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        “學(xué)為中心”理念下的小學(xué)科學(xué)教學(xué)

        2024-05-12 17:06:54游云華
        新課程·上旬 2024年4期
        關(guān)鍵詞:小面包消化器官學(xué)為中心

        【教學(xué)目標(biāo)】

        堅(jiān)持“學(xué)為中心”的教學(xué)理念,根據(jù)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合學(xué)情,制訂如下教學(xué)目標(biāo):

        科學(xué)觀念:學(xué)生知道并能認(rèn)出人體的主要消化器官,了解食物在人體內(nèi)的消化全過(guò)程。

        科學(xué)思維:學(xué)生通過(guò)模擬食物消化實(shí)驗(yàn),仔細(xì)地觀察食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程,培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理、分析和歸納信息的能力。

        探究實(shí)踐:學(xué)生通過(guò)模擬食物消化實(shí)驗(yàn)及觀看食物消化演示視頻的方式,進(jìn)一步加深對(duì)人體消化食物過(guò)程的理解。

        態(tài)度責(zé)任:

        1.學(xué)生在好奇心的驅(qū)動(dòng)下增強(qiáng)對(duì)科學(xué)探究的欲望,理解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程,養(yǎng)成健康飲食的生活習(xí)慣。

        2.學(xué)生在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上樂(lè)于把自己的研究成果和觀點(diǎn)與他人分享,提升合作交流意識(shí)和能力。

        【教學(xué)重點(diǎn)】

        學(xué)生真實(shí)了解人體的各個(gè)消化器官及其功能。

        【教學(xué)難點(diǎn)】

        學(xué)生理解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程,并能用科學(xué)的語(yǔ)言準(zhǔn)確描述整個(gè)消化過(guò)程。

        【教學(xué)過(guò)程】

        一、談話(huà)導(dǎo)入,揭示課題

        師:孩子們,你們喜歡旅行嗎?

        生:超級(jí)喜歡!

        師:好。老師今天就帶大家一起去旅行,你們猜猜去哪兒。

        生:黃山、天安門(mén)、杭州西湖、上海世博園……

        師:今天我們既不游山玩水,也不游覽名勝古跡,而是讓小面包帶著我們到人體內(nèi)旅行。(板書(shū):食物的旅行)

        (設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)旅行話(huà)題導(dǎo)入,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,猜去哪旅行,激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突,從而激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力,為探究新知奠定基礎(chǔ)。)

        二、探究新知

        (一)認(rèn)識(shí)人體消化器官

        師:猜,這塊小面包被人吃進(jìn)身體里,它會(huì)到哪些景點(diǎn)旅行呢?讓我們一同走進(jìn)探究活動(dòng)一,猜猜食物去哪了?

        1.學(xué)生猜測(cè)

        教師讓學(xué)生自學(xué)課本上的相關(guān)內(nèi)容,思考問(wèn)題:面包被吃下后在人體內(nèi)會(huì)經(jīng)過(guò)哪些消化器官?將按照什么樣的路線游覽?請(qǐng)畫(huà)在作業(yè)單上。

        (教師指名學(xué)生將思考結(jié)果向全班同學(xué)匯報(bào)。)

        2.驗(yàn)證猜測(cè)

        師:老師看大家畫(huà)得都很好,說(shuō)得也很好,但要記住,一定要結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)或根據(jù)自己掌握的知識(shí)進(jìn)行猜測(cè),要尊重科學(xué)。我們來(lái)觀看一個(gè)模擬食物消化的視頻驗(yàn)證一下。

        師:看完視頻后,大家覺(jué)得自己猜測(cè)的對(duì)嗎?

