程征 李惠強(qiáng) 錢明珠 馮會(huì)利
摘要:“崗課賽證”一體化視角下,畜牧獸醫(yī)新業(yè)態(tài)對(duì)寵物美容人才的需求日益增加,同時(shí),也對(duì)寵物美容人才提出了更高的要求。
針對(duì)寵物美容與護(hù)理課程進(jìn)行客觀分析,以崗位作為課程開(kāi)發(fā)源點(diǎn)和教學(xué)指向,以競(jìng)賽作為課程項(xiàng)目化教學(xué)組織載體和形式,以證書作為課程建設(shè)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn),為“崗課賽證”融合下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)提供參考。
關(guān)鍵詞:崗課賽證;寵物美容與護(hù)理;課程建設(shè)
2021年4月,習(xí)近平總書記對(duì)職業(yè)教育工作作出重要指示,加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系,培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠、大國(guó)工匠。2021年,“兩會(huì)”提出讓高技能人才“香”起來(lái)、讓技能技術(shù)“熱”起來(lái)、讓技能人才培養(yǎng)“?!逼饋?lái)等多個(gè)觀點(diǎn),這無(wú)疑證明了國(guó)家將技能人才培養(yǎng)提升到了新的高度。這不僅為職業(yè)院校學(xué)生拓展了更寬的發(fā)展道路,更為職業(yè)院校改革提供了新的發(fā)展思路。
一、“崗課賽證”融合下課程建設(shè)內(nèi)涵
課程建設(shè)是對(duì)課程的內(nèi)容體系、教學(xué)方法、教學(xué)手段、評(píng)價(jià)方法等進(jìn)行研究[1]?!皪徴n賽證”融通是我國(guó)職業(yè)教育“四位一體”的新概括。教育部2022年工作要點(diǎn)中明確強(qiáng)調(diào),要增強(qiáng)職業(yè)教育適應(yīng)性,推進(jìn)“崗課賽證”融通綜合育人,提高教育質(zhì)量?!皪徴n賽證”融通是隨著產(chǎn)教融合需求和職業(yè)技能大賽、“1+X”證書制度等被認(rèn)可的產(chǎn)教深度融合“推進(jìn)器”[2]?!皪徴n賽證”融通是連接政府、學(xué)校、企業(yè)的重要途徑,構(gòu)建資源整合平臺(tái)是三方合作推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育建設(shè),提升地區(qū)人才培養(yǎng)建設(shè)效益的重要方式。崗是學(xué)習(xí)的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)接職業(yè)(崗位) 標(biāo)準(zhǔn),確定課程目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容;課是教學(xué)改革的核心,推動(dòng)“課堂革命”,建立基于能力發(fā)展邏輯的課程體系;賽是課堂教學(xué)的成果展示;證是學(xué)習(xí)或工作經(jīng)驗(yàn)的證明,對(duì)學(xué)習(xí)或?qū)嵺`活動(dòng)成果提供科學(xué)的評(píng)價(jià)和記錄。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、數(shù)字化發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì),一體化設(shè)計(jì)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)體系,“崗課賽證”綜合育人,提升教育質(zhì)量,對(duì)培養(yǎng)大批推動(dòng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展的高技能人才具有重要作用。如何讓教學(xué)內(nèi)容對(duì)接企業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容、競(jìng)賽項(xiàng)目以及X證書培訓(xùn)內(nèi)容,如何讓課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)以及技能等級(jí)證書標(biāo)準(zhǔn),如何讓教學(xué)過(guò)程對(duì)接生產(chǎn)過(guò)程、賽訓(xùn)過(guò)程以及X證書考試流程,如何讓課程評(píng)價(jià)方法對(duì)接企業(yè)考核形式、競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)以及技能鑒定方式。這是“崗課賽證”一體化視角下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)面臨的問(wèn)題。
二、課程建設(shè)客觀分析
(一) 課程內(nèi)容
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研及對(duì)畢業(yè)生調(diào)查表明,很多學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)的內(nèi)容與企業(yè)對(duì)人才的需求相差甚遠(yuǎn)。以至于出現(xiàn)“就業(yè)難”和“招工難”兩難并存,結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾突出,即重點(diǎn)就業(yè)群體的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力與用人單位需求存在差距。有些教材雖然印刷版次在更新,但是教材內(nèi)容還是一樣的知識(shí)、技能和方法。課程內(nèi)容缺乏靈活性和系統(tǒng)性。以寵物犬的修剪造型為例,學(xué)生學(xué)習(xí)操作是以模型和假犬被毛進(jìn)行實(shí)操,這與真實(shí)崗位的活體寵物還存在一定差距。另外,寵物美容工具不斷更新,學(xué)生在校實(shí)習(xí)工具跟不上市場(chǎng)變化。
