關(guān)鍵詞：權(quán)力；華茶；國際貿(mào)易；社會(huì)形態(tài)

摘 要：自19世紀(jì)80年代以來，華茶在國際市場上由盛而衰。在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)資本權(quán)力主導(dǎo)下，印度、錫蘭、日本茶葉采用資本主義先進(jìn)種植和制作方式，利用流通領(lǐng)域中的商業(yè)資本服務(wù)于產(chǎn)業(yè)資本，各自政府運(yùn)用行政權(quán)力支持茶葉外銷。與其相比，近代中國茶業(yè)沒有得到政府行政權(quán)力支持，落后的茶葉生產(chǎn)技術(shù)無法改善，茶葉外銷手段不足；在政府行政權(quán)力壓迫之下，產(chǎn)業(yè)資本受到中外商業(yè)資本共同支配，流通成本昂貴，欺詐和侵占行為盛行。在行政權(quán)力與資本權(quán)力的雙重?cái)D壓下，華茶在國際市場競爭中，質(zhì)量、成本、宣傳都呈現(xiàn)明顯劣勢。

中圖分類號(hào)：F129 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-2435（2024）04-0059-11

An International Comparison of Modern Tea Exports from the Perspective of Power

FANG Qianyi （School of Marxism，Anhui Polytechnic University，Wuhu Anhui 241000，China）

Key words：power；Chinese tea；international trade；social form

Abstract：Since the 1880s，Chinese tea has declined in the international market after a period of prosperity. Under the dominance of modern industrial capital power，India，Ceylon and Japan all adopted capitalist advanced planting or technology in tea cultivation and production. The commercial capital in the circulation field served the industrial capital，and the government used administrative power to support the export of tea. In contrast，the modern Chinese tea industry not only lacked the support of the government's administrative power，but also faced an inability to improve its backward production structure and technology. Additionally，its means of promoting tea exports were insufficient. Under the oppression of government administrative power，industrial capital was controlled by both Chinese and foreign commercial capital，leading to high distribution costs，widespread moral fraud，and encroachment." Squeezed by both administrative and capital powers，Chinese tea showed significant disadvantages in quality，cost，and promotion in international market competition.

第一次鴉片戰(zhàn)爭之后，中國被納入資本主義世界經(jīng)濟(jì)體系，世界市場對(duì)中國茶葉需求激增，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1867年，西方國家消費(fèi)的茶葉90%來自中國。1但是自19世紀(jì)70年代之后，日本、印度、錫蘭等國茶業(yè)興起，競爭世界市場，以中國茶葉為對(duì)手。茶葉在中國國際貿(mào)易中比重不斷下降，1886年，其第一位置被生絲取代，在國際茶業(yè)市場的比重也在降低。

茶業(yè)是中國國民經(jīng)濟(jì)至關(guān)重要行業(yè)之一。對(duì)于華茶在世界市場地位降低的原因，學(xué)術(shù)界研究成果豐富；從中外具體的不同視角進(jìn)行比較分析，也多有研究成果1，但仍有很大的研究空間。本文在借鑒前人研究成果基礎(chǔ)上，嘗試依賴多種類型史料，注重運(yùn)用歷史與邏輯分析方法，將華茶與日茶、印茶、錫茶進(jìn)行更加具體的比較，并依據(jù)馬克思主義經(jīng)典理論，從行政和資本權(quán)力視角層面，分析華茶競爭力不足的原因，以求方家教正。

一、政府在茶葉現(xiàn)代生產(chǎn)制作方式上的扶持力度

在國際茶葉市場競爭中，茶葉質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)。各國茶葉生產(chǎn)均涉及栽培、采摘、初制、精制等不同程序，每個(gè)程序處理不當(dāng)都會(huì)影響質(zhì)量。在這方面，近代中國茶葉質(zhì)量明顯處于劣勢。因?yàn)樵谛∞r(nóng)經(jīng)濟(jì)盛行的中國，在栽培方面，茶農(nóng)不知道剪枝的好處，以為留條愈多愈可多收，任憑枝條徒長，耗費(fèi)肥力，不知事實(shí)適得其反。2在初制毛茶中，茶葉的萎凋、發(fā)酵、干燥都依賴陽光照射；若茶季雨水較多，就難以控制茶葉品質(zhì)。茶莊購入毛茶進(jìn)行精制時(shí)，需要對(duì)茶葉加熱、篩分、挑選、烤火、打包。由于缺乏運(yùn)用機(jī)器制作，也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)要求，導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊。1886年9月，總理衙門指示海關(guān)總稅務(wù)司，要求各地海關(guān)提交茶葉調(diào)查報(bào)告，福州海關(guān)稅務(wù)司致函福州商會(huì)請(qǐng)其合作調(diào)查。據(jù)福州商會(huì)調(diào)查，造成茶葉貿(mào)易下降的原因眾多：諸如茶園缺乏修整、茶樹缺乏修剪、茶葉燒制不當(dāng)、灰分比例過高、包裝不當(dāng)、摻假盛行，以及茶葉承擔(dān)過多的關(guān)稅、厘金負(fù)擔(dān)。31897年，江海關(guān)稅務(wù)司也向總理衙門報(bào)告，華茶在俄國受印度、錫蘭茶競爭，原因在于華茶制法不良，用手足揉搓，而印度、錫蘭茶系用新法，焙、碾、炒、裝無一不用機(jī)器。41916年，茶商杰克遜（J.A.jackson）來到徽州，參觀茶園，目睹徽茶播種、采摘等所有過程都是依靠手工完成，感到中國人似乎不知道引進(jìn)現(xiàn)代機(jī)械來改進(jìn)他們的生產(chǎn)。51929年上海外商團(tuán)體在給中國茶業(yè)行會(huì)的信中也指出：造成中國茶葉國際貿(mào)易蕭條的主要原因是中國茶農(nóng)依賴陳舊過時(shí)的生產(chǎn)方法，除非全面引進(jìn)現(xiàn)代生產(chǎn)方法，否則華茶永遠(yuǎn)不可能有希望在世界茶葉市場上重新占據(jù)霸主地位。620世紀(jì)30年代，中國太平洋國際學(xué)會(huì)（the China Institute of Pacific Relations）以漢口、九江茶市為中心，對(duì)湖北、湖南、江西、四川四省的主要產(chǎn)茶區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)耕作的土地零散、生計(jì)貧困以及缺乏金融機(jī)構(gòu)信貸支持，導(dǎo)致茶農(nóng)不可能運(yùn)用機(jī)器進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營7，茶農(nóng)不重視施肥和修剪，影響了茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。1顯然，中國茶葉依靠手工制作，不能大規(guī)模供應(yīng)世界市場上需求的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉。