        生:對(duì),完全正確。

        師:太好了。小面包在人體內(nèi)的旅行有趣嗎?現(xiàn)在,你們說(shuō),我來(lái)移動(dòng)小面包。

        3.歸納小結(jié)

        師:食物從口腔進(jìn)入體內(nèi)咽部和食道,再到達(dá)胃,緊接著進(jìn)入小腸和大腸。最后,食物殘?jiān)鼤?huì)通過(guò)肛門(mén)排出體外。這就是小面包在人體內(nèi)的旅行全過(guò)程。

        (設(shè)計(jì)意圖:引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)人體消化器官,先讓學(xué)生猜測(cè)食物進(jìn)入口腔后的去處,然后實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,最后總結(jié)歸納,這是踐行“學(xué)為中心”教學(xué)理念的教學(xué)活動(dòng),旨在讓學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建新知。)

        (二)探究食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程

        師:小面包在口腔里是怎樣來(lái)到食道里的呢?

        生1:咽。

        師:你能完整表述嗎?

        生1:小面包從口腔里被咽到食道里。

        師:很好,大家同意嗎?你來(lái)說(shuō)。

        生2:在口腔里用牙齒咀嚼后,再咽到食道里。

        師:也是咽下去的,但你表述得更豐富一些。

        師:同學(xué)們,贊同他倆的觀點(diǎn)嗎?

        生:贊同。

        師:面包從口腔進(jìn)入食道,是通過(guò)吞咽動(dòng)作實(shí)現(xiàn)的。其實(shí),吞咽這個(gè)動(dòng)作是由人體的咽喉器官完成的。除了咽喉,胃還有兩個(gè)小助手,分別是肝和胰腺,知道它們的作用嗎?

        生:不知道。

        師:肝會(huì)分泌膽汁,胰腺會(huì)分泌胰液。胃酸在膽汁和胰液的共同幫助下將食物進(jìn)行研磨后消化。

        師:同學(xué)們,這些“景點(diǎn)”在生物學(xué)上有一個(gè)響亮的名字,叫消化器官。剛剛我們不僅了解了食物的消化過(guò)程,還認(rèn)識(shí)了人體的消化器官。大家學(xué)會(huì)了嗎?來(lái)檢測(cè)一下吧。

        1.指名學(xué)生上臺(tái),對(duì)著自己的身體,說(shuō)一說(shuō)食物在人體內(nèi)的旅行路線。

        2.指著體內(nèi)的消化器官,分別說(shuō)說(shuō)有什么作用。

        學(xué)生匯報(bào),師生共同評(píng)析。

        師:剛才大家說(shuō)的路線,又稱(chēng)為人體的消化道。

        (設(shè)計(jì)意圖:引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)探究食物在體內(nèi)的消化過(guò)程。在“學(xué)為中心”理念的指導(dǎo)下,引導(dǎo)學(xué)生大膽猜測(cè),這是建構(gòu)新知的重要環(huán)節(jié)。)

        (三)模擬食物在消化道運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)

        師:食物在消化道內(nèi)是怎樣進(jìn)入下一個(gè)消化器官的?請(qǐng)大家先猜測(cè)一下。

        生:肌肉擠壓。

        師:依據(jù)呢?

        生:因?yàn)槲已蕱|西的時(shí)候發(fā)現(xiàn)脖子會(huì)變粗,所以我認(rèn)為是肌肉的擠壓使食物前進(jìn)的。

        師:看來(lái)你的生活經(jīng)驗(yàn)很豐富。

        師:下面,我們用模擬實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證一下這位同學(xué)的猜測(cè)是否正確?,F(xiàn)在每組都分發(fā)了可伸縮的塑料吸管和橡皮泥??缮炜s的塑料吸管模擬的是小腸和大腸,橡皮泥模擬的是食物。要求以小組為單位合作探究,讓橡皮泥從吸管的一端進(jìn)去,想辦法讓它在吸管里面前進(jìn),最后從另一端出來(lái)。實(shí)驗(yàn)前請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)提示,現(xiàn)在開(kāi)始吧。

