關(guān)曉月

（河南工業(yè)和信息化職業(yè)學(xué)院，焦作 454000）

1 前言

人們?cè)谖镔|(zhì)生活不斷提高的同時(shí)，對(duì)文化生活有了更多的追求?，F(xiàn)如今，茶文化已被廣泛運(yùn)用到社會(huì)生產(chǎn)和人民日常生活中。而茶會(huì)所，作為茶文化中的重要內(nèi)容，已經(jīng)扎根于中國和世界每個(gè)角落。茶會(huì)所是休閑娛樂的場(chǎng)所和空間，也是人們了解歷史文化和風(fēng)土人情的重要途徑之一。但當(dāng)前茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)還存在一些問題，茶會(huì)所是傳播文化的場(chǎng)所，理應(yīng)反映出深厚的文化內(nèi)涵，但是有些茶會(huì)所只片面地追求發(fā)展，并不重視文化的體現(xiàn)。因此，茶會(huì)所應(yīng)該融地域文化與茶館空間設(shè)計(jì)之，使得其文化性得到良好表現(xiàn)。

2 地域文化的概述

2.1 地域文化內(nèi)涵與應(yīng)用價(jià)值

中國為多民族國家，56 個(gè)民族均有各自的特點(diǎn)。不同地區(qū)氣候條件、地域環(huán)境等自然條件都有所不同，再加上生活方式和歷史遺風(fēng)等人文因素的不同，使得每個(gè)區(qū)域都發(fā)展出獨(dú)具特色的地域文化。自然因素對(duì)人的生存環(huán)境有著重要的決定作用，自然環(huán)境等條件不同，就成為文化差異確定的前提。地域文化就是在人與自然打交道的過程中逐步形成的。地域文化可以在人類改造和適應(yīng)自然過程中得到體現(xiàn)。由于所處自然環(huán)境不同，地域文化亦有其獨(dú)特之處，設(shè)計(jì)者可以借助于不同的設(shè)計(jì)載體，把地域文化中的特色展現(xiàn)出來。寓地域文化特點(diǎn)于設(shè)計(jì)作品之中，不只是弘揚(yáng)地方文化更是傳統(tǒng)文化傳承之道。另外，地域文化還會(huì)在人員流動(dòng)中發(fā)生碰撞、交流，不斷注入新的內(nèi)容，因此地域文化不是固定不變的。把地域文化帶入茶會(huì)所的室內(nèi)設(shè)計(jì)，即在室內(nèi)設(shè)計(jì)中盡量使用本地的材料、本地的做法，針對(duì)環(huán)境特點(diǎn)，保存地方文化。這樣做既能滿足現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需求，又可以讓人們感受到地方歷史與風(fēng)土人情。在進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)，融合地方地域文化特點(diǎn)，既能讓人領(lǐng)略地方文化特色，還能促進(jìn)地域文化傳播。

2.2 地域文化的運(yùn)用原則

以達(dá)到茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)和地域文化深度結(jié)合的目的，設(shè)計(jì)者必須以地域文化為對(duì)象進(jìn)行深入的剖析，尋找文化切入點(diǎn)，并且在茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)當(dāng)中融入具有典型性和代表性的文化元素，為地域文化的融合效果提供保證。茶會(huì)所的設(shè)計(jì)人員在地域文化的導(dǎo)入中，需要綜合運(yùn)用如下原則：

第一，準(zhǔn)確性。地域性是茶文化發(fā)展歷程的重要特征之一，也是茶會(huì)所空間設(shè)計(jì)的主要依據(jù)。設(shè)計(jì)者要把地域文化與茶會(huì)所審美性結(jié)合起來、功能性的精確組合，地域文化元素與物質(zhì)載體的結(jié)合創(chuàng)造了自然、協(xié)調(diào)的空間環(huán)境。但這一過程是一個(gè)主觀性的創(chuàng)作過程，它需要設(shè)計(jì)者有精確而獨(dú)特的設(shè)計(jì)眼光。此外，還應(yīng)考慮到地域性和時(shí)代性之間的關(guān)系，避免因時(shí)代變遷而導(dǎo)致設(shè)計(jì)理念與實(shí)際需求相脫節(jié)。

