黃美華，梁家亮，李寶生，等. 糖料蔗套種藿香栽培技術(shù)及效益分析［J］. 廣西糖業(yè)，2024，44（2）：97-101.

DOI：10.3969/j.issn.2095-820X.2024.02.005

摘要：糖料蔗前期生長緩慢，葉面積系數(shù)小，光能利用率低，行距間容易滋生雜草。糖料蔗合理套種各類生長快速、生長期短的作物是一種高產(chǎn)高效的種植方式。藿香屬于草本植物，是傳統(tǒng)中藥材，具有極高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值，在廣西貴港市港南區(qū)已形成產(chǎn)業(yè)。藿香套種至糖料蔗的大行距（1.2～1.6 m）中充分利用土地和空間，經(jīng)科學(xué)施肥與管理，適時收獲，既可有效利用有限耕地，又可增加農(nóng)業(yè)收入，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效化生產(chǎn)。本研究在廣西貴港市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院糖料蔗基地開展糖料蔗套種藿香栽培試驗，通過備耕整地、適時種植、田間管理、病蟲害防治和收獲等措施及糖料蔗套種藿香效益分析，總結(jié)出一套糖料蔗套種藿香栽培技術(shù)，為推動貴港市糖業(yè)與藿香產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：糖料蔗；藿香；套種；栽培技術(shù)；效益分析

中圖分類號：S566.1；S567.2"""""""""""" 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2095-820X（2024）02-0097-05

收稿日期：2024-03-01

基金項目：貴港市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院糖料蔗產(chǎn)業(yè)科技先鋒隊項目（桂農(nóng)科盟202303-11）

通訊作者：李寶生（1989-），男，農(nóng)藝師，主要從事園藝栽培與推廣研究工作，E-mail：378833730@qq.com；陳宏娟（1990-），女，統(tǒng)計師，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究工作，E-mail：928553359@qq.com

第一作者：黃美華（1991-），女，助理農(nóng)藝師，主要從事園藝栽培與推廣研究工作，E-mail：512228967@qq.com

0 引言

糖業(yè)是廣西貴港市的重要產(chǎn)業(yè)之一［1］。糖料蔗機(jī)械化生產(chǎn)是甘蔗生產(chǎn)節(jié)本增效的有效途徑，機(jī)械化生產(chǎn)要求糖料蔗種植行距在1.2 m以上，但糖料蔗前期生長緩慢，葉面積系數(shù)小，光能利用率低，行距間容易滋生雜草［2］。套種是一種高產(chǎn)高效的種植方式，糖料蔗通過與各類生長快速、生長期短的作物合理套種，構(gòu)成多作物、多層次、多功能的糖料蔗復(fù)合群體，可提高光能和養(yǎng)分利用效率。藿香屬于草本植物，以地上部入藥，種植藿香是廣西貴港市港南區(qū)的傳統(tǒng)中藥材之一［3］。藿香具有極高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值，是諸多化濕、抗病毒湯劑和中成藥的重要組分。2019年新冠肺炎治療方案中的清肺排毒湯、化濕敗毒方和連花清瘟膠囊等配方用藥均大量使用藿香，因此，藿香是醫(yī)藥和化工行業(yè)重要原料的大宗藥材品種，市場需求量逐年上升。但受作物連作障礙和土地資源緊缺影響，藿香的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重威脅［4］。糖料蔗套種藿香是在糖料蔗1.2～1.6 m大行距中播種藿香，經(jīng)科學(xué)施肥與管理，適時收獲，以有效利用有限耕地和空間、提高農(nóng)業(yè)收入及實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效化生產(chǎn)的種植方式。2023年，廣西貴港市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院在糖料蔗基地開展糖料蔗套種藿香栽培試驗，通過備耕整地、適時種植、田間管理、病蟲害防治和收獲等措施并分析糖料蔗套種藿香效益，總結(jié)出一套糖料蔗套種藿香栽培技術(shù)，可作為推動貴港市糖業(yè)與藿香產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的栽培技術(shù)推廣應(yīng)用。

1 糖料蔗套種藿香栽培管理技術(shù)

