(kāi)展團(tuán)隊(duì)協(xié)作，凝聚團(tuán)隊(duì)力量，提升團(tuán)隊(duì)效能的能力?！皥F(tuán)隊(duì)管理型的學(xué)習(xí)，學(xué)校應(yīng)該要多涉入一些”（A116），現(xiàn)在旅游行業(yè)人才缺口非常大，“剛畢業(yè)進(jìn)來(lái)的學(xué)生，本科生的比例不高”（A35）。對(duì)于地方綜合性大學(xué)畢業(yè)的高學(xué)歷應(yīng)用型人才來(lái)說(shuō)，旅游企業(yè)多是作為后備管理人才培養(yǎng)，要求其不僅要做好個(gè)人工作，更要憑借其自我效能、指揮能力、出色人格等增強(qiáng)其所在團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走向成功。

3.1.4 思維方式

在知識(shí)和能力的基礎(chǔ)上，對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)還應(yīng)上升到思維的高度?！按髮W(xué)的教育肯定要跟職中的教育區(qū)別開(kāi)來(lái)，關(guān)鍵就是要深化，要更加重視學(xué)生的思維鍛煉”（A40）。思維方式是看待和思考問(wèn)題的角度與方法，是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的靈魂，主要包括3個(gè)方面：應(yīng)用性思維、創(chuàng)新性思維和開(kāi)放性思維。應(yīng)用性思維是應(yīng)用型人才的核心特質(zhì)，就是要時(shí)刻考慮如何將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際場(chǎng)景以解決實(shí)際問(wèn)題，并逐漸形成思維習(xí)慣。創(chuàng)新性思維是指打破思維定式，不斷提出新想法，創(chuàng)造性解決問(wèn)題的思維過(guò)程?！奥糜螛I(yè)是一個(gè)‘外向型’行業(yè)，需要形成獨(dú)特的吸引力，創(chuàng)新是其生命力的源泉所在”（A122），創(chuàng)新性思維自然也應(yīng)成為應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)。開(kāi)放性思維是指能夠接受新觀點(diǎn)、新想法，并且對(duì)自身做出靈活調(diào)整的思維方式。旅游業(yè)具有外向型和綜合性特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生拓展多元化視角、國(guó)際化眼光和前瞻性視野，具備開(kāi)放包容的心態(tài)，提升自身文化智力，從而有效應(yīng)對(duì)各種復(fù)雜問(wèn)題。上述三種思維方式有著緊密的內(nèi)在聯(lián)系，開(kāi)放性思維會(huì)影響一個(gè)人的格局和眼界，促進(jìn)創(chuàng)新和跨界思考，是創(chuàng)新性思維形成的重要前提，而創(chuàng)新性思維可以看作是應(yīng)用性思維的升華，是對(duì)所學(xué)知識(shí)和技能進(jìn)行創(chuàng)造性應(yīng)用的思考過(guò)程。

3.2 旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑

3.2.1 德才兼修

德才兼修是指道德修養(yǎng)和知識(shí)才能一同發(fā)展，但此處強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)是“德”，德才并重，以德為先。旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)要做到德才兼修，應(yīng)當(dāng)重視價(jià)值引領(lǐng)、文旅融合和心理建設(shè)3個(gè)方面。價(jià)值引領(lǐng)就是通過(guò)科學(xué)、正確的價(jià)值觀或理念引導(dǎo)學(xué)生的思想和行為。應(yīng)當(dāng)大力推進(jìn)專業(yè)思政和課程思政建設(shè)，推動(dòng)各類思政育人資源與專業(yè)建設(shè)、課程教學(xué)的充分結(jié)合，突出價(jià)值引領(lǐng)的旅游“實(shí)踐”特色。文旅融合是指在旅游管理專業(yè)教育中融入更多的優(yōu)秀文化元素，以文促旅，以旅彰文，旅游實(shí)踐育人，文化修身鑄魂，“應(yīng)當(dāng)多利用優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來(lái)教育學(xué)生”（A123），吃苦耐勞、工匠精神等道德品質(zhì)都蘊(yùn)含著鮮明的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化基因，要促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在育人方面的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，提升旅游育人的文化內(nèi)涵，展現(xiàn)文化育人的時(shí)代價(jià)值。心理建設(shè)是幫助學(xué)生增強(qiáng)自身心理韌性的過(guò)程，不僅要使學(xué)生能夠應(yīng)對(duì)在校期間的各種學(xué)習(xí)和生活壓力，而且要使學(xué)生初步適應(yīng)未來(lái)可能遇到的各種工作壓力，嘗試開(kāi)展必要的心理健康和心理磨礪教育，引導(dǎo)學(xué)生形成清晰的自我認(rèn)知，不斷提升學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感。以上3個(gè)方面將共同促進(jìn)學(xué)生優(yōu)秀道德品質(zhì)的養(yǎng)成，且三者之間緊密關(guān)聯(lián)。文旅融合可以讓學(xué)生在感悟中華文化、增強(qiáng)文化自信的過(guò)程中形成正確的價(jià)值引領(lǐng)，而價(jià)值觀對(duì)個(gè)體的心理建設(shè)會(huì)產(chǎn)生極其重要的影響，正確的價(jià)值引領(lǐng)可以提升學(xué)生的心理韌性。

