作者簡介： 周麗，女，漢族，江西九江人，本科，中國注冊會計(jì)師，研究方向：內(nèi)審、風(fēng)控。

摘要：隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展和電子商務(wù)的普及，我國圖書市場正面臨前所未有的變革。網(wǎng)絡(luò)銷售渠道的廣泛應(yīng)用，使圖書銷售模式發(fā)生了深刻轉(zhuǎn)變，也給實(shí)體書店帶來了巨大的沖擊。為了適應(yīng)這一變化，實(shí)體書店紛紛開啟了 “適應(yīng)時(shí)代變遷，探索多元發(fā)展”的轉(zhuǎn)型之路。本文立足于實(shí)體書店轉(zhuǎn)型特點(diǎn)，對轉(zhuǎn)型中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)、合作方選擇的尋租風(fēng)險(xiǎn)、二手書定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)等合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面剖析，并提出針對性的應(yīng)對策略，為實(shí)體書店轉(zhuǎn)型過程中的風(fēng)險(xiǎn)防范提供切實(shí)可行的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及解決路徑。

關(guān)鍵詞：實(shí)體書店轉(zhuǎn)型；多元化經(jīng)營；風(fēng)險(xiǎn)防范；合作方選擇；二手書

在網(wǎng)絡(luò)電商盛行的時(shí)代，實(shí)體書店面臨巨大的競爭壓力。為了在競爭中求生，實(shí)體書店紛紛通過多元化經(jīng)營等方式尋求轉(zhuǎn)型。然而，在轉(zhuǎn)型過程中，部分實(shí)體書店仍然沿用原有圖書的管理模式，未能及時(shí)調(diào)整管理要求及內(nèi)控建設(shè)，這無疑給書店運(yùn)營帶來諸多風(fēng)險(xiǎn)。在此背景下，實(shí)體書店應(yīng)及時(shí)建立風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，從事后風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對過渡至事前及事中的風(fēng)險(xiǎn)識別及防范，為實(shí)體書店的轉(zhuǎn)型保駕護(hù)航。

一、實(shí)體書店轉(zhuǎn)型的主要特點(diǎn)

（一）傳統(tǒng)書店向書咖模式轉(zhuǎn)型

在當(dāng)今時(shí)代，社會公眾對于精神文化層面的需求日益凸顯，實(shí)體書店為順應(yīng)這一趨勢，積極探索多元化經(jīng)營策略，書咖模式應(yīng)運(yùn)而生并逐漸成為主流模式。

書咖，即將書店與咖啡經(jīng)營相結(jié)合。實(shí)體書店中的咖啡運(yùn)營主要分為兩種模式：自行經(jīng)營及外包經(jīng)營。自行經(jīng)營模式是指書店自身負(fù)責(zé)咖啡業(yè)務(wù)的運(yùn)營和管理，這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于能夠更好地把控咖啡品質(zhì)和服務(wù)水平，缺點(diǎn)是運(yùn)營成本較高以及需要具備飲品的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)；外包經(jīng)營模式是指將咖啡業(yè)務(wù)外包給專業(yè)的咖啡品牌或個(gè)體經(jīng)營者，這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于可以降低書店的運(yùn)營成本和管理壓力，缺點(diǎn)則是對咖啡品質(zhì)和經(jīng)營風(fēng)格的把控力度較低。這兩種模式各有利弊，適用于不同的書店經(jīng)營狀況和市場策略。

（二）將二手書業(yè)務(wù)納入業(yè)務(wù)范疇

在消費(fèi)降級背景下，眾多實(shí)體書店開始調(diào)整經(jīng)營策略，將二手書售賣納入業(yè)務(wù)范疇，以滿足廣大讀者的多樣化需求。一方面，二手書作為價(jià)格較低的圖書產(chǎn)品，能夠有效緩解消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)壓力，受到學(xué)生和低價(jià)圖書偏好者的歡迎；另一方面，能夠吸引二手書的供應(yīng)者和購買者走進(jìn)書店，從而帶動(dòng)書店的人流量，進(jìn)一步推動(dòng)新書及其他商品的銷售。

隨著環(huán)保意識的提升，循環(huán)經(jīng)濟(jì)和綠色消費(fèi)已成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。二手書業(yè)務(wù)有助于傳播環(huán)保理念，提升實(shí)體書店的品牌形象，贏得良好的口碑。

（三）售賣商品由單一的圖書擴(kuò)展至多樣化商品

伴隨著網(wǎng)絡(luò)銷售渠道的廣泛應(yīng)用，圖書銷售價(jià)格持續(xù)走低，進(jìn)而對實(shí)體書店的盈利空間造成持續(xù)擠壓。面對這樣的挑戰(zhàn)，實(shí)體書店需要在圖書銷售的基礎(chǔ)上，通過售賣文創(chuàng)產(chǎn)品及兒童益智玩具等多樣化商品，尋求新的利潤增長點(diǎn)。

