戴彩華

隨著信息化時代的不斷發(fā)展進步，學校課堂教學模式也在與時俱進，進行不斷的改革創(chuàng)新。對課程多元化教學模式的探索不僅有利于教師教學技能的提升，還為學生的自身發(fā)展起到一定的促進作用。如何在當前課程教學模式方面進行創(chuàng)新，使其順應(yīng)新時代教育的理念，培養(yǎng)社會發(fā)展需要的人才，成為學校教育教學中需要重點探究的課題。因此，本文將通過分析中職旅游概論課程多元化教學現(xiàn)狀，闡述在中職旅游概論課程中實施多元化教學的意義，進而深入探索多元化教學模式的策略，以期為之后開展豐富多樣的教學活動提供參考。

旅游概論是中職院校旅游類專業(yè)的一門基礎(chǔ)性學科，鑒于旅游概論理論性強，具有抽象性、概括性等特點，在實際開展教學活動過程中往往會因為教師在教學模式、教學內(nèi)容、教學方法等方面處理不當，導致學生學習熱情不夠高漲，對該理論性課程的學習興趣不高。因此，為了提升學生對旅游概論課程的學習熱情，幫助學生更好地完成對本課程的吸收，教師要因材施教，對教學模式進行不斷探索，使其能真正發(fā)揮課堂學習的主動性，最終促進旅游概論課堂教學目標的順利完成。

1 中職旅游概論課程教學方面存在的問題

1.1 教學模式缺乏創(chuàng)新性

在傳統(tǒng)中職課堂中，教師以“講授法”為主開展教學活動，師生間的互動較少，且由于旅游概論作為基礎(chǔ)性理論學科，教材內(nèi)容本身缺乏趣味性，需要學生識記掌握的知識點比較多，使得學生在學習該課程時出現(xiàn)難理解、死記硬背的情況。而教師單一的“我說你聽”教學模式，造成學生在教師按部就班的陳述中，對課堂活動的參與度低，無法對理論知識有清晰的認識，導致學生對該課程出現(xiàn)畏難情緒，不利于學生對理論知識的進一步掌握，導致在實際課堂活動中教師的教學質(zhì)量差，學生的學習效率低。

1.2 課程內(nèi)容缺乏連貫性

當前的中職課堂活動中，教師機械式的講解已經(jīng)成為習慣，單一的教學模式造成學生對旅游概論這門課程的學習動機不足，對課程內(nèi)容一知半解，不利于學生對理論知識的掌握。旅游概論這門課程屬于純理論性知識，單元之間的理論內(nèi)容具有一定的系統(tǒng)性和連貫性，但由于教師對本課程的重要性認識不夠，導致在實際教學中過度強調(diào)對課堂內(nèi)容基礎(chǔ)理論知識的掌握，忽略了對理論知識的系統(tǒng)化梳理，而學生在長時間的聽講中，缺乏自主探究的鍛煉機會，最終造成教師對該課程的講授缺乏靈活性，學生對該課程理論知識的掌握囫圇吞棗。

1.3 教學觀念缺乏先進性

隨著現(xiàn)代化技術(shù)的不斷更新迭代，多媒體教學設(shè)備在學校教育教學活動中發(fā)揮著日益重要的作用，教師的教學理念也隨之得到提升和改進。但在實際教學中，由于各地區(qū)各院校之間的發(fā)展存在差異，因此，部分教師的教學觀念依然缺乏先進性，尤其在信息化教學方面，他們?nèi)匀惶幱趯⒍嗝襟w設(shè)備用作播放幻燈片階段，對數(shù)字技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)資源庫的應(yīng)用缺乏利用意識，這在一定程度上不僅造成資源的浪費，還制約了學生認知思維的拓展。另外，盡管有些教師通過不斷提升自己的教學手段，將傳統(tǒng)的黑板板書式教學升級為電腦大屏幕展示式教學，但本質(zhì)上“我說你聽”教學理念的運用仍然阻礙了學生的自我意識的形成和自主探索能力的發(fā)展，對教育教學效果來說，可謂治標不治本。

2 中職旅游概論課程多元化教學的意義

2.1 有利于回歸教育本質(zhì)

