古立剛，韋蘭和，智日生，等. 噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗產(chǎn)量性狀和品質(zhì)性狀的影響［J］. 廣西糖業(yè)，2024，44（2）：83-87.

DOI：10.3969/j.issn.2095-820X.2024.02.002

摘要：探究在相同栽培和管理?xiàng)l件下果聚糖植物刺激劑對大田甘蔗產(chǎn)量性狀和品質(zhì)性狀的影響，為利用果聚糖植物刺激劑對甘蔗種植提質(zhì)增效提供參考依據(jù)。在廣西崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)和板利鄉(xiāng)選定2個(gè)甘蔗試驗(yàn)點(diǎn)，在保證相同種植環(huán)境和管理?xiàng)l件下開展噴施果聚糖植物刺激劑試驗(yàn)，測定各處理甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)性狀。結(jié)果表明，噴施果聚糖植物刺激劑能有效提高甘蔗的株高、有效莖數(shù)、莖徑、產(chǎn)量和糖分。經(jīng)過田間測定，新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)甘蔗的平均株高極顯著高于CK（Plt;0.01，下同），增高66.45 cm；平均莖徑顯著高于CK（Plt;0.05，下同），增加2.02 mm；平均有效莖數(shù)極顯著高于CK，增加2.28萬條/hm2；糖料蔗平均增產(chǎn)31.13 t/hm2，且極顯著高于CK；甘蔗錘度較CK高3.4 oBx，甘蔗糖度較CK高4.4%（絕對值），甘蔗糖分較CK高4.4%（絕對值）。板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯試驗(yàn)點(diǎn)甘蔗的平均莖徑較CK顯著增加1.35 mm，株高和有效莖數(shù)分別較CK增長24.28 cm和0.85萬條/hm2，但差異不顯著（Pgt;0.05，下同）；糖料蔗平均增產(chǎn)17.07 t/hm2，與CK差異不顯著；甘蔗錘度較CK高1.2 oBx，甘蔗糖度較CK高1.5%（絕對值），甘蔗糖度較CK高1.3%（絕對值）。由此可見，噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)提升具有明顯的促進(jìn)作用，但2個(gè)示范區(qū)的甘蔗產(chǎn)量存在較大差異。

關(guān)鍵詞：甘蔗；果聚糖；植物刺激劑；產(chǎn)量；糖分

中圖分類號：S566.1"""""""""" """"""""""""""""""""文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2095-820X（2024）02-0083-05

收稿日期：2024-02-02

基金項(xiàng)目：崇左市科技局科技計(jì)劃項(xiàng)目（崇科20220606）

第一作者：古立剛（1970-），男，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)學(xué)與植物保護(hù)研究工作，E-mail：1094488165@qq.com

0 引言

甘蔗是廣西崇左市的主要經(jīng)濟(jì)作物，崇左市蔗糖產(chǎn)業(yè)在全國占有重要地位。崇左市的糖廠分布在各個(gè)縣或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），原料蔗基地按糖廠所在地而劃分，各縣或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均將蔗糖生產(chǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)，因此，甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)直接影響崇左市蔗糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［1］，提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)，對促進(jìn)崇左市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。國內(nèi)有不少研究者通過增量施肥、高效農(nóng)藥植保、改進(jìn)耕作措施和栽培技術(shù)等方式提高甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量［2-3］。隨著農(nóng)業(yè)節(jié)本增效和綠色發(fā)展理念的興起，各種新型生態(tài)友好型肥料和增效劑已逐步應(yīng)用于甘蔗種植生產(chǎn)。朱瑜等［4］以甘蔗品種柳城05-136為研究對象，分析藻類活性細(xì)胞生物肥對甘蔗產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，與對照相比，藻類活性細(xì)胞生物肥可顯著提高甘蔗產(chǎn)量和蔗汁錘度，但對甘蔗有效莖數(shù)無顯著影響。樊仙等［5］在云南開展配施黃腐酸鉀對甘蔗生長和產(chǎn)量影響研究，發(fā)現(xiàn)按照一定比例配施黃腐植酸鉀對甘蔗產(chǎn)量具有明顯促進(jìn)作用。果聚糖植物刺激劑是一種新型生物刺激劑，具有少量高效、無毒無殘留的綠色環(huán)保特性，不僅在促進(jìn)作物生長、提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)等方面表現(xiàn)出良好的應(yīng)用效果［6-7］，還能改善土壤環(huán)境，促進(jìn)土壤微生物繁殖和活動(dòng)，對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展具有積極作用［8-9］。查閱目前國內(nèi)相關(guān)研究文獻(xiàn)，未有果聚糖植物刺激劑應(yīng)用于甘蔗生產(chǎn)試驗(yàn)的報(bào)道，也未涉及在甘蔗種植不同環(huán)節(jié)的使用方法、施用劑量及與肥料和農(nóng)藥配合施用的實(shí)施方案。因此，迄今對果聚糖植物刺激劑在甘蔗生長、產(chǎn)量和品質(zhì)影響方面的了解甚少。廣西民族師范學(xué)院生物學(xué)院與廣西科勝生物科技有限公司于2019年啟動(dòng)果聚糖刺激劑在甘蔗大田生產(chǎn)中應(yīng)用推廣項(xiàng)目，通過對比施用果聚糖植物刺激劑與未施用甘蔗的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)（主要是蔗糖分），分析噴施果聚糖植物刺激劑對提高甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)的效果，旨在為果聚糖植物刺激劑在甘蔗生產(chǎn)中推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)，為甘蔗生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展提供新的技術(shù)途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2022—2023年在廣西崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)卜花村那立屯和板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯蔗區(qū)進(jìn)行。試驗(yàn)地位于北回歸線以南，21°35′45″N～23°22′26″N，106°33′21″E～108°06′35″E，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，土壤類型為酸性赤紅壤土，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的面積均在33.3 hm2以上。