        師:(實(shí)驗(yàn)結(jié)束)請(qǐng)各小組派代表分享。

        生1:用“吹”的方法可以使小橡皮泥團(tuán)從吸管的另一端出來(lái)。

        生2:我們組是輕輕“擠”出來(lái)的。

        師:請(qǐng)為同學(xué)們演示一下吧。

        師:你們的演示證明了你們的方法是可行的。大家想出的吹、擠、壓等方式都要利用手、氣體等外力才能實(shí)現(xiàn)其效果,那在我們的身體里有沒(méi)有外力幫助呢?其實(shí),這些器官是通過(guò)肌肉的舒張和收縮獲取外力使食物在食道內(nèi)前進(jìn)的。在科學(xué)上把肌肉的舒張、收縮也稱(chēng)為蠕動(dòng),所以消化道是通過(guò)蠕動(dòng)的方式使食物前進(jìn)的。

        (設(shè)計(jì)意圖:對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō),探究體內(nèi)的器官工作情況很神秘。在“學(xué)為中心”理念的指導(dǎo)下,引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)想方設(shè)法使食物前進(jìn),是促使學(xué)生真正學(xué)習(xí)的重要活動(dòng),學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)歸納,得出新知。)

        (四)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

        師:我們體內(nèi)的這些消化器官對(duì)我們重要嗎?

        生:重要。

        師:為什么呢?

        生:消化器官要是生氣不工作了,我們就得餓死。

        師:你太幽默了,你說(shuō)出了人體消化器官的重要性。那么,該如何保護(hù)它們呢?請(qǐng)?jiān)谛〗M內(nèi)討論,然后匯報(bào)。

        生1:吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽,不能狼吞虎咽。

        師:為什么呢?

        生1:因?yàn)榧?xì)嚼慢咽易于消化,可減少胃的負(fù)擔(dān),而狼吞虎咽有可能會(huì)噎著,也不利于消化,還會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān),非常有害。

        師:的確,細(xì)嚼慢咽有利于消化。誰(shuí)還有不同措施嗎?

        生2:合理飲食,不能暴飲暴食,一日三餐時(shí)間不能錯(cuò)亂。比如,暴飲暴食會(huì)增加胃和腸道等消化器官的工作量;如果一日三餐時(shí)間錯(cuò)亂,會(huì)打亂消化器官的工作和休息規(guī)律,對(duì)消化器官的健康不利。

        師:說(shuō)得太有道理了。誰(shuí)還有不同措施嗎?

        生3:要吃溫?zé)岬氖澄?,不吃過(guò)冷過(guò)熱的食物。吃過(guò)冷食物可能會(huì)讓消化器官著涼,工作效率變低甚至不工作;吃過(guò)熱食物,可能會(huì)燙到我們的消化器官。也不能吃辛辣刺激的食物,如辣條等,會(huì)刺激我們的胃。

        師:你們太了不起了,都能從科學(xué)的角度建議人們?nèi)绾谓】碉嬍?。希望同學(xué)們能夠自覺(jué)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,從今天開(kāi)始合理健康飲食,對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)。

        (設(shè)計(jì)意圖:引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所學(xué)的科學(xué)知識(shí)探究健康的生活方式,形成健康生活的意識(shí),踐行“學(xué)為中心”的教學(xué)理念。)

        三、課堂小結(jié)

        師:這次的特別旅行即將結(jié)束,從中我們知道了小面包進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)到體內(nèi)哪些“景點(diǎn)”旅行,并且知道了食物在食道內(nèi)是蠕動(dòng)前進(jìn)的。

        師:除了這些知識(shí)外,你還有什么感受呢?