受時代、經(jīng)濟、社會等多種因素的影響，部分學校教育“功利性”色彩很強，針對這一情況，相關(guān)部門雖然采取了不同的措施進行積極引導，但收效甚微。在各種因素的不斷影響下，學校教育理念出現(xiàn)認知偏差，學校的保學目標、招生目標被迫功利化，課程結(jié)構(gòu)追求單一化，教育教學方法愈發(fā)簡單。但隨著新教育教學理念的不斷推動落實，社會對全面發(fā)展的高素質(zhì)人才需求不斷增加，使得學校教育開始逐漸回歸教育本質(zhì)，而在課堂教學活動中，為了滿足當前社會對人才的需要，教師要遵循“以生為本”的教學理念，提升教學技能，優(yōu)化教學模式，在課程設(shè)置上進行不斷改革，使其更加具有多樣化、豐富性，在滿足學生個性化發(fā)展需求的同時，實現(xiàn)學生的共同發(fā)展?？梢哉f在中職旅游概論課程中實施多元化教學模式，有利于回歸教育本質(zhì)，進而促進學生知識技能的提升。

2.2 有利于落實教育人性化

在學生的身心成長階段，學校教育在其中發(fā)揮著重要的引導作用。值得注意的是，不管學生處于哪個成長階段，都是一個獨立的、完整的個體，教師要時刻把握好這一點，并在開展課堂教學活動中，尊重學生的個性化特點，為其提供具有針對性的教育教學服務(wù)。但實際上受傳統(tǒng)應(yīng)試教育、學生升學率等多種觀念的影響，教師在開展活動時往往將學生的學習需求“一刀切”，在傳授知識時“滿堂灌”，并期望以這種簡單粗暴的方式讓學生快速掌握課堂知識。殊不知這種方式不僅收效甚微，還極大地打擊了學生的學習積極性。尤其對旅游概論這種趣味性不強的理論性知識學科而言，教師單一傳統(tǒng)的教學模式不利于教育人性化的落實，而隨著教師教育教學理念的轉(zhuǎn)變，在教學中運用多元化的教學模式，不僅充分利用了學校資源、社會資源，為學生的學習提供更多可能的方法；還考慮到學生的個性化身心發(fā)展特征，為學生提供人性化的教學方式，通過豐富學生的課堂體驗、課外實踐活動，提高學生的綜合素質(zhì)，真正促進教育人性化的進一步落實。

2.3 有利于增強師資力量

在學校教學中，起根本教育作用的是教師，可以說一個學校的師資力量決定了該學校的教育水平。在學生的成長過程中，教師對其的引導作用不可忽視，而教師在設(shè)計教育目標、選擇教學資源、組織教學活動等方面，都要以學生為考慮主體，幫助學生在課堂活動中獲得知識技能，在拓展活動中獲得實踐技能，最終達成提高學生綜合素質(zhì)的教育目標，真正完成“教書育人”的任務(wù)。在中職學校也是如此，中職教師在開展旅游概論課堂活動時，為了提升學生的學習效果，就要從根本上了解學生當前的學習狀態(tài)，關(guān)注學生目前的知識接受程度，在此基礎(chǔ)上對教學方法、教學內(nèi)容進行改進，滿足學生對這門課程的學習需求，在對課程不斷的開發(fā)利用中，幫助學生提高對理論知識的學習效率，使其真正愛上學習、會學習。因此，在課堂教學中實施多元化教學模式，有利于推動教師教學技能的提升，從而促進學校師資力量的進一步增強。

2.4 有利于體現(xiàn)辦學特色

學校的發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)的教育教學活動，而優(yōu)質(zhì)的教育教學活動有賴于教學活動是否能真正滿足學生的學習發(fā)展需求，能否促進學生綜合能力的全面提升，進而推動新時代教育理念的不斷落實。而教育教學活動以教學課程為依托，通過實施多樣化、豐富的教學活動，不僅幫助學生提升學習體驗，還能從中提煉出有助于學校發(fā)展的個性化、特色化課程，進而煥發(fā)學校教育教學的生命力，促進學校的高質(zhì)量發(fā)展。

以理論性強的旅游概論課程為例，學校鼓勵教師大膽創(chuàng)新教學模式，將其獨特的教學風格融入其中，針對學生當前的身心發(fā)展特點，開展個性化教學活動，激發(fā)學生對理論知識的學習熱情，提高學生對該課程的學習效率，之后再通過制訂學習效果反饋機制，幫助學生對所學知識查缺補漏，使學生完成對理論知識的全面掌握，以此提高學生的學習質(zhì)量。學生優(yōu)秀的表現(xiàn)通過家長的口口相傳，反向強化學校的辦學特色，提升學校的口碑和影響力，進而促進學校的發(fā)展。

