蘋果產(chǎn)業(yè)是甘肅省靜寧縣持續(xù)40年久久為功培育的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，靜寧縣位于蘋果黃金生產(chǎn)帶，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，獨(dú)特的地理優(yōu)勢和精細(xì)的務(wù)作工藝疊加，所產(chǎn)的蘋果酸甜適口，肉嫩質(zhì)細(xì)，果品貯藏期長，各項(xiàng)理化指標(biāo)優(yōu)于國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)（圖1）。靜寧已先后獲得9張國家級名片，蘋果產(chǎn)品獲得中華名果等十七項(xiàng)大獎。目前全縣蘋果種植面積超過100萬畝，年產(chǎn)蘋果70億噸，產(chǎn)值70億元，農(nóng)民人均果品收入8000元，蘋果種植取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。靜寧成為全國蘋果銷售價格風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)區(qū)之一，靜寧蘋果得到業(yè)界和消費(fèi)者廣泛認(rèn)同，“靜寧蘋果”品牌價值超過160億元，排名國內(nèi)同行業(yè)第二位，“吃遍天下蘋果，還想靜寧蘋果”成為蘋果消費(fèi)者的共同心聲，蘋果業(yè)界有“世界蘋果看中國，中國蘋果看靜寧”的說法，靜寧成為全國最著名蘋果產(chǎn)地之一，“靜寧蘋果”成為國內(nèi)最好蘋果的代名詞（圖2），已連續(xù)23年創(chuàng)造了產(chǎn)地地頭銷售價格最高紀(jì)錄，著名的品牌，成熟的銷售渠道使靜寧蘋果長期保持了暢銷俏銷勢頭和強(qiáng)勁的發(fā)展活力。

平?jīng)鍪墙y(tǒng)轄靜寧的地級市，下轄一市一區(qū)五縣，自20世紀(jì)80年代平?jīng)鍪羞M(jìn)行農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整開始，將經(jīng)濟(jì)價值高的蘋果作為農(nóng)村發(fā)展的重點(diǎn)，大力扶持發(fā)展，靜寧、莊浪、涇川、崇信、靈臺、崆峒等縣區(qū)均將蘋果產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，但在發(fā)展過程中，有的縣發(fā)展得好，有的縣發(fā)展得特別艱難，種了挖，挖了種，效果并不明顯。近年來平?jīng)鍪姓J(rèn)真總結(jié)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，做出在全市打造“靜寧蘋果”百億級產(chǎn)業(yè)鏈，光大“靜寧蘋果品牌，做強(qiáng)平?jīng)龉麡I(yè)”的決定，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 打造平?jīng)龉麡I(yè)航母，行穩(wěn)致遠(yuǎn)

平?jīng)鍪形挥诟拭C東部黃土高原丘陵溝壑區(qū)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定的蘋果種植最佳優(yōu)生區(qū)，也是我國蘋果生產(chǎn)重心西移的主要承載區(qū)之一。自20世紀(jì)80年代將蘋果產(chǎn)業(yè)確定為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)以來，全市上下聯(lián)動，建基地、擴(kuò)規(guī)模、抓管理、提質(zhì)量、促銷售、增效益，取得了喜人的成績，全市蘋果種植面積達(dá)150萬畝，果品年產(chǎn)量200萬噸，果品收入110億元，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡，各縣區(qū)各自為戰(zhàn)，管理水平參差不齊，產(chǎn)業(yè)市場影響力弱，競爭力不強(qiáng)等問題突出，制約著蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

靜寧蘋果一枝獨(dú)秀，已成為國內(nèi)同行業(yè)三大知名品牌之一，為平?jīng)鋈腥灾寥珖O果高效生產(chǎn)樹立了樣板。靜寧蘋果在國內(nèi)外市場聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，靜寧周邊蘋果產(chǎn)區(qū)在銷售蘋果時，紛紛借用“靜寧蘋果”品牌，借船出海，蘋果銷得快，售價高，效益好。平?jīng)鍪袑彆r度勢，充分利用“靜寧蘋果”的品牌優(yōu)勢，整合資源，決定在全市建設(shè)百億級”靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，2023年先后制定出臺下發(fā)了《平?jīng)鍪小办o寧蘋果”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023—2026年）》、《平?jīng)鍪小办o寧蘋果”高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》、《全市“靜寧蘋果”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)重點(diǎn)工作安排意見》和《“靜寧蘋果”精品品牌培育實(shí)施意見》等文件，為平?jīng)觥办o寧蘋果”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展列出了目標(biāo)、任務(wù)和建設(shè)時限，在品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、品牌建設(shè)方面發(fā)力，本著穩(wěn)定蘋果種植面積、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、提高蘋果產(chǎn)量、提升果品品質(zhì)、強(qiáng)化品牌的原則，打造產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群、實(shí)施科技興果、促進(jìn)蘋果綠色發(fā)展、培育精品蘋果品牌，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效六大工程，加快老化果園更新步伐，推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈延伸，增強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的關(guān)聯(lián)度，革新生產(chǎn)方式、經(jīng)營方式和組織方式，促使平?jīng)鎏O果產(chǎn)業(yè)集約化穩(wěn)步發(fā)展，走向更廣闊的市場。