第二，典型性。地域文化所涵蓋的文化內(nèi)容是十分豐富，這些文化內(nèi)容，文化元素都具有一定的代表性，能夠喚起消費(fèi)者地域情感，以此還有助于外地消費(fèi)者對(duì)地方文化精髓的理解。同時(shí)，通過文化融入茶會(huì)時(shí)，還能提升茶會(huì)所整體形象，增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。所以設(shè)計(jì)者在挑選文化融合對(duì)象時(shí)，要挑選具有代表性的文化要素，讓消費(fèi)者走進(jìn)茶會(huì)所時(shí)，能直觀地感受到地方文化的獨(dú)特魅力，從而增強(qiáng)文化熏陶的效果。

第三，適當(dāng)性。地域文化的特征是多樣性，但是在實(shí)際的茶會(huì)所設(shè)計(jì)過程當(dāng)中，設(shè)計(jì)者不可能把地域文化特點(diǎn)完整地展現(xiàn)給消費(fèi)者，也要給予消費(fèi)者思考的空間，就像中國傳統(tǒng)繪畫表現(xiàn)出來的“留白”一樣，以“言有盡，意無盡”設(shè)計(jì)理念為基礎(chǔ)，督促消費(fèi)者一邊品茶，一邊鑒賞，把自己想象、體驗(yàn)、認(rèn)識(shí)加以整合，提升消費(fèi)者飲茶體驗(yàn)。

3 茶會(huì)所的概述

3.1 茶會(huì)所的概念與歷史

茶會(huì)所的前身也就是茶館，是愛茶之人的天堂，與此同時(shí)，也是人們休息、消遣與交流之處，歷史悠久，是茶文化中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。中國茶館源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，唐朝時(shí)茶館就已存在。宋代時(shí)飲茶之風(fēng)盛行，茶館開始出現(xiàn)并迅速發(fā)展起來。從古至今，人們對(duì)品茗場(chǎng)所的稱呼五花八門，茶館的稱謂是在長(zhǎng)江流域廣為流傳，兩廣地區(qū)的人多把它叫作茶樓，京津地區(qū)更有茶亭之稱，在此基礎(chǔ)上又有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室之稱。茶館是一種文化現(xiàn)象，它以其高雅舒適、雅俗共賞的特點(diǎn)而深受大眾喜愛。不過茶會(huì)所相對(duì)于茶館而言有經(jīng)營大小與飲茶方式之別。茶會(huì)所場(chǎng)地更加大經(jīng)營成本也居高不下，在改良茶品的同時(shí)，通常情況下還會(huì)有種類繁多的小吃。人們可在此品茶休閑、交往聊天。茶會(huì)所通常設(shè)在繁華地段或商業(yè)區(qū)。中國茶會(huì)所主要分四種流派，即川派、粵派、京派和杭派。不同風(fēng)格、流派的茶會(huì)所都有著自己獨(dú)特的魅力，給人一種清新雅致之感。茶會(huì)所的前身茶館，作為中國歷史中一個(gè)重要文化場(chǎng)所，有不少文學(xué)作品都是以茶館為背景反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)的，在這些作品中，最為著名的是著名作家老舍先生的《茶館》。

3.2 我國茶會(huì)所設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

世界上其他國家茶文化均起源于中國，但是在西方現(xiàn)代建筑技術(shù)不斷傳入的情況下，以鋼鐵、水泥、玻璃以及射燈等西方裝飾建材的廣泛應(yīng)用，尤其是西方現(xiàn)代藝術(shù)的不斷滲透，使我們現(xiàn)在茶會(huì)所裝飾面貌為之一新。其中多數(shù)延續(xù)了茶會(huì)所中間設(shè)優(yōu)雅中庭的傳統(tǒng)，并以玻璃屏風(fēng)和竹簾帷幕等以隔開空間，而外立面則受西方藝術(shù)的影響，風(fēng)格趨于歐化，具有雍容華貴、西方古典韻味。“新”和“舊”,“中”和“西”之間在文化藝術(shù)上互相融合，目前已成為全國茶會(huì)所裝飾藝術(shù)能否標(biāo)新立異之關(guān)鍵所在。在設(shè)計(jì)上注重對(duì)本土文化元素的應(yīng)用和創(chuàng)新，使茶會(huì)所呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的民族風(fēng)情。

