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        掃雷式嘗新

        2023-11-05 10:45:10一朵云里
        意林 2023年18期
        關(guān)鍵詞:樂事豆汁俳句

        一朵云里

        我常去的咖啡館最近推出了京城限定新品——豆汁兒拿鐵,現(xiàn)萃滾燙的黑咖啡濃縮液,一股腦澆在冒著鮮酸熱氣的濃稠豆汁兒里,就像高中化學(xué)實驗課里的氨氣噴泉實驗,黑白色澤瞬間混合交融,無法描述的苦酸氣息迸裂而出,視覺嗅覺沖擊都達(dá)到頂峰。足夠爆裂新穎的“跨界組合”,搭配嘗新期間附贈的兩枚焦圈,讓喜歡喝豆汁兒和喜歡喝拿鐵的人都在心里瘋狂長草。作為嘗新一族的我自然也難抵誘惑,頂著40攝氏度的伏天烈日,品嘗了這款踩雷率高達(dá)50%以上的新品,結(jié)果竟出乎意料好喝,掃雷式嘗新又一次獲得了成功。

        嘗新的驅(qū)動力來自人類最原始的求知欲和好奇心,所以每個人都有可能因為好奇一時沖動為新品買單。熟練運用“嘗新本能”的莫過于樂事薯片,為了保證新口味足夠“新”,樂事每年都會舉辦一場別開生面的“樂味一番”比賽。選手可以向樂事提供一種獨一無二的新味道,如果被選中,不僅能獲得價值不菲的獎金,這種“新口味”還將被制作成薯片,投入對應(yīng)地域市場。也許閑逛超市的你本無意購買,但看著貨架上整齊陳列著周黑鴨辣鹵鴨脖味、大白兔香濃奶糖味、五芳齋咸蛋黃肉粽味和老北京京醬烤鴨味的新奇口味薯片,在強(qiáng)烈的“這玩意兒到底什么味道”的好奇心的驅(qū)使下,要“全身而退”是不容易的。

        嘗新之所以被稱為“掃雷”,是因為品嘗新品是一種前置型預(yù)消費,就像去電影院看電影,盡管大部分高光時刻都濃縮在三分鐘的預(yù)告片里,但買票時你仍不知道未來兩小時是不是要交待在一部爛片里。有的咖啡商家,平均3.5天就推出一款新品。在新品真正吃進(jìn)嘴里前,僅憑宣傳圖片、色彩包裝與滋味記憶瘋狂疊加,你永遠(yuǎn)無法想象真實的體驗到底如何。

        所以一部分忠實于經(jīng)典的人對“嘗新”依舊保持著謹(jǐn)慎觀望,甚至嗤之以鼻。無論簡單地在煎餅果子里加火腿腸和生菜,還是在麻辣火鍋里冒烤鴨的極限魔改,踩雷風(fēng)險都令經(jīng)典派望而卻步——與其承擔(dān)風(fēng)險嘗試,不如墨守成規(guī)。就像《查理和巧克力工廠》里當(dāng)查理與小伙伴們滿懷期待地見到巨型巧克力瀑布的那一刻,恨不得跳進(jìn)黑乎乎的熱巧河里游泳,但真讓大家啃一口沾滿可可的綠草皮和蘑菇拐棒糖,所有人都面面相覷、猶豫不決。

        盡管嘗新充滿挑戰(zhàn),也隨時可能“踩雷”,但正如馬丁·布伯所言:“永遠(yuǎn)做新的事,就永遠(yuǎn)不會老!”《活好2》中105歲的日野原老先生,為自己制訂了一份百歲“嘗新”計劃:100歲學(xué)習(xí)俳句,成功出版《百歲創(chuàng)作俳句集》;101歲,乘坐直升機(jī)克服恐高癥;102歲,出版第一本童話繪本《最喜歡的奶奶》,實現(xiàn)童話作家夢想;103歲,挑戰(zhàn)騎馬……每一次新的嘗試,無論成功與否,都是寶貴的體驗。

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