蘇蘆花　白衛(wèi)斌

［摘 要］“五構(gòu)概念”教學(xué)法通過梳理教學(xué)內(nèi)容，明確教學(xué)目標(biāo)和路徑，從整體的角度去設(shè)計(jì)和實(shí)施教學(xué)。文章結(jié)合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)對“五構(gòu)概念”教學(xué)法進(jìn)行改進(jìn)，將其融入項(xiàng)目式教學(xué)中，構(gòu)建“五階段”教學(xué)模式，并以“溶液”單元的教學(xué)為例，展示該模式在教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用。

［關(guān)鍵詞］“五構(gòu)概念”教學(xué)法；項(xiàng)目式教學(xué)；溶液

［中圖分類號］? ? G633.8? ? ? ? ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］? ? A? ? ? ? ［文章編號］? ? 1674-6058（2023）20-0070-04

一、問題的提出

在傳統(tǒng)的教學(xué)中，教師單方面講授知識，學(xué)生則被動(dòng)聽講，未能真正參與課堂活動(dòng)，因此存在諸多弊端：一方面，教師忽視知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，對理論或概念的講解較為抽象，與學(xué)生的生活相脫離；另一方面，學(xué)生被動(dòng)地接受知識，沒有真正理解和掌握知識。而項(xiàng)目式教學(xué)法可有效突破傳統(tǒng)教學(xué)的困境。所謂項(xiàng)目式教學(xué)法，就是以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，把學(xué)生融入一個(gè)完整的實(shí)踐性項(xiàng)目中，以小組合作為主要學(xué)習(xí)形式，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)以實(shí)現(xiàn)知識的建構(gòu)［1］。在教學(xué)實(shí)施過程中，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，而非知識的灌輸者，通過項(xiàng)目串聯(lián)知識，創(chuàng)設(shè)與學(xué)生生活息息相關(guān)的學(xué)習(xí)情境，使知識系統(tǒng)化，并與生活實(shí)際緊密聯(lián)系，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和參與感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

目前，項(xiàng)目式教學(xué)在實(shí)施過程中仍存在一些問題：教師沒有從更深的層次去理解項(xiàng)目式教學(xué)，僅是通過學(xué)科領(lǐng)域的簡單疊加和學(xué)科知識的淺層拼湊展開教學(xué)活動(dòng)［2］；面對項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)中所涵蓋的若干學(xué)科事實(shí)、概念和原理等，教師未能依據(jù)總括性目標(biāo)，架構(gòu)出能夠厘清相關(guān)學(xué)科之間內(nèi)在邏輯聯(lián)系的知識框架，使情境創(chuàng)設(shè)浮于表面，嚴(yán)重影響學(xué)生的實(shí)踐效果，無法正常發(fā)揮項(xiàng)目式教學(xué)的優(yōu)勢。因此，如何優(yōu)化項(xiàng)目式教學(xué)成為一個(gè)亟待解決的問題。

二、“五構(gòu)概念”教學(xué)法與項(xiàng)目式教學(xué)的融合

（一）“五構(gòu)概念”教學(xué)法

“五構(gòu)概念”教學(xué)法是周初霞在聚焦生物重要概念的單元整體教學(xué)研究中提出的新的教學(xué)模式，由“解構(gòu)”“初構(gòu)”“重構(gòu)”“架構(gòu)”“創(chuàng)構(gòu)”這五個(gè)步驟組成，旨在追求知識的整體性、教學(xué)安排的整體性和學(xué)習(xí)的整體性［3］。

由于生物學(xué)科與化學(xué)學(xué)科具有相近的學(xué)科特點(diǎn)，因此可將該教學(xué)法應(yīng)用于化學(xué)學(xué)科的項(xiàng)目式教學(xué)，構(gòu)建出具有學(xué)科特色且針對性強(qiáng)的“五構(gòu)概念”化學(xué)教學(xué)法（見圖1）。