3 中職旅游概論課程多元化教學模式的策略分析

3.1 思維導圖教學模式

在旅游概論這門課程中，教師要根據(jù)教材內(nèi)容的抽象性、邏輯性強等特點及中職學生的認知發(fā)展水平，對教學模式進行優(yōu)化，可以運用思維導圖教學模式，將塊狀的知識點連成線，使其形成一個完備的知識體系，幫助學生對該課程內(nèi)容有清晰的認識，以便于學生更好地加深對該課程的理解。

所謂思維導圖，即Mind map，心智圖或腦圖，是由文字、圖片等組合而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)圖，可以理解為將大腦中的知識網(wǎng)絡(luò)以可視化形態(tài)呈現(xiàn)在大眾面前，將抽象的、雜亂無章的信息進行重新梳理，使其變得清晰可見，進而提高大眾對信息的吸收效率。值得注意的是，思維導圖的運用，不是對信息簡單的1+1=2整理，而是對信息進行深層優(yōu)化，最終呈現(xiàn)出1+1＞2的效果。

在中職開展旅游概論課程活動時，教師運用思維導圖教學模式，一方面是從學生現(xiàn)階段的個性特征出發(fā)，考慮到學生的活潑好動、思維跳躍，對枯燥知識的接受程度低，學習專注力差等，通過幫助學生對課本知識進行梳理，使其對該課程有系統(tǒng)性認識，有利于加深其對知識的理解；另一方面能幫助學生形成良好的學習習慣，通過運用思維導圖，使學生學會記筆記、喜歡記筆記，提高學生對理論知識的系統(tǒng)學習能力。教師通過一改以往填鴨式教學的刻板模式，通過創(chuàng)新教學模式，幫助學生在動手整理知識的過程中，形成對課堂知識的自主探索意識，進而消除學生對枯燥理論知識學習的消極心態(tài)，提高其在課堂學習中的注意力，完成對知識的進一步鞏固。

3.2 翻轉(zhuǎn)課堂教學模式

在中職旅游專業(yè)的課堂活動中，大部分教師教學活動的開展完全依賴于教材內(nèi)容，由于當前時代的發(fā)展，很多傳統(tǒng)教材中的內(nèi)容已不適用于當下旅游行業(yè)，要知道當前旅游業(yè)更新發(fā)展速度極快，倘若教師在課堂教學中不能做到內(nèi)容與時俱進，那么培養(yǎng)出的人才在畢業(yè)后很難滿足當前旅游業(yè)發(fā)展的需要，反而不利于學生的未來發(fā)展。同時，教師在旅游概論課堂活動中，遵循以往的傳統(tǒng)教學模式往往教學效果不理想，原因除了教學模式單一，無法吸引學生的注意力之外，重要的一點是教師沒有充分考慮到學生的學習主體性，導致在課堂活動中沒有培養(yǎng)出學生自主學習、主動思考的好習慣，以至于學生在“沒興趣—聽不懂”的惡性循環(huán)中喪失對該課程的學習動力。而在旅游概論課堂中運用翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，能極大改善以上不良學習狀態(tài)，不僅能提高課堂內(nèi)容的實時性，還能幫助學生形成主動學習、自主探究的好習慣。

翻轉(zhuǎn)課堂，顧名思義是指教師將課堂結(jié)構(gòu)進行適當調(diào)整，改變學生以往被動聽講的局面，將其作為課堂主題，將課堂學習主動權(quán)還給學生，而教師則是整個課堂活動節(jié)奏的把控者、引導者。教師引導學生課前對即將要學習的知識進行預(yù)習，在課堂活動中小組討論問題并與教師交流，最終在科學有效的生生互動、師生互動中解決問題，使學生在主動探索中學會自主學習。在這一模式中，教師需要將所學的內(nèi)容運用多種渠道展示給學生，而學生也可以在課前通過不同渠道查閱相關(guān)資料，對自己大腦的知識庫進行不斷填充，使學生在靈活學習中獲得自主探索的能力，而這與學生之前被動學習的模式有著天壤之別。

