郭慧 楊玉珺

摘 要：新時期內(nèi)蒙古旅游業(yè)的快速發(fā)展對高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)的課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容在一定程度上不能滿足旅游人才培養(yǎng)的需要。通過優(yōu)化高職旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容，能夠進(jìn)一步提升旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為內(nèi)蒙古旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支持。

關(guān)鍵詞：高職旅游專業(yè)；課程設(shè)置；教學(xué)內(nèi)容

Optimization of Curriculum Design and Teaching Content for Higher VocationalTourism Majors in the Context of Tourism Development in Inner Mongolia

Guo Hui Yang Yujun

（Department of Economic and Trade Management，Baotou Vocational & Technical College，Inner Mongolia，Baotou，014035）

Abstract：The rapid development of the tourism industry in Inner Mongolia in the new era has raised new demands for the training of professionals in higher vocational tourism majors.The current curriculum design and teaching content of tourism majors in higher vocational colleges in Inner Mongolia cannot fully meet the needs of tourism talent cultivation.By optimizing the curriculum design and teaching content of higher vocational tourism majors，the quality of talent cultivation in the tourism sector can be further improved，providing talent support for the high-quality development of the tourism industry in Inner Mongolia.

Key words：Higher Vocational Tourism Major;Curriculum Design;Teaching Content

一、內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展對高職旅游專業(yè)教育提出了新的要求

（一）內(nèi)蒙古旅游業(yè)高質(zhì)量推進(jìn)

內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)入到快車道，產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展將為更多旅游專業(yè)畢業(yè)生提供就業(yè)機(jī)會。內(nèi)蒙古旅游業(yè)搶抓新冠疫情之后國內(nèi)旅游業(yè)加速發(fā)展的機(jī)遇，自治區(qū)上下出臺了一系列促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的政策，各類扶持性資金不斷到位，多渠道開展?fàn)I銷宣傳，各類旅游活動相繼開展，這些措施進(jìn)一步激勵了旅游業(yè)發(fā)展。統(tǒng)計(jì)顯示，2023年上半年內(nèi)蒙古全區(qū)接待國內(nèi)游客9185萬人次、實(shí)現(xiàn)旅游收入1185億元，分別是去年同期的2.55倍、3倍。其中接待長三角、珠三角地區(qū)游客同期分別7.2倍、6.7倍；全區(qū)公共文化場館接待人次是去年同期的1.7倍。截至目前，內(nèi)蒙古已成功創(chuàng)建國家5A級旅游景區(qū)6家，4A級旅游景區(qū)145家；自治區(qū)旅游度假區(qū)13家；國家、自治區(qū)級旅游休閑街區(qū)9家；國家、自治區(qū)級滑雪旅游度假地4家；國家工業(yè)旅游示范基地3家；國家5C、4C級自駕車旅居車營地7家；全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村鎮(zhèn)42家。這些文旅品牌，已經(jīng)成為內(nèi)蒙古消費(fèi)促進(jìn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺和載體。內(nèi)蒙古自治區(qū)將開展旅游供給提質(zhì)增效行動、旅游資源開發(fā)利用行動、文旅商品傳承創(chuàng)新行動、旅游重點(diǎn)項(xiàng)目融資行動、科技賦能旅游創(chuàng)新行動、旅游服務(wù)質(zhì)量提升行動、旅游品牌營銷推廣行動等“七大行動”促進(jìn)未來文化和旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)鏈條長，產(chǎn)業(yè)拉動力大，整個產(chǎn)業(yè)鏈上的就業(yè)需求旺盛，為高職旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)提供了更多平臺。這也是內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)發(fā)展的底氣和自信心的來源。

（二）旅游業(yè)發(fā)展對旅游人才提出新要求

《內(nèi)蒙古自治區(qū)“十四五”文化和旅游融合發(fā)展規(guī)劃》指出“通過聯(lián)合辦學(xué)、委托培養(yǎng)、設(shè)立培訓(xùn)基地等形式，強(qiáng)化與本科高校和高職院校合作，建立產(chǎn)學(xué)研一體化工作機(jī)制，不斷提升高校文旅專業(yè)人才研究和實(shí)操能力?！弊鳛閮?nèi)蒙古高職旅游專業(yè)教育，其培養(yǎng)的學(xué)生主要就業(yè)地點(diǎn)在內(nèi)蒙古。新時期內(nèi)蒙古旅游業(yè)的發(fā)展與高職旅游專業(yè)教育和旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)息息相關(guān)。