這些多樣化的商品在提高書店利潤率的同時(shí)，使書店不再局限于僅僅是圖書銷售場所，而是一個(gè)富有趣味和特色的空間，為讀者帶來了更優(yōu)的消費(fèi)體驗(yàn)。

二、合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)分析

實(shí)體書店由于轉(zhuǎn)型過程中具有多元化經(jīng)營、商品多樣化等特點(diǎn)，可能存在內(nèi)部管理及內(nèi)控建設(shè)未能隨業(yè)務(wù)變革及時(shí)完善情況，導(dǎo)致其在運(yùn)營過程中面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)。

（一）關(guān)于書咖模式轉(zhuǎn)型的潛在風(fēng)險(xiǎn)

1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)

實(shí)體書店在僅經(jīng)營圖書業(yè)務(wù)時(shí)，只需關(guān)注與圖書業(yè)務(wù)相關(guān)的資質(zhì)，如出版物經(jīng)營許可證等。然而，當(dāng)書店擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍、增設(shè)咖啡等飲品銷售后，部分書店在飲品經(jīng)營初期可能存在忽略食品經(jīng)營資質(zhì)的辦理、食品安全流程體系的建立等情況。自營模式下實(shí)體書店由于缺乏相應(yīng)資質(zhì)或未建立健全的食品安全管理制度，可能面臨經(jīng)營違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.合作方選擇流程中的尋租風(fēng)險(xiǎn)

在實(shí)體書店采取外包經(jīng)營模式開展咖啡飲品業(yè)務(wù)時(shí)，通常會按照以下兩種模式與合作方進(jìn)行合作 （詳見表1）。

在采用外包經(jīng)營模式時(shí)，實(shí)體書店往往需要與合作方達(dá)成固定收益或分成收益的協(xié)議。若書店未能通過招標(biāo)或供應(yīng)商比選過程來選擇合作方，而是直接進(jìn)行洽談確認(rèn)，將可能導(dǎo)致書店利益未達(dá)到最大化，同時(shí)存在經(jīng)辦人員利用潛在租金或收益謀求個(gè)人利益的風(fēng)險(xiǎn)。

（二）二手書業(yè)務(wù)經(jīng)營的潛在風(fēng)險(xiǎn)

實(shí)體書店將二手書售賣納入業(yè)務(wù)范疇，能夠帶動(dòng)書店的人流量，進(jìn)而拉動(dòng)書店的整體銷售額。然而，相對于新書采購，二手書的采購環(huán)節(jié)可能存在以下兩方面合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。

1.采購定價(jià)的合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)

實(shí)體書店的新書采購是在合理折扣范圍內(nèi)，根據(jù)實(shí)洋價(jià)格從出版商或代理商購進(jìn)圖書，采購過程可獲得合同及相應(yīng)發(fā)票作為憑證。

二手書的采購?fù)从趥€(gè)人出售的圖書，根據(jù)圖書新舊程度，個(gè)人出售二手書的價(jià)格存在較大差異。二手書采購的憑證主要為采購人員或書店支付個(gè)人二手圖書款項(xiàng)的支付憑證，通常無合同及對應(yīng)發(fā)票，可能出現(xiàn)采購人員通過增加中間環(huán)節(jié)謀求價(jià)差的現(xiàn)象。

若實(shí)體書店缺乏完善的二手書分級及采購折扣體系，則可能導(dǎo)致采購人員利用授權(quán)折扣體系缺失的漏洞，通過增加采購中間環(huán)節(jié)謀求價(jià)差，存在舞弊風(fēng)險(xiǎn)。

2.二手書的正版風(fēng)險(xiǎn)

實(shí)體書店在運(yùn)營二手圖書業(yè)務(wù)時(shí)往往采取C2B2C的模式，即從個(gè)人手中收購二手書籍，然后再將其售賣給個(gè)人消費(fèi)者。在書店將二手書售賣給個(gè)人消費(fèi)者的過程中，書店已經(jīng)成為二手書的所有者。因此，一旦書店由于缺乏嚴(yán)格的審核機(jī)制出現(xiàn)所售二手書并非正版的情況，消費(fèi)者有權(quán)利向書店主張權(quán)益，要求書店承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。這不僅會給書店帶來經(jīng)濟(jì)損失，還會影響書店的聲譽(yù)。

（三）售賣商品多樣化的潛在風(fēng)險(xiǎn)

實(shí)體書店由單一售賣圖書轉(zhuǎn)向商品多樣化，涵蓋文創(chuàng)產(chǎn)品及兒童益智玩具等。這一轉(zhuǎn)變要求書店在商品采購、庫存管理、銷售等環(huán)節(jié)加強(qiáng)內(nèi)部控制，確保業(yè)務(wù)有序進(jìn)行。在轉(zhuǎn)型過程中，實(shí)體書店需特別關(guān)注增值稅等稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

