摘要：本本從栽培小番茄這一真實(shí)情境出發(fā)，通過構(gòu)建概念圖和動手操作等活動，回顧綠色開花植物的器官結(jié)構(gòu)、有性生殖和無性生殖等知識，并整合“綠色開花植物的生命周期”概念圖，避免知識的碎片化。課后的栽培實(shí)踐作業(yè)，是課堂內(nèi)容的延續(xù)，同時將“跨學(xué)科實(shí)踐”落到實(shí)處，旨在發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：綠色開花植物的生命周期；重要概念；核心素養(yǎng)

文章編號：1003-7586（2024）04-0087-04 中圖分類號：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）以概念體系呈現(xiàn)知識內(nèi)容，將知識內(nèi)容聚焦于9個大概念、25個重要概念、88個次位概念。本文選擇了第四個大概念中“4.1綠色開花植物的生命周期包括種子萌發(fā)、生長、開花、結(jié)果與死亡等階段”這一重要概念作為主題。通過這一重要概念，筆者把蘇教版義務(wù)教育教科書《生物學(xué)·七年級·上冊》中“綠色植物的一生”和蘇教版義務(wù)教育教科書《生物學(xué)·八年級·下冊》中“生物的無性生殖”“植物的有性生殖”等內(nèi)容結(jié)合到一起，整合成一個系統(tǒng)、完整的概念。

1 教學(xué)內(nèi)容分析

由于學(xué)生在相隔一年的時間里分別學(xué)到這兩部分內(nèi)容的，因此在他們的知識體系里這兩部分知識存在一定的割裂。教師通過專題復(fù)習(xí)課，幫助學(xué)生將零散知識點(diǎn)編織成一張概念網(wǎng)。在新課學(xué)習(xí)中，學(xué)生容易混淆有性生殖過程中子房和果實(shí)一一對應(yīng)的關(guān)系，基于此，筆者通過學(xué)生活動，引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建兩者之間的關(guān)系圖，并結(jié)合生活中熟悉的“蠶豆”結(jié)構(gòu)，以此突破重難點(diǎn)。

2 教學(xué)目標(biāo)

（1）以“小番茄的一生”為主線，通過填圖和貼圖活動，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)種子、根尖、花和果實(shí)等結(jié)構(gòu)，回顧綠色開花植物的生命周期各階段。

（2）舉例說明綠色開花植物可通過嫁接、扦插和植物組織培養(yǎng)等無性生殖方式繁殖后代。

（3）通過課后栽培小番茄，觀察植物的生長，記錄植物的變化，體會大自然的神奇。

3 教學(xué)過程

3.1 用“小番茄的一生”導(dǎo)入課題

教師展示“小番茄的一生”系列照片并介紹：這是老師親手種出來的小番茄。從播種開始，老師見證了小番茄的一生，直到它結(jié)出果實(shí)和種子。

設(shè)計意圖：通過教師自己的經(jīng)歷給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個真實(shí)的情境，提高學(xué)生參與課堂的積極性。

3.2 復(fù)習(xí)植物種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)的條件

教師提問：大家還記得植物種子的結(jié)構(gòu)嗎？請學(xué)生完成第一項(xiàng)任務(wù)：剝一剝，解剖并觀察蠶豆種子，辨認(rèn)種子的各部分結(jié)構(gòu)；填一填，標(biāo)注蠶豆種子各部分結(jié)構(gòu)名稱。學(xué)生完成后拍攝上傳至教室大屏，教師引領(lǐng)學(xué)生一起回顧：蠶豆種子由種皮和胚組成，種皮具有保護(hù)作用；種皮里面是胚，胚是新植物的幼體，由子葉、胚根、胚軸和胚芽組成；子葉為種子的萌發(fā)提供營養(yǎng)。