“五構(gòu)概念”化學(xué)教學(xué)法具體可以表述為：第一步，解構(gòu)。教師基于化學(xué)學(xué)科概念的邏輯關(guān)系，在大概念的統(tǒng)領(lǐng)下分解重要概念。第二步，初構(gòu)。教師依據(jù)學(xué)情和教學(xué)內(nèi)容，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)、科學(xué)史實(shí)、新聞報(bào)道等多種素材，以及實(shí)物、圖片、模型、影像資料等多種形式創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，導(dǎo)入課程內(nèi)容。第三步，重構(gòu)。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過觀察、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等手段獲得化學(xué)事實(shí)，并以小組討論的形式進(jìn)行演繹推理、歸納總結(jié)；對于化學(xué)計(jì)算的教學(xué)，讓其回歸化學(xué)學(xué)科本身，讓學(xué)生在問題的探究過程中掌握定理研究方法以及體會(huì)定量研究方法在化學(xué)研究中的重要作用，感受化學(xué)計(jì)算的應(yīng)用價(jià)值。第四步，架構(gòu)。利用思維導(dǎo)圖、魚骨圖、概念圖等工具，教師和學(xué)生一起梳理所學(xué)內(nèi)容，使整個(gè)教學(xué)從整體到部分再回歸整體，幫助學(xué)生形成化學(xué)認(rèn)知思維。第五步，創(chuàng)構(gòu)。遷移應(yīng)用，拓展創(chuàng)新，同時(shí)診斷學(xué)習(xí)效果。

在該動(dòng)態(tài)系統(tǒng)中，“解構(gòu)”和“初構(gòu)”的主體是教師，“重構(gòu)”“架構(gòu)”和“創(chuàng)構(gòu)”的主體是學(xué)生，而基于“創(chuàng)構(gòu)”進(jìn)行評價(jià)的主體是多元的，可以是教師、學(xué)生，或其他人。

（二）融入“五構(gòu)概念”教學(xué)法的項(xiàng)目式教學(xué)模式

項(xiàng)目式教學(xué)摒棄灌輸式教學(xué)模式，對教師的能力有著更高的要求，對知識體系要有更系統(tǒng)的梳理，需要邏輯性、系統(tǒng)性強(qiáng)的情境設(shè)定和學(xué)習(xí)引導(dǎo)。而“五構(gòu)概念”教學(xué)法如同一個(gè)梯子，可以幫助教師有效開展項(xiàng)目式教學(xué)。（1）項(xiàng)目式教學(xué)涉及單元教學(xué)以及多學(xué)科知識和技能的綜合運(yùn)用，教師需要分析完成項(xiàng)目所需的理論知識以及它們之間的關(guān)聯(lián)性，“解構(gòu)”各個(gè)概念之間的邏輯關(guān)系。（2）多數(shù)教師誤把項(xiàng)目當(dāng)作導(dǎo)入的載體，而“初構(gòu)”主張?jiān)诮虒W(xué)過程中以情境為載體，以項(xiàng)目問題為導(dǎo)向。（3）項(xiàng)目式教學(xué)需要學(xué)生通過完成一系列項(xiàng)目活動(dòng)來獲得化學(xué)事實(shí)，而“重構(gòu)”主張掌握活動(dòng)論證的方法，以幫助學(xué)生形成正確觀念。（4）項(xiàng)目式教學(xué)所涉及的知識較為零散，而“架構(gòu)”通過整合建模將知識由“點(diǎn)”連成“線”構(gòu)成“面”。（5）教學(xué)評價(jià)是項(xiàng)目式教學(xué)的重要一環(huán)，“創(chuàng)構(gòu)”則依據(jù)學(xué)生能否遷移應(yīng)用知識來判斷是否實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。依據(jù)以上分析，可將“五構(gòu)概念”教學(xué)法融入化學(xué)學(xué)科的項(xiàng)目式教學(xué)中，構(gòu)建具有學(xué)科針對性的“五階段”教學(xué)模式（見圖2）。其中，第一階段“厘清概念，明確目標(biāo)”對應(yīng)“解構(gòu)”，第二階段“創(chuàng)設(shè)情境，引出問題”對應(yīng)“初構(gòu)”，第三階段“項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)，收集證據(jù)”對應(yīng)“重構(gòu)”，第四階段“教師引導(dǎo)，整合建?！睂?yīng)“架構(gòu)”，第五階段“遷移拓展，實(shí)現(xiàn)評價(jià)”對應(yīng)“創(chuàng)構(gòu)”［4］。

