蔡紹貴

（黃岡市農(nóng)業(yè)“三場(chǎng)”管理中心，湖北 黃岡 438000）

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是水稻種植大國(guó)。每年大米消耗量最多。為了進(jìn)一步提升水稻的種植水平，以適應(yīng)市場(chǎng)和出口的需要，在目前階段，最需要進(jìn)行的就是如何強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用。我國(guó)水稻生產(chǎn)已經(jīng)取得了較大的進(jìn)展，要想進(jìn)一步提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，就必須采用高產(chǎn)栽培技術(shù)。湖北省黃岡市位于湖北省東部、大別山南麓、長(zhǎng)江中游北岸，是湖北省的一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，是全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)糧油基地。糧食、油料、蔬菜、茶葉、中藥材、畜禽等大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居湖北省前列。現(xiàn)有耕地面積427.94千hm2，人口598.35萬人，是全國(guó)糧食生產(chǎn)重點(diǎn)縣市之一。黃岡市處于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、光照充足、雨量充沛、四季分明，土壤肥沃，土質(zhì)優(yōu)良。黃岡市地理位置優(yōu)越，氣候條件適宜再生稻生產(chǎn)，種植面積大、產(chǎn)量高。黃岡市再生稻的主要品種有兩優(yōu)培九、豐兩優(yōu)香1號(hào)、豐兩優(yōu)香2號(hào)等。為解決農(nóng)戶對(duì)再生稻種植的技術(shù)難題，促進(jìn)農(nóng)戶增產(chǎn)增收，在黃岡市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的技術(shù)支持下，本文總結(jié)了黃岡市再生稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培的意義

我國(guó)是世界上最早的水稻種植國(guó)，其發(fā)展歷史非常悠久。水稻是我國(guó)第一大糧食作物，對(duì)人們的膳食結(jié)構(gòu)具有重要影響。水稻種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中有著舉足輕重的作用，水稻是人民的主要糧食來源。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，我國(guó)在水稻種植與栽培技術(shù)上取得了顯著的進(jìn)展，但仍不能解決糧食需求方面的問題，因此，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的研究與應(yīng)用，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，由于人口不斷增長(zhǎng)，對(duì)大米的需求量不斷上升，因此，加大對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的研發(fā)與應(yīng)用，可以提升大米的產(chǎn)量與品質(zhì)，是保障百姓溫飽的重要保障；其次，開展優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的稻米栽培技術(shù)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的作用。研究?jī)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)，為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平提供重要的技術(shù)支持。

2 黃岡再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選用適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的再生稻品種，要求品種生育期適中，具有一定的抗倒伏能力，產(chǎn)量高、米質(zhì)好、抗病蟲能力強(qiáng)。黃岡是再生稻的主產(chǎn)區(qū)，其再生力強(qiáng)，具有很大的潛力。選擇成熟度高的稻種，使其在抽穗前有充足的時(shí)間成熟，確保再生稻有足夠的灌漿時(shí)間，有利于提高再生稻產(chǎn)量。宜選用頭季中熟或中晚熟品種，如天優(yōu)998、天優(yōu)708、宜香1108等，其具有較強(qiáng)的再生力，頭季中熟或中晚熟品種，頭季產(chǎn)量較高。黃岡市常年再生季可適期種植的品種有汕優(yōu)63、中嘉早17、中9優(yōu)838、中嘉早17等。其中汕優(yōu)63具有抗病、豐產(chǎn)、米質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)；中嘉早17具有適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)；中9優(yōu)嘉18號(hào)具有抗病性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)；中嘉早17在黃岡種植表現(xiàn)出了很好的再生稻產(chǎn)量潛力。

2.2 播種育秧

選擇土壤肥沃、排灌方便、背風(fēng)向陽、無病蟲害的田塊種植。

2.2.1 浸種催芽

把浸泡好的稻種撈出，用清水沖洗干凈，用濕布或濕毛巾包裹住稻種，置于常溫下催芽至種子露白。

2.2.2 苗床管理

播種前秧盤撒播干種30 g/ m2，芽谷5 g/ m2。播種后用干土蓋住種子，再覆上1 cm左右厚的細(xì)土。育苗期間保持床土濕潤(rùn)。如床土過干，應(yīng)及時(shí)澆水保濕；如床土過濕，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行曬床。出苗前保持秧田濕潤(rùn)。

