摘 要：山毛桃栽培是一項科學(xué)系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，從苗圃地選擇、選種育苗到施肥澆灌等，都有著非常具體的栽培要求。以退耕地山毛桃栽培的全流程為切入點，對山毛桃的栽培管理技術(shù)進行分析和研究，探討改進山毛桃栽培技術(shù)的方式和方法，從而為提高山毛桃產(chǎn)量和品質(zhì)提供管理策略和思路。

關(guān)鍵詞：山毛桃栽培；退耕地；管理技術(shù)

由于高原的高寒氣候以及特殊的地理環(huán)境，甘肅等地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直面臨著諸多困難。退耕還林工程實施后，如何加強生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，實現(xiàn)綠色發(fā)展理念下的生態(tài)致富，成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重點。山毛桃具有耐寒、耐旱、耐貧瘠等特性，非常適應(yīng)高寒地區(qū)的種植條件，有助于西北地區(qū)退耕還林和生態(tài)經(jīng)濟的良性發(fā)展。

1 山毛桃育苗的技術(shù)要領(lǐng)

1.1 山毛桃的選種技術(shù)

山毛桃的種子一般在8、9月份成熟，成熟時果實的外皮逐漸變黃、干縮，最后裂開露出種核，這時就可以進行采種了[1]。由于山毛桃的種子有著堅硬的外殼，直接進行播種很難出苗，因而需要對采集后的種子進行必要的處理。一般情況下，可以在采種后放在陰涼干燥的沙土中進行低溫儲存，當年12月份左右還需要進一步移入專門挖掘的沙藏坑進行沙藏處理。山毛桃種子的沙藏坑一般采取1.5米長、1米寬、0.8米深的規(guī)格，坑底先后放置一層石礫、一些粗沙，上面再覆上一層約為種子量3倍左右的濕沙，濕度基本控制在可以握成沙團但不會滴水的程度，以保證沙藏坑的儲藏環(huán)境，避免種子發(fā)霉腐爛。

1.2 山毛桃的催芽技術(shù)

種子沙藏后的次年4月份，果農(nóng)應(yīng)當將種子從坑內(nèi)取出，移至在向陽背風(fēng)的位置進行催芽，并且經(jīng)常性地上下翻動，盡量確保所有的種子都能夠保持發(fā)芽的適宜溫度（見圖1）。在夜間，可以用棉布或者棉麻袋等材料覆蓋到種子上，從而達到保溫和保濕的效果，避免夜間低溫對種子造成不可逆轉(zhuǎn)的凍傷。催芽15天后可進行播種，通常情況下山毛桃能夠很好地適應(yīng)貧瘠的土地，但是由于退耕地的土壤過于貧瘠，以及出于提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)的考慮，仍然需要在播種前進行足量的施肥。通過對退耕地進行土壤檢測，其土壤類型主要包括灰鈣土、栗鈣土或者褐土等土類，肥力一般比較低，并且缺乏有機磷肥等肥料。因此，一般情況下，一畝地適宜施加500千克的有機肥，并輔以20千克左右的碳銨、50千克左右的磷肥等肥料[2]。

1.3 山毛桃的育苗技術(shù)

由于退耕地在退耕前肥力已經(jīng)大大減弱，特別是在甘肅等地更是以貧瘠的陡坡甚至嚴重沙化的土地為主，即使是適應(yīng)力較強的山毛桃，苗圃地的選擇也仍然非常重要。由于山毛桃具有喜光和怕澇的特性，因而育苗地選址一般可以選擇地勢比較高的陽坡地段，以保證充足的光照，有效預(yù)防積水現(xiàn)象（見圖2）。種子出芽之后，由于山毛桃具有耐旱的特性，因而一般不需要進行專門的灑水，當然如果在氣候過于干燥、地表水分難以維系山毛桃幼苗的正常生長時，則需要進行適當?shù)臑⑺?，但一般不宜進行大量灌溉。

2 山毛桃栽培的造林技術(shù)要領(lǐng)

2.1 山毛桃的造林整地

作為退耕還林的重要樹種，山毛桃在退耕地的種植不僅需要考慮單株的栽培技術(shù)，同時也要對山毛桃的整體造林進行規(guī)劃和管理，從整地階段就進行統(tǒng)籌實施。由于退耕的目的是為了保持原始植被，防止水土流失，因而山毛桃的造林整地一般采取水平溝整地的方式，在山坡位置挖出大約0.8米寬、5米長、0.5米深的反坡溝，從而避免大面積地侵擾甚至破壞原始土壤[3]。水平溝之間的距離，一般以3米左右為宜，以確保山毛桃成熟后能夠保持足夠的樹木間距。

2.2 山毛桃的選苗起苗

在退耕地栽培山毛桃，需要選用1～2年生的苗木，其中1年生苗木的地徑應(yīng)當超過0.5厘米，苗株的高度一般應(yīng)當高于50厘米，并且苗木的根系不能受到機械損傷或者病蟲危害。在山毛桃造林前，應(yīng)當保持造林和起苗同步進行，一行一行地進行起苗，從而避免對根系造成機械損傷。起苗時，挖掘深度一般為70厘米左右，根系的長度保留大約30厘米，以便于造林后的正常生長。起苗后，應(yīng)當盡快將根部浸泡在清水中，時間一般6～12小時，然后用濕草袋捆扎后等待造林（見圖3）。

