羅晶晶 戢得蓉 聶鑫 鄧艷 賈洪鋒 吳華昌

新工科建設(shè)是為了應(yīng)對新經(jīng)濟的挑戰(zhàn)，從服務(wù)國家戰(zhàn)略、滿足產(chǎn)業(yè)需求和面向未來發(fā)展的高度，提出的一項持續(xù)深化工程教育改革的重大行動計劃，要求高校加快培養(yǎng)新興領(lǐng)域工程科技人才。在新工科背景下，國家教育體制方針不斷改革和創(chuàng)新，社會各界對創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才也產(chǎn)生了迫切需求。

實驗室是理論教學與實踐教學相結(jié)合的重要場所，有利于培養(yǎng)具備創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)人才。但從目前高校食品專業(yè)的實驗室管理來看，仍然存在硬件設(shè)施陳舊、資源開發(fā)力度低、師資隊伍建設(shè)不合理等問題，未能最大化地發(fā)揮出實驗室的教學育人價值。為此，本文對新工科背景下高校實驗室管理模式的改革與探索進行了分析，提出了升級實驗室改造、加強實驗技術(shù)人員配置、融合網(wǎng)絡(luò)化管理、探索更加優(yōu)質(zhì)的實驗資源等改革思路和措施。

一、地方高校實驗室管理現(xiàn)狀分析

1.實驗室軟硬件設(shè)施陳舊。完善的實驗室設(shè)施設(shè)備有利于實驗教學和科學研究的順利開展，但現(xiàn)實情況卻是，部分地方高校實驗室的軟硬件設(shè)施較為落后，導致學生的學習成果與實際應(yīng)用存在一定差距，不能很好地滿足新工科背景下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)。比如，一些化學實驗依舊沿用以往的舊教材或者舊實驗方案，與新購的儀器設(shè)備無法匹配，無法滿足學生的求知欲。

2.實驗室資源開發(fā)利用率低。目前，大部分地方高校按照課程性質(zhì)將實驗室劃分為基礎(chǔ)性實驗室和專業(yè)實驗室，基礎(chǔ)實驗室主要涉及到一些有機、無機及分析化學實驗，專業(yè)實驗室包含釀酒品鑒、儀器分析等專業(yè)實驗。雖然按課程性質(zhì)劃分實驗室有利于實驗教學的開展，避免試劑等的交叉污染、實驗中毒等問題，但事實上，地方高校食品專業(yè)開設(shè)的實驗課很少，且大部分實驗集中在一個時間段授課，因此實驗室的利用率并不高，沒有發(fā)揮出其利用價值。

以四川旅游學院食品相關(guān)專業(yè)實驗室為例，導致實驗室利用率低的主要原因包括以下三方面：（1）實驗室僅限于開課使用，缺少創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實驗室，導致實驗室的空間利用率低。（2）部分專業(yè)尤其是文科專業(yè)開設(shè)的理論課程較多，實驗課程非常少，導致實驗室開課率低。（3）學生對儀器不熟悉，導致實驗室儀器使用率低，儀器設(shè)備處于閑置狀態(tài)。

3.實驗室?guī)熧Y隊伍建設(shè)不合理。實驗室是理論知識傳播與生產(chǎn)力開發(fā)的重要平臺，在新工科背景下，許多高校為了向應(yīng)用型高校轉(zhuǎn)型，投入大量資金建設(shè)實驗室，但卻忽視了實驗室?guī)熧Y隊伍建設(shè)這個非常關(guān)鍵的因素。當前，實驗室教師及管理人員大多是按照教輔人員的標準進行招聘，并不需要具有高學歷、高專業(yè)素養(yǎng)，只需要維護好實驗教學的秩序即可。但隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)理念的提出及高?？蒲械匚坏奶嵘咝嶒炇业墓δ芤搽S之豐富，不僅要滿足教學需求，也肩負著培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的重任，這就要求實驗室教師及管理人員具備更高的素養(yǎng)和專業(yè)能力，而目前的師資隊伍大多達不到這個標準。

4.實驗室安全管理制度欠缺。高校中的實驗室復雜，且大多為生物化學實驗室，不僅包含許多易燃易爆、有腐蝕性、有毒的化學試劑，還有各類微生物實驗室及高壓高溫設(shè)備，如果不建立完善的安全制度，一旦操作不當，就會造成嚴重的人員傷亡及財產(chǎn)損失。近年來，高校實驗室安全問題頻頻發(fā)生，根本原因在于高校實驗室安全制度跟不上實驗室的建設(shè)步伐，很多高校已經(jīng)建立多媒體、智能化實驗室，儀器設(shè)備日益更新，而實驗室的安全制度依舊傳統(tǒng)、僵硬化，制度條例不能很好地與實際情況相結(jié)合，操作性不強。