中國人逐漸認(rèn)識(shí)到華茶危機(jī)，清末新政時(shí)期開始出洋考察外國茶業(yè)。1905年3月，兩江總督周馥委派江蘇候補(bǔ)道臺(tái)鄭世璜率團(tuán)赴印度、錫蘭考察茶業(yè)?；貒筻嵤黎峤粓?bào)告指出，英國人在印度、錫蘭種植茶葉，利用化學(xué)方法研究茶葉色澤香味，利用機(jī)器改良各種工序，以及采取其他措施，故有印茶、錫茶壓倒華茶之勢2，鄭世璜建議中國官府務(wù)必推廣機(jī)制華茶事務(wù)3，但鄭的建議沒有得到落實(shí)。1923年仍有學(xué)者說，翻到三十年前的科舉考試時(shí)務(wù)策論，就有關(guān)于茶葉改革的論述。4但是，中國政府一直缺乏對(duì)于茶業(yè)發(fā)展的政策支持與技術(shù)指導(dǎo)。

茶葉依靠手工生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)量低下、成本昂貴。時(shí)人指出，茶株補(bǔ)植、老株換植等事均聽其自然，產(chǎn)量勢必減少；茶農(nóng)采摘方法落后傷害茶葉發(fā)育，又進(jìn)一步減少茶葉產(chǎn)量，進(jìn)而影響成本。5在粗制成毛茶的過程中，其他各國采取機(jī)器制茶，工省費(fèi)輕，茶色鮮明，氣味純美，歐美人士樂于購辦；相反，華茶采取手工制作，無法提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，價(jià)格昂貴，貨色亦低，洋商也多裹足不前。6據(jù)20世紀(jì)30年代金陵大學(xué)對(duì)安徽省祁門縣、至德縣生產(chǎn)紅茶的五個(gè)鄉(xiāng)調(diào)查，生葉粗制成毛茶需要經(jīng)過曬青、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)程序，在124戶農(nóng)家樣本中，這四個(gè)程序的費(fèi)用構(gòu)成中，人工占總用費(fèi)的46.7%，器具占43.0%，曬場占10.3%，其中器具中主要是曬簟、木缸、竹籮、簸箕、掃帚等。7在華茶的生產(chǎn)過程中，基本依靠人工勞動(dòng)和原始器具，無法發(fā)揮現(xiàn)代機(jī)器技術(shù)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效用，造成生產(chǎn)成本沉重，不利于華茶的價(jià)格競爭。

小農(nóng)生產(chǎn)方式下的華茶生產(chǎn)，質(zhì)量不高，成本沉重，急需官府扶持茶業(yè)發(fā)展，壯大產(chǎn)業(yè)資本規(guī)模，但是近代中國官府在提供服務(wù)性職能方面卻無所作為。直接管轄對(duì)外貿(mào)易的海關(guān)官員就多次指出中國官府的這種缺位問題。海關(guān)總稅務(wù)司赫德（Robert Hart）批評(píng)中國官府，面對(duì)世界茶葉市場競爭，從不設(shè)法輔助茶務(wù)，導(dǎo)致此項(xiàng)大宗貿(mào)易幾被他國奪盡。8赫德諷刺說：“改善茶葉和蠶絲生產(chǎn)固然是大好事——但是，聽之任之，也許可以因此擺脫那些為茶絲而來到這里的外國人，難道這樣不是一件更好的事嗎？”9漢口江漢關(guān)稅務(wù)司也批評(píng)說，中國官府對(duì)于茶絲補(bǔ)救之法、茶絲改善事務(wù)不感興趣。10在不平等條約制度環(huán)境下，避免外交糾紛，成為中國官府不作為的借口。

與中國相比，日本政府和行業(yè)組織通過推行機(jī)械化生產(chǎn)等多種手段來提高茶葉質(zhì)量。在政府支持下，日本制茶機(jī)器著名設(shè)計(jì)者高林謙三經(jīng)過數(shù)十年的不斷改進(jìn)，制作成能夠進(jìn)行蒸、揉、烘干等一貫作業(yè)的機(jī)器，1897年在東京西嘉原農(nóng)事試驗(yàn)場進(jìn)行試運(yùn)，制作的機(jī)制茶葉品質(zhì)毫不遜色于日本手工揉捻大師大石音藏制作的手工茶葉。日本茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中心靜岡縣也出現(xiàn)了許多發(fā)明家，他們開發(fā)了各具特色的機(jī)器。一戰(zhàn)之后，隨著印度、錫蘭茶葉競爭的加劇，日本茶葉陷入了出口蕭條。為了提高生產(chǎn)效率，日本致力于推動(dòng)現(xiàn)代茶葉工廠的壯大，茶業(yè)組合和政府加大對(duì)購機(jī)補(bǔ)貼的發(fā)放，推進(jìn)生產(chǎn)過程機(jī)械化。11此后日本進(jìn)入機(jī)械制茶的繁榮期，保證了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

與中國、日本茶業(yè)生產(chǎn)方式不同，近代印度、錫蘭是英國殖民地，英國人直接破壞它們?cè)械纳a(chǎn)方式，運(yùn)用大資本從事資本主義性質(zhì)的茶葉一體化經(jīng)營。殖民政府推動(dòng)印度、錫蘭具有資本主義性質(zhì)的現(xiàn)代生產(chǎn)方式的茶業(yè)開發(fā)，除了前文所述的加強(qiáng)技術(shù)開發(fā)和機(jī)器制茶之外，也包括加強(qiáng)對(duì)茶業(yè)組織的統(tǒng)制管理。1879年，印度茶區(qū)協(xié)會(huì)在倫敦成立，1881年印度茶業(yè)協(xié)會(huì)在加爾各答成立，不久兩個(gè)協(xié)會(huì)合并稱為印度茶業(yè)協(xié)會(huì)，總部設(shè)在加爾各答，并在各產(chǎn)區(qū)設(shè)立分會(huì)。至1928年，會(huì)員擁有的茶園面積已占印度茶葉主產(chǎn)區(qū)印度東北部茶園面積的84%。在茶業(yè)勞工方面，印度東北部早在1859年就成立了勞工供給協(xié)會(huì)，成員一度發(fā)展到約占所雇勞工總數(shù)的95%。1這些協(xié)會(huì)組織的成立，目的在于推行規(guī)模經(jīng)營，減低生產(chǎn)成本，改良茶葉品質(zhì)。與印度、錫蘭、日本政府加強(qiáng)茶業(yè)組織統(tǒng)制和技術(shù)推廣相比，中國官府在這方面存在著明顯的功能失位。在20世紀(jì)30年代前，我國茶葉科學(xué)研究和質(zhì)量改善工作仍然非常落后，僅有祁門茶業(yè)改良場等少數(shù)機(jī)構(gòu)的存在，并且經(jīng)費(fèi)不足。在茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)方面，只在上海、漢口設(shè)有出口檢驗(yàn)局。