1.2 試驗(yàn)材料

本研究試驗(yàn)點(diǎn)種植的甘蔗品種為廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所選育、2013年通過審定的桂糖42號，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，宿根性好，適應(yīng)性廣，發(fā)芽出苗好，早生快發(fā)，分蘗率高，有效莖多，抗倒、抗旱能力強(qiáng)，高抗梢腐病。果聚糖植物刺激劑是廣西南農(nóng)康順生物開發(fā)有限公司生產(chǎn)提供的“農(nóng)能旺”農(nóng)用生物微肥，其核心成分為PSO4菌株代謝產(chǎn)物。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)試驗(yàn)均設(shè)3個(gè)噴施果聚糖植物刺激劑處理（3個(gè)重復(fù)）示范區(qū)，并相應(yīng)隨機(jī)設(shè)3個(gè)噴施清水對照（CK）小區(qū)。為便于機(jī)械操作，每個(gè)小區(qū)面積均不少于6667.0 m2。其中，3個(gè)CK小區(qū)分別為CK1、CK2和CK3，3個(gè)噴施果聚糖植物刺激劑處理（CL）示范區(qū)分別為CL1、CL2和CL3。各小區(qū)統(tǒng)一在2022年3月種植甘蔗，種植方式、施肥和植保管理措施一致，并統(tǒng)一進(jìn)行田間機(jī)械作業(yè)或無人機(jī)服務(wù)。根據(jù)試驗(yàn)要求和種植進(jìn)度落實(shí)試驗(yàn)項(xiàng)目并做好記錄和標(biāo)記。

在試驗(yàn)區(qū)甘蔗生長至5～7葉期，采用植保無人機(jī)對各處理葉面噴施2次果聚糖植物刺激劑溶液，施用量為1500.0 mL/hm2，2次噴施作業(yè)間隔20～25 d。果聚糖植物刺激劑溶液可同時(shí)混合肥料或農(nóng)藥溶液進(jìn)行噴施，以有效提升肥料或農(nóng)藥的吸收和利用效率，節(jié)省田間作業(yè)成本。