3.2.2 課程改造

課程是人才培養(yǎng)的核心要素，課程質(zhì)量是人才培養(yǎng)質(zhì)量的根本保障。旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以課程改造為抓手，聚焦應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升課程內(nèi)容的合理性與課程體系的科學(xué)性，增強(qiáng)理論與實(shí)踐的平衡性。旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的課程體系應(yīng)當(dāng)包含通識(shí)課程、專業(yè)理論課程、專業(yè)實(shí)踐課程及專業(yè)融合課程，分別幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)通識(shí)基礎(chǔ)、專業(yè)理論、專業(yè)技能和跨專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。課程改造的核心原則是理論與實(shí)踐相結(jié)合，新的課程體系的最大變化是專業(yè)實(shí)踐課程的增加。應(yīng)當(dāng)針對(duì)專業(yè)理論課程配套相應(yīng)的專業(yè)實(shí)踐課程，課程內(nèi)容及實(shí)施突出實(shí)踐、實(shí)用以及實(shí)效，“理論課程與實(shí)踐課程如何平衡很重要，它們不是割裂的，要考慮怎么有效配合與銜接”（A124），“實(shí)踐課程除了讓學(xué)生掌握一些基本技能外，更重要的是對(duì)這個(gè)行業(yè)、工作及崗位等有更全面的了解”（A68），“課程內(nèi)容要包括從一線員工的基本技能，到管理層面的操作，再到戰(zhàn)略層面的規(guī)劃創(chuàng)新”（A56）。專業(yè)融合課程也是課程體系的一大變化，既符合旅游管理專業(yè)的交叉性和綜合性特點(diǎn)，也符合新文科建設(shè)的趨勢(shì)，有助于拓寬學(xué)生的知識(shí)面，提升學(xué)生的專業(yè)融通能力，培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代要求的應(yīng)用型、復(fù)合型旅游人才。另外，各類課程都要持續(xù)推動(dòng)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的更新，將最新理論成果、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)手段等引入課堂，轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。

