■文/張掖市臨澤縣平川鎮(zhèn)賈家墩小學(xué) 張桂玲

禮儀是指人們?cè)谏鐣?huì)交往中廣泛認(rèn)可，又穩(wěn)定遵守，以建立和諧關(guān)系的各種精神、準(zhǔn)則、規(guī)范和儀式的總和。禮儀教育指針對(duì)人們?cè)谏鐣?huì)交往中的行為規(guī)范所進(jìn)行的教育，具有一定的操作性和實(shí)踐性，能幫助人們學(xué)會(huì)更好地和他人相處，懂得尊重他人、理解他人，為他人著想。幼兒期是人生的啟蒙階段，也是塑造禮儀的重要時(shí)期。在幼兒園教育中，教師要將禮儀教育滲透到一日活動(dòng)中，讓幼兒在游戲中逐步領(lǐng)悟、體會(huì)到禮儀的重要性，提升認(rèn)知，激發(fā)情感，改善行為，成為社會(huì)需要的人才。

一、在午餐活動(dòng)中培養(yǎng)用餐禮儀

中國(guó)是禮儀之邦，哪怕只是一餐飯，也十分講究禮儀，中國(guó)傳統(tǒng)的就餐禮儀包括入座的順序、夾菜的方式等各種不同的內(nèi)容。然而，很多幼兒還不了解就餐禮儀，就餐時(shí)會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)搶、打鬧、浪費(fèi)等現(xiàn)象。針對(duì)此問(wèn)題，教師可設(shè)計(jì)和用餐禮儀有關(guān)的主題活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒參與其中，引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，在端正行為的同時(shí)認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。

在午餐環(huán)節(jié)，幼兒爭(zhēng)先恐后地盛飯，你推我拉，還會(huì)將飯菜灑在他人的身上，造成了很大的浪費(fèi)。此時(shí)教師沒(méi)有主動(dòng)提出解決方法，而是提出問(wèn)題并鼓勵(lì)幼兒自主探討：“這樣吃飯真的好亂啊，還浪費(fèi)了很多糧食，我們能不能想一個(gè)方法，解決這個(gè)問(wèn)題呢？”幼兒圍繞此問(wèn)題展開討論，有的幼兒提出：“有的人不會(huì)盛湯，湯總是灑在地上，但是我很擅長(zhǎng)，我可以幫大家盛湯?！彼慕ㄗh得到了大家的認(rèn)可，有幾名幼兒也自告奮勇，提出可以幫助大家盛飯分菜。又有幼兒提出：“排隊(duì)的時(shí)候亂哄哄的，會(huì)摔倒，我們應(yīng)該慢慢地走，一個(gè)一個(gè)排好隊(duì)?！贝送?，教師還引導(dǎo)大家思考在用餐的過(guò)程中要注意哪些禮儀。幼兒認(rèn)識(shí)到，在吃飯的時(shí)候不能隨意丟棄糧食，要將盤子里的飯菜都吃光，不能隨便說(shuō)話，也不能哈哈大笑，這樣容易將飯菜從嘴里噴出來(lái)，很不禮貌。在總結(jié)歸納的過(guò)程中，教師還引導(dǎo)幼兒思考良好的禮儀和節(jié)約糧食之間的關(guān)系，大家認(rèn)識(shí)到糧食是來(lái)之不易的，如果因?yàn)榇螋[、說(shuō)笑等原因，把食物弄在地上，就會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。通過(guò)排隊(duì)領(lǐng)飯、互助盛飯、端坐吃飯等方式，不僅能體現(xiàn)出用餐禮儀，更能減少因?yàn)榕鲎驳仍蛟斐傻睦速M(fèi)現(xiàn)象及安全問(wèn)題，一舉多得。因此在吃飯的時(shí)候要對(duì)“糧食”懷著一份敬畏之心，安安靜靜地吃飯，避免出現(xiàn)不文明的現(xiàn)象。