1.1 備耕整地

糖料蔗是耐連作、適應(yīng)性廣的作物，具有植株高大、生長期長、收獲量大和大水大肥等特性，需選擇深、松、細(xì)、平、肥的地塊進(jìn)行深耕整地種植才能獲得糖料蔗高產(chǎn)［5］。藿香喜溫暖濕潤、陽光充足和雨量充沛的環(huán)境，以土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為宜［3］，與糖料蔗種植用地要求相似。備耕整地需完成土地平整、一犁兩耙和開種植溝等，可選用拖拉機(jī)對地塊深耕30.0～50.0 cm，拖拉機(jī)平耙第1次；隨后施足以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主的基肥，可選用農(nóng)家肥22500.0 kg/hm2+750.0～1500.0 kg/hm2復(fù)合肥（平衡肥），并配合使用石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度；施用基肥后再用拖拉機(jī)平耙第2次，使基肥與土壤充分混合。開好糖料蔗種植溝，種植溝規(guī)格為深×底寬×面寬=20.0 cm×20.0 cm×40.0 cm，溝底寬松平整一致，調(diào)整糖料蔗種植行距為1.4 m；在糖料蔗行距1.4 m間起高0.6 m的中畦，淺造排水溝套種藿香，以利于排水。

1.2 適時種植

1.2.1 糖料蔗種植

選用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、早熟高糖、抗逆性（抗病、抗蟲、抗寒和抗倒伏）強(qiáng)和宿根性好的甘蔗品種，如桂柳05-136號、桂糖42號和桂糖44號［6］。貴港市氣候溫暖，一年四季均可種蔗，但糖料蔗套種藿香栽培模式中糖料蔗新植時間一般選在1—4月（春植蔗）。種植時取株型整齊、毛群少、脫葉性好、健康粗壯、節(jié)間距長、芽眼飽滿及無病蟲的第一年新種成熟甘蔗為蔗種，以新鮮梢頭苗或半莖苗作種為佳，其蔗芽活力強(qiáng)、萌芽率高和萌發(fā)速度快，有利于壯苗和全苗。種植前用50%多菌靈100 g兌水50.0 kg浸種消毒5～10 min，或用2%石灰水浸種24 h防控甘蔗鳳梨病。采用雙芽段或三芽段“品”字形或雙行條形種植，蔗種行距8.0～10.0 cm，種植密度52500～60000芽/hm2，蔗種與土壤緊貼，芽向兩側(cè)，淺蓋3.0～5.0 cm薄土。下種后可于植溝中施撒3%呋喃丹45.0～60.0 kg/hm2防蟲；蓋上寬度為45.0 cm的地膜，要求地膜緊貼地面，拉直、拉平，地膜兩邊用碎泥密封，保證蓋膜后蔗行地膜露光部分在20.0 cm以上，以利于保溫保水防草。春植后期氣溫回暖多雨，可不蓋膜［5］。

1.2.2 藿香移栽套種

糖料蔗種植完成后，可套種藿香。貴港市藿香種苗有組培苗和扦插苗2種，扦插苗為藿香組培脫毒后在大棚中進(jìn)行分株移栽擴(kuò)繁培育，隨后將擴(kuò)繁培育的第1代種苗以扦插方式擴(kuò)繁培育第2代種苗，再將第2代經(jīng)扦插擴(kuò)繁為第3代種苗，為節(jié)約成本，在大田一般采用第3代種苗種植［7］。藿香和糖料蔗的整個生命周期均需大量水分，為了防止干旱影響藿香和糖料蔗產(chǎn)量，可在藿香種植前安裝滴灌系統(tǒng)，以直立噴灌為優(yōu)。藿香套種時間一般在3—4月，采用單行形式移栽，株距60.0 cm，密度為9000～9750株/hm2。