自2013年起，我國財(cái)政部、稅務(wù)總局發(fā)布的多輪宣傳文化增值稅優(yōu)惠政策明確規(guī)定，免征圖書批發(fā)、零售環(huán)節(jié)增值稅，旨在推動(dòng)我國宣傳文化事業(yè)的健康發(fā)展。然而，對于文創(chuàng)商品及其他非圖書商品，應(yīng)根據(jù)相應(yīng)產(chǎn)品種類適用增值稅稅率，無法享受圖書批發(fā)、零售環(huán)節(jié)的稅收優(yōu)惠。

實(shí)踐中，部分實(shí)體書店在開具發(fā)票時(shí)，出于減輕稅負(fù)或?qū)Χ悇?wù)概念不清等原因，將文創(chuàng)商品等非圖書商品按照圖書商品開具發(fā)票，違規(guī)享受圖書的稅收優(yōu)惠政策。這種行為雖然能在短期內(nèi)降低稅收負(fù)擔(dān)，但長遠(yuǎn)來看，不僅會影響書店的信譽(yù)，還可能引來稅務(wù)部門的調(diào)查，給企業(yè)帶來嚴(yán)重的法律風(fēng)險(xiǎn)。

三、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對機(jī)制

（一）書咖模式轉(zhuǎn)型的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對

1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對機(jī)制

自營書咖模式下，實(shí)體書店除考慮飲品制作的相關(guān)人員配置和設(shè)備投入外，還要提升對食品經(jīng)營資質(zhì)等方面的了解及認(rèn)識，關(guān)注企業(yè)是否已依規(guī)辦理食品生產(chǎn)相關(guān)資質(zhì)，營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍是否已涵蓋餐飲服務(wù)、食品銷售等業(yè)務(wù)，保證飲品業(yè)務(wù)合法合規(guī)。與此同時(shí)，書店需要建立健全食品安全管理制度，針對食品原料采購、食品儲存、食品制作及處置等環(huán)節(jié)設(shè)立嚴(yán)格的操作流程及衛(wèi)生檢查機(jī)制，以符合食品制作的衛(wèi)生要求，防范食品安全問題。

在外包經(jīng)營模式下，實(shí)體書店選擇合作伙伴時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格審查其食品經(jīng)營資質(zhì)，并將合作伙伴的資質(zhì)狀況、食品安全管理機(jī)制的建設(shè)情況以及歷史經(jīng)營業(yè)績納入評選流程。此外，在確定合作伙伴后，書店還需要定期對其進(jìn)行食品安全和食品衛(wèi)生的專項(xiàng)檢查，以確保能及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全隱患，并要求其進(jìn)行整改。對于食品安全不達(dá)標(biāo)的合作方，應(yīng)考慮實(shí)施清退措施。

總之，在拓展飲品業(yè)務(wù)過程中，實(shí)體書店必須高度重視食品經(jīng)營資質(zhì)和相關(guān)食品安全管理，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，以確保書店的穩(wěn)健發(fā)展。

2.合作方選擇流程中尋租風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對機(jī)制

在外包經(jīng)營模式下，書店合作方往往同時(shí)擔(dān)任承租方、咖啡服務(wù)供應(yīng)商以及利用品牌優(yōu)勢吸引人流的合作伙伴等多重角色。因此，如何選擇合適的書店合作方成為關(guān)鍵性問題。

書店合作方的選擇應(yīng)遵循謹(jǐn)慎原則，嚴(yán)格應(yīng)用企業(yè)的供應(yīng)商流程或?qū)ν夂献髁鞒?，通過招標(biāo)或比選等方式來選取合適的供應(yīng)商。在選擇書店合作方時(shí)，需充分考慮多個(gè)要素，如年度經(jīng)營合作費(fèi)用、合作方的經(jīng)營理念、與書店的協(xié)同效應(yīng)等。在實(shí)現(xiàn)書店經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，進(jìn)一步提高書店品牌影響力。

對于國有企業(yè)性質(zhì)的書店而言，合作方的選擇還需嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)刂鞴懿块T或監(jiān)管部門關(guān)于對外合作經(jīng)營的相關(guān)規(guī)定。以2022年北京市國資委發(fā)布的 《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范市管企業(yè)京內(nèi)土地房屋資產(chǎn)處置、房屋出租及對外合作經(jīng)營管理的通知》為例，其中關(guān)于 “房屋出租及對外合作經(jīng)營”的規(guī)定明確指出：“房屋出租面積超過1 000平方米或租期內(nèi)平均年租金底價(jià)超過100萬元的，應(yīng)采取公開招租方式。”明確規(guī)定了房屋出租及對外合作經(jīng)營中合作方的選擇方式。