內(nèi)蒙古旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對高職旅游專業(yè)畢業(yè)生的能力和素質(zhì)提出了新的要求。高質(zhì)量發(fā)展的旅游業(yè)是在數(shù)量型發(fā)展的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)、人才、創(chuàng)意、資金等多樣化力量，在產(chǎn)業(yè)融合、政策激勵、活動驅(qū)動等促進(jìn)下，旅游業(yè)所呈現(xiàn)出的以質(zhì)量提升為特征的發(fā)展路徑。新時期內(nèi)蒙古旅游業(yè)的高質(zhì)量主要表現(xiàn)是內(nèi)蒙古地域特色的文化旅游將持續(xù)發(fā)力，鄉(xiāng)村（草原）旅游、紅色旅游、研學(xué)旅游等旅游形態(tài)進(jìn)一步強(qiáng)化，旅游服務(wù)更注重于人文關(guān)懷，人性化旅游服務(wù)水平構(gòu)建成為旅游競爭力的關(guān)鍵，大型文旅活動的重要性進(jìn)一步凸顯，場景化旅游、民宿旅游、營地旅游等文旅新業(yè)態(tài)更新加快，大型文旅集團(tuán)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍，部分文旅閑置資源得到盤活，文旅項(xiàng)目發(fā)展中的生態(tài)環(huán)境保護(hù)更加嚴(yán)苛，文旅創(chuàng)意更為重要。這些基于旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的表現(xiàn)將從根本上改變旅游人才需求的格局。新時期內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展要求旅游人才具備比較全面的知識體系，熟悉內(nèi)蒙古各地歷史文化基本背景，對國家旅游業(yè)發(fā)展政策了解，熟練掌握各種旅游服務(wù)技巧，掌握旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢，有具備旅游創(chuàng)意、產(chǎn)品設(shè)計(jì)及市場營銷的能力，對旅游新技術(shù)及技術(shù)背景下的旅游場景化發(fā)展十分了解。

（三）新時期高職旅游專業(yè)學(xué)生需要具備的能力

高職旅游專業(yè)教育的目的是通過理論知識和實(shí)踐操作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，讓學(xué)生成為合格的旅游業(yè)工作者。高職旅游專業(yè)學(xué)生所具備的能力是其接受教育的專業(yè)性的體現(xiàn)，也是學(xué)生畢業(yè)之后安身立命的基本技能。通過高職旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)，學(xué)生需要形成的能力主要有以下幾點(diǎn)。一是擁有合格的思想品德。通過馬克思主義理論、毛澤東思想、鄧小平理論、三個代表重要思想、科學(xué)發(fā)展觀以及習(xí)近平新時代中國特色社會主義理論等學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生思想政治素質(zhì)，打造思想品德合格的新時代旅游人才。二是擁有豐富的旅游文化知識。旅游文化知識是高職旅游專業(yè)學(xué)生能力養(yǎng)成的基本內(nèi)容，也是做好旅游服務(wù)的基礎(chǔ)。通過對中國歷史文化基本知識、內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)域歷史文化、民俗文化、餐飲文化、服飾文化、宗教文化等知識的學(xué)習(xí)，使學(xué)生擁有和旅游相關(guān)的基本文化知識，學(xué)生能夠熟練解說內(nèi)蒙古旅游文化資源，對內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展的文化資源基礎(chǔ)十分了解，掌握內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展的文化特色并能夠在工作和創(chuàng)業(yè)中進(jìn)行利用。三是擁有較好的文字和圖像的處理能力。雖然網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展為文字工作創(chuàng)造了非常便利的條件，但對文字的處理能力依然是對高職學(xué)生專業(yè)能力衡量的重要標(biāo)準(zhǔn)。通過能力培養(yǎng)以及部分課程作業(yè)的完成鍛煉學(xué)生的語言文字能力。隨著各類圖像平臺的出現(xiàn)，圖像處理能力顯得非常重要。通過計(jì)算機(jī)圖像、圖文、視頻、音頻等專門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握基本的圖像處理及視頻剪輯等能力，以便更好的適應(yīng)未來的工作。四是擁有良好的語言表達(dá)和人際關(guān)系協(xié)調(diào)的能力。高職旅游專業(yè)的學(xué)生與其他專業(yè)學(xué)生相比，因?yàn)橐獜氖侣糜喂ぷ鞯脑颍枰憻捳Z言表達(dá)能力和人際關(guān)系的協(xié)調(diào)能力。通過演講與口才、旅游公共關(guān)系、形象與禮儀、辯論賽、口語化作業(yè)、人際關(guān)系模擬等課程及活動的開展，塑造旅游專業(yè)學(xué)生良好的語言表達(dá)能力和協(xié)調(diào)人際關(guān)系的膽識、技巧和能力。五是擁有良好的旅游服務(wù)理念和能力。旅游服務(wù)理念和能力是高職旅游專業(yè)學(xué)生的核心競爭力，對此能力的培養(yǎng)要貫穿于專業(yè)教育的全過程。要讓學(xué)生明白旅游服務(wù)理念養(yǎng)成和服務(wù)能力培養(yǎng)的重要意義，通過旅游服務(wù)心理學(xué)、管理學(xué)、旅游消費(fèi)學(xué)、旅游者行為、現(xiàn)代服務(wù)管理等課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生具備旅游服務(wù)理念和能力的基本理論，通過專業(yè)實(shí)訓(xùn)、模擬演練和畢業(yè)實(shí)習(xí)等多種途徑培養(yǎng)學(xué)生旅游服務(wù)的實(shí)操能力和服務(wù)技巧。