1.3 田間管理

1.3.1 糖料蔗田間管理

完成糖料蔗套種藿香后，要及時開展田間管理。①苗期管理：注意保證苗全、苗齊、苗勻、苗壯，在糖料蔗萌芽末期（蔗苗2～3片真葉）檢查蔗田時，發(fā)現(xiàn)蔗行內(nèi)30.0 cm以上無蔗苗的應(yīng)及時采用就地移密補(bǔ)疏方式補(bǔ)苗［8］；注意防旱排漬，并適當(dāng)追施苗肥，可在幼苗3～4片葉時追施尿素150.0～225.0 kg/hm2，以促進(jìn)株根大量產(chǎn)生和發(fā)展，蔗莖基部粗壯，避免“茶杯腳”引起后期倒伏。②分蘗期管理：分蘗期田間管理的主要目標(biāo)是促進(jìn)蔗株早分蘗和早生長成為有效莖，抑制后期無效分蘗產(chǎn)生和生長；糖料蔗分蘗期一般在5—6月甘蔗幼苗長至7片葉時，在分蘗初期做好揭膜、中耕培土及追施分蘗肥等工作，其中，分蘗肥為結(jié)合松土、除草和培土施入尿素300.0 kg/hm2，同時注意防治糖料蔗蔗螟、蔗龜、薊馬和綿蚜蟲等。③伸長期管理：在主莖長至12片葉、蔗莖開始拔節(jié)時，及時大培土和重施攻莖肥，大培土一般在5月底至6月中旬前完成，可施用復(fù)合肥750.0～1500.0 kg/hm2+氮肥450.0～750.0 kg/hm2；大培土高度不低于20.0 cm，培成龜背形，以利于甘蔗抗倒伏，同時，注意防旱或排澇，剝除枯葉，防治病蟲害和鼠害。④生長后期管理：7—10月是糖料蔗旺長期，所需營養(yǎng)較多，氮、磷、鉀吸收量占全生長期總吸收量的50%以上，此時期以氮肥為主，如果前期磷、鉀肥不足，可考慮將適量的磷、鉀肥與氮肥混合施入，一般在雨后撒施尿素450.0 kg/hm2，至少每月施1次，如無降雨天氣，撒施肥料后可用滴灌系統(tǒng)進(jìn)行噴淋，以防燒苗。⑤水分和災(zāi)害管理：貴港市在8—11月通常會出現(xiàn)極端氣候，需注意防旱、防澇和防臺風(fēng)，其中，遇到高溫干旱時，要及時灌水抗旱；雨天內(nèi)澇時，要及時排水防澇；臺風(fēng)災(zāi)后，要在24 h內(nèi)對倒伏的糖料蔗以3～4株為一捆扎束好并扶正［5］。

1.3.2 藿香田間管理

完成糖料蔗套種藿香后，在管理糖料蔗的同時開展藿香田間管理。①苗期管理：藿香移栽后，利用滴灌系統(tǒng)澆足定根水，如遇極端天氣，干旱時要及時灌溉，雨水過多時需及時排漬，確保藿香幼苗成活；在糖料蔗補(bǔ)苗時，發(fā)現(xiàn)藿香缺苗（行內(nèi)60.0 cm以上無藿香苗）則需及時選用扦插苗在傍晚、陰天或雨天后補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后用滴灌系統(tǒng)澆足定根水［3］。②中耕和培土：結(jié)合糖料蔗中耕培土、大培土，同時對藿香進(jìn)行中耕除草、追肥和培土，其中，藿香前期生長緩慢，中耕除草要徹底，防止雜草過多過旺抑制藿香生長；在糖料蔗分蘗期追肥氮肥時，同時在藿香距離根部10.0 cm處均勻撒施尿素5.0 g/株作追肥，培土5.0 cm后及時利用滴灌系統(tǒng)供水以防糖料蔗和藿香燒苗；在糖料蔗伸長期開展大培土和重施攻莖肥時，對藿香進(jìn)行第2次除草和追肥，在距離藿香根部10.0 cm處均勻撒施尿素10.0 g/株作追肥，追肥后利用滴灌系統(tǒng)供水以防糖料蔗和藿香燒苗。③生長后期管理：結(jié)合糖料蔗生長后期管理，采用薄肥多施方式，在雨后對藿香撒施尿素7.5 g/株，至少每月施1次，如不遇雨天則在撒施尿素后用滴灌系統(tǒng)進(jìn)行噴淋，以防燒苗。