二、在游戲活動(dòng)中懂得友好交往

不少幼兒在家中備受父母寵愛(ài)，總是獨(dú)享玩具，但是在幼兒園，他們卻要和同伴共享玩具，共同參與游戲。一部分幼兒無(wú)法快速地調(diào)整心態(tài)，融入和他人的互動(dòng)交流中，在社交活動(dòng)中表現(xiàn)出蠻橫、霸道等情況，這也不利于他們以后融入社會(huì)生活中。教師可以將各種社交禮儀融入游戲中，讓幼兒學(xué)會(huì)更好地和他人交流。

在“我的小房子”游戲活動(dòng)中，幼兒自主選擇積木等材料，搭建屬于自己的小房子，開展建構(gòu)類游戲活動(dòng)。但是一些幼兒不懂得社交禮儀，不僅直接從他人的手中搶奪玩具，還會(huì)將大量玩具占為己有。針對(duì)此問(wèn)題，教師引導(dǎo)幼兒思考如何更好地進(jìn)行社交活動(dòng)。他們思考并交流討論在選擇、分配玩具的時(shí)候要注意什么問(wèn)題，如何避免出現(xiàn)哄搶、爭(zhēng)奪等情況，通過(guò)統(tǒng)計(jì)玩具的數(shù)量和選擇此類型材料的幼兒人數(shù)，然后設(shè)計(jì)一個(gè)更公平的分配方法。此后，教師還可引導(dǎo)幼兒思考如何和他人交換玩具，及如果對(duì)方拒絕交換玩具，應(yīng)該如何做。如在交換的時(shí)候要使用禮貌用語(yǔ)，避免用直接搶奪的方法，可以使用“請(qǐng)問(wèn)，能否和你交換玩具”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行溝通。在“碰壁”之后，不能埋怨對(duì)方，要心平氣和地對(duì)待他人的拒絕。

在參與游戲活動(dòng)的過(guò)程中，幼兒通過(guò)不斷地思考、討論及探索實(shí)踐，認(rèn)識(shí)到了社交禮儀的重要性，明白了在游戲互動(dòng)的過(guò)程中要注意哪些問(wèn)題，逐步懂得了該如何待人接物，也品嘗了“碰壁”的滋味，獲得了多元的成長(zhǎng)體驗(yàn)。

三、在午睡活動(dòng)中避免打擾他人

在午睡活動(dòng)中，少部分幼兒較難入眠，他們想要跑動(dòng)或者和他人說(shuō)話，常常影響到其他人的睡眠。在午睡活動(dòng)結(jié)束后，幼兒要自主整理床鋪，穿好衣服，有的幼兒會(huì)打打鬧鬧，會(huì)去玩他人的衣服，無(wú)形中影響了其他同伴的整理工作，這都是不禮貌的行為。教師要引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到保持安靜，不打擾別人，這也是良好禮儀的具體表現(xiàn)。

如：有幼兒睡不著的時(shí)候會(huì)想和他人說(shuō)話、玩耍，或用手指在他人的臉上畫畫等，常常將同伴吵醒。針對(duì)此問(wèn)題，教師在午睡準(zhǔn)備的過(guò)程中，引導(dǎo)幼兒觀看繪本《噓，午安》，并引導(dǎo)他們思考“噓”是什么意思，在午睡的時(shí)候?yàn)槭裁匆f(shuō)“噓”。幼兒嘗試將食指放在嘴巴前，發(fā)出了“噓”的聲音，表示這是讓人安靜的意思。幼兒有所感悟，他們回顧自己的午睡活動(dòng)，認(rèn)識(shí)到午睡時(shí)如果聲音很響的話或者給他人搗亂，就會(huì)影響他人休息，讓同伴感到很困擾，這不是有禮貌的表現(xiàn)。教師請(qǐng)幼兒通過(guò)實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)午睡禮儀并進(jìn)行總結(jié)。幼兒提出午睡時(shí)應(yīng)安靜睡覺(jué)不說(shuō)話，睡醒后要自己穿衣、整理床鋪等。教師趁機(jī)引導(dǎo)幼兒思考在其他的活動(dòng)中，如何沿用這種禮貌行為，通過(guò)提問(wèn)幼兒“在參與哪些活動(dòng)時(shí)，也要注意避免打擾他人”引發(fā)幼兒思考。幼兒很快想到，在醫(yī)院的病房里不要大聲說(shuō)話，會(huì)影響其他病人休息，在圖書館、書店里也要保持安靜，不要打擾他人看書，等等。幼兒通過(guò)情境拓展，認(rèn)識(shí)到這一禮儀可以適用于各種不同的公共場(chǎng)所，具有一定的普遍性。