教師追問：是否所有種子的結(jié)構(gòu)都一樣？學(xué)生回憶玉米種子的結(jié)構(gòu)：玉米粒的果皮和種皮愈合在一起，子葉、胚根、胚軸和胚芽一起組成胚，除此以外還有胚乳。教師追問：像玉米這樣的單子葉植物，營養(yǎng)物質(zhì)貯存在哪里？學(xué)生回答：胚乳。教師總結(jié)：結(jié)合兩種種子結(jié)構(gòu)，可以得出植物的種子主要由種皮和胚組成的結(jié)論。

教師介紹：老師在播種小番茄時，非常謹(jǐn)慎，聽取了農(nóng)科所專家的建議。時間上，選擇合適的季節(jié)播種小番茄，小番茄種子萌發(fā)最適宜的溫度是25～30℃；土壤方面，選擇疏松、透氣、排水性好的土壤，種植前需施入適量的底肥；選種方面，選擇健康、飽滿的小番茄種子，放入溫水中浸泡8～12 h；栽種方面，把處理好的種子埋入土壤淺層，澆透水分，接下來幾天保持土壤的濕潤。教師設(shè)問：從資料中，大家可以看出種子萌發(fā)需要什么條件？學(xué)生仔細(xì)閱讀資料并總結(jié)：種子萌發(fā)需要適宜的溫度、充足的空氣和一定的水，另外，還需要具有完整、有生命力的胚。

教師補(bǔ)充：溫水浸泡種子可以縮短種子萌發(fā)時間，同時可以消滅種子內(nèi)外的病原物，符合這樣的條件，種子就可以萌發(fā)了。

教師帶領(lǐng)學(xué)生觀看種子萌發(fā)視頻，回憶胚根、胚軸、胚芽和子葉在萌發(fā)過程中發(fā)生的變化。學(xué)生總結(jié)：胚根首先突破種皮發(fā)育成根，胚芽逐漸發(fā)育成莖和葉，胚軸發(fā)育成連接根和莖的部分，子葉逐漸消失。教師總結(jié)：胚發(fā)育成了植物的根、莖、葉，所以稱胚為新植物的幼體。

設(shè)計意圖：以蠶豆作為復(fù)習(xí)種子結(jié)構(gòu)的材料，學(xué)生有新鮮感，再加上技術(shù)支持，可以幫助學(xué)生更好地回顧種子的結(jié)構(gòu)。種子萌發(fā)的條件則讓學(xué)生通過資料來總結(jié)，復(fù)習(xí)效率高，而且對學(xué)生課后栽培起到指導(dǎo)作用。種子萌發(fā)的視頻可以讓學(xué)生直觀地觀察到種子各結(jié)構(gòu)的變化，使復(fù)習(xí)更高效。

3.3 復(fù)習(xí)綠色開花植物的營養(yǎng)器官

教師展示小番茄從小苗到植株的照片并講述：小番茄種子萌發(fā)后，莖和葉越來越繁茂，這離不開越來越壯實(shí)的根。教師設(shè)疑：根的生長與哪個結(jié)構(gòu)有關(guān)？請學(xué)生回憶根尖的結(jié)構(gòu)，總結(jié)并拍攝上傳。學(xué)生回憶根尖每個部分結(jié)構(gòu)的功能：根冠起保護(hù)作用，分生區(qū)細(xì)胞不斷分裂，伸長區(qū)細(xì)胞不斷伸長，成熟區(qū)可以吸收水分和無機(jī)鹽。結(jié)合每個部分的功能，學(xué)生推斷根的生長主要與分生區(qū)細(xì)胞的分裂和伸長區(qū)細(xì)胞的伸長有關(guān)。

教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生：再看看地上部分，莖和葉的長大與莖上冒出的芽有關(guān)。師生共同回顧枝芽的結(jié)構(gòu)：分生組織、幼葉、芽軸和芽原基。分生組織不斷分裂出新的細(xì)胞，幼葉發(fā)育成葉，芽原基發(fā)育成新芽，芽軸逐漸伸長，枝芽發(fā)育成莖和葉。該發(fā)育過程與細(xì)胞的分裂和分化有關(guān)。