1.4 病蟲害防治

1.4.1 糖料蔗病害防治

糖料蔗病害主要有鳳梨病、黑穗病和梢腐病等［5］。鳳梨病：糖料蔗鳳梨病主要危害蔗種和田間蔗株，蔗種感染鳳梨病后，切口兩端開始變成紅色，并散發(fā)鳳梨般的香味，不久后切口逐漸變黑，并產(chǎn)生許多黑色煤粉狀物，病情發(fā)展到后期則莖內(nèi)全部變黑；蔗株感染鳳梨病后，蔗葉凋萎，外皮皺縮變黑，嚴(yán)重時植株死亡；采用50%多菌靈、甲基托布津、50%苯來特可濕性粉劑600倍液浸泡種莖5～10 min進(jìn)行消毒，可有效防治鳳梨?。?］。黑穗?。禾橇险岣腥竞谒氩〉淖蠲黠@特征是被害植株的梢頭長出一條黑色鞭狀物（黑穗），植株患病初期未產(chǎn)生黑穗時，葉片較未感病植株變小而狹長，顏色淡綠，莖稈細(xì)長，分蘗增多，發(fā)病嚴(yán)重時大量蔗苗死亡；目前對黑穗病還沒有可有效防治的化學(xué)方法，只能通過種植抗病品種、健康強(qiáng)壯種苗、蔗種消毒和平衡施肥等措施進(jìn)行預(yù)防［10］；在田間發(fā)現(xiàn)病株時，最好在其黑穗抽出前或鞭狀物白膜未破前及時拔除并集中燒毀，以避免孢子擴(kuò)散傳染。梢腐病：糖料蔗梢腐主要危害蔗莖的梢部和葉片，患病部呈褐色，上方偶有淡桃紅色或淡黃色的粉霉?fàn)钗?，有的有黑色小點；可在發(fā)病初期用50%多菌靈或苯來特可濕性粉劑1000倍液在晴天連續(xù)噴施2～3次，間隔7～10 d/次，如噴施后24 h內(nèi)遇大雨，需補(bǔ)噴1次進(jìn)行防治。

1.4.2 藿香病害防治

在糖料蔗套種藿香栽培模式中，應(yīng)圍繞糖料蔗進(jìn)行病害防治，并采用預(yù)防為主綜合防治為輔的方式；出現(xiàn)單種藿香病害時，可有針對性進(jìn)行防治。藿香病害主要有細(xì)菌性角斑病、斑枯病和枯萎病等［3］。細(xì)菌性角斑病：該病主要危害藿香葉片，葉片感染細(xì)菌性角斑病后出現(xiàn)水浸狀病斑，逐漸擴(kuò)大成多角形褐色病斑，嚴(yán)重時葉片干枯脫落，影響藿香產(chǎn)量和質(zhì)量；可采用25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或12%絡(luò)氨銅水劑500倍液噴霧防治［4］。斑枯?。涸摬≈饕：较闳~片，染病植株葉片兩面均出現(xiàn)多角形病斑，初時暗褐色，葉色變黃，嚴(yán)重時病斑匯合致使葉片干枯脫落；可用25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液進(jìn)行噴霧防治［11］。枯萎?。涸摬≈饕：较闳~片，染病植株葉片和葉梢部萎蔫下垂、青枯狀，最后根部腐爛，整株枯死；可采用3%甲霜·噁霉靈水劑700倍液，或25%多菌靈800倍液進(jìn)行噴霧防治［4］。

1.4.3 糖料蔗蟲害防治

糖料蔗蟲害主要是螟蟲、綿蚜蟲和薊馬等［5］。螟蟲：該蟲主要危害蔗苗和蔗莖，形成枯心苗和蟲蛀節(jié)，影響甘蔗苗期正常生長及后期甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)；可在甘蔗下種或宿根蔗破壟松蔸或甘蔗大培土?xí)r選用含有噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱的藥肥，在根區(qū)施藥，施用后蓋土；也可采用50%殺螟丹1000倍液，或25%殺螟腈500倍液，或40%毒死蜱800倍液在蔗梢部三叉口處噴霧防治［12］。綿蚜蟲：該蟲主要以成、若蟲群集于葉背面吸食葉液，使受害葉枯黃萎縮，蟲體分泌的蜜露黏附于葉面誘發(fā)煤煙?。豢稍谘料x發(fā)生期選用蔗螟清300倍液，或90%晶體敵百蟲500倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液噴霧防治［13］。薊馬：該蟲以成、若蟲銼吸葉液，使葉尖卷縮干枯呈褐色，對甘蔗生長影響較大；可在糖料蔗分蘗期中耕培土?xí)r，選用25%噻蟲嗪水分散粒劑按600.0 g/hm2與土壤攪拌進(jìn)行防治，也可用蔗螟清300倍液或50%殺螟腈乳油1000倍液噴霧防治［14］。

