翁月

摘要：以“饅頭在口腔中的變化”為例，從提出項(xiàng)目任務(wù)、組建學(xué)習(xí)小組、討論設(shè)計方案、實(shí)現(xiàn)多元評價四方面闡述初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)與項(xiàng)目制學(xué)習(xí)融合的應(yīng)用策略，以此改善傳統(tǒng)教學(xué)觀念、教學(xué)方法及不完善評價體系的不利影響，提升初中生物實(shí)驗(yàn)課堂的教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在初中生物課堂的高效開展，為更好地研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律助力。

關(guān)鍵詞：初中生物；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；項(xiàng)目制學(xué)習(xí)

生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，許多生物現(xiàn)象必須通過具體的實(shí)驗(yàn)操作才能得到直觀的理解[1]。教師在《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡稱為新課標(biāo)）的要求下，需要關(guān)注實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果，以實(shí)驗(yàn)的方式提升學(xué)生的生物基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神。從提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、貫徹素質(zhì)教育精神的角度出發(fā)，教師應(yīng)采取多元化的教學(xué)策略，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與項(xiàng)目制學(xué)習(xí)相融合，促使學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，提升生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，優(yōu)化生物實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)策略，不斷提高生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量。

一、項(xiàng)目制學(xué)習(xí)的概念

項(xiàng)目制學(xué)習(xí)（Project-Based/Learning），即基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)。杜威認(rèn)為，圍繞個人直接經(jīng)驗(yàn)為中心的活動，才是最好的教材與教學(xué)方法，項(xiàng)目制學(xué)習(xí)就是在這樣的理念基礎(chǔ)上發(fā)展而來的[2]。在教學(xué)的過程中，教師設(shè)定一個項(xiàng)目主題，學(xué)生可以通過小組的形式自主探討完成這個項(xiàng)目的執(zhí)行。項(xiàng)目制學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生是教學(xué)的主體，教師在教學(xué)環(huán)節(jié)中僅起到輔助或引導(dǎo)的作用。項(xiàng)目制學(xué)習(xí)可以充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力，同時也加強(qiáng)了小組成員間的協(xié)作能力。因此，將初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)與項(xiàng)目制學(xué)習(xí)有效融合，可以提高學(xué)生創(chuàng)新能力、合作能力、批判能力和解決問題的能力，使學(xué)生具備良好的探究意識并提高學(xué)生的生物學(xué)學(xué)習(xí)效率。

二、初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性與現(xiàn)狀

新課標(biāo)指出：通過實(shí)驗(yàn)、探究類學(xué)習(xí)活動或跨學(xué)科實(shí)踐活動，使學(xué)生加深對生物學(xué)概念的理解，提升應(yīng)用知識的能力[3]。將實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為初中生物教學(xué)的核心內(nèi)容，可以激發(fā)學(xué)生對生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在實(shí)踐體驗(yàn)中感受知識生成的過程并體會生物世界的魅力。但是從現(xiàn)實(shí)教學(xué)情況來看，初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展存在一定問題。

（一）教師教學(xué)觀念有待轉(zhuǎn)變

王玉川在《新課程背景下初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀與思考》一文中指出了由于受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，教師和學(xué)生對生物實(shí)驗(yàn)的重要性缺乏認(rèn)識。大多數(shù)學(xué)生不是在實(shí)驗(yàn)中理解生物知識，而是直接依賴于背誦[4]。受傳統(tǒng)教學(xué)理念以及應(yīng)試教育思維的影響，一部分教師在認(rèn)知上主觀地摒棄了實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生物教學(xué)的緊密聯(lián)系，有時會隨意壓縮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課時或者主觀地刪減實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，久而久之，也影響學(xué)生對實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視程度。

（二）教師教學(xué)方法有待創(chuàng)新

孟用祖在《初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀及對策討論》一文中指出了初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法單一，基本就是：問題———原理———結(jié)論———實(shí)驗(yàn)證明，學(xué)生被動地根據(jù)教師所安排的步驟進(jìn)行操作[5]。馬永建在《初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀及其改進(jìn)路徑淺述》一文中也指出了生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏先進(jìn)教學(xué)模式，無論哪種類型的實(shí)驗(yàn)都是通過教師示范，學(xué)生模仿的方式展開。有些教師為了不影響教學(xué)進(jìn)度，在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，往往以教師演示實(shí)驗(yàn)為主，學(xué)生缺少動手操作，即使進(jìn)實(shí)驗(yàn)室操作，也一般都以“教師講———學(xué)生做”的一種驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ竭M(jìn)行，沒有很好地體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，更不利于培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

（三）教師教學(xué)評價有待完善

張敏龍?jiān)凇缎抡n改下提升初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性的思考》一文中指出了在初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教學(xué)評價有待完善[6]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)評價包括在實(shí)驗(yàn)中和實(shí)驗(yàn)后，但實(shí)際生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，部分教師只在做完實(shí)驗(yàn)之后進(jìn)行評價，而且側(cè)重于對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的評價，對實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生的表現(xiàn)缺乏及時的關(guān)注和引導(dǎo)，難以發(fā)揮教學(xué)評價的診斷和激勵作用，更沒有體現(xiàn)學(xué)生自評和互評的教學(xué)環(huán)節(jié)。

基于初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的實(shí)際問題，教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的創(chuàng)新和改進(jìn)就顯得尤為重要。將初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)和項(xiàng)目制學(xué)習(xí)相融合，不僅可以提高學(xué)生主動分析、解決問題的能力，也培養(yǎng)了學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新思維，最終實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在初中生物課堂的高效實(shí)施。

三、初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)與項(xiàng)目制學(xué)習(xí)融合的策略