2 加強(qiáng)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化管理，提質(zhì)增效

蘋果市場競爭的核心是質(zhì)量，靜寧縣在長期的蘋果生產(chǎn)中，加大苗木培育科研扶持力度，已建成脫毒苗繁育機(jī)構(gòu)3個，大量繁育脫毒病，普及無毒苗種植；立足當(dāng)?shù)馗珊瞪儆甑淖匀粭l件，研發(fā)出了一套喬化大冠稀植、覆蓋保墑、單果管理、綠色防控病蟲、簡化修剪為主的標(biāo)準(zhǔn)化管理措施（圖3～圖5），以適應(yīng)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢。在山旱地推廣寬行窄株種植短枝型品種，應(yīng)用紡錘形樹形整形，采用拉剪、果實(shí)全套袋、機(jī)械施肥、噴藥保護(hù)等技術(shù)措施，川區(qū)有澆灌能力的地方發(fā)展矮化密植，格網(wǎng)支架栽培、大量增施有機(jī)肥；大力發(fā)展貯藏加工業(yè)，蘋果貯藏能力達(dá)65萬噸，引進(jìn)蘋果產(chǎn)后分級包裝線多條，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)后分級銷售。整體管理水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，平?jīng)鍪性谔O果生產(chǎn)中認(rèn)真總結(jié)“靜寧蘋果”的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，提煉集成出“靜寧蘋果”標(biāo)準(zhǔn)化管理措施，向全市普及，從蘋果苗木培育、建園、土肥水管理、病蟲害防控、花果管理、采收貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范全市蘋果管理技術(shù)，促使蘋果生產(chǎn)管理上水平，生產(chǎn)效益上臺階，實(shí)現(xiàn)平?jīng)鲇商O果生產(chǎn)大市向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變。

3 創(chuàng)新與創(chuàng)優(yōu)相配合，注入新活力

時代在發(fā)展，果業(yè)在變化，近十多年是我國果業(yè)發(fā)生巨變的時期，以魯麗、華碩、瑞香紅、瑞雪、瑞陽、眾成富士、煙富8號、煙富10號新品種的培育成功，維納斯黃金、愛妃等品種的引進(jìn)為標(biāo)志，我國蘋果種植品種發(fā)生了前所未有的變化，打破了富士一統(tǒng)天下的種植局面，種植品種開始向多樣化方向發(fā)展。2012年陜西海升集團(tuán)從國外引進(jìn)現(xiàn)代蘋果矮化栽培技術(shù)后，促進(jìn)了我國蘋果種植模式的多樣化發(fā)展?，F(xiàn)在我國蘋果種植既有傳統(tǒng)的喬化大冠種植，也有矮化密植種植，還有將二者優(yōu)點(diǎn)集成創(chuàng)新的喬砧+短枝形品種寬行窄株種植模式。種植模式的多樣化，加快了我國蘋果種植與世界現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)的有效接軌，縮小了我國蘋果生產(chǎn)和世界的差距。

平?jīng)鍪性诖蛟彀賰|級“靜寧蘋果”產(chǎn)業(yè)鏈時，密切關(guān)注國內(nèi)外果業(yè)發(fā)展新動向、新業(yè)態(tài)，認(rèn)真分析研判新形勢，將發(fā)展新品種、推廣矮化密植栽培模式確定為蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要方向之一，總結(jié)推廣靈臺縣發(fā)展矮化密植的成功經(jīng)驗(yàn)和全市優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)典型，以促進(jìn)全市蘋果矮化密植發(fā)展，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的升級換代。