1.厘清概念，明確目標(biāo)

教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)情，設(shè)計(jì)項(xiàng)目整合教學(xué)內(nèi)容，將項(xiàng)目所涉及的重要概念劃分為若干個(gè)次位概念，再將項(xiàng)目分解為若干個(gè)與次位概念相對應(yīng)的子項(xiàng)目；設(shè)計(jì)與子項(xiàng)目相對應(yīng)的子目標(biāo)，細(xì)化教學(xué)目標(biāo)，最終達(dá)到促進(jìn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展的項(xiàng)目式教學(xué)目標(biāo)。

2.創(chuàng)設(shè)情境，引出問題

學(xué)生在教師根據(jù)項(xiàng)目活動(dòng)和生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)的情境中主動(dòng)建構(gòu)知識，感受有趣的化學(xué)，并在各個(gè)驅(qū)動(dòng)性問題的引導(dǎo)下探索各項(xiàng)目子任務(wù)。驅(qū)動(dòng)性問題能引導(dǎo)學(xué)生深度思考，使學(xué)生沉浸其中，并在解決項(xiàng)目問題的過程中得到發(fā)展。

3.項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)，收集證據(jù)

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》明確提出“科學(xué)探究是獲取科學(xué)知識、理解科學(xué)本質(zhì)、認(rèn)識客觀世界的重要途徑”“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式”［5］。學(xué)生依據(jù)項(xiàng)目子目標(biāo)及其所涉及的知識內(nèi)容設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)中觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、收集證據(jù)，再以小組討論的形式對證據(jù)進(jìn)行分析推理，最后在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行總結(jié)歸納，得出正確結(jié)論，進(jìn)而重新構(gòu)建概念，形成科學(xué)觀念。

4.教師引導(dǎo)，整合建模

學(xué)生完成項(xiàng)目后，教師通過概念圖等方式創(chuàng)建個(gè)性化的概念框架，與學(xué)生共同梳理整合項(xiàng)目活動(dòng)所涉及的學(xué)科知識。這樣，一方面可以解決學(xué)生仍然存在的困惑，另一方面可以使學(xué)生對知識的認(rèn)識更加清晰和富有條理。最后，通過認(rèn)知模型促進(jìn)學(xué)生對新知識的內(nèi)化，提高學(xué)生對化學(xué)知識及其思維方式的系統(tǒng)性認(rèn)識。

5.遷移拓展，實(shí)現(xiàn)評價(jià)

學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識解決新情境中的問題，有利于學(xué)生對概念的拓展創(chuàng)新，進(jìn)一步深化學(xué)習(xí)內(nèi)容。除此之外，根據(jù)學(xué)生能否遷移應(yīng)用知識，判斷學(xué)生是否達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生自我評價(jià)和教師評價(jià)，體現(xiàn)“教、學(xué)、評”一體化的教學(xué)理念。

三、“五階段”教學(xué)模式的應(yīng)用

本研究嘗試構(gòu)建融入“五構(gòu)概念”教學(xué)法的項(xiàng)目式教學(xué)，即“五階段”教學(xué)模式，并且以“溶液”單元為例進(jìn)行項(xiàng)目式教學(xué)實(shí)踐，旨在為一線教師開展項(xiàng)目式教學(xué)提供參考范例。