四、在來(lái)離園活動(dòng)中學(xué)會(huì)文明用語(yǔ)

在來(lái)園活動(dòng)中，有的幼兒不懂得和教師、同伴問(wèn)好，和家人道別，在離園活動(dòng)中，也不會(huì)和教師、同伴道別，在情感溝通上比較欠缺。針對(duì)此問(wèn)題，教師設(shè)計(jì)了“習(xí)慣養(yǎng)成活動(dòng)”，從提醒幼兒完成禮儀行為，到引導(dǎo)他們相互提醒，最后再讓他們自主完成，逐步養(yǎng)成良好的文明禮儀及生活習(xí)慣。

如：基于幼兒在離園時(shí)會(huì)忽略禮貌用語(yǔ)，教師設(shè)計(jì)了“離園禮貌行為打卡活動(dòng)”，起到行為強(qiáng)化的作用。當(dāng)有家長(zhǎng)來(lái)接幼兒的時(shí)候，幼兒首先要和家長(zhǎng)打招呼、問(wèn)好，然后和教師道別，對(duì)其他小朋友說(shuō)“再見”，最后和家長(zhǎng)一同離開。起初，幼兒需要教師提醒才能完成，漸漸地便養(yǎng)成了習(xí)慣，偶有同伴忘記的時(shí)候還會(huì)互相提醒。教師還與家長(zhǎng)溝通，請(qǐng)家長(zhǎng)在日常生活中也注意給幼兒構(gòu)筑文明禮貌的環(huán)境。除了“問(wèn)好”和“道別”以外，教師還創(chuàng)設(shè)了“做客、購(gòu)物”等生活中常見的情境，設(shè)計(jì)了多媒體課件上傳到網(wǎng)絡(luò)上，家長(zhǎng)可以結(jié)合幼兒的具體情況選擇合適的內(nèi)容閱讀，有針對(duì)性地幫助幼兒改進(jìn)行為習(xí)慣。在一段時(shí)間的“習(xí)慣養(yǎng)成活動(dòng)”后，幼兒的習(xí)慣逐步形成，他們不僅在離園的時(shí)候會(huì)主動(dòng)跟他人打招呼，在參與其他社會(huì)活動(dòng)的時(shí)候也能靈活運(yùn)用。如有家長(zhǎng)反映孩子在醫(yī)院看病的時(shí)候，雖然很害怕為其打針的大夫，但是臨走的時(shí)候還是會(huì)哭著說(shuō)“謝謝醫(yī)生，再見”，這說(shuō)明禮貌用語(yǔ)已經(jīng)深入幼兒的心靈。

通過(guò)各種主題活動(dòng)及家園攜手共同努力，幼兒理解了各種禮儀，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到文明禮儀存在于自己生活中的方方面面，處處都要懂禮貌，講文明。在此過(guò)程中，他們培養(yǎng)了自己的能力，完善了行為習(xí)慣，逐步提升了道德修養(yǎng)，將文明禮儀深深印入腦海，在潛移默化中得到領(lǐng)悟，并積極踐行。