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        淺談紫砂壺工藝特色和文化內(nèi)涵

        2023-05-30 15:07:21晉信
        收藏與投資 2023年3期
        關(guān)鍵詞:文化內(nèi)涵紫砂壺

        晉信

        摘要:紫砂壺作為一種陶制器皿,是由紫砂陶泥經(jīng)過(guò)加工制作而成,江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)是紫砂壺的原產(chǎn)地,所以紫砂壺也被稱(chēng)作宜興紫砂壺。本文以紫砂壺為研究對(duì)象,探討紫砂壺的工藝特色,即紫砂壺的用料、器形以及裝飾工藝特色,此外,還探尋了紫砂壺別樣的文化內(nèi)涵,包括其蘊(yùn)含的收藏文化、茶道文化以及禮儀文化。

        關(guān)鍵詞:紫砂壺;工藝特色;文化內(nèi)涵

        江蘇宜興的紫砂陶、廣西欽州的坭興桂陶、云南建水的紫陶以及重慶榮昌安富陶被合稱(chēng)為中國(guó)四大名陶。紫砂壺是將紫砂陶泥加工制作而成。史料記載,供春是中國(guó)紫砂壺的發(fā)明人和創(chuàng)始人,因而“供春壺”成為紫砂壺的工藝開(kāi)端和文化開(kāi)端。紫砂壺將實(shí)用價(jià)值與藝術(shù)價(jià)值完美結(jié)合,尤為珍貴,在中國(guó)的文化歷史上留下了濃墨重彩的一筆,同時(shí)紫砂壺精湛的工藝及深厚的文化內(nèi)涵也代表著中國(guó)制陶藝術(shù)的歷史發(fā)展和進(jìn)步。

        一、紫砂壺概述

        紫砂壺是中國(guó)陶瓷藝術(shù)的瑰寶,是中國(guó)制陶歷史上一顆璀璨的明珠,是中國(guó)陶瓷史絢麗篇章上的神來(lái)之筆。紫砂壺名稱(chēng)的由來(lái)主要是因?yàn)槠溥x用的制壺材料較為特殊,制作紫砂壺的材料主要是宜興本地礦脈紫砂泥,紫砂泥燒制而成的陶瓷器皿在其內(nèi)部和外部均不需施釉,而且成形之后的成品主要呈紫紅色,其名稱(chēng)紫砂壺便由此而來(lái)。可通過(guò)墓志史料考查到最早的紫砂壺是明朝嘉慶年早期的一把紫砂提梁壺,這把紫砂提梁壺的特征與《陽(yáng)羨名壺系》中描寫(xiě)的特征基本一致。

        在紫砂壺的制作歷史上,供春是第一個(gè)在紫砂壺壺身上留下姓名的制壺者,因而其制作的壺也叫“供春壺”?!肮┐簤亍钡某霈F(xiàn)開(kāi)辟了紫砂壺的新形制,同時(shí)也標(biāo)志著紫砂壺的制作工藝正式走上了中國(guó)陶瓷制作藝術(shù)的舞臺(tái)。在明朝初期,明太祖朱元璋下令廢止龍鳳團(tuán)茶,即“天下產(chǎn)茶之地,歲有定額,以建寧為上,聽(tīng)茶戶(hù)本進(jìn),勿預(yù)有司,茶名有四:探春、先春、次春、紫筍,不得碾揉為大小龍團(tuán)”。由此,茶葉的沖泡法便盛行開(kāi)來(lái)。當(dāng)沖泡法開(kāi)始盛行,飲茶所用的器皿也在不斷地適應(yīng)這種變化。紫砂壺由于其特有的物理性能,逐漸被人們開(kāi)發(fā)出來(lái),并且成為日常生活中不可或缺的飲茶器皿。后來(lái),紫砂壺制作工藝經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)和更新,制作出的紫砂壺質(zhì)量也得到了更大的改進(jìn),被賦予了更多的內(nèi)涵,終成為雅俗共賞、飲茶品茗的最佳器皿之一。

        二、紫砂壺工藝特色

        (一)用料工藝特色

        紫砂泥得天獨(dú)厚,具備了制作陶壺、陶器等所必需的十二種化學(xué)組成。紫砂壺的原料分為六種,即紫泥、綠泥、紅泥、甲泥、白泥、嫩泥。采用什么顏色的泥料做什么樣的壺,這一點(diǎn)至關(guān)重要。其中,石英、黏土、云母和赤鐵礦是紫泥中主要的礦物質(zhì),并且紫泥含有“砂”的成分,具有可塑性好、生坯強(qiáng)度高、干燥收縮小等特性,用紫泥制作工藝難度高的紫砂壺最為合適,可見(jiàn)人們?cè)诘V料的選用上下足了功夫。優(yōu)質(zhì)紫砂壺,手摸如豆沙,細(xì)而不膩,手感舒適,令人心情愉悅,長(zhǎng)久使用,表面還會(huì)形成“包漿”。紫砂泥需要較長(zhǎng)時(shí)間的陳腐,再經(jīng)過(guò)人工研磨、鍛打,最后用龍窯燒制后,方可達(dá)到以上手感。