比如在旅游概論課程中對“旅游資源類型劃分”這一章節(jié)開展教學活動時，教師在課前創(chuàng)建師生交流平臺，教師將課前預(yù)習需要理解的知識、注意的重點，如旅游資源的概念與特點等制成微課，共享到平臺，為學生預(yù)習指明方向；之后通過引導學生通過不同渠道查閱相關(guān)資料，使學生在課前對所學知識有初步了解，在開課前教師根據(jù)學生的性格特點，鼓勵性格內(nèi)向或者課堂活動參與不積極的學生勇敢表現(xiàn)，幫助學生實現(xiàn)個性化發(fā)展；在課程開始后，教師安排學生以小組為單位對課堂問題展開討論，幫助學生掌握旅游資源、旅游資源劃分、旅游資源開發(fā)等概念，了解旅游資源開發(fā)的原則、評價內(nèi)容等知識。最后教師通過對小組評價、組內(nèi)成員評價、小組間評價等方式，幫助學生進一步完善自身學習表現(xiàn)。

3.3 同伴教學法教學模式

中職階段的學生活潑好動、精力充沛、情緒不穩(wěn)定、自制力差，教師在維持課堂紀律方面要耗費大量的精力，為在有限的課堂教學中完成本課堂教學目標，只能將其余的時間用來快速講解教材內(nèi)容，無暇顧及是否要和學生互動、學生是否真正理解，這就造成教師教得累、學生學得吃力，不利于師生的共同發(fā)展。鑒于此，教師在課堂教學中引入“同伴教學法”教學模式，能有效改善這一問題，有利于提升學生的文化素養(yǎng)，幫助學生進一步提升自我管理能力。

同伴教學法，在課堂教學活動中可以理解為學習能力較強的學生在教師的引導下，對其他學生的概念理解及知識掌握方面產(chǎn)生一定的影響，以此幫助學生實現(xiàn)全面提高的教學模式。在課堂活動中，通過運用同伴教學法，不僅能幫助學生樹立互相幫助的良好意識，促進學生間協(xié)同探究合作學習模式的形成，還能幫助學生養(yǎng)成自律的學習習慣，進而營造良好的學習秩序。

比如在講解旅游概論時，教師在課前要求學生預(yù)習教材，并在學校的在線學習平臺上完成教師安排的預(yù)習學習任務(wù)，課上教師通過安排學生做閱讀小測試了解學生對本節(jié)內(nèi)容的預(yù)習情況，之后教師利用多媒體教學設(shè)備向?qū)W生展示課本內(nèi)容相關(guān)圖片、視頻等進行情境導入，以此吸引學生的注意力，設(shè)計幾個小問題引發(fā)學生主動思考將學生帶入課本內(nèi)容中。之后教師為學生預(yù)習到的重點難點展開詳細講解，鼓勵學生主動提問并耐心答疑解惑。之后教師要求學生在在線平臺上完成教師預(yù)先設(shè)置好的測試題，當然，教師在設(shè)置概念題時都是圍繞旅游相關(guān)實例編寫而成，具有一定的研究價值和檢測意義。待學生回答完畢后，教師根據(jù)反饋信息開展之后的課堂活動，如果正確率高于70%，則教師對概念進行簡要概括即可開展后續(xù)活動；若低于30%，則說明絕大部分學生的掌握程度不夠，需要重新講解知識點并進行測試；若在30%～70%之間，教師可鼓勵學生分組討論，教師在一旁適當點撥，對共性難題集中答疑，最后再測試。

3.4 WPBL教學模式

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，WPBL教學模式應(yīng)運而生，即網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的問題學習模式，強調(diào)利用網(wǎng)絡(luò)多媒體教室、教學平臺、互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)環(huán)境及大數(shù)據(jù)資源庫將學習設(shè)置到有意義的、具有現(xiàn)實情境的問題中，通過引導學生解決真實性問題，幫助學生完成對知識的掌握運用，最終完成對知識的內(nèi)化，對順利開展教學活動、提升學生的學習效率極有重要意義。

教師在中職旅游概論課程中運用WPBL教學模式，能充分利用網(wǎng)絡(luò)資源庫中更豐富的教學資源，通過設(shè)置模擬現(xiàn)實情境，不僅能將枯燥的理論知識形象化，激發(fā)學生對該課程的學習興趣，還能幫助學生在解決實際問題中獲得對該理論知識的理解和運用，使學生在課堂學習中真正做到發(fā)現(xiàn)問題—開動腦筋主動思考—解決問題，促進學生綜合能力的發(fā)展，而這種模式的運用，打破了旅游專業(yè)在課堂教學中的時空局限性，能讓學生在“身臨其境”中學會解決問題，豐富其課堂體驗。