3.2.3 協(xié)同育人

協(xié)同育人是指充分整合學(xué)校、企業(yè)和行業(yè)等各方資源，形成應(yīng)用型人才培養(yǎng)合力，以實(shí)現(xiàn)最佳育人效果。旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要從校企合作、產(chǎn)教融合、學(xué)科交叉等方面全面推進(jìn)協(xié)同育人工作，形成校內(nèi)校外雙循環(huán)的運(yùn)行模式。一方面，充分整合社會(huì)育人資源。協(xié)同育人的首要任務(wù)就是對(duì)接行業(yè)需求，“我們的教育在某些時(shí)候是與行業(yè)脫節(jié)的”（A47），“如果要培養(yǎng)應(yīng)用型人才，就必須符合行業(yè)需求，而要想符合行業(yè)需求，那么整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程都要跟行業(yè)對(duì)接”（A72）。行業(yè)實(shí)踐也是鍛煉學(xué)生工作能力的關(guān)鍵，應(yīng)當(dāng)深入開(kāi)展校企合作、產(chǎn)教融合。要充分調(diào)研行業(yè)的人才需求，構(gòu)建協(xié)同育人合作共贏機(jī)制，在師資、平臺(tái)和項(xiàng)目等方面深入對(duì)接，促進(jìn)育人要素和創(chuàng)新資源的共享互通，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)和企業(yè)發(fā)展的互利雙贏。另一方面，充分整合校內(nèi)育人資源。打破學(xué)科壁壘，宜融則融、能融盡融，實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)與其他文、理學(xué)科專業(yè)在“育人”方面的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、深度融通。師資缺乏是制約應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要因素，應(yīng)用型人才培養(yǎng)首先要有熟悉行業(yè)的應(yīng)用型師資隊(duì)伍作為支撐，“理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)在師資配備方面是有所區(qū)別的”（A17），應(yīng)當(dāng)通過(guò)協(xié)同育人的開(kāi)展吸收行業(yè)優(yōu)秀人才從事兼職教學(xué)工作，“如果我們的專業(yè)教師是行業(yè)的高管，那么他們本身就代表著行業(yè)”（A61）。尤其是針對(duì)專業(yè)實(shí)踐課程，可以推行“雙師制”，校內(nèi)任課教師與校外實(shí)踐導(dǎo)師聯(lián)合授課。同時(shí)，鼓勵(lì)校內(nèi)專任教師參加企業(yè)研修、在職培訓(xùn)、社會(huì)服務(wù)實(shí)踐等，強(qiáng)化教師團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)用型核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

3.2.4 教學(xué)創(chuàng)新

教學(xué)創(chuàng)新是指要探索適用于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的新型教學(xué)方法或手段。根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，其應(yīng)用型人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)在場(chǎng)景教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、聯(lián)合教學(xué)和項(xiàng)目參與等方面進(jìn)行創(chuàng)新。場(chǎng)景教學(xué)是指通過(guò)場(chǎng)景模擬或者依托真實(shí)場(chǎng)景開(kāi)展教學(xué)，具體包括案例教學(xué)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)訓(xùn)和專業(yè)實(shí)習(xí)等形式，重在將課程內(nèi)容對(duì)接實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用性思維。實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要是針對(duì)行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)和新技術(shù)搭建實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，例如建設(shè)智慧旅游實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作來(lái)檢驗(yàn)所學(xué)理論，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維。聯(lián)合教學(xué)是指整合校內(nèi)外優(yōu)秀師資資源，通過(guò)課堂、論壇、講座和參觀交流等多樣化的方式開(kāi)展教學(xué)，以此豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，開(kāi)闊學(xué)生的思維和眼界。項(xiàng)目參與是指讓學(xué)生參與教師的社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目或者各類學(xué)生競(jìng)賽項(xiàng)目，探索應(yīng)用型人才培養(yǎng)的項(xiàng)目化教學(xué)模式，以此幫助學(xué)生提前認(rèn)識(shí)和適應(yīng)社會(huì)，在此過(guò)程中得到知識(shí)、能力和思維的全面鍛煉與提升。旅游管理應(yīng)用型人才教學(xué)創(chuàng)新需要重點(diǎn)做好兩個(gè)結(jié)合：一是第一課堂與第二課堂的結(jié)合，不僅需要?jiǎng)?chuàng)新第一課堂理論知識(shí)傳授的方式、方法，而且需要配合第二課堂豐富的活動(dòng)與實(shí)踐，“從感性上升到理性，才能將理論與實(shí)踐相結(jié)合，才能學(xué)懂這門課，才有可能嘗試把這課當(dāng)中學(xué)到的東西在一個(gè)商業(yè)環(huán)境中去應(yīng)用”（A69）;二是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，主動(dòng)適應(yīng)并借助現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，整合教學(xué)資源，創(chuàng)新教學(xué)模式。

4 結(jié)論與啟示

4.1 研究結(jié)論

本文以地方綜合性大學(xué)為例，通過(guò)扎根理論研究，構(gòu)建了旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑模型。研究發(fā)現(xiàn)，旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)包含道德品質(zhì)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、工作能力和思維方式等4個(gè)主范疇以及14個(gè)子范疇。4個(gè)主范疇之間的關(guān)系可以解讀為：道德品質(zhì)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的根本，貫穿人才培養(yǎng)始終，根深本固，方能行穩(wěn)致遠(yuǎn);知識(shí)是能力的基礎(chǔ)，能力是知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的關(guān)鍵，兩者是應(yīng)用型人才價(jià)值創(chuàng)造的工具和手段;思維以知識(shí)和能力為基礎(chǔ)，反過(guò)來(lái)又支配著知識(shí)和能力的獲取與作用發(fā)揮，只有擁有正確的思維方式，才能使知識(shí)和能力的價(jià)值最大化，它決定著應(yīng)用型人才成長(zhǎng)的高度。旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，包含德才兼修、課程改造、協(xié)同育人和教學(xué)創(chuàng)新等4條主路徑以及14條子路徑，4條主路徑的作用各有側(cè)重，又彼此相融，共同構(gòu)成了一個(gè)彼此交織的旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑體系。