1.3.2 測定項(xiàng)目及方法

2022年11月20—23日進(jìn)行甘蔗砍收測產(chǎn)。每個(gè)處理和CK均以種植小區(qū)為測樣區(qū)，測定該小區(qū)面積、甘蔗株高、莖徑、有效莖數(shù)（按公頃面積折算）和蔗莖產(chǎn)量（按公頃面積折算）等農(nóng)藝性狀，并計(jì)算理論產(chǎn)量；分別從2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)選取CL和CK蔗樣送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部甘蔗品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（南寧）進(jìn)行蔗汁質(zhì)量、蔗渣纖維分及甘蔗錘度、糖度、視純度、蔗糖分、重力純度和纖維分等品質(zhì)檢測。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以SPSS AU進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，在新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)，CL1處理甘蔗的株高最高，CK2甘蔗的株高最低；CL2處理甘蔗的莖徑最大，CK3甘蔗的莖徑最小；CL各處理甘蔗的有效莖數(shù)均多于相應(yīng)的CK，其中CL2處理甘蔗的有效莖數(shù)最多，CK3甘蔗的有效莖數(shù)最少；CL各處理甘蔗的單莖重與相應(yīng)的CK相近。方差分析結(jié)果表明，CL各處理甘蔗的株高均極顯著高于相應(yīng)的CK（Plt;0.01，下同），平均增高66.45 cm，極顯著增長30.55%；CL各處理甘蔗的莖徑均顯著高于相應(yīng)的CK（Plt;0.05，下同），平均增加2.02 mm，顯著增長7.78%；CL各處理甘蔗的有效莖數(shù)均高于相應(yīng)的CK，平均增加2.28萬條/hm2，極顯著增長51.52%；CL處理甘蔗的平均單莖重比CK增重0.06 kg，增長0.05%，差異不顯著（Pgt;0.05，下同）。

在板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯試驗(yàn)點(diǎn)，CL1處理甘蔗的株高最高，CK3甘蔗的株高最低；CL3處理甘蔗的莖徑最大，CK3甘蔗的莖徑最??；CL3處理甘蔗的有效莖數(shù)最多，CK3甘蔗的有效莖數(shù)最少；CL1處理甘蔗的單莖重最重，為1.40 kg，CL3處理甘蔗的單莖重最輕，為0.92 kg。方差分析結(jié)果表明，CL各處理甘蔗的株高均較相應(yīng)的CK增加，平均增高24.28 cm，增長9.22%，差異不顯著；CL各處理甘蔗的莖徑均較相應(yīng)的CK增加，平均增加1.35 mm，增長5.56%，差異顯著；CL各處理甘蔗的有效莖數(shù)與相應(yīng)的CK相比有增有減，平均增加0.85萬條/hm2，增長13.99%，差異不顯著；CL處理甘蔗的平均單莖重較CK增重0.06 kg，增長0.05%，差異不顯著。

由此可見，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中，相較于CK，噴施果聚糖植物刺激劑處理的甘蔗在株高、莖徑、有效莖數(shù)和單莖重方面均有所增加，但2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)各指標(biāo)的增加效果差異較明顯。其中，新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)噴施果聚糖植物刺激劑甘蔗的平均株高和平均有效莖數(shù)均表現(xiàn)極顯著的增長效果，莖徑表現(xiàn)顯著的增長效果；板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯試驗(yàn)點(diǎn)噴施果聚糖植物刺激劑甘蔗的莖徑表現(xiàn)顯著的增長效果，株高和有效莖數(shù)均表現(xiàn)增長效果，但增長不顯著，增長效果小于新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)。

2.2 噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗產(chǎn)量的影響

從表2可看出，新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)CL各處理甘蔗的產(chǎn)量均高于相應(yīng)的CK。其中，CL1處理甘蔗的產(chǎn)量最高，為83.49 t/hm2，CK3甘蔗的產(chǎn)量最低，為36.86 t/hm2；CL處理甘蔗的平均產(chǎn)量較CK提高31.13 t/hm2，增產(chǎn)65.04%，差異極顯著。板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯試驗(yàn)點(diǎn)CL各處理甘蔗的產(chǎn)量均高于相應(yīng)的CK，其中，CL1處理甘蔗的產(chǎn)量最高，為103.69 t/hm2，CK1甘蔗的產(chǎn)量最低，為60.74 t/hm2，CL處理甘蔗的平均產(chǎn)量較CK提高17.07 t/hm2，增產(chǎn)24.83%，差異不顯著。由此可見，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中噴施果聚糖植物刺激劑的甘蔗均獲得增產(chǎn)，但板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯試驗(yàn)點(diǎn)的增產(chǎn)效果小于新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)。

