①在新疆，“下館子”這一說(shuō)法經(jīng)常指的是去夜市，因?yàn)樾陆故刑?，且大都物美價(jià)廉，大家常去。久而久之，在夕陽(yáng)謝幕后的十點(diǎn)左右，夜市的喧鬧聲正值高潮。躲過(guò)羊肉串熏煙的熱切擁抱，拒絕烤馕誘人香味的宴請(qǐng)，我煎熬地穿行在一個(gè)個(gè)燒烤攤。忽然聽(tīng)到玻璃杯清脆的碰撞聲，我猜他們?cè)诤瓤ㄍ咚埂?/p>

②熟悉的聲音傳來(lái)：“嗨！朋友！”循聲而望，是我的維吾爾族同學(xué)，他正一手搖扇，一手拿竹架。竹架搭在燒烤爐上，翻上翻下的竹架上是讓人垂涎的烤羊肉。

③“晚飯吃了沒(méi)？”

④“沒(méi)呢，回家再——”

⑤“吃點(diǎn)再走，吃點(diǎn)再走——”

⑥他撇下扇子，把羊肉放回盤(pán)中，在圍裙上抹抹沾有炭灰的手，然后摟著我的肩，把我?guī)У揭粡埧兆琅宰拢骸俺粤嗽僮甙桑业难蛉獯當(dāng)€勁得很，再請(qǐng)你喝杯卡瓦斯！”聽(tīng)到這話我便聽(tīng)話地坐好了，維吾爾族人的熱情有目共睹。

⑦其實(shí)也是我在卡瓦斯和羊肉串面前臣服了。羊肉串家喻戶曉，不必過(guò)多解釋，但卡瓦斯的魅力一直沒(méi)被外地人參悟——盡管在新疆，卡瓦斯與羊肉串就如同牛郎與織女的搭配?？ㄍ咚故切陆故猩媳夭豢缮俚娘嬈罚彩切陆苏写笥褧r(shí)常選的佳品。

⑧他把剛烤好的羊肉串送到客人桌前，又簡(jiǎn)單地和他的父母交代了一下，便去準(zhǔn)備我的盛宴了。竹架在他手中靈動(dòng)地舞起，他仿佛是操縱提線木偶的藝術(shù)家——維吾爾族孩子從小耳濡目染，烤肉技術(shù)已經(jīng)爐火純青了。當(dāng)孜然混合著烤肉的香味傳來(lái)，原本不是很餓的我，忽然饑渴難耐。他端來(lái)一大盤(pán)烤羊肉串，又從柜子里拿出兩個(gè)大號(hào)玻璃杯，從裝卡瓦斯的木桶里接了兩滿杯?？ㄍ咚乖诓ＡП杏l(fā)澄黃剔透，飄來(lái)的麥芽清香混合了天然木香，我抿了一口，瞬間的清涼帶走一切燥熱與喧囂。我拿起一串羊肉串后，他才坐下享用自己的勞動(dòng)成果。

⑨“今天終于能來(lái)攤子了，以前想幫我爸忙呢，他還不愿意。”他咬下半串羊肉，顯然也餓了，“還說(shuō)我烤得不好吃?！彼柭柤?，又說(shuō)道：“我又不是不知道他不想讓我操心這些事，何況我烤肉技術(shù)又不差，對(duì)吧？”

⑩我嘴里塞了很多肉：“你的技術(shù)我還不放心嗎？”

吃羊肉串、喝卡瓦斯宜狼吞虎咽，否則體味不了新疆人的性格在靈魂深處的積淀。夜市里人頭攢動(dòng)，并不缺少像我們一樣的人。半空中支起了架子，爬山虎般蔓延的小燈在架子上助興，流光溢彩。再往上便是滿天星子，它們?cè)谝箍罩信c燈火爭(zhēng)輝。伴著星與燈火，人們?cè)谑浪字懈惺芟矏偱c滿足，一起談天說(shuō)地，一起指點(diǎn)江山，一起大快朵頤。直到星與燈火也困了。

我們收拾好攤位，才發(fā)現(xiàn)木桶里的卡瓦斯快要見(jiàn)底了。沒(méi)等我說(shuō)話，他認(rèn)真地說(shuō)：“咱喝了吧，隔夜的東西我們是不賣(mài)的?！蔽覀兺达嬐暧嘞碌娘嬃希母赣H走過(guò)來(lái)說(shuō)：“是新疆巴郎子（小伙子）都勞道（表夸贊）呢！”

臨別時(shí)他邀請(qǐng)我下次再來(lái)，到時(shí)候肯定再請(qǐng)我喝一杯卡瓦斯。我苦笑著收起他們父子倆拒絕收的錢(qián)。和維吾爾族朋友提錢(qián)太俗了，我怎么沒(méi)明白，友情之下都是身外之物在他們的文化中早就是一種共識(shí)呢？

不過(guò)有一說(shuō)一，再贈(zèng)一杯卡瓦斯的誘惑真的不小，他們送出幾杯卡瓦斯而得到的世界多么豐盈??！

（編輯：葛杰 張思遠(yuǎn)）

標(biāo)題中“卡瓦斯”，又名格瓦斯，是俄語(yǔ)的譯音，指用面包發(fā)酵制成的飲料，這一名稱充滿了地域特色，體現(xiàn)出不同的韻味，同時(shí)又扣住命題材料中“在小飯館吃飯的經(jīng)歷”；而標(biāo)題中“再來(lái)一杯”則飽含了濃濃的深情，引人遐思，讓人期待。從標(biāo)題整體來(lái)看，其中一定隱含了人與人之間的互動(dòng)，極具畫(huà)面感。

“撇下”“抹抹”既表現(xiàn)了朋友勞動(dòng)時(shí)的勤快，又展現(xiàn)了朋友想要招待“我”的急切，一個(gè)“摟”字更是將新疆朋友的熱情描寫(xiě)得淋漓盡致，突出了朋友之間 毫 無(wú) 芥 蒂 、 親 密 無(wú)間、坦誠(chéng)熾熱的情感。

視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的綜合運(yùn)用，讓人折服于卡瓦斯的魅力，在喧鬧中靈 魂 頓 時(shí) 得 到 安適。

這 一 杯 小 小的卡瓦斯連接的豐盈世界是什么？是對(duì)朋友滿懷赤誠(chéng)之情，是對(duì)客人的良心經(jīng)營(yíng)，還是小小男子漢也想要擔(dān)負(fù)起的責(zé)任？或許都有，或許又不止這些，其意蘊(yùn)值得人反復(fù)品味。文章對(duì)人物沒(méi)有濃墨重彩的刻畫(huà)，卻又讓人感受到人與人之間那濃濃的人情味；文章對(duì)場(chǎng)景也沒(méi)有太多繁復(fù)細(xì)致的描寫(xiě)，卻讓人體會(huì)到這濃濃的人間煙火氣。