2.3 山毛桃的挖坑造林

在山毛桃幼苗運輸?shù)皆炝值奈恢煤?，?yīng)當在溝內(nèi)挖長、寬約30厘米的正方形植苗坑，深度大約50厘米，坑與坑之間留有20厘米的坑距。山毛桃的造林，應(yīng)當隨挖隨栽，回填土達到一半的時候需要向上提一下苗，然后再將土坑填滿，整體深度大約控制在40厘米。幼苗栽種完成后，需要將樹坑修成“V”字形狀，并在面上平鋪一層用于保墑和積水的塑料薄膜，從而提高幼苗的成活率。如果直接采取播種的方式，由于甘肅地區(qū)的退耕地比較貧瘠，土地肥力不能滿足山毛桃種子的出苗條件，因而需要用強力生根劑、水質(zhì)量比1∶2000的溶液進行浸泡，并且在每個播種的坑穴中添加10克左右的保水劑，從而有效提高山毛桃的出苗率。

3 山毛桃栽培的管理技術(shù)要領(lǐng)

3.1 山毛桃的翻土除草

由于退耕地的陡坡和緩坡較多，山毛桃栽培的立地條件一般都比較差，在挖坑時往往難以進行土壤深翻，因而在栽培過程中需要進行多次翻土，為桃苗生長提供適宜的條件。在幼苗生長的第一年，一般需要淺鋤松土，并將樹盤的大小修整到與樹冠相同。每年的春季和秋季，還需要進行兩次松土及除草作業(yè)，雜草可以用來覆蓋樹盤，從而保持山毛桃的水分不會蒸發(fā)過量。如果退耕地的土壤質(zhì)量較好，也可以只除草，而不需要反復(fù)松土。

3.2 山毛桃的施肥澆水

山毛桃對于土壤肥和水的要求不高，但為了提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，果農(nóng)仍然需要進行定期的灌水和施肥。其中，幼苗期施加的肥料以氮、磷、鉀肥為主，可以選擇N、P2O5、K2O質(zhì)量比為2∶1∶3，幼年樹需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長，盛果期后增施氮肥，以增強樹勢[4]。澆水的頻率一般根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件而定，降雨量較多的季節(jié)可以不進行額外的澆水，而長時間的干旱則需要進行澆水，一般采取噴灑而非漫灌，以免水量過大影響山毛桃的生長。

3.3 山毛桃的修剪除蘗

山毛桃的種植不僅有著生態(tài)價值，同時也有著一定的經(jīng)濟價值，對當?shù)剞r(nóng)戶的生產(chǎn)和生活有著重要的影響。因此，在山毛桃植株進入成年期后，應(yīng)當對枝葉進行整形修剪。修剪的時間一般適宜安排在晚秋落葉之后，或者在早春萌芽時，此時山毛桃修剪傷口的自我愈合能力比較強。修剪時，應(yīng)當用剪刀緊貼樹干剪除多余的細枝，而較為粗壯的樹枝則可以使用專用的修枝剪進行處理（見圖4）。除了枝葉修剪外，還需要在造林后進行多次除蘗，也就是剪除根頸周圍多余的萌條，從而保證主干得到更加充足的光照和養(yǎng)分[5]。

3.4 山毛桃病蟲鼠兔害的防治

我國西北地區(qū)的鼠兔危害和病蟲危害，是影響當?shù)刂参锷L和成熟的重要因素，特別是甘肅地區(qū)的鼠兔危害有持續(xù)嚴重的趨勢，曾多次出現(xiàn)造林地“邊栽邊吃”的困境。因此，在山毛桃生長期間，需要在幼苗的樹基周邊堆放雜草、磷化鋅土等材料通過阻隔鼠兔的方式保護基干。對于鼠兔危害比較嚴重的地區(qū)，還可以在山毛桃林附近放置弓箭，或者投放毒餌，從而對鼠兔造成有效的殺傷。此外，在山毛桃開花和結(jié)果期間，果農(nóng)需要提前噴灑石硫合劑，或者施加1%的波爾多液，以防治桃縮葉病等常見的病蟲害。

4 總 結(jié)

為提高退耕地山毛桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加果農(nóng)的經(jīng)濟效益，需要注意山毛桃在栽培過程中的種、苗、果的科學(xué)管理，切實做好選種、育苗、栽培、修剪等工作，并加強對各種鼠兔和病蟲害的防治，從而保障退耕地山毛桃的健康生長。

參考文獻

[1] 周宇.甘肅山毛桃育苗及豐產(chǎn)栽培研究[J].當代農(nóng)機，2023（8）：98-99.

[2] 林琳，蔡國軍，莫保儒，等.半干旱黃土區(qū)山毛桃樹干液流變化特征及其與環(huán)境因子的相關(guān)分析[J].西北林學(xué)院學(xué)報，2023，38（4）：18-26.

[3] 楊煥俊.甘南高原高寒地區(qū)半干旱地播種造林技術(shù)：以山杏、山毛桃種子播種為例[J].林業(yè)科技通訊，2022（11）：75-76.

[4] 黃石.祖厲河林場檸條與山毛桃營造林技術(shù)要點[J].南方農(nóng)業(yè)，2023，17（14）：70-72.

[5] 馬文海.黃土丘陵區(qū)山毛桃育苗嫁接技術(shù)探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，32（6）：159.