1.4.4 藿香蟲害防治

在糖料蔗套種藿香栽培模式中，應(yīng)圍繞糖料蔗進(jìn)行蟲害防治，并采用預(yù)防為主綜合防治為輔的方式；出現(xiàn)單種藿香蟲害時，可有針對性進(jìn)行防治。藿香蟲害主要有卷葉螟、蚜蟲和紅蜘蛛等。卷葉螟、蚜蟲和紅蜘蛛均主要危害藿香葉片，從而影響藿香產(chǎn)量和質(zhì)量。卷葉螟可用1.8%阿維菌素乳油1000倍液，或10%四氯蟲酰胺800倍液，或2%甲維鹽懸浮劑1500倍液噴霧防治；蚜蟲可用2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；紅蜘蛛可采用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑5000倍液或25%聯(lián)肼·乙螨唑懸浮劑3000倍液噴霧防治［15］。

1.5 收獲

制糖企業(yè)一般自11月下旬起開榨，在糖料蔗套種藿香栽培模式中，必須在糖廠開榨前收獲藿香（一般在10月—11月上旬）。采收時就地晾曬后，捆扎成小把方便田間地頭轉(zhuǎn)運。藿香晾干后呈黃褐色，葉片脫落少，以香氣濃郁者為優(yōu)［3］。糖料蔗砍收時間一般以糖廠開榨、砍運調(diào)度時間為準(zhǔn)，要及時錯開用工高峰砍收，以利于宿根蔗管理［16］。

2 糖料蔗套種藿香效益分析

2023年在貴港農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院糖料蔗試驗基地開展糖料蔗套種藿香栽培試驗，試種面積0.33 hm2，統(tǒng)計整個生產(chǎn)過程的地租、整地、蔗種、藿香扦插苗、傳統(tǒng)人工種植、農(nóng)資（肥料、農(nóng)藥、中耕管理和對應(yīng)的人工）及傳統(tǒng)收獲人工等支出，糖料蔗套種藿香生產(chǎn)成本折算為48450.0元/hm2（表1）。在收益（表2）方面，按《廣西深化糖料蔗良種良法技術(shù)推廣工作實施方案》（桂糖〔2023〕18號）文件精神，糖料蔗脫毒種苗財政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為9000.0元/hm2，健康種苗財政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為4950.0元/hm2，糖料蔗行距1.2 m以上的機(jī)耕財政補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為1800.0元/hm2，因此，糖料蔗套種藿香的財政最低補(bǔ)貼為糖料蔗健康種苗補(bǔ)貼+機(jī)耕補(bǔ)貼，共6750.0元/hm2；糖料蔗平均產(chǎn)量為71.40 t/hm2，糖廠收購價為540.0元/t，銷售收入為37128.0元/hm2，加上健康種苗補(bǔ)貼和機(jī)耕補(bǔ)貼，甘蔗總收益為45306.0元/hm2；藿香（干度70.0%～80.0%）平均產(chǎn)量為4.65 t/hm2，市場收購價為6400.0元/t，銷售收入為29760.0元/hm2；糖料蔗套種藿香栽培生產(chǎn)效益合計為75066.0元/hm2。糖料蔗套種藿香生產(chǎn)利潤為生產(chǎn)效益（75066.0元/hm2）減去生產(chǎn)成本（48450.0元/hm2），合計為26616.0元/hm2。

3 結(jié)語

糖料蔗套種藿香既能充分利用土地和空間，克服糖料蔗前期生長緩慢導(dǎo)致雜草叢生及糖料蔗或藿香連作障礙問題，又能有效利用有限耕地提高種植收入，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效化生產(chǎn)。在糖料蔗套種藿香栽培過程中，實施備耕整地、田間水肥管理、病蟲害防治等生產(chǎn)工序，要以糖料蔗生產(chǎn)管理為主進(jìn)行統(tǒng)一管理，以有效減少工作量，節(jié)約生產(chǎn)成本；同時，糖料蔗套種藿香的生產(chǎn)效益共計75066.0元/hm2，按糖料蔗540.0元/t，相當(dāng)于糖料蔗產(chǎn)量達(dá)到139.0 t/hm2，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀，可考慮在貴港市甘蔗生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

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（責(zé)任編輯 思利華）