二、內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)狀

（一）調(diào)研分析

在課題研究期間，以“您所在學(xué)校開設(shè)的旅游專業(yè)的課程體系設(shè)計(jì)是否合理、您所在學(xué)校開設(shè)的旅游專業(yè)的課時安排是否合理、您對所在學(xué)校開設(shè)的旅游專業(yè)相關(guān)的教學(xué)管理和服務(wù)是否滿意、您對所在學(xué)校開設(shè)的旅游專業(yè)的教師學(xué)術(shù)水平是否滿意、您對所在學(xué)校開設(shè)的旅游專業(yè)的教師教學(xué)方法是否滿意、您對所在學(xué)校開設(shè)的旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)條件是否滿意、您對所在學(xué)校選用的旅游專業(yè)教材是否滿意、您對所在學(xué)校開設(shè)的旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)模式是否滿意、您認(rèn)為旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和效果是否可以適應(yīng)社會需要和就業(yè)需要、您對旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)前景是否持樂觀態(tài)度”等10個問題進(jìn)行問卷調(diào)研，通過問卷星平臺在線上進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研對象為內(nèi)蒙古自治區(qū)不同地區(qū)的高職院校旅游專業(yè)的學(xué)生。從問卷調(diào)研的結(jié)果來看，大多數(shù)學(xué)生對內(nèi)蒙古自治區(qū)高職院校旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容的滿意度較高，認(rèn)為所開設(shè)課程和學(xué)習(xí)內(nèi)容體現(xiàn)了旅游專業(yè)的專業(yè)性，自己通過學(xué)習(xí)旅游專業(yè)豐富了知識體系，專業(yè)學(xué)習(xí)對自己未來的就業(yè)能夠發(fā)揮重要的作用。同時，有部分學(xué)生認(rèn)為旅游專業(yè)的課程設(shè)計(jì)體系及課時的安排不夠合理，對教學(xué)管理、教學(xué)服務(wù)、教師的教學(xué)水平、教學(xué)方法等滿意度較低，希望旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的設(shè)備條件能夠得到改善，進(jìn)一步優(yōu)化對教材的選用，深化對人才培養(yǎng)模式的改革以便使人才培養(yǎng)能夠更好地符合社會發(fā)展和就業(yè)需要。部分學(xué)生對旅游專業(yè)學(xué)習(xí)的就業(yè)前景不夠樂觀。

以上調(diào)研結(jié)果說明，從學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知角度來看，內(nèi)蒙古自治區(qū)高職院校旅游專業(yè)在課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容方面很大程度上能夠適應(yīng)學(xué)生的需求，存在問題的主要原因是部分學(xué)校的課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容不能夠與時俱進(jìn)，給學(xué)生造成了專業(yè)學(xué)習(xí)的專業(yè)性不強(qiáng)的感知。再加之部分教師的的教學(xué)態(tài)度和能力需要進(jìn)一步提升，教學(xué)方法需要進(jìn)一步優(yōu)化，在此背景下，如果教材、實(shí)踐教學(xué)設(shè)備等質(zhì)量不高，就會為學(xué)生造成較強(qiáng)的對專業(yè)學(xué)習(xí)不滿意的認(rèn)知，從而對未來從事旅游行業(yè)和就業(yè)的信心就不足。由此可見，高職旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容對學(xué)生的專業(yè)滿意度非常重要。