“溶液”在初中化學(xué)中占據(jù)著重要地位，與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)。傳統(tǒng)的有關(guān)“溶液”的教學(xué)方式陳舊單一，而與溶液有關(guān)的理論知識內(nèi)容較多且比較抽象，學(xué)生理解時(shí)存在困難?！读x務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》關(guān)于“水和溶液”的學(xué)習(xí)要求為“知道水是一種重要的溶劑；認(rèn)識溶解和結(jié)晶現(xiàn)象；知道溶液是由溶液和溶劑組成的；了解飽和溶液和溶解度的含義；認(rèn)識溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的含義，學(xué)習(xí)配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的基本方法；體會(huì)溶液在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值”［6］。為此，可利用“五階段”教學(xué)模式設(shè)計(jì)“溶液”教學(xué)活動(dòng)，通過創(chuàng)設(shè)問題情境，采用驅(qū)動(dòng)性項(xiàng)目“制作人造雪花”推進(jìn)教學(xué)，讓學(xué)生以合作學(xué)習(xí)的方式在具體情境中解決實(shí)際問題，以促進(jìn)學(xué)生對“溶液”概念的理解，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的一般思路和方法，提高解決問題的能力。

（一）教學(xué)設(shè)計(jì)

“五階段”教學(xué)模式在“溶液”教學(xué)中的應(yīng)用教學(xué)設(shè)計(jì)如表1所示。

（二）教學(xué)過程

由于篇幅有限，在此以第4課時(shí)“完成人造雪花的制作”為例呈現(xiàn)“五階段”教學(xué)模式的實(shí)施過程。

1.厘清概念，明確目標(biāo)

課前，教師將“物質(zhì)的多樣性”這一大概念下的重要概念“溶液”拆分成“溶液、溶質(zhì)、溶劑、溶解現(xiàn)象”“質(zhì)量分?jǐn)?shù)、配制溶液”“飽和溶液、溶解度”“結(jié)晶現(xiàn)象”四個(gè)次位概念，從而構(gòu)建出本項(xiàng)目所涵蓋的學(xué)科知識框架，為后續(xù)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容提供清晰的圖譜，確保教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)能涵蓋《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》對該部分內(nèi)容的要求。

2.創(chuàng)設(shè)情境，引出問題

［創(chuàng)設(shè)情境］平時(shí)只有在特定的時(shí)間、地點(diǎn)才能看到雪花，我們能否在教室自制雪花呢？播放人造雪花的制作視頻。

設(shè)計(jì)意圖：通過問題和影像資料創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

3.項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)，收集證據(jù)

［驅(qū)動(dòng)性問題］制作人造雪花需要哪些過程？

［小組匯報(bào)］

（1）配制明礬飽和溶液：將明礬加入熱水中，用玻璃棒不斷攪拌，直至明礬不再溶解為止，從而得到明礬飽和溶液。

（2）確定結(jié)晶方式：根據(jù)明礬的溶解度來判斷結(jié)晶方式。

（3）制作雪花模型：用三段長度相同的扭扭棒編成雪花模型，然后用一根細(xì)鐵絲一端綁住雪花模型，另一端綁住筷子來進(jìn)行固定，將雪花模型浸在明礬飽和溶液中。

［教師點(diǎn)評］教師對學(xué)生的匯報(bào)結(jié)果進(jìn)行個(gè)性化點(diǎn)評，并提供明礬的溶解度曲線。

［學(xué)生活動(dòng)］基于明礬的溶解度曲線圖，以及所需的扭扭棒、明礬、筷子、熱水、剪刀、細(xì)鐵絲、玻璃杯等實(shí)驗(yàn)用品制作人造雪花。

教師：完成實(shí)驗(yàn)操作后，請大家在燒杯上貼標(biāo)簽，將其放入儲(chǔ)物柜。明天，我們再一起來見證是否有晶瑩剔透的雪花產(chǎn)生。

4.教師引導(dǎo)，整合建模

教師引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，形成結(jié)構(gòu)化的認(rèn)知思路（見圖3）。

5.遷移拓展，實(shí)現(xiàn)評價(jià)

教師：為什么生活在鹽湖附近的人們習(xí)慣“冬天撈堿，夏天曬鹽”？這里的“堿”是指碳酸鈉，“鹽”是指氯化鈉。

學(xué)生：“冬天撈堿”是因?yàn)樘妓徕c的溶解度受溫度的影響較大，可采用降溫結(jié)晶的方法，“夏天曬鹽”是因?yàn)槁然c的溶解度受溫度影響較小，可采用蒸發(fā)結(jié)晶的方法。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生將所學(xué)知識遷移應(yīng)用到新情境中，從而拓展知識；根據(jù)學(xué)生是否能解釋此現(xiàn)象進(jìn)行評價(jià)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自我評價(jià)以及教師評價(jià)。