4 茶室設(shè)計(jì)中地域文化的影響

現(xiàn)今社會(huì)要想設(shè)計(jì)成功新式茶會(huì)所，注定要以一個(gè)特色文化元素為設(shè)計(jì)題材。經(jīng)過長(zhǎng)期積累與演進(jìn)而形成的地域文化，已經(jīng)歷多個(gè)時(shí)代淬煉，在新時(shí)期，新文化沖擊將推動(dòng)它審美迭代更新。現(xiàn)代茶會(huì)所設(shè)計(jì)并不是簡(jiǎn)單地重現(xiàn)以往歷史文化，而言深刻而巧妙地對(duì)其加以再利用。試圖從茶會(huì)所空間、色彩、布置、擺設(shè)等各方面進(jìn)行地域文化的包裝，以期待在整合中給人一種深邃的美感和意蘊(yùn)。

4.1 空間布局設(shè)計(jì)

不同地域的民族文化、生活習(xí)慣創(chuàng)造出來的空間分布均有不同。若能巧妙地利用地域特色和空間布局的特征，一定能產(chǎn)生出人意料的效果。在茶文化的發(fā)展過程中，茶飲作為其中最主要的載體之一，其空間設(shè)計(jì)就成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)所在。例如，北方特色空間布局多以四合院形式表現(xiàn)，既能采用單純的空間布局來分割室內(nèi)空間，創(chuàng)造安靜的環(huán)境、單純的氣氛，還能利用復(fù)雜幾何形體來分割室內(nèi)空間，反映室內(nèi)空間中存在著一些不穩(wěn)定的因素，對(duì)于茶室總體空間的協(xié)調(diào)和約束的安排規(guī)整凝重，借此反映出北方人的嚴(yán)謹(jǐn)、處事方式和性格特點(diǎn)大氣。就拿北京的老舍茶館來說，老舍茶館設(shè)計(jì)運(yùn)用北方四合院這一要素，模仿了老北京傳統(tǒng)四合院布局，還融入了現(xiàn)代元素和空間的搭配，營造新派中式茶館。但南方的空間布局大多仿效園林格局移步換景，反映出南方溫柔而精致，就拿西南地區(qū)來說吧，當(dāng)?shù)厝讼埠寐短祜嫴?，尤以回廊，庭院為甚?/p>

4.2 室內(nèi)色彩搭配

色彩，是指色彩和色調(diào)之間的配合。茶會(huì)所作為一種特殊的藝術(shù)形式，其空間環(huán)境的設(shè)計(jì)也必須符合一定的色彩法則，才能體現(xiàn)出獨(dú)特的文化內(nèi)涵和精神價(jià)值。當(dāng)代茶會(huì)所色彩設(shè)計(jì)，既要符合一般規(guī)律，又要兼顧各民族的習(xí)俗、地理、氣候等因素，造成更多的地域特點(diǎn)、時(shí)代特色茶會(huì)所空間。

4.3 室內(nèi)材質(zhì)

材質(zhì)區(qū)別于其他元素的迷人之處，就在于它自然形成的性質(zhì)，也就是材料的紋理、肌理、紋路和色彩。在當(dāng)代社會(huì)中，科技在發(fā)展和革新，材質(zhì)的地域性差異在不斷縮小，但是，它并不意味著它就徹底消失，有些方面還有些分歧。如藤條、竹子這種很有南方特色的原料，選其做南方茶會(huì)所裝修材料，采用不同編織組合方式，則能創(chuàng)造出非常具有質(zhì)感的空間畫面。也可以采用紗帳或珠簾等精致輕便的材質(zhì)劃分空間，紗帳紋理模糊、珠簾又脆又巧，這一設(shè)計(jì)手法貼切益處地反映出江南風(fēng)情剛?cè)嵯酀?jì)、溫柔細(xì)膩等特點(diǎn)。