二、政府在茶葉外銷運(yùn)輸、推廣上的支持力度

馬克思指出，在商品循環(huán)過程中，縮短流通時(shí)間的主要方法是改進(jìn)交通。2在印度、錫蘭，因?yàn)橹趁裾苿?dòng)鐵路、公路、輪船等交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，極大降低了運(yùn)輸費(fèi)用。近代中國官府財(cái)政收入主要用于軍政和賠款開支，缺乏對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資，公路、內(nèi)河航運(yùn)等基礎(chǔ)設(shè)施不足，造成各種商品運(yùn)輸成本非常高昂。美國學(xué)者里默就指出，中國沿江、沿?？诎杜c內(nèi)地之間的貿(mào)易，好像是國際而不是國內(nèi)的貿(mào)易。3盛產(chǎn)茶葉的徽州府屬六邑，婺源、祁門地接江西，茶葉經(jīng)鄱陽湖運(yùn)往九江，轉(zhuǎn)運(yùn)漢口，在1898年《內(nèi)港行輪章程》出臺(tái)之前，小輪被禁止在鄱陽湖內(nèi)行駛，只能依靠民船運(yùn)輸徽茶，速度緩慢?！捌溆嗨囊?，昆連浙江，茶船必須取道安徽新安江，浙江嚴(yán)陵、富春等江，再達(dá)錢塘江。新安至嚴(yán)陵計(jì)有四百余里，內(nèi)有不下百余灘，小輪萬難行駛。由嚴(yán)陵至錢塘江計(jì)有二百余里，行至紹興內(nèi)河時(shí)，必須經(jīng)義橋搬運(yùn)過塘，迨到曹娥，仍須過壩，不數(shù)里又過百官壩，數(shù)易其船，由百官壩抵余姚縣，又有河清、橫山、馬車、陡門等壩堰，不一而足。到達(dá)寧波之后，茶葉又需上棧、下棧，然后由海輪裝載，抵達(dá)上海，茶葉又需下輪存棧，種種煩難。因而不僅茶箱多有破損，修整需要工時(shí)，容易引起西商挑剔，而且徽茶成本重于他處，獲利不易?！?1898年清廷出臺(tái)《內(nèi)港行輪章程》之后，規(guī)定華洋輪船皆可從事內(nèi)地貿(mào)易，但是在人為阻撓、厘金征收等因素約束之下，航行于鄱陽湖、洞庭湖、太湖等的蒸汽小輪，僅能作為運(yùn)輸乘客和拖帶客船之用，茶葉運(yùn)輸仍然是民船的天下。到20世紀(jì)30年代，除了部分路線依靠鐵路之外，情況依然沒有根本改觀。此外，遠(yuǎn)洋國際運(yùn)輸幾乎被外輪壟斷。5

與中國相比，明治維新以來，日本政府加強(qiáng)對(duì)茶葉外銷扶持，降低了茶葉運(yùn)輸成本。例如，在明治初期，日本茶葉主產(chǎn)區(qū)之一的靜岡茶葉，先用馬車運(yùn)往清水，再用民船運(yùn)往橫濱、神戶，再加工后運(yùn)往海外市場。顯然，靜岡遠(yuǎn)離出海港口的劣勢約束了茶業(yè)的發(fā)展。為此，1899年8月，日本議院批準(zhǔn)清水港正式成為通商港埠。1906年2月，靜岡縣茶業(yè)組合聯(lián)合會(huì)又成功地與日本郵船株式會(huì)社橫濱支店簽訂合同，在清水開辟直達(dá)美國的航線。靜岡縣也不斷加強(qiáng)清水港口的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。清水成為日本茶葉主要集散市場。6此外，從大正末期到昭和初期，隨著日本大力加強(qiáng)縣級(jí)公路建設(shè)，卡車運(yùn)輸開始興起，進(jìn)一步加強(qiáng)了靜岡產(chǎn)區(qū)與清水的聯(lián)系。7在眾多因素作用之下，靜岡在日本全國茶葉產(chǎn)量中所占的份額，由1900年前后僅為30%左右，到20世紀(jì)20年代后半期上升到45%，到第二次世界大戰(zhàn)前夕躍升到近60%，成為日本茶業(yè)主要生產(chǎn)地。1

除了運(yùn)輸之外，商品循環(huán)過程也離不開銷售環(huán)節(jié)，作為現(xiàn)代商業(yè)營銷手段的宣傳必不可少。在競爭激烈的市場，茶葉需要借助國家推廣宣傳，樹立形象，獲得競爭優(yōu)勢。美國植物學(xué)家瓦爾士（J.M.Walsh）說，印度、錫蘭茶葉更受歐洲、美國歡迎，很大程度上是政府宣傳推動(dòng)的結(jié)果。2近代日本、印度、錫蘭各國重視茶葉對(duì)外宣傳，惟中國政府例外，缺乏對(duì)于茶業(yè)營銷的支持。

日本自1876年參加菲列特爾菲亞博覽會(huì)后，積極參加各屆世界博覽會(huì)，布置展覽館，建造具有濃厚日本文化風(fēng)格的亭閣，安排日本年輕女子穿著本國服飾，用日本方法煮茗餉客，宣傳日茶。1886年，日本中央茶業(yè)組合部得到政府的資助，派專員前往西伯利亞開拓市場，推銷日本紅磚茶，到1921年，日本在俄宣傳費(fèi)達(dá)46 800美元。19世紀(jì)90年代，日本中央茶業(yè)組合部向政府每年領(lǐng)得35 000美元的補(bǔ)助費(fèi)，以7年為期，在美國開展茶葉市場保護(hù)活動(dòng)。20世紀(jì)初，隨著印度、錫蘭紅茶進(jìn)軍美國市場，1912年，日本再次開展茶葉貿(mào)易保護(hù)運(yùn)動(dòng)的宣傳，至1922年，在美國共花費(fèi)123 200美元。3