師生共同總結(jié)：根、莖、葉慢慢長大，葉片通過光合作用產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)，根和莖分別吸收和運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)，它們都是營養(yǎng)器官。

設(shè)計意圖：以小番茄的生長為主線，復(fù)習(xí)根尖和枝芽的結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生直觀地感受到生物體的生長發(fā)育與細(xì)胞的分裂、分化和生長有關(guān)。

3.4 復(fù)習(xí)植物有性生殖的過程

教師展示小番茄花的照片并介紹：小番茄繼續(xù)生長，接下來是開花。小番茄花中間的雄蕊會聚合成一個圓錐體，包圍在雌蕊周圍。學(xué)生辨認(rèn)花的各部分結(jié)構(gòu)，并闡述一朵花最重要的結(jié)構(gòu)是雌蕊和雄蕊，其與果實(shí)和種子的形成有關(guān)。開花以后，小番茄的藥筒成熟，藥筒向內(nèi)縱裂，散出花粉，進(jìn)行白花授粉。

學(xué)生總結(jié)：小番茄主要通過自花傳粉完成受精。教師繼續(xù)提問：在室外，昆蟲也可以幫助其傳粉，那說明什么？學(xué)生回答：小番茄也可以進(jìn)行異花傳粉。

教師繼續(xù)介紹資料：專家也提出，在家庭陽臺種植中，為了提高坐果率，可以輕輕晃動枝干或者用毛筆在雄蕊上刷取花粉點(diǎn)到雌蕊柱頭上，這是人工授粉的手段。教師展示番茄花和果實(shí)的圖片，并描述受精后，其余部分凋落，只剩下子房繼續(xù)發(fā)育成番茄果實(shí)。教師提問：那么果實(shí)的各結(jié)構(gòu)和子房各結(jié)構(gòu)有什么關(guān)系？請學(xué)生分組完成活動：填一填，填寫子房和果實(shí)的結(jié)構(gòu)圖；剝一剝，解剖并觀察蠶豆果實(shí)，辨認(rèn)果實(shí)的各部分結(jié)構(gòu)；擺一擺，兩人一組，把蠶豆實(shí)物的各部分?jǐn)[放到結(jié)構(gòu)圖中的對應(yīng)處；連一連，用箭頭表示出果實(shí)和子房一一對應(yīng)的關(guān)系，并用平板拍攝上傳本組作品。

活動結(jié)束后，用大屏展示學(xué)生作品（見圖1），學(xué)生代表上臺指出蠶豆各結(jié)構(gòu)，并說出：子房發(fā)育成果實(shí)，子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，珠被發(fā)育成種皮，受精卵發(fā)育成胚。教師總結(jié)：胚是新植物的幼體，由受精卵發(fā)育而來，因此受精卵才是植物體生長的起點(diǎn)。

教師展示小番茄一生中各時期的圖片并提問：綠色開花植物的生命周期包括種子萌發(fā)、生長、開花、結(jié)果等階段，果實(shí)和種子形成后，又可以進(jìn)入新的生命周期了，植物無法自主運(yùn)動，怎么傳播果實(shí)和種子呢？學(xué)生舉例：野外的小番茄果實(shí)可以通過動物傳播。教師展示屏幕上的配對題：椰子、大豆、蒲公英、蒼耳的果實(shí)如何傳播呢？學(xué)生上臺點(diǎn)擊屏幕并完成配對。教師小結(jié)：果實(shí)和種子的傳播方式是和結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的。

教師總結(jié)：花、果實(shí)和種子被稱為生殖器官。植物先開花，然后傳粉、受精、形成果實(shí)和種子，這樣的生殖過程中經(jīng)過了兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于有性生殖。

設(shè)計意圖：這部分教學(xué)按照植物有性生殖的過程進(jìn)行知識點(diǎn)回顧，傳粉方式和形成果實(shí)、種子都是以小番茄為例，繼續(xù)小番茄的情境，有助于學(xué)生融入整個課堂。另外，通過蠶豆幫助學(xué)生分辨各結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生把所學(xué)知識從書本運(yùn)用到實(shí)際生活中。通過對果實(shí)和種子的傳播相關(guān)知識的復(fù)習(xí)，學(xué)生能感受到結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的，形成生命觀念。