(二) 教學(xué)方法
職業(yè)院校主要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。開(kāi)設(shè)的專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課,基本都有實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)時(shí)數(shù)和理論時(shí)數(shù)各占一半,但有些專業(yè)課教師無(wú)法完成規(guī)定實(shí)習(xí)時(shí)數(shù)。有些課程是邊理論邊實(shí)習(xí),一旦實(shí)習(xí),其他教師的課程就要暫停,以至于出現(xiàn)學(xué)生理論學(xué)習(xí)不能系統(tǒng)化、完整化。
(三) 考核方法
課程考核的主要目的是檢查學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握情況以及教師的教學(xué)效果情況。目前,大多數(shù)職業(yè)院校學(xué)生學(xué)業(yè)考核方式主要是以普通的閉卷考試作為期末成績(jī)或?qū)W業(yè)成績(jī),并沒(méi)有形成符合自身特色的考核體系。
職業(yè)教育和普通教育是兩種不同類型的教育,普通教育學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)以知識(shí)為核心,職業(yè)教育學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)以技能為核心,堅(jiān)持技術(shù)理念和培養(yǎng)工匠精神的價(jià)值取向[3],堅(jiān)持技能中心、實(shí)踐導(dǎo)向、情境互動(dòng)[4]。
(四) 課程資源
教育部在《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃(2011—2020年)》中明確提出:“重視優(yōu)質(zhì)教育資源和網(wǎng)絡(luò)信息資源的利用,把現(xiàn)代信息技術(shù)作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段,不斷推進(jìn)教學(xué)資源的共建共享,提高優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的使用率,擴(kuò)大收益面[5]。”這就需要在專業(yè)理論的指導(dǎo)下,結(jié)合專業(yè)特點(diǎn),體現(xiàn)專業(yè)特色,充分開(kāi)發(fā)和利用課程資源,及時(shí)更新課程內(nèi)容,才能更好地發(fā)展本專業(yè)。
三、“崗課賽證”融合下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)實(shí)施路徑
(一) 以崗位作為課程開(kāi)發(fā)源點(diǎn)和教學(xué)指向
新時(shí)代新形勢(shì)下,校企合作是學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)的必然選擇,同時(shí)也是技能人才培養(yǎng)制度的創(chuàng)新,是理論與實(shí)踐相結(jié)合的培養(yǎng)模式的繼承和創(chuàng)新,是教育與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的具體化。引入龍頭企業(yè)最新的崗位需求,推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的解構(gòu)與重構(gòu),實(shí)現(xiàn)課程升級(jí)與技術(shù)迭代的高度耦合和正相關(guān),有效提升課程建設(shè)和教學(xué)改革的深度和效度。
在寵物美容與護(hù)理課程中,針對(duì)寵物美容的工作崗位,要具有寵物造型修剪、美容護(hù)理的崗位職業(yè)能力,在課程教學(xué)中,以寵物美容修剪、犬只訓(xùn)練、犬只牽引、寵物攝影、長(zhǎng)毛犬護(hù)理、寵物繪圖等教學(xué)內(nèi)容為典型教學(xué)任務(wù),校企深度融合,將企業(yè)工作項(xiàng)目引入課程內(nèi)容,使課堂教學(xué)與工作崗位對(duì)接,從而以崗位為起點(diǎn),開(kāi)發(fā)與崗位相適應(yīng)的課程內(nèi)容。
(二) 以競(jìng)賽作為課程項(xiàng)目化教學(xué)組織載體和形式
對(duì)于高職院校來(lái)講,要培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才,加強(qiáng)教育教學(xué)改革、創(chuàng)新教學(xué)方法是其提升教學(xué)質(zhì)量的必要環(huán)節(jié)。因此,各類比賽已成為高職院校的重要教學(xué)模式和重要人才培養(yǎng)方式之一。通過(guò)競(jìng)賽,可以提升職業(yè)院校教師知識(shí)水平以及技能實(shí)操水平,促進(jìn)各職業(yè)院校之間的技能交流,有效地推動(dòng)行業(yè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型高技能復(fù)合型人才建設(shè),同時(shí),充分發(fā)揮競(jìng)賽對(duì)專業(yè)的建設(shè)引領(lǐng)作用和對(duì)提升人才培養(yǎng)體系的推動(dòng)作用,進(jìn)而促進(jìn)教學(xué)改革,營(yíng)造崇尚技能的氛圍。
