孫曉琛

［摘 要］老字號是一個地方歷史和文化的載體，承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。漳州片仔癀作為老字號，源于宮廷秘方，傳承近五百年，是蜚聲中外的名貴中成藥， 漳州片仔癀制作技藝為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。開展漳州片仔癀制作技藝的保護、繼承和創(chuàng)新活動，對加強漳州地區(qū)老字號品牌的探究和交流有著重要的歷史意義和現(xiàn)實意義。利用鄉(xiāng)土資源開展歷史實踐活動是培養(yǎng)中學(xué)生歷史實踐能力的有效途徑。圍繞鄉(xiāng)土歷史資源開展研究性學(xué)習(xí)活動，是實現(xiàn)歷史學(xué)科育人價值的需要。

［關(guān)鍵詞］鄉(xiāng)土歷史；實踐能力；片仔癀；研究性學(xué)習(xí)活動

［中圖分類號］? ? G633.51? ? ? ? ? ? ［文獻標(biāo)識碼］? ? A? ? ? ? ? ［文章編號］? ? 1674-6058（2023）22-0061-03

利用鄉(xiāng)土歷史資源開展歷史實踐活動是培養(yǎng)中學(xué)生歷史實踐能力的有效途徑。圍繞鄉(xiāng)土歷史資源開展研究性學(xué)習(xí)活動，是實現(xiàn)歷史學(xué)科育人價值的需要。

片仔癀在漳州地區(qū)可謂家喻戶曉，漳州市區(qū)“片仔癀國藥堂”的招牌到處高懸，很多漳州人家里收藏有片仔癀，將其作為鎮(zhèn)家之寶。片仔癀產(chǎn)生于明末，歷史源遠流長，其卓越功效使其成為傳世珍寶，在國際上享有盛名，被譽為“神州妙藥”“中國特效抗菌素”。因此，引導(dǎo)學(xué)生探究片仔癀這個中華老字號很有意義。

開展研究性學(xué)習(xí)活動的重要目標(biāo)是讓學(xué)生產(chǎn)生深刻、直接的情感體驗，增強學(xué)生的社會責(zé)任感、使命感，培養(yǎng)學(xué)生的家國情懷。把鄉(xiāng)土歷史資源與研究性學(xué)習(xí)活動有機結(jié)合起來，有助于研究性學(xué)習(xí)目標(biāo)的實現(xiàn)?！罢闹萜旭ィ豪献痔柶放频膫鞒泻蛣?chuàng)新”研究性學(xué)習(xí)活動注重挖掘鄉(xiāng)土歷史資源中的豐富素材，為開發(fā)利用鄉(xiāng)土歷史資源提供了有效的途徑，具有對學(xué)生進行人文素質(zhì)教育、促進學(xué)生歷史實踐能力提高的現(xiàn)實意義。

一、 引導(dǎo)自主探究，激發(fā)歷史意識

隨著新課程改革的深入推進，歷史教學(xué)模式也在不斷地更新。如何將“活”的歷史擺在學(xué)生面前，讓學(xué)生在活動中感知、領(lǐng)悟歷史，體會歷史的發(fā)展過程，體驗歷史教材蘊含的豐富情感，是當(dāng)前歷史教學(xué)的重要任務(wù)。

歷史研究性學(xué)習(xí)活動要求學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)自己的興趣、能力和實際情況選擇合適的項目。學(xué)生在選擇項目時，可以參考教師或?qū)＜业慕ㄗh，并與同學(xué)及家長進行討論和溝通。學(xué)生需要設(shè)計研究問題，明確研究的方向和重點。研究問題應(yīng)該與項目主題相關(guān)，能夠激發(fā)學(xué)生的探究興趣，具有實踐價值和創(chuàng)新價值，有利于培養(yǎng)學(xué)生的歷史思維能力和歷史實踐能力。

“漳州片仔癀：老字號品牌的傳承和創(chuàng)新”研究性學(xué)習(xí)活動的目標(biāo)是引導(dǎo)學(xué)生了解家鄉(xiāng)歷史，感受家鄉(xiāng)濃厚的歷史文化，通過多元化活動培養(yǎng)學(xué)生的歷史探究能力，提升學(xué)生收集、處理信息的能力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的意識，提高學(xué)生善于思考、勇于探索的歷史實踐能力，使學(xué)生切實關(guān)注祖國和家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，繼承和發(fā)揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