3.5 復(fù)習(xí)植物的無性生殖

教師提問：小番茄是否能不通過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合而產(chǎn)生后代呢？教師用圖片展示植株上面結(jié)番茄、下面長土豆的例子，并設(shè)問：你知道這是通過什么方式培育的嗎？學(xué)生回答：嫁接，屬于無性生殖。教師播放嫁接的實(shí)際操作視頻，幫助學(xué)生回憶嫁接的方式——芽接和枝接，以及嫁接成功的關(guān)鍵——接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合。教師追問：除了嫁接，你還能舉出哪些無性生殖的例子？學(xué)生舉例：多肉植物扦插、馬鈴薯的芽繁殖后代、草莓進(jìn)行壓條等。師生總結(jié)：植物的營養(yǎng)器官也可以繁殖后代，這樣的生殖方式叫營養(yǎng)生殖。教師展示柿樹常以黑棗作為砧木來嫁接繁育的例子，學(xué)生結(jié)合例子回憶營養(yǎng)生殖的優(yōu)點(diǎn)：加快植物生殖的速度以及保持植物親本的優(yōu)良性狀。

教師提問：如果現(xiàn)在要開園藝博覽會，如何培養(yǎng)大量的番茄幼苗？學(xué)生提議：可以進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，其優(yōu)點(diǎn)是短時間培育大批無病毒植物。

教師展示該單元的整體概念圖（見圖2），并提出建議：這個概念圖已經(jīng)補(bǔ)充完整，學(xué)生還可以在未來復(fù)習(xí)的過程中繼續(xù)給它增加更多的知識點(diǎn)，讓概念圖的內(nèi)容更豐富。

設(shè)計意圖：教師用番茄嫁接的例子導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生得出無性生殖的概念，并以嫁接為例，通過視頻復(fù)習(xí)嫁接的方式，引導(dǎo)學(xué)生回顧嫁接成功的關(guān)鍵，并以學(xué)生舉例的方式引出營養(yǎng)生殖的概念。所有問題都經(jīng)過教師的巧妙設(shè)計，師生一問一答，復(fù)習(xí)效率提高，學(xué)生學(xué)習(xí)自主性增強(qiáng)。

3.6 課外實(shí)踐

教師布置實(shí)踐任務(wù)：教師給學(xué)生們分發(fā)小番茄種子，回家后自行播種，然后在班級群里交流種植情況，分享種植經(jīng)驗(yàn)，陪伴小番茄度過生命的各個時期。

設(shè)計意圖：《課程標(biāo)準(zhǔn)gt;提出了跨學(xué)科實(shí)踐，這節(jié)復(fù)習(xí)課探究以小番茄的生長周期為主線，將綠色開花植物的一生串聯(lián)起來，并在復(fù)習(xí)中穿插了種植小番茄的注意事項(xiàng)。學(xué)生課后動手實(shí)踐難度降低，在種植中可以很好地體驗(yàn)種植的樂趣。

4 教學(xué)反思

以往的復(fù)習(xí)課，教師多是以教材的章節(jié)為復(fù)習(xí)體系，按照課本順序和學(xué)生一起復(fù)習(xí)。但是本節(jié)課教師根據(jù)2022年頒布的《課程標(biāo)準(zhǔn)》聚焦大概念，創(chuàng)設(shè)一個真實(shí)的情境，并基于核心概念構(gòu)建概念網(wǎng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行復(fù)習(xí)，再根據(jù)實(shí)際情況，給學(xué)生多提供一些實(shí)踐的機(jī)會，更有助于幫學(xué)生把割裂的、零碎的知識點(diǎn)編織成一張知識網(wǎng)，這樣的復(fù)習(xí)課重點(diǎn)更加突出、更加高效，對于提升學(xué)生的核心素養(yǎng)有很好的推動作用。