2.3 噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗品質(zhì)的影響

2022年11月22—23日，對2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行甘蔗取樣，并送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部甘蔗品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（南寧），依據(jù)GB/T 10499—2014《糖料甘蔗試驗(yàn)方法》進(jìn)行甘蔗品質(zhì)檢測。由表3可知，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)噴施果聚糖植物刺激劑處理甘蔗的蔗汁質(zhì)量、錘度、糖度、視純度、蔗糖分和重力純度均高于相應(yīng)的CK。其中，新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)噴施果聚糖植物刺激劑處理的甘蔗汁質(zhì)量比CK高3632.9 g，蔗渣纖維分比CK高5.87%（絕對值，下同），甘蔗纖維分比CK低0.20%，甘蔗錘度比CK高3.4 oBx，甘蔗糖度比CK高4.4%，甘蔗視純度比CK高10.4%（絕對值），甘蔗糖分比CK高4.4%，甘蔗重力純度比CK高10.5%；板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯試驗(yàn)點(diǎn)噴施果聚糖植物刺激劑處理的甘蔗汁質(zhì)量比CK高5709.6 g，蔗渣纖維分比CK低0.18%，甘蔗纖維分比CK低1.70%，甘蔗錘度比CK高1.2 oBx，甘蔗糖度比CK高1.5%，甘蔗視純度比CK高2.7%，甘蔗糖度比CK高1.3%，甘蔗重力純度比CK高1.8%。由此可見，噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗品質(zhì)提升具有明顯的促進(jìn)作用，但2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)甘蔗樣品的品質(zhì)存在明顯差異。

3 討論

本研究結(jié)果表明，噴施果聚糖植物刺激劑可明顯提升甘蔗的株高、莖徑和有效莖數(shù)等產(chǎn)量性狀和品質(zhì)性質(zhì)，對單莖重的影響不明顯，但2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗產(chǎn)量性狀和品質(zhì)性狀的影響程度存在較大差異。其中，從不同試驗(yàn)小區(qū)的產(chǎn)量來看，噴施果聚糖植物刺激劑甘蔗的產(chǎn)量間差異不明顯，但新和鎮(zhèn)卜花村那立屯試驗(yàn)點(diǎn)的平均產(chǎn)量顯著高于CK，而板利鄉(xiāng)那忙村那忙屯試驗(yàn)點(diǎn)的平均產(chǎn)量與CK差異不顯著；從送檢蔗樣的品質(zhì)檢測結(jié)果來看，噴施果聚糖植物刺激劑對甘蔗品質(zhì)具有明顯影響，但試驗(yàn)點(diǎn)間、試驗(yàn)點(diǎn)與CK間均無顯著差異。究其原因可能與不同試驗(yàn)點(diǎn)所在環(huán)境、土壤及栽培管理措施存在差異有關(guān)。

本研究認(rèn)為，為了有效發(fā)揮果聚糖植物刺激劑在甘蔗種植中的提質(zhì)增效作用，噴施果聚糖植物刺激劑時(shí)首先應(yīng)選擇天氣晴朗無雨天氣，盡量保障甘蔗葉片能有1 d的吸收時(shí)間；在甘蔗高產(chǎn)栽培模式的基礎(chǔ)上增加噴施果聚糖植物刺激劑（采用“果聚糖+”的甘蔗栽培模式），果聚糖植物刺激劑可與農(nóng)藥、肥料混合施用，以降低農(nóng)事操作成本，提升噴施效果；甘蔗種植全生長周期以噴施2次適當(dāng)配比的果聚糖植物刺激劑溶液、噴施時(shí)間間隔25 d左右為宜。

陳紹榮等［10］研究認(rèn)為，生物刺激劑以其獨(dú)特的增產(chǎn)提質(zhì)作用必然會(huì)在我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展中助力作物增產(chǎn)提質(zhì)。前人［11-14］研究發(fā)現(xiàn)，生物刺激劑的使用效果與作物種類、土壤環(huán)境、氣候條件、栽培管理水平和配施方式密切相關(guān)，未來研究應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注生物刺激劑的增效機(jī)制、施用技術(shù)及與其他農(nóng)業(yè)技術(shù)集成應(yīng)用，以期為農(nóng)業(yè)的綠色生態(tài)、節(jié)能增效發(fā)展提供有力支持［15-16］。在國家倡導(dǎo)化肥和農(nóng)藥減量使用的大背景下［17-18］，可考慮從蔗種處理到甘蔗生長的各環(huán)節(jié)均將果聚糖植物刺激劑進(jìn)行科學(xué)配施，并簡化其使用流程和方式，降低使用成本，形成規(guī)范的操作技術(shù)指南，確?！肮厶?”甘蔗高產(chǎn)增效種植模式得到有效應(yīng)用和推廣。

4 結(jié)論

果聚糖植物刺激素能有效提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)，但不同試驗(yàn)點(diǎn)的使用效果存在差異，還需進(jìn)一步開展示范試驗(yàn)驗(yàn)證其提質(zhì)增效效果。

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（責(zé)任編輯 李洪艷）