4.2 研究貢獻(xiàn)

本文采用質(zhì)性研究方法對(duì)旅游管理應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑進(jìn)行了探索性研究，為該領(lǐng)域的后續(xù)研究工作奠定了理論基礎(chǔ)，也豐富和發(fā)展了應(yīng)用型人才與核心素養(yǎng)領(lǐng)域的研究成果。研究貢獻(xiàn)主要體現(xiàn)在3個(gè)方面：第一，揭示了旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，系統(tǒng)呈現(xiàn)了其內(nèi)涵維度與構(gòu)成因子，打破了以往對(duì)核心素養(yǎng)知識(shí)、能力和思維的三層次認(rèn)知[2]83，提出了道德、知識(shí)、能力和思維的四層次框架，并且闡明了四者之間的關(guān)系，為后續(xù)研究提供了基礎(chǔ)理論支持，有助于改變現(xiàn)有研究關(guān)注指向社會(huì)發(fā)展的素養(yǎng)而相對(duì)忽視指向個(gè)人終身發(fā)展的素養(yǎng)的現(xiàn)狀[1]88;第二，在旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，探索了其培養(yǎng)路徑，明確了其路徑機(jī)理，為旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)培育提供了理論依據(jù);第三，充分考慮到不同學(xué)校和專業(yè)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的差別，選擇地方綜合性大學(xué)的旅游管理專業(yè)作為研究對(duì)象，廣泛征求主要利益相關(guān)者的意見(jiàn)，開(kāi)展應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑的探索性研究，取得了更具情境適用性和現(xiàn)實(shí)可行性的理論成果。

4.3 實(shí)踐啟示

根據(jù)本文的研究，教育主管部門和高校在旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面應(yīng)當(dāng)考慮以下幾點(diǎn)：第一，以核心素養(yǎng)引領(lǐng)旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)。將核心素養(yǎng)作為制定教育政策和實(shí)施教育改革的基礎(chǔ)，貫穿于旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的全過(guò)程，不僅要重視學(xué)生知識(shí)和能力的獲得，還要重視其道德和思維的養(yǎng)成，避免以往應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的社會(huì)本位傾向和短視功利問(wèn)題，既關(guān)注推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的素養(yǎng)，也關(guān)注指向個(gè)人終身發(fā)展的素養(yǎng)[1]88，追求更有道德意蘊(yùn)的核心素養(yǎng)[20];第二，加快完善旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑。以德才兼修為引領(lǐng)，塑造道德品質(zhì);以課程改造為抓手，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，以協(xié)同育人為支撐，提升工作能力;以教學(xué)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)變思維方式，四大路徑協(xié)同推進(jìn)，形成應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)合力;第三，根據(jù)學(xué)校層次和專業(yè)特點(diǎn)有針對(duì)性地推進(jìn)旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)工作。地方綜合性大學(xué)的旅游管理專業(yè)需根據(jù)學(xué)校層次和專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)和企業(yè)需求，培養(yǎng)帶有學(xué)校和專業(yè)文化烙印的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才，體現(xiàn)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的“附加價(jià)值”[1]90。

4.4 研究局限與展望

本文利用扎根理論開(kāi)展探索性研究，編碼過(guò)程可能存在一定的主觀性偏差，研究結(jié)論的普適性還需接受大樣本統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn);同時(shí)，本文提出的旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑還有待進(jìn)一步的實(shí)踐檢驗(yàn)，未來(lái)可以選取具體的地方綜合性大學(xué)進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查，利用縱向數(shù)據(jù)進(jìn)行持續(xù)研究與觀測(cè)。考慮到院校之間的差異性，還可對(duì)不同層次高校的旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)進(jìn)行對(duì)比研究。