        明代萬(wàn)歷年間,制壺高手時(shí)大彬在泥料的選用上又有創(chuàng)新。時(shí)大彬游歷江蘇太倉(cāng)婁東是其制壺史上的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)。在此之前,他用以制壺的材質(zhì)為雜硇砂,制作的壺體雄渾健碩、大氣天成。在婁東遇到陳繼儒之后,他改制大壺為制小壺,努力鉆研紫砂陶的泥料配制、成形技法和造型設(shè)計(jì),創(chuàng)新了許多新的壺式。在艱苦探索的同時(shí),他還研究制作了許多制壺專(zhuān)用工具,這些工具靈便、順手,又非常實(shí)用,起到了啟迪后世的重要作用。他改進(jìn)了供春“斫木為?!钡闹品?,創(chuàng)造了紫砂壺泥片鑲接成形的方法,這是紫砂壺制法的一大技術(shù)革新,被沿用至今。其為我國(guó)紫砂壺的制作與發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。明代文震亨在《長(zhǎng)物志》中說(shuō):“茶壺以砂者為上,蓋既不奪,又無(wú)熱湯氣?!泵髂┣宄跷膶W(xué)家李漁在《雜說(shuō)》中記載:“茗注莫妙于砂,壺之精者又莫過(guò)于陽(yáng)羨?!闭f(shuō)明宜興陽(yáng)羨的泥料精美至極。明朝周高起寫(xiě)的《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō):“壺經(jīng)用久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒?!闭f(shuō)明人們?cè)谑褂米仙皦氐倪^(guò)程中,經(jīng)常摩挲紫泥表面,使其外表自然生出“包漿”,增強(qiáng)紫砂壺的美感。清汪文柏在《陶器行》中說(shuō):“人間珠玉安足取,豈如陽(yáng)羨溪頭一丸土?!边@里說(shuō)的是制作紫砂壺的礦料十分珍貴,身價(jià)貴如珩璜,甚至賽過(guò)珠玉,同時(shí)也是對(duì)明清紫砂壺用料美學(xué)的深刻總結(jié),我們應(yīng)時(shí)刻記取。

        (二)器形工藝特色

        韓其樓大師有名詩(shī)云:“我戀紫砂無(wú)釉彩,相見(jiàn)如人披肝膽,不靠衣衫扶身價(jià),唯以本質(zhì)令人愛(ài)?!边@句話(huà)說(shuō)的是沒(méi)有任何裝飾的紫砂壺是靠器形之美來(lái)取勝的。這種“不以衣衫扶身價(jià)”的精神,內(nèi)斂不張揚(yáng),含蓄不嫵媚,是中華民族傳統(tǒng)美德的象征。紫砂壺的器形極為豐富,正如明萬(wàn)歷年間宜興文人吳梅鼎在《陽(yáng)羨茗壺賦》中形容的那樣:“方匪一名,圓不一相。”什么造型更好呢?當(dāng)然是仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智。筆者認(rèn)為,紫砂壺之所以成為文人墨客最喜歡的飲茶工具,是因?yàn)槠渚哂泄抛尽⒋髿?、典雅、?jiǎn)潔的特點(diǎn),從文人相交淡如水的傳統(tǒng)觀(guān)點(diǎn)出發(fā),紫砂壺應(yīng)該以古拙為最佳,大氣次之,典雅再次之,簡(jiǎn)潔又次之。

        紫砂壺器形工藝主要表現(xiàn)在六個(gè)方面:一是用容適度,通常在350~450毫升,三至五人使用最佳;二是高矮得當(dāng),壺高口小宜泡紅茶類(lèi),壺矮口大宜泡綠茶,但高矮必須適度;三是口蓋嚴(yán)謹(jǐn),開(kāi)蓋既方便,又無(wú)“落帽”之憂(yōu);四是出水流暢,倒出時(shí)成一束,有一定弧度,如跳水運(yùn)動(dòng)員入水一般;五是形態(tài)優(yōu)美,方要棱線(xiàn)挺拔、線(xiàn)條筆直,圓要弧度優(yōu)美、線(xiàn)條柔和;六是大壺的壺鈕和壺身比例適當(dāng)且風(fēng)格一致,整體形態(tài)一氣呵成。

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