4.4 自然特征

自然特征在地域中具有很大的多樣性要素。茶會(huì)所的設(shè)計(jì)如何反映自然特征，亦是其中的一個(gè)難題。通常主要表現(xiàn)在對(duì)自然的尊重和推崇、對(duì)自然友好居多。通過對(duì)自然和諧，質(zhì)樸的重現(xiàn)、巧奪天工的特點(diǎn)造就了和平與優(yōu)雅、幽美茶會(huì)所空間。在設(shè)計(jì)時(shí)，要將這些要素充分融入到空間設(shè)計(jì)之中。比如，可將綠植因素添加到布局之中。植物可以給茶會(huì)所室內(nèi)環(huán)境添加生機(jī)，給人一種自然氣息，也給茶會(huì)所室內(nèi)環(huán)境營造了強(qiáng)烈的地域色彩。茶會(huì)所的植物選擇，同樣受到環(huán)境和氣候等因素的制約，各地茶會(huì)所植物的選擇與點(diǎn)綴，對(duì)建構(gòu)地域文化發(fā)揮著不一樣的功能。在此基礎(chǔ)上植物也可以優(yōu)化空間布局，提高空間靈活性與流動(dòng)性，可以體現(xiàn)“天人合一”的傳統(tǒng)觀念。

5 地域文化元素在茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)中融合的具體應(yīng)用

5.1 在材料的選擇上融合茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)與地域文化

傳統(tǒng)茶會(huì)所里，尤以兩廣一帶茶會(huì)所為甚，常取竹木結(jié)構(gòu)。該竹木式茶會(huì)所設(shè)計(jì)，從某種程度上說，它契合了人類對(duì)自然環(huán)境的尋求心理，而南方高溫多雨，設(shè)計(jì)吊腳樓風(fēng)格茶會(huì)所，不僅散熱功能極佳，同時(shí)具有排水防漏作用。這一選擇反映了原來地域性使用。筆者經(jīng)過考究與發(fā)現(xiàn)，如今，純竹木結(jié)構(gòu)的茶會(huì)所已經(jīng)少了，相反西方城堡式豪華建筑卻日益為設(shè)計(jì)師們所使用。作者認(rèn)為盲目追求西方奢華建筑風(fēng)格，它與茶會(huì)所設(shè)計(jì)開發(fā)不相適應(yīng)。一是茶會(huì)所是茶文化的現(xiàn)實(shí)文化載體，發(fā)揮著文化傳承功能，西式的建筑風(fēng)格，徹底摧毀茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)茶文化裝飾元素的情調(diào)，中華民族對(duì)茶葉的歷史情感，也很難反映到城堡里去；二是城堡式西式建筑形成建筑慣例時(shí)，茶會(huì)所外觀設(shè)計(jì)，則和現(xiàn)代酒店沒有什么兩樣，而且茶室自身所應(yīng)反映出的中華美學(xué)和地域性特點(diǎn)也消失殆盡，對(duì)茶樓營銷來說，亦極其不利。從茶會(huì)所的風(fēng)格來看，應(yīng)該是中式的，以及茶會(huì)所設(shè)計(jì)中材料的選擇等方面，我們應(yīng)該進(jìn)行茶文化裝飾元素滲透。茶文化中的裝飾元素，作為精神滲透，其自身通過對(duì)茶文化相關(guān)素材的選取和表達(dá)得以體現(xiàn)。如禪師室內(nèi)青石，文士室內(nèi)書畫，隱士室內(nèi)竹木叢生。當(dāng)然，也可以在茶室中添加一些其他文化因素。通常情況下，茶室里添加竹木這種能夠反映茶文化元素的物質(zhì)，就是一物多用。另外，竹與茶有著千絲萬縷的聯(lián)系，竹材質(zhì)地柔軟富有彈性，易于加工成各種形態(tài)，因此將竹子應(yīng)用于茶會(huì)所內(nèi)能夠使其更加符合人們的使用要求。