隨著技能大賽的不斷推進(jìn),對(duì)大賽要求的技能和知識(shí)點(diǎn)越來(lái)越嚴(yán)格和精細(xì)。這就要求老師根據(jù)不同的比賽知識(shí)點(diǎn)梳理出不同的課程內(nèi)容,然后把這些內(nèi)容分解成為一個(gè)個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。以寵物美容為例,對(duì)于寵物的梳毛、拉毛、修剪流程、操作規(guī)范、工具使用以及修剪標(biāo)準(zhǔn)等作為課程項(xiàng)目化內(nèi)容,針對(duì)模特犬的要求不同,進(jìn)行不同的造型修剪,把課堂模擬為賽場(chǎng),把每個(gè)項(xiàng)目作為比賽項(xiàng)目,讓同學(xué)們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中學(xué)習(xí),從而達(dá)到以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促訓(xùn)、以賽促改的目的,通過(guò)競(jìng)賽旨在搭建高職學(xué)生技術(shù)技能的培養(yǎng)與交流平臺(tái),有效促進(jìn)畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的內(nèi)涵建設(shè),逐步提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量,以支撐畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(三) 以證書作為課程建設(shè)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)
職業(yè)資格證書是學(xué)生就業(yè)的憑證,是技術(shù)技能表現(xiàn)的證明,是課程建設(shè)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。將職業(yè)資格證書融入人才培養(yǎng)方案,打造課證融合體系。實(shí)施課程與X證書互認(rèn)制度,推進(jìn)企業(yè)參與人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià),使教學(xué)內(nèi)容對(duì)接企業(yè)生產(chǎn)崗位的需求,針對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)和取舍,去掉那些已經(jīng)過(guò)時(shí)的、落后的、沒(méi)有意義的內(nèi)容,及時(shí)更新教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范及典型生產(chǎn)案例納入教學(xué)內(nèi)容,這樣才能與X證書的技能標(biāo)準(zhǔn)相一致。在教學(xué)過(guò)程中,教師把握證書考取內(nèi)容,把證書考取內(nèi)容項(xiàng)目化,或者將教材編寫成工作手冊(cè)、活頁(yè)式教材,職業(yè)資格證書考核內(nèi)容與教學(xué)考試內(nèi)容對(duì)接,企業(yè)崗位與職業(yè)證書項(xiàng)目?jī)?nèi)容對(duì)接,形成崗課證三位一體的專業(yè)課程體系。
以寵物美容與護(hù)理課程為例,其相對(duì)應(yīng)的職業(yè)資格證書由省(市、區(qū)) 人民政府獸醫(yī)主管部門實(shí)施的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、中國(guó)寵物美容師俱樂(lè)部(NGKC) 實(shí)施的寵物美容師職業(yè)資格證書、中愛(ài)聯(lián)合純種犬文化發(fā)展中心(CKU) 實(shí)施的寵物美容師、牽犬師、訓(xùn)練師職業(yè)資格證書。在課程教學(xué)中,對(duì)寵物美容修剪、犬只訓(xùn)練、犬只牽引、寵物攝影、長(zhǎng)毛犬護(hù)理、寵物繪圖等教學(xué)內(nèi)容作為典型工作任務(wù),把它們分解為職業(yè)證書的一個(gè)個(gè)考核項(xiàng)目,設(shè)計(jì)以模塊化教學(xué)為特征的教學(xué)流程,學(xué)生學(xué)習(xí)課程結(jié)束后,即可參加相應(yīng)的職業(yè)資格證書考試。
結(jié)語(yǔ)
“崗課賽證”一體化視角下,畜牧獸醫(yī)新業(yè)態(tài)對(duì)寵物美容人才的需求日益強(qiáng)烈,也對(duì)寵物美容專業(yè)人才提出了更高的要求。針對(duì)寵物美容與護(hù)理課程進(jìn)行客觀分析,以崗位作為課程開(kāi)發(fā)源點(diǎn)和教學(xué)指向,以競(jìng)賽作為課程項(xiàng)目化教學(xué)組織載體和形式,以證書作為課程建設(shè)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn),為“崗課賽證”融合下高職院校寵物美容與護(hù)理課程建設(shè)提供了實(shí)施路徑。
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基金項(xiàng)目:2022年度河南省高等學(xué)校重點(diǎn)科研項(xiàng)目“紫花地丁提取物對(duì)新城疫病毒作用的研究”,項(xiàng)目編號(hào):22A230013;2021年度河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院科研項(xiàng)目“豬脾轉(zhuǎn)移因子對(duì)禽免疫及臨床實(shí)驗(yàn)研究”,項(xiàng)目編號(hào):HNACKY-2021-04。
作者簡(jiǎn)介:程征(1977-),男,河南南陽(yáng)人,碩士,講師,研究方向:畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)與研究。
(責(zé)任編輯 李琳)