2.3 施肥

根據(jù)黃岡市氣候特點(diǎn)和土壤肥力條件，再生稻適宜的施肥量為：頭季稻在不施氮肥的情況下，產(chǎn)量在1000~1300 kg/667m2，頭季稻收獲時(shí)植株高度為70~80 cm。再生稻施肥時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合施用化肥，肥料用量為：頭季稻施用有機(jī)肥2000 kg/667 m2，再生稻施用尿素75 kg/667 m2，復(fù)合肥（15-15-15）150 kg/667 m2。再生稻在頭季稻收獲前15d左右施重肥，頭季稻收獲后7d內(nèi)施返青肥（施尿素15~20 kg/667 m2）。

一般頭季稻收割前3~5d追施尿素和氯化鉀各10 kg/667m2，促進(jìn)植株恢復(fù)生長(zhǎng)。再生稻抽穗前20d左右，在不影響再生稻穗發(fā)育的情況下，噴施“920”水劑300倍液2~3次。噴施“920”水劑時(shí)，應(yīng)選擇晴天無風(fēng)的上午10點(diǎn)以前進(jìn)行。

2.4 水分管理

再生稻栽培時(shí)，需要保持田間有3~5 cm水層，以促進(jìn)再生稻的萌發(fā)和生長(zhǎng)。在頭季收割后，及時(shí)灌3~5 cm淺水，以保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，有利于促進(jìn)再生芽萌發(fā)、生長(zhǎng)和抽穗；頭季收割后及時(shí)排水，促進(jìn)再生稻正常抽穗揚(yáng)花。收割后15 d內(nèi)，保持田間3~5 cm淺水層；在再生稻抽穗揚(yáng)花后20 d內(nèi)保持田間3~5 cm淺水層，有利于促進(jìn)再生芽萌發(fā)、生長(zhǎng)和抽穗；在齊穗后20 d內(nèi)保持3~5 cm淺水層。在整個(gè)生育期內(nèi)，田間應(yīng)始終保持淺水層；在抽穗揚(yáng)花期和成熟期可根據(jù)天氣情況進(jìn)行調(diào)水。在收割后20 d內(nèi)，要保證田間有5~10 cm的水層；在頭季收割后20 d內(nèi)，要保證田間3~5 cm的淺水層。

2.5 病蟲害防控

葉螟、二化螟、稻飛虱是黃岡市再生稻的主要蟲害，在防治時(shí)要堅(jiān)持“以防為主，綜合防治”的方針，合理選擇藥劑，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量。黃岡市再生稻稻縱卷葉螟、二化螟一般于6月下旬~7月上旬初始發(fā)生，7月上旬達(dá)盛期，因此，要重點(diǎn)做好預(yù)防工作。如在防治時(shí)用25%滅幼脲懸浮劑1500~2000倍液或2%阿維菌素乳油1500~2000倍液噴霧；在防治時(shí)可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或50%殺螟松乳油1500~2000倍液噴霧。稻飛虱在黃岡市主要是褐飛虱，而褐飛虱一般于7月下旬~8月上旬初始發(fā)生。對(duì)于二化螟，防治時(shí)可選用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1500~2000倍液噴霧。

2.6 適時(shí)收獲

再生季收割時(shí)間掌握在頭季稻完全成熟、稻株含水量在30%~40%、莖稈柔軟、顏色變黃時(shí)進(jìn)行收獲。黃岡再生稻一般頭季稻成熟標(biāo)準(zhǔn)為：收割頭季時(shí)，當(dāng)頭季稻穗呈黃色，稻穗上部1/3或2/3以上的穗粒數(shù)明顯減少時(shí)為適宜收獲期；頭季稻穗呈黃色，基部2/3或3/4以上的穗粒數(shù)明顯減少時(shí)為適宜收獲期；莖稈柔軟，顏色變黃，葉尖或葉片開始枯黃，不落粒時(shí)為適宜收獲期。根據(jù)頭季稻實(shí)際情況適時(shí)收獲，以保證再生季的產(chǎn)量和質(zhì)量。

若遇特殊天氣導(dǎo)致頭季稻不能完全成熟時(shí)，應(yīng)適當(dāng)推遲收割時(shí)間。收割時(shí)應(yīng)掌握“帶葉收割、帶穗脫粒”的原則，確保再生稻不受雨淋、不受霜凍，確保再生季產(chǎn)量和質(zhì)量。要根據(jù)天氣情況及時(shí)收獲，若遇降雨天氣要及時(shí)搶收；若遇強(qiáng)寒流天氣要適當(dāng)推遲收獲時(shí)間，若遇大風(fēng)或冰凍天氣要及時(shí)搶收。