教師將“漳州片仔癀：老字號品牌的傳承和創(chuàng)新”作為研究性學(xué)習(xí)活動的主題，在課堂上問學(xué)生：“你們知道片仔癀嗎？”學(xué)生踴躍回答：“知道！”學(xué)生在熱烈討論后，提出一系列問題：片仔癀有什么功效？漳州片仔癀為什么能傳承近五百年？漳州片仔癀制作技藝為什么會入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄？影響老字號片仔癀發(fā)展壯大的客觀因素和主觀因素有哪些？片仔癀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？如何實現(xiàn)片仔癀產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？

教師結(jié)合學(xué)生的問題，設(shè)置驅(qū)動任務(wù)，讓學(xué)生以小組為單位，通過參觀漳州片仔癀博物館、查找資料、調(diào)查訪問等方式，梳理片仔癀的歷史，調(diào)查老字號片仔癀的現(xiàn)狀，包括生產(chǎn)、銷售、民間日常使用等情況；聚焦片仔癀的功效，收集、整理、歸納關(guān)于漳州片仔癀在經(jīng)濟、文化、醫(yī)學(xué)等方面的資料，并得出結(jié)論；分析老字號如何在適應(yīng)現(xiàn)代環(huán)境的同時，保持其原有特色，并為片仔癀產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出合理建議。學(xué)生的探究成果可以以論文、調(diào)查報告、視頻、課件等多種形式出現(xiàn)。該研究性學(xué)習(xí)活動方案見表1。

二、立足生活實際，豐富歷史實踐

歷史知識往往具有年代久遠、枯燥抽象的特點，學(xué)生難以理解，也不容易產(chǎn)業(yè)共情。教師可借助博物館、紀(jì)念館等教育基地來解說歷史，這種方式鮮活真實、直觀形象。學(xué)生實地參觀博物館、紀(jì)念館等教育基地，可以了解歷史細節(jié)，感受歷史溫度，容易產(chǎn)生共鳴，從而提高學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)歷史實踐能力。

“漳州片仔癀：老字號品牌的傳承和創(chuàng)新”研究性學(xué)習(xí)活動充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性，以學(xué)生的直接體驗、自主學(xué)習(xí)和研究探索為基本方式，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實踐能力為基本目標(biāo)。學(xué)生通過圖書館、網(wǎng)絡(luò)等途徑查閱資料，了解漳州片仔癀的相關(guān)信息、發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題等，還通過到漳州片仔癀博物館進行實地參觀，記錄片仔癀的歷史淵源、生產(chǎn)工藝，研究片仔癀產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。

針對老字號片仔癀開展探究活動，漳州市城區(qū)的學(xué)生具有明顯的資源優(yōu)勢，遍布城區(qū)街道的片仔癀國藥堂和相距不遠的片仔癀集團，為研究性學(xué)習(xí)提供了發(fā)現(xiàn)問題的真實場景，有利于指導(dǎo)學(xué)生自覺求實查證、挖掘歷史真相，促進學(xué)生親歷辨識、分析的過程。學(xué)生在了解鄉(xiāng)土歷史的同時，發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，在探究活動過程實現(xiàn)自我成長。

片仔癀在漳州地區(qū)可謂家喻戶曉，在研究性學(xué)習(xí)活動中，學(xué)生到片仔癀集團實地參觀、調(diào)查了解親友的片仔癀使用體驗，加深了對片仔癀的直觀感受，也深刻體驗了老字號在現(xiàn)代生活中的重要作用。本次研究性學(xué)習(xí)活動的內(nèi)容始終圍繞片仔癀的實用價值，以及片仔癀在當(dāng)前漳州經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位，旨在讓學(xué)生意識到保護老字號的重要性，切實感受老字號傳承所帶來的福祉，培養(yǎng)學(xué)生傳承歷史的自覺性。

