劉海妮

摘? ?要? ?育苗栽培和直播套種可縮短蔬菜在田生長時間，提高土地利用率和單位面積產(chǎn)量，獲得更好的效益。露地春甘藍(lán)—夏豇豆—秋黃心烏套種栽培模式茬口銜接順暢，全生產(chǎn)周期10個月，正常氣候條件下畝收入能夠達(dá)到2.8萬元以上，投入產(chǎn)出比1 ∶ 8.07。

關(guān)鍵詞? ?蔬菜;復(fù)種;模式

1? ?生育特點

甘藍(lán)原產(chǎn)于地中海北岸，喜溫喜冷涼忌炎熱，喜水肥忌干旱瘠薄水漬，喜壤土忌沙土，適宜生長溫度10～20 ℃，25 ℃以上生長緩慢。每生產(chǎn)1 000 kg甘藍(lán)需氮（N）4.1 kg、磷（P2O5）1.2 kg、鉀（K2O）4.9 kg，三元素吸收比例為1 ∶ 0.29 ∶ 1.2。

豇豆原產(chǎn)印度和緬甸，中國廣泛種植，連續(xù)開花連續(xù)結(jié)莢，喜溫暖耐高溫，喜壤土耐干旱，生長適溫20～25 ℃，35 ℃以上仍能正常結(jié)莢不落花，10 ℃以下抑制生長。每生產(chǎn)1 000 kg豇豆需氮（N）6.7 kg、磷（P2O5）2.3 kg、鉀（K2O）5.9 kg，三元素吸收比例為1 ∶ 0.34 ∶ 0.88。

黃心烏菜是烏塌菜的一個變種，生育適溫5～20 ℃，成熟期在-5 ℃氣候條件下能安全越冬，越冷心越黃。

2? ?關(guān)鍵技術(shù)

2.1? ?品種選擇

1）牛心甘藍(lán)。開展度35～40 cm，外葉15～19片，葉球心臟形，頂部圓錐形，結(jié)球緊實，單葉球重0.5 kg，畝產(chǎn)2 500 kg，定植到采收60～70天。

2）之豇28-2。株高250～300 cm，主蔓第4～5節(jié)開始結(jié)莢，7節(jié)以上各節(jié)均有花果。果莢粗而長，一般長30～50 cm，莢橫斷面圓形，嫩莢綠色，坐果率高，單莢重20～30 g，種子紫紅色，每莢15～20粒，莢質(zhì)嫩，肉厚，纖維少，不易老。早熟、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)，抗逆性、抗病性強(qiáng)，缺點是肥水供應(yīng)不足時后期易早衰。春播畝產(chǎn)2 500 kg，夏播畝產(chǎn)1 500 kg。

3）黃心烏菜。株高12～15 cm，可食葉片數(shù)16～20片（6～8片心葉未展開），11月下旬后中部葉和心葉為鮮黃色，內(nèi)外葉面呈皺鎖狀，平均單株重100 g，平均畝產(chǎn)3 000 kg。

2.2? ?茬口安排

甘藍(lán)：1月上旬播種，2月上旬分苗，3月上旬定植，6月上旬采收。

豇豆：6月上旬甘藍(lán)地套種直播，8月采收。

黃心烏：8月育苗，9月定植，11月采收。

2.3? ?育苗技術(shù)

1）甘藍(lán)育苗技術(shù)。陽畦或日光溫室播種，塑料小棚分苗。按照園土︰腐熟有機(jī)肥=1︰1提前10～15天配制營養(yǎng)土待用，播種前7天用配制好的營養(yǎng)土做播種用苗床，落水播種（用種量5～10 g/m2），播種后覆土1～2㎝覆膜，出苗后間苗1～2次，苗距3 cm（1 000株/m2），2葉1心期分苗;播種至分苗前夜間溫度控制在10～13 ℃，防止形成“高腳苗”（下胚軸>子葉開展度）和徒長苗（葉間距>1 cm或間距不等），分苗前1周，夜間溫度逐漸降低至5～10 ℃。分苗前和定植前1周噴施葉面肥各1次（0.05%尿素+0.05%磷酸二氫鉀混合液），定植前1周停止?jié)菜⒅饾u撤去棚膜。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：葉厚色綠莖粗壯，節(jié)短根白無病蟲，株形緊湊節(jié)間等距，子葉未脫落。日歷苗齡55～60天，生理苗齡4～5葉1心，株高15～18 cm，莖基部直徑0.3～0.5 mm。