日本的茶業(yè)主要依靠出口市場維持，能否維系美國市場，關(guān)系日本茶業(yè)的生死問題。潘序倫指出，日茶在美國市場戰(zhàn)勝華茶的最終根源在于日本人竭盡全力使其茶葉滿足美國人的喜好，而中國人總是固守舊有原則，對(duì)于日本竭力擴(kuò)張?jiān)诿朗袌霾灰詾槿弧?1924年5月，為撰寫《茶業(yè)全書》收集資料，威廉·烏克斯（William.H.Ukers）訪問日本。在各地舉行的歡迎會(huì)上，他毫不避諱地提出對(duì)日本茶業(yè)發(fā)展的意見和忠告。5月12日在靜岡縣舉辦的演講會(huì)中就指出，與鼎盛時(shí)期相比，日茶出口美國數(shù)量銳減，最近在美國市場的占有率不到25%，日茶陷入如此頹勢的原因是品質(zhì)低下和印度、錫蘭茶的攻勢。56月，烏克斯在回國前又發(fā)表了如下評(píng)論：想要恢復(fù)美國市場對(duì)日茶的信任，日本必須致力于提高茶葉質(zhì)量，因此新機(jī)器的研究推廣必須進(jìn)行，但更重要的是廣告宣傳。仔細(xì)調(diào)研美國市場需求，選擇合適的廣告方法非常重要。6

在烏克斯的忠告和鼓勵(lì)之下，1925年5月日本政府組織成立日本綠茶銷路擴(kuò)張聯(lián)合特別委員會(huì)，在美國市場，委員會(huì)決定將宣傳重點(diǎn)放在美國五大湖的綠茶消費(fèi)區(qū)域，并將廣告業(yè)務(wù)全部委托給芝加哥的J·伍爾特·湯姆森商會(huì)。該商會(huì)已在美國飲料、食品市場廣告方面取得了優(yōu)異成績。湯姆森商會(huì)的宣傳廣告強(qiáng)調(diào)日茶是由無著色、未發(fā)酵的生葉經(jīng)過快速殺菌后制成的，品質(zhì)佳、香味好。此外，一戰(zhàn)之后，美國經(jīng)濟(jì)不斷繁榮，但工作繁忙使得很多美國人出現(xiàn)神經(jīng)性消化不良癥狀。湯姆森商會(huì)捕捉到了他們對(duì)健康的渴望，在廣告宣傳中，強(qiáng)調(diào)飲用日茶具有保健效果，可以放松神經(jīng)、消除疲勞感，使人充滿精神。7

日本在美宣傳推廣茶葉給予中國官員深刻的印象。1915年，北洋政府農(nóng)商部組團(tuán)赴舊金山參加國際博覽會(huì)，邀請(qǐng)俞燮等茶葉專家參加。俞燮回國后發(fā)表《游美調(diào)查茶業(yè)報(bào)告書》，敘述了日本在美國推廣茶葉的方法，指出日本茶在美國的紅綠茶市場已占46%左右的份額。8為了占有美國市場，日本在宣傳日茶時(shí)也會(huì)采取惡劣的不正當(dāng)手段，惡意宣傳華茶采制不潔，檢茶不講衛(wèi)生，破壞華茶聲譽(yù)。9

印度有組織的茶葉宣傳開始于1893年參加芝加哥博覽會(huì)，由熱心人募集資金作為宣傳之用。1893—1903年共募集75萬盧比，全部用于在美宣傳。另外，自1903年3月印度殖民政府開始征收茶葉出口稅，海關(guān)將征收的出口稅轉(zhuǎn)交印度茶業(yè)捐稅委員會(huì)管理，用于宣傳之用。印茶在美國的宣傳，由英印海外擴(kuò)張委員會(huì)負(fù)責(zé)。至1909年已在美國構(gòu)建成信息網(wǎng)絡(luò)和市場體系，占領(lǐng)美國市場。1一戰(zhàn)之后，茶葉競爭趨于激烈，從1924年開始，印茶持續(xù)以五年計(jì)劃的形式展開宣傳，聘用英國廣告大亨、國會(huì)議員查爾斯·海厄姆（Charles Higham）具體負(fù)責(zé)，取得了令人刮目相看的效果，由此，穩(wěn)固了美國市場。220世紀(jì)30年代，印度在英屬聯(lián)邦集團(tuán)內(nèi)部開展了“買英國茶”運(yùn)動(dòng)。1935年印度政府改組成立帝國茶葉市場促進(jìn)推廣局，目的在于維持英屬地對(duì)于印茶的消費(fèi)。3

至于中國對(duì)外茶葉宣傳，主要限于參加世界博覽會(huì)，但沒有樹立良好形象。如1915年巴拿馬博覽會(huì)召開，中國政府對(duì)于此次博覽會(huì)異常重視，設(shè)立中國館。但據(jù)中國駐美外交人員屠坤華觀察：我國農(nóng)業(yè)館設(shè)施簡陋，茶葉包裝分為盒貯、罐貯、瓶貯、桶貯，在外國人看來，自不雅觀，此為華茶吃虧之處；沒有消費(fèi)說明書，不能引人購買。在美國數(shù)千里范圍內(nèi)，往往不見華茶招牌，茶商只知道日茶、錫茶、印茶。4前述的威廉·烏克斯在調(diào)查世界茶葉市場時(shí)，也曾來到中國，在上海發(fā)表演講時(shí)強(qiáng)調(diào)美國是世界上潛在的最大茶葉市場，日本、印度、錫蘭、爪哇在美國大做茶葉廣告；中國對(duì)美茶葉出口從1894年的5 000萬磅下降到1922年的1 400萬磅，如果中國不積極改進(jìn)茶葉并進(jìn)行廣告宣傳，肯定在美國和英國市場繼續(xù)敗北。5據(jù)威廉·烏克斯統(tǒng)計(jì)，至1934年，日本用于各國宣傳的費(fèi)用達(dá)1 395 000美元；錫蘭在歐美各國宣傳費(fèi)用達(dá)1 920 786美元；印度在各國宣傳費(fèi)用達(dá)500萬美元；惟中國例外，沒有安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)從事對(duì)外宣傳。6

三、政府在茶葉外銷中的稅收導(dǎo)向

晚清以來，中國財(cái)政惡化，各級(jí)官府急切擴(kuò)大稅源。茶葉作為中國大宗出口商品，每擔(dān)普通茶葉出口國外，除在口岸承擔(dān)2.5兩白銀出口稅之外，由于相對(duì)輕微的子口半稅制度很難在茶葉上實(shí)施，茶葉從內(nèi)地運(yùn)往口岸還需要負(fù)擔(dān)國內(nèi)沿途厘金。福建、江西、安徽等產(chǎn)茶省份相繼征收茶厘，多在值百抽十以上。1894年中日甲午戰(zhàn)爭爆發(fā)，為了開拓稅源，特增設(shè)茶葉二成捐，1901年為償付庚子賠款，各省又加抽茶葉厘金三成。各級(jí)官府利用行政權(quán)力征收茶葉捐稅，造成近代中國市場猶如中世紀(jì)歐洲社會(huì)的市場。7除了政府部門征收的厘金之外，還有貪官污吏的勒索和流氓的敲詐，稅吏營私，比比皆是。8