2018年11月29日，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“公共安全風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急技術(shù)裝備”重點(diǎn)專項(xiàng)“應(yīng)急救援特種防護(hù)材料關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”、“復(fù)雜環(huán)境工程搶險(xiǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用示范”和“社會(huì)化應(yīng)急服務(wù)體系關(guān)鍵技術(shù)研究”等三個(gè)項(xiàng)目啟動(dòng)暨實(shí)施方案論證會(huì)在北京召開。范維澄院士、國(guó)家減災(zāi)委專家委副主任閃淳昌等項(xiàng)目咨詢專家組、科技部社發(fā)司、中國(guó)21世紀(jì)議程管理中心、國(guó)資委綜合局、工信部運(yùn)行局、應(yīng)急管理部科信司及項(xiàng)目參與單位代表、項(xiàng)目骨干等200余人參加了會(huì)議。

2.7 留種技術(shù)

在黃岡地區(qū)，再生稻頭季稻收割時(shí)間一般為8月5日左右，頭季稻谷成熟后，田間要保持濕潤(rùn)狀態(tài)。在收割過程中，要將頭季稻稻樁上的稻稈和稻谷割掉后及時(shí)清除田間雜草，然后，進(jìn)行晾曬。在晾曬時(shí)，要防止太陽暴曬造成谷粒散黃等現(xiàn)象。在曬種時(shí)，要進(jìn)行去雜去劣工作。一般將晾曬好的頭季稻谷再進(jìn)行脫粒處理。脫粒后的稻谷要及時(shí)晾曬、風(fēng)干、入庫保管，防止霉變。待稻谷完全干燥后再進(jìn)行播種育苗工作。播種前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行曬種處理和催芽處理。播種期在8月10日左右為宜。

3 存在不足分析與思考

3.1 化肥使用率較低

在水稻栽培中，科學(xué)地施肥，不僅能提高稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且還能增加農(nóng)戶的收入。因此，在水稻種植和管理中，施肥是必不可少的一環(huán)。通常情況下，施肥過程可以被劃分為四個(gè)階段，第一個(gè)階段是水稻移栽前的底肥，第二個(gè)階段是移栽后的分蘗肥，第三個(gè)階段是在水稻開花時(shí)的穗肥，第四個(gè)階段是花粉受精以后的粒肥。在這4個(gè)時(shí)期，施肥過少或過多，都會(huì)影響到水稻的正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量不穩(wěn)定，嚴(yán)重時(shí)不但會(huì)提高種植成本，還會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重的污染。

3.2 機(jī)械設(shè)備不足

由于我國(guó)再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)比較復(fù)雜，加之目前我國(guó)再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)尚未普及，造成了我國(guó)水稻栽培面積偏小的現(xiàn)狀。造成這種情況的原因，主要是因?yàn)闆]有足夠的水稻機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備，在收獲、耕種及施肥等方面的設(shè)備也缺乏，或者是機(jī)械運(yùn)用效果不佳，從而不能滿足水稻種植所需要的技術(shù)水平。就拿水稻來說，若是每一個(gè)步驟都要人工種植，那就太費(fèi)時(shí)費(fèi)力了。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，種植戶們會(huì)覺得自己所花的時(shí)間與經(jīng)濟(jì)收入并不匹配，因此，大部分種植人員都不再將種植農(nóng)業(yè)作物當(dāng)作自己的主要經(jīng)濟(jì)來源，因此，擁有一套完善、先進(jìn)的水稻機(jī)械設(shè)施是十分必要的。

3.3 管理和服務(wù)不具前瞻性

目前，我國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械基本上都是私人擁有，地方管理及經(jīng)營(yíng)部門主要負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的管理及銷售，通過行政手段或是經(jīng)營(yíng)手段，科學(xué)規(guī)劃不足。些基層管理者對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械工作不夠重視，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較為重要的機(jī)械化應(yīng)用不夠重視，致使部分農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械法規(guī)缺乏了解，在購買農(nóng)用機(jī)械設(shè)備時(shí)，相關(guān)使用、養(yǎng)護(hù)及管理知識(shí)不中足等。

4 經(jīng)驗(yàn)及體會(huì)