靈臺縣位于平?jīng)鍪袞|部，自2010年后，以建設(shè)國家矮砧蘋果種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)為目標(biāo)，通過招商引資，與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作等方式，大力發(fā)展蘋果矮化密植栽培，在全縣栽植矮化密植蘋果9.2萬畝，其中企業(yè)制果園占7萬多畝；秦脆、信濃金、瑞香紅、瑞雪、瑞陽、維納斯黃金、愛妃、金世紀(jì)、巴克艾、緋脆、蜜脆、美味等新優(yōu)品種種植面積3.7萬多畝；推廣應(yīng)用了矮化密植種植新模式，大面積普及了新品種，實(shí)現(xiàn)了果園管理機(jī)制的有效轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了新技術(shù)的落地生根，成為創(chuàng)新的典范。

在平?jīng)鎏O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中涌現(xiàn)出了莊浪萬泉鎮(zhèn)人均果品年收入10 690元以及高效鄉(xiāng)鎮(zhèn)典型、靜寧縣治平鎮(zhèn)楊店村郭智勇年收入60萬元以上的高效種植戶典型、莊浪縣朱店鎮(zhèn)朱亮祖霜凍大災(zāi)年噴施赤霉酸+噻苯隆?；ū９牡湫汀⑶f浪縣朱店鎮(zhèn)人工輔助授粉提高坐果率的先進(jìn)典型、靜寧縣李鍵繁育脫毒蘋果苗的生產(chǎn)典型等等。

4 利用“靜寧蘋果”品牌和銷售渠道，促銷變現(xiàn)

規(guī)模化蘋果生產(chǎn)的終極目標(biāo)是變現(xiàn)，平?jīng)鍪性凇办o寧蘋果”鏈條建設(shè)中，高度重視產(chǎn)業(yè)下游出口的暢通，采用多種措施，以保障銷售的順暢，實(shí)現(xiàn)以銷促產(chǎn)。

4.1 利用“靜寧蘋果”品牌促銷

在長期的蘋果生產(chǎn)中，靜寧縣致力于市場開拓，“靜寧蘋果”已得到廣大消費(fèi)者高度認(rèn)同，是國內(nèi)高品質(zhì)的代名詞。平?jīng)鍪谐浞掷眠@一優(yōu)勢，制定了嚴(yán)格的“靜寧蘋果”標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定全市蘋果按“靜寧蘋果”標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，檢驗(yàn)合格的，統(tǒng)一用“靜寧蘋果”包裝箱包裝，貼“靜寧蘋果”商標(biāo)銷售，既保障了所售蘋果質(zhì)量，又避免了鄰縣蹭“靜寧蘋果”品牌的尷尬，實(shí)現(xiàn)了雙贏。

4.2 扶持增強(qiáng)貯藏加工能力，規(guī)避市場風(fēng)險

平?jīng)鍪姓仙孓r(nóng)資金，按照扶大扶強(qiáng)的原則，建辦果品貯藏、加工、包裝、運(yùn)輸企業(yè)289家，果品貯藏能力達(dá)116噸，所產(chǎn)的蘋果有50%以上可進(jìn)行貯藏并錯季銷售。

4.3 利用“靜寧蘋果”成熟的銷售渠道，加快蘋果流通速度

靜寧蘋果在長期的生產(chǎn)過程中，已與四川、重慶、北京、上海、湖北、廣東等地客商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，在北京、珠三角、長三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)建立了靜寧蘋果直銷店，形成了較完善的蘋果銷售渠道。平?jīng)鍪谐浞职l(fā)揮靜寧蘋果銷售渠道暢通的優(yōu)勢，鼓勵全市蘋果進(jìn)入靜寧蘋果銷售渠道流通，以確保蘋果能產(chǎn)得下、銷得出、賣得好。

5 舉辦蘋果產(chǎn)銷節(jié)，擴(kuò)大影響

靜寧蘋果在生產(chǎn)過程中，堅(jiān)持每年舉辦蘋果節(jié)（會），展示新優(yōu)產(chǎn)品，吸引客商，擴(kuò)大影響。近年來平?jīng)鍪刑嵘宿k會規(guī)格，連續(xù)舉辦了兩次“中國蘋果產(chǎn)銷峰會”，遍邀天下嘉賓，了解“靜寧蘋果”的優(yōu)勢和豐富內(nèi)涵，觀賞“靜寧蘋果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，擴(kuò)大“靜寧蘋果”的影響力，推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。