        生1:這次旅行雖不同于我們真實(shí)的旅行,但真的太美妙、太有趣了。

        生2:探索人體內(nèi)的器官真有意思,我還想再探索別的人體器官,了解人體世界。

        生3:我感覺(jué)學(xué)這些科學(xué)知識(shí)真有用,我開(kāi)始想當(dāng)醫(yī)生了。

        師:大家收獲滿(mǎn)滿(mǎn),我也很開(kāi)心。請(qǐng)同學(xué)們課下把學(xué)到的知識(shí)分享給你們的家人,讓他們也注意保護(hù)自己的消化器官,做一個(gè)健康、幸福的人。

        (設(shè)計(jì)意圖:這一環(huán)節(jié)主要檢測(cè)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和教師的教學(xué)情況,促進(jìn)教師改進(jìn)教學(xué),激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生及身邊更多的人關(guān)注身體健康,建立健康的生活方式。)

        四、教學(xué)反思

        “學(xué)為中心”的教學(xué)理念就是以學(xué)生的學(xué)習(xí)為中心開(kāi)展教學(xué)。在教學(xué)中,我始終圍繞“學(xué)為中心”的教學(xué)理念,學(xué)生始終處于積極、主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài),徹底擺脫了被動(dòng)學(xué)習(xí)的方式,實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)學(xué)習(xí)到主動(dòng)學(xué)習(xí),有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)獲得感。整節(jié)課,我做到了以下幾點(diǎn):

        (一)智趣導(dǎo)入,激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突、學(xué)習(xí)欲和學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力

        “學(xué)為中心”的教學(xué)理念要求課程導(dǎo)入真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力。本課導(dǎo)入我是從學(xué)生感興趣的旅行話(huà)題談起,學(xué)生認(rèn)知中的旅行就是游山玩水、參觀名勝古跡等,而本課談的旅行是食物在人體內(nèi)的旅行,與學(xué)生的認(rèn)知不同,成功激發(fā)了學(xué)生的認(rèn)知沖突。當(dāng)說(shuō)是體內(nèi)旅行時(shí),學(xué)生覺(jué)得不可思議,這就成功激發(fā)了學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力。

        (二)堅(jiān)持用“學(xué)為中心”的教學(xué)理念指導(dǎo)探究新知活動(dòng)

        第一個(gè)探究活動(dòng)中教師讓學(xué)生根據(jù)提示自學(xué)課本上的內(nèi)容。學(xué)生通過(guò)自學(xué)清楚地了解了人體的各個(gè)消化器官,輕松地達(dá)到了學(xué)習(xí)目的。這一環(huán)節(jié)彰顯了“學(xué)為中心”的教學(xué),突出了學(xué)生的主體地位,也為第二個(gè)探究活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。

        第二、第三個(gè)探究活動(dòng)均是探究食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程及其驗(yàn)證。在第二個(gè)探究活動(dòng)開(kāi)始時(shí)我讓學(xué)生思考食物在體內(nèi)的消化過(guò)程是怎樣的,這就把學(xué)生推向了學(xué)習(xí)的主體,學(xué)生經(jīng)過(guò)思考和分析得出結(jié)論。結(jié)論是否正確,表述是否準(zhǔn)確,再經(jīng)第三個(gè)探究活動(dòng)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,順理成章地把學(xué)生推向下一個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。

        第四個(gè)探究活動(dòng),教師讓學(xué)生根據(jù)本節(jié)課的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到保護(hù)消化器官的重要性,并提出保護(hù)消化器官的可行措施,以及建立健康的生活方式。

        (三)課堂小結(jié)讓學(xué)生盡情釋放學(xué)習(xí)獲得感

        “學(xué)為中心”教學(xué)理念的最終目的就是讓學(xué)生通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)構(gòu)建新知,使學(xué)習(xí)真正發(fā)生,獲得巨大的學(xué)習(xí)獲得感。在課尾小結(jié)時(shí)我與學(xué)生共同梳理了本課的知識(shí)點(diǎn),讓學(xué)生盡情去說(shuō)后面的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和獲得感,從而使學(xué)生對(duì)這種教學(xué)理念產(chǎn)生認(rèn)同感,更愿意在這種理念下學(xué)習(xí),實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)的跨越式發(fā)展。

        (作者單位:福州市馬尾實(shí)驗(yàn)小學(xué))

        編輯:趙文靜

        作者簡(jiǎn)介:游云華(1988—),男,漢族,福建平潭人,一級(jí)教師,本科,研究方向:小學(xué)科學(xué)。

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