繁重的稅厘負(fù)擔(dān)加劇了華茶競爭的劣勢。1886年，一位外國茶商在給《北華捷報(bào)》的信中寫道：稅收最終會(huì)導(dǎo)致中國茶葉貿(mào)易的毀滅。中國采取征收高關(guān)稅的短視政策，使得外國茶葉競爭者已在世界許多消費(fèi)市場獲得強(qiáng)大的控制力，總理衙門和總稅務(wù)司赫德雖然看出問題，但是他們把華茶銷售不理想的狀況歸咎于質(zhì)量和摻假的惡化，而不是稅收。9這位外商認(rèn)為，華茶與日茶競爭力的巨大差別就在于稅收，因?yàn)槊繐?dān)日茶負(fù)擔(dān)的稅收為0.75兩，華茶則負(fù)擔(dān)4.05至5.17兩。101887年7月30日，赫德向總理衙門報(bào)告：英國消費(fèi)茶葉數(shù)量增加，但華茶出口英國數(shù)量減少，一是因?yàn)橛《葯C(jī)制茶生產(chǎn)成本較低，在英低價(jià)銷售；二是因?yàn)橛《炔锜o需繳納出口稅，而華茶則負(fù)擔(dān)繁重。英國茶商也抱怨道：中國官府征收茶厘以箱計(jì)稅，為了少繳稅款，茶商將茶箱緊緊捆扎，導(dǎo)致茶葉多被擠壞，影響著質(zhì)量。此外，稅厘負(fù)擔(dān)沉重，除非出口稅和厘金數(shù)額至少減少一半，否則華茶在英國市場將會(huì)消失。11888年赫德再次向總理衙門報(bào)告：在國際市場上，其他國家茶葉較華茶便宜。一是華茶承擔(dān)稅收過重，日茶稅收僅及華茶四分之一，印度茶無須繳納出口稅；二是印度茶從生產(chǎn)到流通整個(gè)過程，始終是在同一資本控制之下，而在中國，茶葉流通涉及茶農(nóng)、茶販、茶業(yè)貿(mào)易者、外國商人，交易環(huán)節(jié)繁瑣，費(fèi)用較多。2上?！侗比A捷報(bào)》記載道：在中國，對(duì)普通品種的茶葉征收占其總值40%—50%的稅收，因而世界上任何一個(gè)國家選擇消費(fèi)免稅出口的印度茶，都必定會(huì)對(duì)中國茶葉貿(mào)易產(chǎn)生破壞性的影響。3

當(dāng)然，中國征收茶葉稅厘存在著一個(gè)變動(dòng)過程。關(guān)于華茶出口稅征收，在1843年中英《五口通商章程：海關(guān)稅則》中規(guī)定，華茶每擔(dān)（133.3磅）征收出口從價(jià)稅率5%，每擔(dān)茶葉時(shí)價(jià)估值為50兩，即每擔(dān)固定征收2兩5錢。4此后，由于華茶出口衰落，價(jià)格下降，1902年，工部尚書呂海寰、左侍郎盛宣懷上奏，吁請(qǐng)將出口茶稅改為按照時(shí)價(jià)值百抽五征收，以紓商困。5奏準(zhǔn)后，總稅收司轉(zhuǎn)飭各海關(guān)實(shí)行。6直到1919年北洋政府免征出口茶稅，才結(jié)束了近代中國征收茶葉出口稅的歷史。同年，在茶商請(qǐng)求下，北洋政府要求各地官府減半征收內(nèi)地茶葉厘金7，但厘金作為地方財(cái)政收入的主要來源，此項(xiàng)政令并沒有被地方官府執(zhí)行。1925年10月，徽州茶務(wù)總會(huì)會(huì)長吳永柏呈文北洋政府稅務(wù)處，稱華茶銷場一落千丈原因有二：一是外洋對(duì)于華茶征收關(guān)稅，二是國稅太重不能減免。8

與中國相比，印度、錫蘭、日本茶葉很少負(fù)擔(dān)厘金性質(zhì)的捐費(fèi)。印度殖民政府雖自1903年開始征收標(biāo)準(zhǔn)不一的出口稅，但該項(xiàng)稅收收入專供擴(kuò)展印茶在本國及國外市場宣傳之用。9錫蘭自1893年開始征收出口稅，作為茶業(yè)基金委員會(huì)對(duì)外宣傳之用。10至于日本，除個(gè)別年份之外，其余年份更是沒有茶葉出口稅的征收。與這些國家出口稅征收標(biāo)準(zhǔn)相比，中國茶葉負(fù)擔(dān)的出口稅沉重。1919年中國海關(guān)對(duì)茶葉實(shí)施免稅出口之后，印度、錫蘭仍然征收出口稅，但如上文所述，這些出口稅是用于茶葉出口宣傳。一戰(zhàn)之后，國際茶葉市場競爭激烈，印度、錫蘭增加茶葉出口稅征收額度，目的是籌集資金，用于加大宣傳力度。

此外，在消費(fèi)市場的英國，對(duì)于不同國家的茶葉征收進(jìn)口稅額度也在不斷變化，從而造成茶葉不公平的銷售競爭。例如，1917年英國實(shí)施戰(zhàn)時(shí)統(tǒng)制政策，禁止非英屬地的茶葉輸入英國，中國茶葉因此被禁止在英銷售。這一統(tǒng)制政策一直實(shí)行至1919年6月。其后，英國放開茶葉市場，但仍對(duì)英國屬地的茶葉采取優(yōu)惠稅率政策。至1922年，英國對(duì)華茶每磅征收1先令進(jìn)口稅，而對(duì)帝國屬地茶葉每磅減征2便士。《北華捷報(bào)》曾報(bào)道，在沒有實(shí)施差別關(guān)稅待遇時(shí)，每年英國消費(fèi)中國茶葉在1 000萬至1 500萬磅之間，而在對(duì)中國茶征收額外2便士的稅收政策實(shí)施后，1921—1922年間，英國進(jìn)口中國茶葉僅為500萬磅。111932年又對(duì)其他外國茶每磅征稅4便士，而對(duì)英國屬地茶征收2便士。12顯然，與其殖民地印度、錫蘭茶葉相比，英國政府征收的華茶進(jìn)口稅增加了華茶成本。