二、地方應(yīng)用型高校實驗室管理建設(shè)及策略

高等院校的職責是培養(yǎng)具有一定實踐能力與素養(yǎng)的大學生，在新工科背景下，實驗室逐步成為實踐教學的重要依托，是學生進行創(chuàng)新和科學探索的重要基地。作為新工科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要陣地，實驗室要優(yōu)化設(shè)備、場地、技術(shù)等方面的資源，更好地滿足學生對知識的探索。針對目前地方高校實驗室軟硬設(shè)施落后、開放利用率低、實驗室?guī)熧Y隊伍亟需擴增等問題，四川旅游學院食品相關(guān)專業(yè)實驗室做出了改革反思和實驗室改造建設(shè)，取得了一定的成果?，F(xiàn)將四川旅游學院食品相關(guān)專業(yè)實驗室的改造、改革措施進行簡單介紹。

1.優(yōu)化實驗資源配置，提高實驗室的開放利用率。四川旅游學院與食品相關(guān)的實驗涉及微生物、有機化學、分析化學、釀酒工程及感官評價等，實驗室類別多，涉及到的實驗設(shè)備、試劑也繁多。針對實驗室資源利用率低的現(xiàn)狀，四川旅游學院食品學院采用同類儀器捆綁式的方法梳理、整合現(xiàn)有儀器，根據(jù)實驗室性質(zhì)對其進行劃分，既有利于學生規(guī)范開展實驗，又可以避免操作擁擠，導致教學或科研無法順利展開。同時，實驗管理中心每學期會對實驗儀器進行定期維修，讓其最大限度地發(fā)揮作用，提高實驗室的綜合利用率，從而利于學生畢業(yè)實驗的順利進行和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的開展。為了方便師生開展科研創(chuàng)新項目，四川旅游學院還開設(shè)2個專門的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實驗室，專職實驗技術(shù)教師負責該實驗室的日常管理，指導老師負責指導學生開展科研創(chuàng)新實驗，以培養(yǎng)學生的實踐創(chuàng)新和科學思維能力，更好地實現(xiàn)高校立德樹人的根本任務(wù)。

2.加強實驗室?guī)熧Y隊伍建設(shè)，建立有效的培養(yǎng)機制。結(jié)合地方高校實驗室教師隊伍建設(shè)的現(xiàn)狀及實驗教學多樣化、儀器設(shè)備復雜化等管理現(xiàn)狀，四川旅游學院從以下兩方面做出了改革：一是加強實驗人員或?qū)嶒灲處煹呐嘤?，鼓勵實驗技術(shù)人員參加高校實驗室安全管理研討會，提高實驗技術(shù)人員或管理人員的綜合素質(zhì)；二是新聘實驗技術(shù)人員，并新增“實驗室安全員”特色崗位，加強對實驗室安全性的管理。

3.改革實驗室安全管理制度，建設(shè)信息化實驗室管理平臺。面對新工科背景下應(yīng)用型高校的“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)要求，基于實驗室管理工作既繁雜又瑣碎的現(xiàn)狀，四川旅游學院食品學院建立了信息化實驗管理平臺（圖1），加強實驗室安全管理，并有效、全方位地提高實驗室教學效果。該平臺實現(xiàn)了行政辦公流程簡易化、資源共享化，極大地提高了師生的工作及學習效率。同時，該平臺可以很好地整合實驗室資源，能夠追溯藥品的使用、購買情況，實時監(jiān)控實驗室的安全情況，師生都能夠查看實驗室開課情況、設(shè)備使用情況及實驗操作過程等，有利于及時發(fā)現(xiàn)安全隱患、規(guī)范操作步驟，提升學生的實操水平，并保證實驗室的安全。

綜上，在新工科視域下，地方高校中傳統(tǒng)的實驗室管理模式及建設(shè)需要不斷與時俱進，通過優(yōu)化實驗室資源配置、加強師資隊伍建設(shè)、構(gòu)建信息化管理平臺等方式，可以提高實驗室利用率、實驗室?guī)熧Y水平及學生實操水平，為培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才提供支撐。