（三）教學(xué)反思

本項(xiàng)目式教學(xué)案例以“制作人造雪花”為總項(xiàng)目，通過“厘清概念，明確目標(biāo)”這一教學(xué)階段從“物質(zhì)的多樣性”這一大概念引申出本項(xiàng)目所涵蓋的學(xué)科知識框架，為教師設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容提供了清晰的圖譜。教師以目標(biāo)為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，并以驅(qū)動(dòng)性問題為線索來推進(jìn)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。該項(xiàng)目式教學(xué)有利于學(xué)生掌握學(xué)科概念，形成思維模型，增強(qiáng)實(shí)踐能力，發(fā)展學(xué)科核心素養(yǎng)。

四、小結(jié)

項(xiàng)目式教學(xué)的特點(diǎn)在于，通過開展某一具體的項(xiàng)目并設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)性問題，引導(dǎo)學(xué)生解決項(xiàng)目所涉及的問題，使學(xué)生在探索問題的過程中獲取知識。厘清學(xué)科概念之間的邏輯關(guān)系是實(shí)施項(xiàng)目式教學(xué)的核心所在?！拔鍢?gòu)概念”教學(xué)法注重知識的整體性，突出科學(xué)概念的建構(gòu)性，有助于教師把握項(xiàng)目式教學(xué)的核心。本研究結(jié)合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，基于“五構(gòu)概念”教學(xué)法中“次位概念、重要概念、大概念”的層次框架，厘清學(xué)科概念之間的邏輯關(guān)系，構(gòu)建具有學(xué)科針對性的“五階段”教學(xué)模式，為項(xiàng)目的劃分提供依據(jù)，使項(xiàng)目式教學(xué)能夠更加精準(zhǔn)地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。此外，將“解構(gòu)”“初構(gòu)”“重構(gòu)”“架構(gòu)”“創(chuàng)構(gòu)”等環(huán)節(jié)與化學(xué)學(xué)科的項(xiàng)目式教學(xué)相結(jié)合，活化與深化了項(xiàng)目式教學(xué)。融入“五構(gòu)概念”教學(xué)法的項(xiàng)目式教學(xué)，有助于教師更好地將項(xiàng)目與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，在教學(xué)實(shí)施過程中做到有的放矢。項(xiàng)目式教學(xué)需要教師有開發(fā)項(xiàng)目的能力、跨學(xué)科知識與技能的融合能力以及實(shí)施能力?？傊?，融入“五構(gòu)概念”教學(xué)法的項(xiàng)目式教學(xué)充分尊重學(xué)生的主體地位，有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生在探索問題的過程中獲取知識，使學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神得到良好的培養(yǎng)。

［? ?參? ?考? ?文? ?獻(xiàn)? ?］

［1］? 齊衛(wèi)，王文青.項(xiàng)目式教學(xué)過程與效果評價(jià)［J］.河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2020（6）：119-121.

［2］? 許秋璇，楊文正，盧雅，等.融入“大概念”的STEM整合課程設(shè)計(jì)模型構(gòu)建與應(yīng)用研究［J］.電化教育研究，2020（7）：86-93.

［3］? 周初霞.“五構(gòu)概念”教學(xué)法在生物學(xué)單元整體教學(xué)中的實(shí)踐研究［J］.生物學(xué)教學(xué)，2021（5）：5-8.

［4］? 楊笑，占小紅.基于證據(jù)—模型鏈支架的中學(xué)化學(xué)概念轉(zhuǎn)變教學(xué)：化學(xué)平衡的動(dòng)態(tài)性［J］.化學(xué)教育（中英文），2022（19）：71-76.

［5］［6］? 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)：2022年版［M］.北京：北京師范大學(xué)出版社，2022.

（責(zé)任編輯 羅 艷）