2）黃心烏育苗技術(shù)。8月育苗，生產(chǎn)用地面積 ∶ 育苗用地面積=1 ∶ 0.1，即1畝生產(chǎn)面積需要0.1畝育苗苗床。種子出芽率在90%以上，播種量2 g/m2，移栽每畝用種量130 g左右。

2.4? ?定植播種

1）甘藍(lán)定植。3月上旬定植。地溫穩(wěn)定在? ? ?5 ℃以上，晴天移栽。株行距33×40 cm，定植密度5 000株/畝。上年12月畝施腐熟農(nóng)家肥5 m3深耕，當(dāng)年3月初完成整地做畦，畦寬150 cm。每畦3行，畦內(nèi)按畝深施磷酸二氫銨50 kg+50%硫酸鉀50 kg+土壤殺蟲劑2 kg。

2）豇豆直播。6月上旬甘藍(lán)株間干籽直播。畝用種量2.5 kg，留苗2 500穴，每穴2～3粒，株行距33 cm×75 cm，豇豆播種與甘藍(lán)采收同步完成后及時清理前茬甘藍(lán)殘株與雜草。

3）黃心烏定植。9月上旬定植。行距15 cm，株距15 cm，定植密度3萬株/畝。前茬豇豆地清理完后原豇豆畦內(nèi)直接定植黃心烏，無需再翻地做畦。

2.5? ?田間管理

1）甘藍(lán)。澆水打藥不施肥。緩苗后中耕除草1次（增溫、保墑），包心前不干不澆（蹲苗、促根），包心后3～7天澆水1次至始收。4月下旬至5月上旬蚜蟲發(fā)生期選用70%吡蟲啉殺蟲劑+葉面肥現(xiàn)配現(xiàn)用，每畝推薦用量6 g加水 40 kg，出現(xiàn)變色、沉淀、氣泡立即停用。

2）豇豆。澆水打藥追肥。苗齊后及時清除雜草，插細(xì)竹竿引蔓上架， 7—8月（夏秋豇豆） 豆野螟大量發(fā)生，花期每3～5天噴1次普通殺蟲劑，雨水多時常發(fā)豇豆煤霉病，初期用50%多菌靈1 000倍液或50%甲基托布津1 000倍液噴2～3次，豇豆銹病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液或65%代森鋅500倍液，7～10天噴1次，共2～3次。

3）黃心烏。澆水追肥。緩苗后7～15天澆水1次，第2次澆水時畝追施1次尿素10 kg，育苗期噴1次普通殺蟲劑。

2.6? ?適時采收? ?甘藍(lán)葉球緊實后即可采收，時間在在5月下旬至6月中旬，采收期3周。豇豆采收期4周，時間在7月中旬至8月上旬。小雪后黃心烏即可陸續(xù)采收。

3? ?效益分析

本復(fù)種模式畝產(chǎn)量7 000 kg，畝產(chǎn)值? ? ? ?28 500元，畝投入3 530元，畝凈收入24 470元，投入產(chǎn)出比1 ∶ 8.07，投入產(chǎn)出分解如下：

3.1? ?投入? ?甘藍(lán)生產(chǎn)成本2 100元。其中：育苗成本每株0.02元，每畝100元，農(nóng)家肥、化肥、農(nóng)藥2 000元;夏豇豆生產(chǎn)成本1 230元，其中：種子農(nóng)藥化肥400元，φ1 cm細(xì)竹竿830元（每畝2 500根×1元/根，3年折舊，每年830元）;秋黃心烏生產(chǎn)成本200元（種子農(nóng)藥化肥）。3項合計3 530元。

3.2? ?產(chǎn)出? ?甘藍(lán)畝產(chǎn)量2 500 kg（5 000株×0.5 kg/株），畝產(chǎn)值7 500元（2 500 kg×3元/kg）;夏豇豆畝產(chǎn)量1 500 kg（2 500株×0.6 kg/穴），畝產(chǎn)值9 000元（1 500 kg×6元/kg）;黃心烏畝產(chǎn)? ? ?3 000 kg（30 000株×0.1 kg/株），畝產(chǎn)值12 000元（3 000 kg×4元/kg）。以上3項合計畝產(chǎn)量? ? 7 000 kg，畝產(chǎn)值28 500元，扣除3 530元成本，每畝凈收入24 470元（不含人工費(fèi)）。