4.1 做好前期水稻幼苗選擇十分重要

從我國(guó)過去的水稻栽培經(jīng)驗(yàn)來看，在種植過程中，對(duì)水稻品種的科學(xué)選擇，直接影響到后期的種植產(chǎn)量和種植質(zhì)量。因此，在選種時(shí)，應(yīng)從環(huán)境、土壤、水資源等方面考慮，進(jìn)行綜合的選種。在栽培過程中，應(yīng)選用有利于秧苗成活率和對(duì)外部環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的品種，以滿足栽培期望值。此外，還要做好種子的滅菌工作。首先要對(duì)不合格的種子進(jìn)行篩選，并對(duì)篩選出來的種子進(jìn)行充分的晾曬和消毒，以實(shí)現(xiàn)最佳的效果。另外，還需要進(jìn)行試驗(yàn)，用熱水浸泡，看看種子發(fā)芽的情況，這樣才能提高種植水稻的成功率。

4.2 重視科學(xué)管理和服務(wù)體系的構(gòu)建

4.3 科學(xué)選種

種植品種選好后，挑選高質(zhì)量的種子能夠提高種子的產(chǎn)量，在挑選種子時(shí)，要根據(jù)種子的具體情況，綜合分析氣候情況，挑選出符合當(dāng)?shù)厍闆r的生產(chǎn)種子。我國(guó)的水稻種子品種較多，在北方地區(qū)，其生長(zhǎng)速度較慢，因此，相比于南方的水稻生產(chǎn)條件，其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，這就要求工作人員結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)南北方向的氣候因素進(jìn)行綜合分析。在進(jìn)行水稻種植地選擇時(shí)，有關(guān)工作人員要根據(jù)土壤的具體條件以及水源的供給情況，來選擇合適的生產(chǎn)種子，使種子可以滿足自身的生產(chǎn)條件。對(duì)于排水比較困難的地區(qū)，有關(guān)工作人員應(yīng)選用對(duì)環(huán)境有較高抵抗力的種苗，這樣的選苗方式可以有效地解決排水難題，確保整個(gè)水稻的產(chǎn)量；在一定條件下，利用現(xiàn)有的稻苗成活技術(shù)，在一定條件下，篩選出優(yōu)良的稻種，以提高稻苗的種植產(chǎn)量。

4.4 加強(qiáng)高產(chǎn)栽培的技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用

在高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用中，最重要的就是要加強(qiáng)對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用，從而推動(dòng)高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效傳承。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)注意將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合。在稻田基層耕作中，要強(qiáng)化稻田耕作的規(guī)范化，實(shí)行精確量化耕作。我國(guó)的水稻栽培技術(shù)屬于一種增產(chǎn)技術(shù)，有著很高的種植優(yōu)勢(shì)，若能充分利用周圍和大行區(qū)的優(yōu)勢(shì)，提高光能利用效率，將有利于水稻個(gè)體和群體之間的外部匹配，充分發(fā)揮水稻栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，從而提高水稻的總體產(chǎn)量。只有充分利用好栽培技術(shù)和環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，才能達(dá)到水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。從水稻種植技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用來看，要從基層農(nóng)民的角度出發(fā)，選擇合適的水稻品種，才能充分發(fā)揮其增產(chǎn)效應(yīng)。在實(shí)施水稻量化栽培技術(shù)時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行合理的密植，以保證其在通風(fēng)透光的條件下生長(zhǎng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)量的最大化。

4.5 加強(qiáng)政策扶持和資金補(bǔ)助

一是建立再生稻發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組及專家指導(dǎo)組，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定相應(yīng)的工作方案，增加對(duì)該產(chǎn)業(yè)的支持。對(duì)相關(guān)企業(yè)，專業(yè)合作社，種植大戶等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，在金融貸款，稅費(fèi)減免，土地流轉(zhuǎn)等方面給予支持，以促進(jìn)再生水稻的發(fā)展。二是增加對(duì)糧食大戶、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等大面積種植的再生水稻的補(bǔ)助，通過“一種兩補(bǔ)”的方式，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶的積極性，促進(jìn)糧食生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。

5 結(jié)語

綜上所述，在水稻種植過程中，采用再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)可以提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的總體發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化我國(guó)農(nóng)業(yè)環(huán)境。對(duì)此，有關(guān)科研人員應(yīng)加大對(duì)再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用，以推動(dòng)我國(guó)水稻種植向更高水平發(fā)展。另外，在進(jìn)行水稻的實(shí)際種植時(shí)，有關(guān)的種植人員要對(duì)我國(guó)當(dāng)前的水稻種植環(huán)境有所了解，并盡可能在市場(chǎng)上選擇適合的種植品種，這樣可以提高水稻種植的整體質(zhì)量，幫助我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。