片仔癀產(chǎn)業(yè)在改革開放后由小變大，由弱變強，逐漸發(fā)展壯大。漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司于2003年在上海證券交易所上市，成為漳州市支柱企業(yè)。這種自強不息的創(chuàng)業(yè)精神令學(xué)生印象深刻。2011年6月，國務(wù)院公布“漳州片仔癀制作技藝”入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。中藥是中華民族的瑰寶和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是世界傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，在我國醫(yī)療保健體系中具有重要的地位和作用。片仔癀的傳奇歷史及巨大價值，讓學(xué)生倍感興奮。研究性學(xué)習(xí)活動就是要努力發(fā)掘鄉(xiāng)土歷史資源，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的家國情懷。

三、整理分析數(shù)據(jù)，培養(yǎng)思維能力

探究鄉(xiāng)土歷史有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進學(xué)校教育改革，實現(xiàn)跨學(xué)科教學(xué)，這對學(xué)生的發(fā)展具有重要的意義。

學(xué)生在設(shè)計活動環(huán)節(jié)，要與小組其他成員討論歷史問題，交流分享個人的設(shè)計創(chuàng)意；在實施活動環(huán)節(jié)，要與小組其他成員研究討論并適時調(diào)整活動的實施策略；在活動結(jié)束后，要整理各項活動記錄，并形成訪談報告、調(diào)查報告，制作宣傳資料在學(xué)校進行展覽。在此過程中，學(xué)生通過探究本地區(qū)的歷史，感受到歷史對現(xiàn)實的影響，加深了對歷史文化的理解，增強了文化自信和文化認同感，形成了歷史思維和歷史實踐能力。

在“漳州片仔癀：老字號品牌的傳承和創(chuàng)新”研究性學(xué)習(xí)活動中，學(xué)生通過分析大量的文字信息和數(shù)字信息，利用現(xiàn)代信息技術(shù)工具，整理出漳州片仔癀的歷史發(fā)展沿革；基于自身認知，針對老字號片仔癀的特殊功效，為老字號片仔癀地方特色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出自己的意見，并在班級交流、探討，最后形成論文或報告。通過一系列的探究活動，學(xué)生對老字號片仔癀的歷史傳承和當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有了比較深入的了解。

本次研究性學(xué)習(xí)活動在開展過程中還存在以下問題：因時間緊張，活動開始時對學(xué)生的相關(guān)培訓(xùn)不到位，要求不夠細致；指導(dǎo)教師在學(xué)生開展活動的過程中沒有及時發(fā)現(xiàn)問題，缺少與學(xué)生的交流；學(xué)生對一些專業(yè)方法掌握得不是很好，導(dǎo)致在實際調(diào)查過程中收集的資料不夠詳細以及后面的成果展示不夠具體。本次研究性學(xué)習(xí)活動的成果具有地域性，教師可適當(dāng)加以拓展，和漳州其他的老字號品牌相結(jié)合，融入校本特色課程，進而再開展以“弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”為主旨的漳州老字號品牌的繼承和創(chuàng)新研究。

綜上所述，研究性學(xué)習(xí)活動是一個教育資源挖掘、整合的過程，鄉(xiāng)土歷史是培養(yǎng)中學(xué)生歷史實踐能力的有效載體，中學(xué)歷史教師要不斷提高自身的綜合素質(zhì)，優(yōu)化教學(xué)模式和教學(xué)方法，豐富教學(xué)內(nèi)容，落實“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，進而提高歷史教學(xué)水平。研究性學(xué)習(xí)活動既加強了教材內(nèi)容與現(xiàn)實的聯(lián)系，又讓學(xué)生在活動中快樂學(xué)習(xí)，真正體現(xiàn)了“以生為本”的理念。

［? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?］

［1］? 漳州市地方志編纂委員會.漳州市志 ［M］.北京：中國社會科學(xué)出版社，1999.

［2］? 胡德海.教育學(xué)原理：簡縮本［M］.蘭州：甘肅教育出版社，2008.

［3］? 曾建容.初中歷史教學(xué)中鄉(xiāng)土歷史課程資源的開發(fā)與利用［D］.成都：四川師范大學(xué)，2014 .

［4］? 朱煜.歷史學(xué)科課程資源的開發(fā)與利用［J］.課程·教材·教法，2002（9）：53-57.

（責(zé)任編輯? ? 袁? ? 妮）

［基金項目］本文系福建省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2022年度課題“基于UbD模式的初中地理跨學(xué)科主題大單元教學(xué)設(shè)計研究”（立項批準(zhǔn)號：FJJKZX22-505）的階段性研究成果。