在外包經(jīng)營模式下，書店合作方的選擇應(yīng)遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒?，充分考慮各種因素，確保合作方的綜合實(shí)力和協(xié)同效應(yīng)，嚴(yán)格遵守相關(guān)政策規(guī)定，保障公平競爭，實(shí)現(xiàn)書店利益最大化。

（二）二手書業(yè)務(wù)經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對

1.采購定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對機(jī)制

針對實(shí)體書店二手書采購定價(jià)可能存在的操控空間，可借鑒專業(yè)線上二手書售賣平臺 （如多抓魚或漫游鯨）的采購定價(jià)模式，對二手書采購的圖書類別及定價(jià)模式進(jìn)行規(guī)范。目前，專業(yè)線上二手書售賣平臺的采購定價(jià)模式主要分為兩種 （詳見表2）。

在實(shí)際操作過程中，兩種采購模式各具優(yōu)缺點(diǎn)。人民幣支付模式能夠較好地吸引售書人群，同時(shí)根據(jù)定位采購對應(yīng)種類圖書，保證圖書品質(zhì)。但該模式對折扣體系的搭建及采購人員的專業(yè)能力有較高要求，需建立完備的采購折扣體系并進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，保留支付憑證作為采購的支撐文件。虛擬貨幣支付模式則能減少采購定價(jià)的判斷環(huán)節(jié)、降低采購定價(jià)的操控空間，緩解書店資金壓力。然而，該模式可能不利于吸引售書人群，同時(shí)導(dǎo)致采購圖書類型及品質(zhì)參差不齊，影響書店口碑。

因此，實(shí)體書店需要結(jié)合自身定位及市場情況，選擇適當(dāng)?shù)牟少彾▋r(jià)模式，防范采購定價(jià)機(jī)制缺失帶來的舞弊風(fēng)險(xiǎn)。

2.二手書正版風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對機(jī)制

為了確保二手書的采購與銷售均為正版，實(shí)體書店應(yīng)從采購、庫存管理、行業(yè)交流等多維度出發(fā)，構(gòu)建一套完善的二手書正版化管理機(jī)制：采購環(huán)節(jié)，借助外部應(yīng)用查詢相關(guān)圖書的ISBN號及出版信息，關(guān)注圖書封面及內(nèi)容印刷的清晰度、字體的規(guī)范性，評估其正版性；庫存管理環(huán)節(jié)，定期抽查庫存二手書，對疑似盜版的圖書進(jìn)行及時(shí)處理；積極參與行業(yè)組織的活動(dòng)，學(xué)習(xí)并借鑒同行業(yè)在圖書正版化方面的經(jīng)驗(yàn)與做法，不斷提升自身管理水平。

通過加強(qiáng)內(nèi)部管理并與行業(yè)合作伙伴保持緊密合作，實(shí)體書店確保銷售的二手書均為正版，帶給讀者優(yōu)質(zhì)的購買體驗(yàn)及閱讀感受。

（三）商品多樣化的潛在風(fēng)險(xiǎn)

在推進(jìn)實(shí)體書店轉(zhuǎn)型升級的過程中，稅收合規(guī)問題應(yīng)受到高度重視。一方面，需嚴(yán)格遵循會計(jì)及稅務(wù)規(guī)定，對圖書與非圖書業(yè)務(wù)進(jìn)行獨(dú)立核算，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤、真實(shí)可靠；另一方面，開具發(fā)票時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際銷售商品類型及稅率進(jìn)行分類，避免將非圖書商品開具成圖書商品、違規(guī)享受稅收優(yōu)惠。

此外，為規(guī)范經(jīng)營行為并確保稅收合規(guī)，實(shí)體書店需要提升管理人員及員工的稅務(wù)合規(guī)意識，加強(qiáng)稅收及內(nèi)控相關(guān)培訓(xùn)，提高對稅收政策、法規(guī)要求的理解與認(rèn)識，確保企業(yè)經(jīng)營行為的合規(guī)性。

四、結(jié)束語

在圖書市場格局變革的背景下，實(shí)體書店的轉(zhuǎn)型升級是必然選擇。通過多元化經(jīng)營、拓展業(yè)務(wù)范圍、增加商品種類等措施，實(shí)體書店可以尋求新的利潤增長點(diǎn)，提升讀者閱讀體驗(yàn)。在轉(zhuǎn)型過程中，實(shí)體書店應(yīng)充分認(rèn)識到風(fēng)險(xiǎn)識別與評估的重要性，及時(shí)對潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識別和評估。通過構(gòu)建完善的風(fēng)險(xiǎn)管理體系及流程機(jī)制，制定應(yīng)對策略，確保實(shí)體書店在轉(zhuǎn)型過程中能夠穩(wěn)健發(fā)展。

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