當然，在運用WPBL教學模式時，首先，教師要注意在課堂活動中關(guān)注學生的學習需求，加強對學習興趣不高的學生的引導，通過有效的師生互動，了解學生的真實想法，對該教學模式進行動態(tài)調(diào)整，在不斷改進中找到最適合學生的教學方法。其次，為了將WPBL教學模式運用起來得心應(yīng)手，教師還要不斷豐富自身的知識庫，通過多種途徑對該模式進行學習和探索，比如教學公開課、實踐課、相關(guān)教學培訓講座等，保持終身學習的態(tài)度。最后，中職院校要為WPBL教學模式打造良好的實施環(huán)境，匹配相應(yīng)的教學硬件和軟件設(shè)施，使其成為教師順利開展教學活動的強力輔助，幫助學生在輕松有趣模擬真實的課堂中完成對課程內(nèi)容的學習。

3.5 混合式教學模式

在中職旅游概論課堂教學中，教師為了滿足學生的實際學習需求，往往會避免使用單一的教學模式，以免造成學生審美疲勞?！坝暾n堂+BOPPPS”混合教學模式的出現(xiàn)，為教師的教學活動提供了全新的參考依據(jù)，通過運用該教學模式，不僅能減輕教師的教學壓力，還能幫助學生更好地完成對課堂內(nèi)容的學習。

“雨課堂+BOPPPS”混合教學模式，分開理解即：雨課堂是近年來新型的智慧教學平臺，在課堂中使用雨課堂，能為教師提供數(shù)據(jù)化、智能化的信息支持；BOPPPS是六步教學法，分別對應(yīng)課程導入、學習目標、預(yù)評估、參與式學習、后評估和總結(jié)這六個教學環(huán)節(jié)。將二者有效結(jié)合使用，為教師開展教學活動提供了技術(shù)和流程上的支持，同時也為推動學生順利開展學習活動提供指導。

在中職旅游概論課堂中運用該混合教學模式，能幫助教師快速將課程內(nèi)容制作成微課，并推送到學生的微信上，引導學生順利開展課前預(yù)習活動。為了加深學生對抽象理論知識的理解，教師還可以調(diào)動平臺中的視頻資源，另外，在平臺操作頁面底部有“不懂”按鈕，學生可以通過點擊該按鈕，反饋自己遇到的課程難點，使教師對學生的掌握情況有清晰的了解，加強師生間的有效互動。教師還可以借助平臺設(shè)置不同的作業(yè)題型，在課堂活動時實時展開課堂小測試，動態(tài)掌握學生的學習情況，及時解決學生遇到的難題，提升課堂的教學效率。最重要的是，通過平臺互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，教師可以將抽象的理論知識進行全景化展示，在數(shù)據(jù)的驅(qū)動下，讓課堂教學延伸到課外，實現(xiàn)經(jīng)驗教學向數(shù)據(jù)教學的全新轉(zhuǎn)變，使學生在親身體驗中對旅游概論課程有全新的認識?？梢哉f，在BOPPPS教學流程的指導下科學有效地運用雨課堂平臺，能極大節(jié)省教師的備課精力，使得教師能從課本中抽離出來，將關(guān)注點落在學生身上，幫助教師轉(zhuǎn)變以生為本的教學觀念，通過拓展多元化的教學模式，最終促進教師和學生的共同提高。

4 總結(jié)

總而言之，在中職旅游概論課程教學中應(yīng)用多元化教學模式，如引入思維導圖教學模式、翻轉(zhuǎn)課堂教學模式、同伴教學法教學模式、WPBL教學模式、“雨課堂+BOPPPS”混合教學模式等，不論哪種教學模式的應(yīng)用，都是教師對提升自身教學技能、提高學生學習效果的探索。教師在對教學模式不斷的創(chuàng)新改進中，不僅豐富了自身的教學經(jīng)驗，還為推動學生更好地學習提供了更多可能，有助于促進自身教學能力的提高、學生綜合能力的不斷提升、學校的高質(zhì)量發(fā)展，最終推動素質(zhì)教育目標的落實。

（作者單位：黃山旅游管理學校）