四、商業(yè)資本在茶葉外銷中的控制力度

茶葉制成之后，還需依靠商業(yè)資本運(yùn)往市場銷售，才能維持茶業(yè)經(jīng)濟(jì)循環(huán)過程。但是，與印度、錫蘭、日本相比，中國是半殖民地半封建國家，在商業(yè)資本與產(chǎn)業(yè)資本的關(guān)系中，商業(yè)資本處于統(tǒng)治地位。商業(yè)資本人格化的茶商為了追逐超額利潤，盛行摻假行為，進(jìn)一步降低了華茶質(zhì)量，影響著華茶在國際市場上的銷售。例如，19世紀(jì)上半期，英國市場上就存在大量摻假華茶，隨著英國國民食品安全意識(shí)的提高，英國率先對(duì)進(jìn)口茶葉成分進(jìn)行細(xì)致研究，是世界上最早重視茶葉摻假問題的國家。1842年英國倫敦化學(xué)學(xué)會(huì)成員羅伯特·溫頓（Robert Warington）用顯微鏡觀察到，在進(jìn)口的中國綠茶樣品上附著的綠色素添加劑中，含有石膏等成分。羅伯特·溫頓的研究結(jié)果不僅對(duì)當(dāng)時(shí)的英國化學(xué)界產(chǎn)生了巨大的影響，也波及了茶葉市場，引起東印度公司的高度重視。1東印度公司多次派英國植物研究專家羅伯特·福瓊（Robert Fortun）到中國調(diào)查茶葉摻假情況。譬如1848年福瓊前往安徽省徽州府進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，明確公布劣茶作弊染色的具體操作方法。2華茶的摻假是普遍現(xiàn)象，不僅限于徽州。英國駐上海領(lǐng)事麥華陀1869年報(bào)告說，在華茶出口主要集散市場上海，茶葉摻假作業(yè)已成為蘇州河虹口租界一帶的興盛產(chǎn)業(yè)。31871年6月，倫敦市衛(wèi)生局向英國貿(mào)易委員會(huì)主席奇切斯特·福特斯克（Chichester Fortescue）展示進(jìn)口的華茶摻假樣品，有的樣品腐爛得厲害，有的樣品中含有大量鐵屑，請(qǐng)求他就中國摻假茶葉的進(jìn)口問題向國會(huì)提出立法建議。41885年11月海關(guān)總稅務(wù)司赫德向總理衙門報(bào)告，華茶質(zhì)量一直在下降，因?yàn)橹袊倘耸冀K認(rèn)為茶葉對(duì)外國人是如此必要，在茶葉制作上少花心思，不會(huì)減少銷售數(shù)量反而會(huì)增加利潤。赫德建議總理衙門督促產(chǎn)茶省份督撫發(fā)布公告，要求茶商不得摻水以圖增加重量，放棄通過縮減茶葉制作費(fèi)用以圖小利等行為。5

為了阻止摻假茶葉的輸入和銷售，1848年英國制定了《公共衛(wèi)生法》，1872年通過《反食品與藥品摻假法案》，1875年出臺(tái)了《食品及藥品銷售法》6，在海關(guān)設(shè)立茶葉專項(xiàng)檢查機(jī)構(gòu)。例如，1876年寧波海關(guān)文書李圭考察歐美后指出：英國各地的海關(guān)驗(yàn)茶所，凡是對(duì)于華茶，都要明驗(yàn)其中摻雜何物，如果驗(yàn)出雜物多，不堪服食，則當(dāng)場銷毀；如果雜物不甚多，則準(zhǔn)許轉(zhuǎn)運(yùn)到他國售賣。英國海關(guān)檢驗(yàn)華茶顯然不是以征稅為目的，而是檢驗(yàn)“其堪食與否，以免英國人受病”。71883年《北華捷報(bào)》也報(bào)道：1876年英國議會(huì)通過一項(xiàng)法案，明確禁止進(jìn)口摻假茶葉，效果立竿見影，進(jìn)口純茶的數(shù)量日益增長。中國茶商也利用美國市場的寬松，以次充好，在英國禁止進(jìn)口摻假茶葉之后，摻假茶葉集中轉(zhuǎn)向美國市場，嚴(yán)重地?fù)p害中國茶葉在美國的聲譽(yù)。8

美國是中國茶葉重要市場之一。1875年中國出口美國的綠茶總量已超過英國，美國成為中國綠茶最大的國外市場。當(dāng)時(shí)美國還沒有制定有關(guān)茶葉的法律，大量的摻假劣茶涌入美國市場。李圭在美國考察時(shí)，也指出中國綠茶摻雜過多的問題。1887年12月17日，上海海關(guān)稅務(wù)司裴式楷（R.E.Bredon）向赫德報(bào)告：將不同地區(qū)優(yōu)劣不等的茶葉混在一起的行為是導(dǎo)致華茶變質(zhì)的主要原因之一。茶在混制之初很難立即被檢測出來，因而經(jīng)常能夠騙過漢口的外國采購商，但在運(yùn)往美國的航行途中開始變質(zhì)，散發(fā)出腐爛臭味。此外，寧波周邊生產(chǎn)的平水茶，茶商采購后在茶中摻假，將摻假品涂上顏色，看起來像真茶。11883年3月2日，美國國會(huì)頒布了茶葉法律《粗制贗造茶類輸入禁止條例》，美國在海關(guān)設(shè)立茶葉檢查機(jī)構(gòu)，隨后在進(jìn)口的3 500箱中國平水茶葉中檢測出含有染料和滑粉，這批平水茶葉也成為條例實(shí)施后第一批被禁止進(jìn)口的摻假茶。《申報(bào)》對(duì)于此事記載曰：近有中國平水茶3 500箱，美國禁止銷售，緣于茶內(nèi)有銅綠等物摻雜，最易滋疾。2但是，該法律沒有明確規(guī)定茶葉的具體檢驗(yàn)依據(jù)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)方式以及處理檢驗(yàn)過程中突發(fā)問題的對(duì)策等，結(jié)果仍有大量摻假茶葉通過各種渠道進(jìn)入美國市場。