同時，課題組對內(nèi)蒙古自治區(qū)部分高職院校旅游專業(yè)所開設(shè)的課程進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高職院校所開設(shè)的課程首先夯實(shí)了學(xué)生旅游學(xué)的基礎(chǔ)知識，這些課程圍繞旅游學(xué)高職的主干課程進(jìn)行了增刪，更好地體現(xiàn)了高職學(xué)生的旅游專業(yè)特點(diǎn)，讓學(xué)生能夠從理論上形成對旅游學(xué)的基本認(rèn)知。其次，大多數(shù)學(xué)校的課程開設(shè)高度體現(xiàn)了特色專業(yè)的發(fā)展需要。高職旅游專業(yè)的生命力表現(xiàn)之一即是特色專業(yè)的發(fā)展。從開設(shè)課程可以發(fā)現(xiàn)，部分課程的開設(shè)充分體現(xiàn)了相關(guān)專業(yè)的特色，能夠在很大程度上確保專業(yè)發(fā)展的質(zhì)量。第三，課程體現(xiàn)了高職旅游專業(yè)教育的實(shí)踐性。大部分院校開設(shè)了足量的實(shí)踐性課程，這與國家對高職旅游專業(yè)教育的總體要求是一致的。

（二）存在的問題

結(jié)合課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容與旅游專業(yè)教育的關(guān)系分析以及通過問卷調(diào)研、開設(shè)課程統(tǒng)計(jì)分析、現(xiàn)場走訪調(diào)研、文獻(xiàn)查詢等途徑，我們發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古自治區(qū)高職院校的旅游專業(yè)在課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容方面還存在一定的問題，對這些問題的解決就是旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的主要空間。一是思想品德教育的創(chuàng)新性不夠。對思想品德教育的高度重視是新時期高職院校學(xué)生培養(yǎng)的顯著特征之一。面對新的社會文化環(huán)境，必須創(chuàng)新對學(xué)生的思想品德教育。如果還一味按照以前舊有的灌輸型思品教育方式，其效果會大打折扣。二是對學(xué)生通識性課程的選擇缺乏針對性引導(dǎo)。通識性課程是學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的重要補(bǔ)充。很多學(xué)生對通識性課程的選擇比較茫然，往往會選擇自己不喜歡或者和專業(yè)學(xué)習(xí)關(guān)系不密切的課程，致使學(xué)習(xí)效果不好。三是對內(nèi)蒙古自治區(qū)歷史文化的教學(xué)不夠重視。文化是旅游業(yè)發(fā)展的靈魂。祖國正北方的內(nèi)蒙古自治區(qū)，其歷史文化獨(dú)具魅力，歷史文化旅游資源異彩紛呈，是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。每一位旅游專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該對內(nèi)蒙古自治區(qū)基本的歷史文化資源如數(shù)家珍般了解掌握。四是旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)知識的學(xué)習(xí)較少。毫無疑問，旅游新業(yè)態(tài)成為驅(qū)動新時期中國旅游業(yè)發(fā)展的重要力量。學(xué)生如果對旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)知識了解不夠就會造成知識落伍，會影響其就業(yè)和工作表現(xiàn)。五是應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)蒙古特色旅游相關(guān)知識的學(xué)習(xí)。內(nèi)蒙古旅游是中國旅游界最具有特色的地方之一。加強(qiáng)對內(nèi)蒙古自治區(qū)特色旅游具體內(nèi)容的教育，是培養(yǎng)自治區(qū)高職院校旅游專業(yè)學(xué)生核心競爭力的關(guān)鍵舉措。對旅游服務(wù)技能教育的教育重視程度不夠。六是對實(shí)操性旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)過多的依賴于校外的實(shí)習(xí)，不夠重視校內(nèi)的培養(yǎng)。七是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育大多流于形式。新時期高職教育的重要使命之一即是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是學(xué)校工作的重要挑戰(zhàn)，必須得到加強(qiáng)。八是對校外實(shí)習(xí)教育的效果監(jiān)控不力，高職旅游專業(yè)的課程體系與文旅業(yè)崗位群存在著明顯的脫節(jié)問題。部分校外實(shí)習(xí)的層次太低，不利于學(xué)生專業(yè)能力的發(fā)展。