初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以與項(xiàng)目制學(xué)習(xí)方式相融合，需要教師根據(jù)新課標(biāo)的要求，明確該節(jié)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目標(biāo)，把教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)換成要解決的問題或完成的任務(wù)，并以項(xiàng)目任務(wù)的形式傳遞給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生以小組形式來完成特定的項(xiàng)目任務(wù)或解決特定的問題。

（一）依據(jù)課標(biāo)要求———提出項(xiàng)目任務(wù)

依據(jù)新課標(biāo)中對本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的要求，教師可以通過創(chuàng)設(shè)貼近生活情境的實(shí)際問題引出本節(jié)課需要解決的項(xiàng)目任務(wù)。引導(dǎo)學(xué)生對此項(xiàng)目任務(wù)的核心問題進(jìn)行分解，將項(xiàng)目內(nèi)容規(guī)劃為幾個子項(xiàng)目任務(wù)，以項(xiàng)目任務(wù)為驅(qū)動聯(lián)系整節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。

例如，教學(xué)“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)時，教師可以先給學(xué)生提供饅頭，請學(xué)生先快速咀嚼再細(xì)細(xì)品嘗。提出：“饅頭在最開始咀嚼時并沒有覺得甜，而細(xì)細(xì)品嘗就會嘗到甜味，這是為什么”這一核心驅(qū)動問題，結(jié)合驅(qū)動問題引出項(xiàng)目任務(wù)：“饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的關(guān)系”。教師引導(dǎo)學(xué)生對此項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行分解：

1.探究牙的咀嚼和舌的攪拌對饅頭變甜的影響。

2.探究唾液的消化作用對饅頭變甜的影響。

3.探究牙的咀嚼、舌的攪拌和唾液共同對饅頭變甜的影響。

（二）依據(jù)項(xiàng)目任務(wù)———組建學(xué)習(xí)小組

相較于傳統(tǒng)的初中生物實(shí)驗(yàn)課堂，融合了項(xiàng)目制學(xué)習(xí)模式的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)不再以教師為主體，而是將主體地位歸還給學(xué)生。依據(jù)項(xiàng)目任務(wù)分解情況，將學(xué)生分成幾個學(xué)習(xí)小組，小組成員可自行選擇小組長，挖掘?qū)W生自主合作學(xué)習(xí)的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)科學(xué)思維和團(tuán)隊(duì)合作意識。

（三）自主規(guī)劃項(xiàng)目———討論設(shè)計方案

明確小組任務(wù)之后，各小組成員可以根據(jù)教材內(nèi)容和實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)討論項(xiàng)目任務(wù)的解決方法，進(jìn)而制定出具體的實(shí)驗(yàn)方案，根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案，小組長可將任務(wù)再細(xì)化或拆分成幾個小的項(xiàng)目任務(wù)，小組成員分工完成各個小的項(xiàng)目任務(wù)。教師可以以項(xiàng)目短會的形式，通過小組長匯報實(shí)驗(yàn)進(jìn)程，掌握該小組項(xiàng)目進(jìn)展和出現(xiàn)的問題，并進(jìn)行組內(nèi)的合理分工和調(diào)整。教師要及時指出實(shí)驗(yàn)操作過程中出現(xiàn)的問題并解答學(xué)生的疑問，為學(xué)生執(zhí)行實(shí)驗(yàn)任務(wù)提供有效幫助。在完成子項(xiàng)目過程中，學(xué)生經(jīng)歷了從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的蛻變，達(dá)成了更豐富的學(xué)習(xí)共識。

在教學(xué)過程中，學(xué)生可以根據(jù)教材內(nèi)容和生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn)，比如：淀粉是饅頭的主要成分，淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)；牙的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔里進(jìn)行的；口腔的溫度大約是37度紫C。這些信息可以幫助學(xué)生進(jìn)行討論設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案。

（四）小組成果展示———實(shí)現(xiàn)多元評價

對比傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，與項(xiàng)目制學(xué)習(xí)融合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)更加注重過程性評價。學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)出的“產(chǎn)品”就是項(xiàng)目的成果，教師可以鼓勵各組學(xué)生選出代表，介紹本組項(xiàng)目的成果，小組成員補(bǔ)充。匯報完畢后，教師組織其他小組對匯報組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計與實(shí)施做出客觀的評價，通過評價交流的形式可以對學(xué)生形成更多的學(xué)習(xí)觸動，也可以較好地反映出學(xué)生難以量化出的能力。

實(shí)驗(yàn)完成后，教師對整個實(shí)驗(yàn)進(jìn)行點(diǎn)評和總結(jié)，通過多元評價，為學(xué)生的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)指明路線。學(xué)生展示本組實(shí)驗(yàn)試管顏色的變化，如不變藍(lán)、深藍(lán)色、部分變藍(lán)，并對結(jié)果進(jìn)行分析和互評，綜合各小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)論得出核心項(xiàng)目任務(wù)的答案：“饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系。”

項(xiàng)目制學(xué)習(xí)模式可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足，將課堂的主體對象歸還給學(xué)生，通過設(shè)置任務(wù)項(xiàng)目，充分調(diào)動學(xué)生對生物實(shí)驗(yàn)參與的積極性；通過組建學(xué)習(xí)小組，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)、設(shè)計項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)方案，并親身去驗(yàn)證解釋更多的生物實(shí)驗(yàn)原理和現(xiàn)象；通過多元化的評價，挖掘?qū)W生學(xué)習(xí)潛力的同時也培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識。通過項(xiàng)目制學(xué)習(xí)與初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的融合，學(xué)生由一個會傾聽的、看實(shí)驗(yàn)的人，逐漸成長和發(fā)展成一個能主動地參與到實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中并能夠深刻理解、分享、運(yùn)用、反思的做實(shí)驗(yàn)的人。

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見習(xí)編輯/張婷婷