為了應(yīng)對(duì)這種情況，美國于1897年5月1日公布了禁止進(jìn)口贗造茶葉條例的修正案，明確地解決了上述問題。3美國駐華領(lǐng)事也將此條例函告中國官府，強(qiáng)調(diào)美國海關(guān)對(duì)于華茶的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，希望中國針對(duì)性地提高茶葉品質(zhì)。4修正條例的出臺(tái)對(duì)于華茶在美國市場銷售影響很大。1897年上海西商總會(huì)下轄的茶葉分委員會(huì)就指出，中國茶葉出口日益下降與粗制濫造、摻假有關(guān)，而印度、錫蘭和日本茶卻精益求精，美國茶葉法案出臺(tái)后，大量中國平水茶已被禁止進(jìn)入美國。5浙江布政使也承認(rèn)，浙江茶葉出口縮減大半，而以平水茶為多，因?yàn)椴蛔裾彰绹衫右哉D，以致于此。61903年，中國駐美使館代辦使事沈桐也曾函文外務(wù)部，經(jīng)美國海關(guān)查驗(yàn)，華茶香味不純、摻雜盛行，屢被發(fā)現(xiàn)，無可置辭。71910年1月至4月，由于美國海關(guān)加強(qiáng)對(duì)華茶檢驗(yàn)，據(jù)保守估計(jì)，有1.6萬箱中國平水茶被美國海關(guān)以低于美國政府規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)理由拒之門外。美國農(nóng)業(yè)部也試圖通過立法，加強(qiáng)對(duì)茶葉檢驗(yàn)的控制。1906年6月30日生效的農(nóng)業(yè)部擬定的《食品和藥品法》規(guī)定，如果一種食品被摻雜、染色，或者含有任何添加的有毒或其他成分，可能對(duì)健康造成損害，那就是摻假品，禁止進(jìn)入美國。81915年中國駐美外交人員屠坤華參觀舊金山海關(guān)，目睹海關(guān)人員對(duì)摻假華茶的檢驗(yàn)過程。他客觀指出，華茶用礦質(zhì)顏料如洋藍(lán)作偽，害處很大，但茶商仍屢敗屢戰(zhàn)。此外，在茶箱內(nèi)部包含若干包茶葉，有好有次，茶商會(huì)在包裝紙上用中文數(shù)字區(qū)分，以方便自己能夠迅速辨認(rèn)優(yōu)劣，卻可以混過關(guān)員的檢測。9

針對(duì)商業(yè)資本控制的華茶摻假盛行問題，近代中國政府很少利用行政權(quán)力進(jìn)行干涉。直到1931年，上海商品檢驗(yàn)局才組織成立茶葉標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)，于6月29日召開第一次會(huì)議，制定茶葉出口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)業(yè)部指令上海商品檢驗(yàn)局，著色茶不準(zhǔn)運(yùn)銷美國，如果運(yùn)往其他國家也必須經(jīng)由上海商品檢驗(yàn)局呈報(bào)實(shí)業(yè)部批準(zhǔn)。1933年實(shí)業(yè)部才出臺(tái)《著色茶取締辦法》，規(guī)定：凡商人報(bào)驗(yàn)著色茶時(shí)，必須將色料名稱詳細(xì)填明在呈報(bào)的表單上，凡著有黃色酪酸鉛（俗名淡黃）、綠色亞砒酸銅、氫氧化銅（俗名砂綠）及其他有毒色料者，禁止出口。實(shí)業(yè)部指令上海、漢口檢驗(yàn)局施行，但實(shí)際上未按照條例嚴(yán)格實(shí)行。10

與華茶相比，日茶在國際市場銷售之初，也有著色、摻偽的弊病，后因日本政府約束商業(yè)資本的野蠻逐利，嚴(yán)令禁止摻假行為，其弊得以解決。1119世紀(jì)70年代，日本茶葉也是依賴手工揉搓方法制作，摻假盛行。1883年3月，美國頒布法案限制偽劣和著色茶輸入。1884年日本政府即發(fā)布《茶葉組合準(zhǔn)則》，要求各地方所有茶業(yè)從業(yè)主體都要參加組合，互相監(jiān)督，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)質(zhì)茶葉的生產(chǎn)和輸出。同年成立了中央茶業(yè)組合本部，從而形成中央、地方郡市、府縣茶業(yè)組合的三級(jí)制度，禁止制造低劣茶葉，統(tǒng)一茶葉的包裝，對(duì)茶葉進(jìn)行強(qiáng)制檢查，在重要港口設(shè)有檢查室，在茶葉生產(chǎn)中心設(shè)有實(shí)驗(yàn)室。11897年美國提出新的茶葉檢查標(biāo)準(zhǔn)，日本中央茶業(yè)組合又發(fā)出《關(guān)于海外輸出制茶檢查的建議》，要求提高日茶的品質(zhì)。日本茶葉相繼在美國各地海關(guān)順利通過檢驗(yàn)。后來，美國更是給予日茶免檢入關(guān)的資格。

除了流通過程中可能出現(xiàn)的茶葉摻假問題之外，在交易環(huán)節(jié)則存在洋行操控問題。馬克思指出，在近代資本主義世界體系中，中心國家與外圍國家之間的不平等國際專業(yè)化分工，導(dǎo)致外圍國家的商業(yè)部門過度膨脹。2在茶葉輸出交易中，以洋行為代表的外國商業(yè)資本不斷加強(qiáng)對(duì)中國商業(yè)資本的控制。茶農(nóng)—茶莊—茶?！笮袠?gòu)成華茶貿(mào)易主要鏈條，洋行、茶棧居于支配地位。洋行向外國銀行融資，貸款給茶棧，茶棧再給茶莊貸款，茶莊再借貸給茶農(nóng)，通過這樣的金融借貸關(guān)系，洋行、茶棧壟斷了中國的茶葉對(duì)外貿(mào)易。例如，在華中茶葉集散中心漢口，1932—1935年，洋行分別控制漢口茶葉國際出口數(shù)量的82.25%、96.97%、96.96%、92.42%。3這些交易組織對(duì)利益、陋規(guī)的把持，造成商業(yè)欺詐、投機(jī)行為盛行。它們對(duì)市場的分割和壟斷，排斥外部自由競爭，阻礙制度變革。4威廉·烏克斯（William.H.Ukers）指出，中國茶葉貿(mào)易積弊重重，每經(jīng)一中間人就多一層剝削，買辦、洋行均向貨客收取傭金，視為應(yīng)享之利，“中國人也視為當(dāng)然，以不付陋規(guī)為恥”。5茶業(yè)專家吳覺農(nóng)更為具體地指出，在華茶販賣方面，中介過多，茶棧向茶莊所收各種費(fèi)用，名目多至24種，茶棧實(shí)得費(fèi)用占茶價(jià)20%以上，洋行也獲得諸如“吃磅”“九九五扣息”等等好處。6金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系在調(diào)查基礎(chǔ)上也指出，經(jīng)營“祁紅”的上海茶棧傭金高達(dá)15%，其中合理的傭金僅占2%，其余都為陋規(guī)所致。7