三、內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化路徑

（一）創(chuàng)新思想品德教育

思政教育在這幾年的高職教育中被高度重視，思想品德達(dá)標(biāo)是學(xué)生教育的重要要求。內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)中，要將思想品德教育與旅游專業(yè)融為一體，避免內(nèi)容單一的思政教育。教學(xué)內(nèi)容中應(yīng)將十八大以來的新時代我國文化和旅游業(yè)發(fā)展的成就、習(xí)近平總書記對文化和旅游業(yè)發(fā)展的指示、內(nèi)蒙古紅色文化、紅色旅游發(fā)展與民眾思想品德教育、旅游業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)、旅游發(fā)展與貫徹綠水青山就是金山銀山理念、旅游系統(tǒng)的反腐敗問題、中央政府對旅游業(yè)發(fā)展的支持和引導(dǎo)政策、中國旅游業(yè)發(fā)展對脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的貢獻(xiàn)、中國旅游業(yè)發(fā)展對世界旅游的意義等內(nèi)容都可以與學(xué)生的思想品德教育相結(jié)合，通過將這些高職旅游專業(yè)學(xué)生熟悉的話題與思政教育相結(jié)合，運(yùn)用學(xué)生喜聞樂見的方式達(dá)到學(xué)生思想品德教育的目的。

（二）引導(dǎo)通識性課程選擇

作為高職旅游專業(yè)學(xué)生必選的通識性課程，一般都是由學(xué)校層面統(tǒng)一進(jìn)行課程設(shè)置。當(dāng)學(xué)生面對大量通識課程名稱的時候，就會因無法科學(xué)選擇而茫然。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些高職院校的學(xué)生選擇通識課的時候，其目的僅僅是為了拿到相應(yīng)的學(xué)分，對為什么選擇這門課沒有清晰的認(rèn)知，對課程內(nèi)容不夠了解，對學(xué)習(xí)該通識課對自身的意義分析的不到位。為了引導(dǎo)學(xué)生能夠選取自己感興趣并且對專業(yè)發(fā)展有幫助的通識課，開設(shè)旅游專業(yè)的單位要在學(xué)生選課之前通過課程選取輔導(dǎo)來幫助學(xué)生提高課程選擇質(zhì)量。這樣一來，通識課的學(xué)習(xí)就能為學(xué)生旅游專業(yè)的發(fā)展提供更多幫助。一般情況下，學(xué)校通識課的開設(shè)，大都是相應(yīng)專業(yè)教師的拿手好戲，是教師的平生所學(xué)，或是教師的興趣所在，是一個學(xué)校質(zhì)量高、有特色課程的集中體現(xiàn)。因此，我們應(yīng)主動引導(dǎo)學(xué)生重視對通識課的選取，幫助學(xué)生甄選課程。

（三）加強(qiáng)內(nèi)蒙古歷史文化教育

內(nèi)蒙古歷史文化資源豐富，資源獨(dú)具特色，是旅游業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。高職旅游專業(yè)教育的課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容中要強(qiáng)化內(nèi)蒙古歷史文化的內(nèi)容，特別是要讓學(xué)生從旅游的視角認(rèn)知和熟悉內(nèi)蒙古歷史文化資源，對歷史文化資源內(nèi)容熟練，能夠完成歷史文化方面基本的導(dǎo)游講解，了解旅游者對內(nèi)蒙古歷史文化資源的認(rèn)知及歷史文化資源對旅游者的吸引力。課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容中要強(qiáng)化對內(nèi)蒙古歷史文化資源（具體資源類別）學(xué)習(xí)的落實(shí)，讓學(xué)生能夠深入了解內(nèi)蒙古獨(dú)特的歷史文化資源，對內(nèi)蒙古主要?dú)v史發(fā)展過程、主要事件、典型故事、文化特征、歷史文化遺跡分布、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、主要文物、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、名優(yōu)土特產(chǎn)、旅游紀(jì)念品、民俗文化、特色美食等都能夠熟練掌握，一方面充實(shí)歷史文化資源相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，另一方面通過歷史文化知識的學(xué)習(xí)培植學(xué)生的文化自信心和民族自豪感，使學(xué)生畢業(yè)之后能夠更好地投身于旅游相關(guān)工作中。