5.2 將地域文化應(yīng)用于意境營造之中

意境，是我國傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要因素，以及茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)師意境的建構(gòu)，亦是地域文化應(yīng)用的重要維度。隨著茶文化的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)中融入了大量的地域性特征。意境的創(chuàng)造需借助環(huán)境因素，但并非環(huán)境因素間的簡(jiǎn)單排列組合，而是借助地域文化中能使人產(chǎn)生一定情感的環(huán)境要素，進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化，從而使消費(fèi)者進(jìn)入茶會(huì)所后，很自然地和自然地和周圍環(huán)境發(fā)生情感共鳴。消費(fèi)者建構(gòu)茶會(huì)所意境時(shí)，可從如下幾方面著手：一是注意茶會(huì)所和外界環(huán)境之間的融合度。茶文化以寧靜致遠(yuǎn)，修身養(yǎng)性為核心內(nèi)容，所以它所創(chuàng)造出來的意境亦應(yīng)寧靜淡泊，所以，當(dāng)茶會(huì)所地址選定后，應(yīng)盡可能不要開設(shè)一個(gè)繁榮昌盛的經(jīng)濟(jì)中心，從而使室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)與外界環(huán)境形成互補(bǔ)。二是室內(nèi)墻壁、裝飾物色調(diào)的選擇要滿足比茶文化更低的基本特征，比如杭州的吳山茶樓，就迎合這種茶文化里婉約含蓄的性情，色調(diào)的選擇上以灰色墻壁和褐色木制家具為主，創(chuàng)造江南水鄉(xiāng)嬌小之美。三是要重視背景音樂設(shè)計(jì)，音樂是地域文化的一個(gè)重要門類，茶會(huì)所創(chuàng)造室內(nèi)意境時(shí)，不能沒有音樂來幫助，各地茶會(huì)所按照具有地方特色的音樂形式，修飾環(huán)境，能切實(shí)增強(qiáng)飲茶文化氛圍。

5.3 將地域文化應(yīng)用到空間布局

在茶會(huì)所空間室內(nèi)設(shè)計(jì)中，布局中的鋪排構(gòu)成了核心要素。它不僅影響到茶會(huì)所整體環(huán)境設(shè)計(jì)，而且對(duì)整個(gè)茶文化體系都有一定程度的體現(xiàn)。茶會(huì)所特別適合中式茶的制作，茶會(huì)所設(shè)計(jì)需融入中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)，以四平八穩(wěn)、對(duì)稱平衡為出發(fā)點(diǎn)，使茶會(huì)所外表彰顯傳統(tǒng)文化之精華，并迎合中國傳統(tǒng)審美理念。伴隨著西方建筑理念被引進(jìn)，有的中式茶會(huì)所試圖融合某些西方藝術(shù)元素，但這樣的空間布局，卻常常讓茶會(huì)所顯得不氣派，消費(fèi)者也很難領(lǐng)略到喝茶時(shí)的明顯文化特色，進(jìn)而影響文化傳播的效果。茶會(huì)所從空間布局設(shè)計(jì)來看，一方面，要以中國茶文化基本內(nèi)涵為切入點(diǎn)，融入傳統(tǒng)建筑元素，使茶會(huì)所里體現(xiàn)鮮明民族特色；另一方面，也要注意茶會(huì)所內(nèi)裝飾物選擇，努力挑選中國傳統(tǒng)文化里有美好含義的內(nèi)容，為了營造一種恬靜雅致的文化氛圍。

6 結(jié)語

民族文化，就是世界文化，茶會(huì)所設(shè)計(jì)藝術(shù)是中國建筑文化之精華，有著無法估量的價(jià)值。與新興設(shè)計(jì)理念有所不同，傳統(tǒng)的文化藝術(shù)屬于不可再生資源，因此，強(qiáng)化傳統(tǒng)文化地域性、民族性傳承與革新勢(shì)在必得。茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)藝術(shù)作為一種特殊形式的藝術(shù)設(shè)計(jì)，也應(yīng)遵循這一規(guī)律。鑒于文化在人們身上有著潛移默化的作用這一特征，我想為傳承傳統(tǒng)茶會(huì)所室內(nèi)設(shè)計(jì)藝術(shù)，不應(yīng)該僅僅限于傳統(tǒng)的教育場(chǎng)所理論，也可以反映到茶會(huì)所內(nèi)部的材料，空間、意境中。筆者期望通過主要從傳統(tǒng)文化視角進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，現(xiàn)代中式茶會(huì)所能夠較好地借鑒傳統(tǒng)茶文化的地域性特點(diǎn)，深入弘揚(yáng)民族文化。