與華茶相比，至20世紀(jì)初期，日本茶業(yè)已經(jīng)擺脫了外國商業(yè)資本的控制，交易程序簡單，主要由茶業(yè)組合控制貿(mào)易輸出。印度、錫蘭作為英國殖民地，自19世紀(jì)50年代之后，殖民政府推行茶業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)形成種植、制作、銷售縱向一體化的資本主義經(jīng)營格局，直接運(yùn)銷歐美市場。與華茶相比，既無中間閑雜剝削，又無洋商換箱、改包等手續(xù)。8顯然，在日茶、印茶、錫茶的銷售中，商業(yè)資本的野蠻逐利行為受到約束，處于從屬地位，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)資本。

五、結(jié) 語

馬克思在《道德化的批判和批判化的道德》一文中，將權(quán)力分為政治權(quán)力和財(cái)產(chǎn)權(quán)力兩種。9政治權(quán)力指國家行政權(quán)力；財(cái)產(chǎn)權(quán)力指經(jīng)濟(jì)權(quán)力，尤其在資本主義社會(huì)，主要是指資本權(quán)力。在不同的社會(huì)形態(tài)中，兩種權(quán)力地位存在差異。馬克思在分析法國小農(nóng)社會(huì)時(shí)指出，小農(nóng)需要政府權(quán)力保護(hù)，“這種權(quán)力保護(hù)他們不受其他階級(jí)侵犯，并從上面賜給他們雨水和陽光，所以，歸根到底，小農(nóng)社會(huì)表現(xiàn)為行政權(quán)支配的社會(huì)”。10相比于法國，近代中國是更為典型的小農(nóng)社會(huì)，政府行政權(quán)力作用強(qiáng)大。19世紀(jì)70年代以來，華茶在世界市場的衰落趨勢已經(jīng)漸顯，急需政府行使行政權(quán)力扶持茶業(yè)發(fā)展，保護(hù)茶農(nóng)利益。但是中國官府不僅不能保護(hù)茶農(nóng)利益，反而運(yùn)用行政權(quán)力加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)的掠奪。馬克思指出，在資產(chǎn)階級(jí)社會(huì)之前，行政權(quán)力“通過如任意征稅、沒收、特權(quán)、官僚制度加于工商業(yè)的干擾等等辦法來捉弄財(cái)產(chǎn)”1；對(duì)于小農(nóng)來說，他們感受到君主專制國家存在的經(jīng)濟(jì)體現(xiàn)就是捐稅負(fù)擔(dān)。2近代中國歷屆政府為維護(hù)自身利益，強(qiáng)化對(duì)茶業(yè)民間經(jīng)濟(jì)主體的剝奪，約束了中國茶業(yè)發(fā)展。

馬克思依據(jù)歷史發(fā)展邏輯，將資本分為商業(yè)資本、產(chǎn)業(yè)資本等不同類型。商業(yè)資本的獨(dú)立發(fā)展與資本主義生產(chǎn)的發(fā)展程度成反比例是客觀法則，“在資本主義社會(huì)以前的各階段中，商業(yè)支配著產(chǎn)業(yè)；在現(xiàn)代社會(huì)里，情況正好相反”。3這種客觀法則在近代中國茶業(yè)領(lǐng)域有著明顯體現(xiàn)。各種中外資本控制的交易組織盛行，操縱著中國茶葉的生產(chǎn)領(lǐng)域。正如馬克思所指出的，“只要商業(yè)資本是對(duì)不發(fā)達(dá)的共同體的產(chǎn)品交換起中介作用，商業(yè)利潤就不僅表現(xiàn)為侵占和欺詐，而且大部分是從侵占和欺詐中產(chǎn)生的?！薄吧虡I(yè)資本占據(jù)了剩余產(chǎn)品的絕大部分?！?在近代中國茶葉運(yùn)輸、銷售領(lǐng)域，盛行侵占和道德欺詐，商人資本獲得大部分利潤。馬克思又指出，占主要統(tǒng)治地位的外國商業(yè)資本，在殖民地到處都代表著一種掠奪制度。5以洋行為代表的外國商業(yè)資本，操縱中國茶業(yè)對(duì)外貿(mào)易。中外商業(yè)資本權(quán)力過大，共同追逐超額利潤，控制茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的全過程，不利于中國現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展。

與中國不同的是，近代印度、錫蘭是英國的殖民地，英國現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)資本實(shí)現(xiàn)對(duì)其絕對(duì)的統(tǒng)治，要完成破壞與建設(shè)的雙重使命。一是英國產(chǎn)業(yè)資本摧毀了殖民地的專制制度，摧毀了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與制造業(yè)的結(jié)合，承擔(dān)了破壞的使命；一是英國產(chǎn)業(yè)資本在殖民地直接投資現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)了經(jīng)濟(jì)重建的使命。雖然英國現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)資本的統(tǒng)治不會(huì)使印度人民得到解放，不能讓生產(chǎn)力歸印度人民所有，但為這兩項(xiàng)使命的實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)。6英國產(chǎn)業(yè)資本完全主導(dǎo)著印度、錫蘭資本主義性質(zhì)的茶業(yè)開發(fā)，殖民政府行政權(quán)力也為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)資本權(quán)力服務(wù)，印度、錫蘭成為茶葉重要生產(chǎn)國。與印度、錫蘭這種外來殖民經(jīng)濟(jì)不同，日本通過明治維新，經(jīng)過內(nèi)部改革，進(jìn)入資本主義社會(huì)。“資本是資產(chǎn)階級(jí)社會(huì)的支配一切的經(jīng)濟(jì)權(quán)力”7，也支配著政府行政作為。為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資本追逐利潤的目標(biāo)，日本政府充分利用國家行政權(quán)力，結(jié)合自身傳統(tǒng)的種植方式來發(fā)展資本主義性質(zhì)的茶業(yè)，并逐漸擺脫外國商業(yè)資本權(quán)力的控制，成為世界市場茶業(yè)競爭主體。茶業(yè)也由此成為日本的國策產(chǎn)業(yè)。

我們暫且不論茶業(yè)收入的國民分配和殖民經(jīng)濟(jì)的性質(zhì)問題，僅就茶葉在世界市場銷售問題而言，與日本、印度、錫蘭相比，在近代中國，中外商業(yè)資本權(quán)力和封建行政權(quán)力共同對(duì)茶業(yè)予以剝奪、壓迫，導(dǎo)致或加劇華茶質(zhì)量低劣、摻假盛行、成本沉重、宣傳不力。華茶在國際市場競爭中呈現(xiàn)衰落趨勢，背后有著清晰的權(quán)力因素，且有其特定的行動(dòng)邏輯。

責(zé)任編輯：馬陵合