（四）增加旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)知識

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年旅游新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，成為旅游業(yè)中的重要組成部分。位于祖國正北方的內(nèi)蒙古的旅游業(yè)，同樣涌現(xiàn)出許多旅游新業(yè)態(tài)。在內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化中，應(yīng)體視對旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)容的重視。部分高職院?？梢詫⒙糜涡聵I(yè)態(tài)的內(nèi)容打造成為學(xué)校的特色專業(yè)或特色課程，以促進(jìn)專業(yè)教學(xué)的發(fā)展。結(jié)合內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境，我們發(fā)現(xiàn)近年來旅游扶貧、草原生態(tài)旅游、農(nóng)文旅融合、民宿旅游、研學(xué)旅游、自駕旅游、民族文化旅游、科技場景化旅游開發(fā)、康養(yǎng)旅游、探險旅游、滑雪旅游等旅游新業(yè)態(tài)在內(nèi)蒙古自治區(qū)的發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。內(nèi)蒙古高職院校在旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容中要重點(diǎn)體現(xiàn)這些旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)知識。這些旅游業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)部分內(nèi)容專業(yè)性很強(qiáng)，學(xué)校要在挖掘本校師資隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，聘請有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的校外兼職教師完成授課。

（五）深化內(nèi)蒙古特色旅游學(xué)習(xí)

內(nèi)蒙古自治區(qū)地域面積廣大，地理區(qū)位特別，歷史文化獨(dú)特，旅游資源豐富，有很多基于內(nèi)蒙古歷史、蒙古族、大草原、隔壁荒漠、胡楊林、民風(fēng)民俗、文化遺產(chǎn)、氣候資源等形成的富有特色的旅游產(chǎn)品，這些旅游產(chǎn)品在中國具有重要的價值，有些甚至是不可替代的旅游對象。內(nèi)蒙古自治區(qū)高職旅游專業(yè)教育的課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容中要充分體現(xiàn)自治區(qū)特殊的旅游產(chǎn)品，對這些旅游產(chǎn)品形成的歷史文化及地理背景、對旅游者特定的吸引力、相關(guān)資源的開發(fā)與保護(hù)、旅游產(chǎn)品的具體內(nèi)容、促進(jìn)特色旅游發(fā)展的激勵政策等都需要學(xué)生了解和掌握。這些特色旅游產(chǎn)品是內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，因此要成為高職旅游專業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的一部分。地方性特色教學(xué)內(nèi)容的凸顯一直是我國高職教育所倡導(dǎo)的方向。內(nèi)蒙古特色旅游產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容進(jìn)入高職旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，能夠進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)學(xué)有所用的高職教育目標(biāo)，也是對國家高職教育方針的貫徹落實(shí)。

（六）加強(qiáng)旅游服務(wù)技能教育

服務(wù)技能的培養(yǎng)同樣是高職旅游專業(yè)教育的關(guān)鍵。高職教育的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作性工作能力，而對旅游專業(yè)的學(xué)生來講服務(wù)技能是其工作能力的關(guān)鍵。研究表明，雖然中國旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)入到了新時代，我們在許多方面都取得了令人矚目的成就，但與硬件相比，旅游服務(wù)依然是旅游業(yè)發(fā)展的軟肋。提升旅游服務(wù)質(zhì)量應(yīng)當(dāng)從學(xué)校抓起。內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容中同樣應(yīng)該重視旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)，以提升學(xué)生的就業(yè)能力。旅游服務(wù)技能需要理論知識，更需要反復(fù)的實(shí)踐實(shí)操訓(xùn)練。課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容中要有服務(wù)技能方面的理論知識，再通過案例教學(xué)等形式讓學(xué)生了解現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展中對服務(wù)技能的要求。如中外旅游服務(wù)文化的差異、服務(wù)管理的基本理論、現(xiàn)代服務(wù)禮儀、美妝及儀容儀表、特殊旅游項(xiàng)目的服務(wù)要求等內(nèi)容。其次是實(shí)訓(xùn)性課程要得到落實(shí)。高職院校要按照國家和內(nèi)蒙古自治區(qū)的要求，建設(shè)好旅游實(shí)訓(xùn)基地，同時積極與酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)聯(lián)系建立校外實(shí)訓(xùn)基地，通過一定時間的實(shí)訓(xùn)鍛煉，讓學(xué)生真正能夠掌握旅游服務(wù)的基本技能。

（七）競賽驅(qū)動提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

國家近年來加強(qiáng)了對高職院校學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，旨在促使學(xué)生在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，形成創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識，從而整體提升學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。為達(dá)到這一目標(biāo)，國家各個層面出臺了政策，從制度、人力和資金上保障了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的落實(shí)。內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)顯得尤為重要。研究表明，創(chuàng)新不足是中國旅游業(yè)發(fā)展的主要障礙，大多旅游專業(yè)的學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識和能力；其次旅游方面的創(chuàng)業(yè)也需不斷加強(qiáng)。因此，內(nèi)蒙古自治區(qū)高職旅游專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該強(qiáng)化和落實(shí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育。由于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是實(shí)踐性很強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，所以學(xué)校要配備具有實(shí)踐能力和相關(guān)知識的教師擔(dān)任創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的授課工作，同時通過各類線上及線下報告和講座來為學(xué)生傳遞最新的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐表明，參與競賽是提升旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量的重要舉措。近年來，為配合高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，各級各類相關(guān)競賽頻繁舉辦，這也為旅游專業(yè)學(xué)生參與競賽提供了便利。在完成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)應(yīng)生廣泛參與學(xué)科相關(guān)的競賽，練習(xí)撰寫創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案、規(guī)劃設(shè)計(jì)旅游路線、旅游產(chǎn)品、旅游紀(jì)念品包裝、旅游規(guī)劃策劃書、旅游服務(wù)過程、導(dǎo)游解說、旅游形象語提煉等，這些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的競賽是對實(shí)際旅游發(fā)展的模擬，既能提高學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，又能夠讓學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力得到極大的鍛煉。學(xué)校為保證創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容得到落實(shí)，應(yīng)將教師指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽的工作量作為教學(xué)工作量的一部分予以經(jīng)費(fèi)支持，對學(xué)生參與競賽而獲獎的成績折算為學(xué)分。

（八）全程管控校外實(shí)習(xí)教育

對高職旅游專業(yè)學(xué)生教育而言，校外實(shí)習(xí)顯得尤為重要。旅游服務(wù)的難度不大，但需要在反復(fù)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上形成熟練操作的技能，同時需要培養(yǎng)良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)心理。為了能夠提升高職旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力和就業(yè)之后的發(fā)展能力，學(xué)校教育應(yīng)強(qiáng)化服務(wù)能力的培養(yǎng)。內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)教育的課程設(shè)置要加大校外實(shí)習(xí)教育的學(xué)分，確保校外實(shí)習(xí)落到實(shí)處。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)生管理、安全管理、教師配備、授課任務(wù)等原因，高職旅游專業(yè)教育的校外實(shí)習(xí)在一定程度上被壓縮，實(shí)習(xí)效果得不到保障。內(nèi)蒙古高職旅游專業(yè)教育管理部門要切實(shí)加強(qiáng)相關(guān)管理，要求學(xué)校要在課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容中明確校外實(shí)習(xí)的時長、時間、地點(diǎn)和內(nèi)容，學(xué)校要與實(shí)習(xí)單位保持良好的合作關(guān)系，要有專任教師帶隊(duì)負(fù)責(zé)學(xué)生校外實(shí)習(xí)的具體事宜，要與景區(qū)、酒店、旅行社、文創(chuàng)公司、旅游商店等不同類型校外機(jī)構(gòu)合作，讓學(xué)生在不同性質(zhì)的崗位得到充分訓(xùn)練。借鑒貴州省等地方的做法，將旅游專業(yè)學(xué)生的教育納入到內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的整體環(huán)節(jié)，要求旅游企事業(yè)單位主動接納高職旅游專業(yè)學(xué)生的校外實(shí)習(xí)。

總之，新時期內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游業(yè)快速發(fā)展對高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。通過不斷優(yōu)化課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容，能夠進(jìn)一步提升高職旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，更好地為內(nèi)蒙古旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支持。

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（責(zé)任編輯 蔚紅霞）