劉佳璇，黃玉淑

(南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商學(xué)院，廣西 南寧 530008)

習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)的全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全員育人、全程育人、全方位育人?！边@一指導(dǎo)思想明確提出了，高校教師在知識(shí)傳播過(guò)程中要將思政元素融入專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，突顯社會(huì)主義核心價(jià)值觀的導(dǎo)向作用，達(dá)到“教書(shū)”和“育人”齊頭并進(jìn)的效果。在當(dāng)前信息化時(shí)代，新媒體早已融入并且深深影響著現(xiàn)代大學(xué)生的思想和生活，如何利用大學(xué)課堂這個(gè)校園教育的主陣地，利用新媒體技術(shù)發(fā)揮課程思政教育載體的作用，將“立德樹(shù)人”深入人心，打好課程思政教育的“漂亮仗”，是高校尤其關(guān)注的課題。下文以《商務(wù)禮儀》為例，探索其課程思政改革措施，以期為其他課程的思政建設(shè)提供借鑒。

一、《商務(wù)禮儀》課堂教學(xué)存在的問(wèn)題

《商務(wù)禮儀》課程是商科類(lèi)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和文化素養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)課程，通過(guò)這一課程的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生全面掌握商務(wù)活動(dòng)中的各種禮儀規(guī)范，適應(yīng)日常商務(wù)場(chǎng)合的職業(yè)禮儀要求。當(dāng)前《商務(wù)禮儀》課程實(shí)際教學(xué)存在以下問(wèn)題：

1.側(cè)重禮儀的表象，忽視文化的內(nèi)涵

在課程教學(xué)中，很多教師只是淺顯地去展示禮儀的顯性特征，并未從深層次挖掘禮儀的內(nèi)涵以及禮儀行為后面的文化價(jià)值。如：在微笑禮學(xué)習(xí)過(guò)程中，只是單純地讓學(xué)生練習(xí)微笑的形態(tài)：嘴角上揚(yáng)，露出八顆牙齒，用咬筷子的方式塑造微笑的形象等，忽視了微笑的本質(zhì)是發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)，如果內(nèi)心中缺少了真誠(chéng)，塑造出來(lái)的“微笑”就會(huì)給人以虛情假意的感覺(jué)。又如：形象禮儀中的站姿、坐姿、行姿，教材中提到各種動(dòng)作的要領(lǐng)以及練習(xí)的方法，等等，如果忽視了這些行為背后傳達(dá)給對(duì)方的尊重，學(xué)生一旦脫離了禮儀練習(xí)的環(huán)境，就會(huì)打回原形。長(zhǎng)此以往，學(xué)生無(wú)法從內(nèi)心深處去認(rèn)同禮儀文化，容易出現(xiàn)課上課下“兩張皮”的行為，達(dá)不到育人效果。

2.禮儀課程教師隊(duì)伍參差不齊，缺乏創(chuàng)新精神

高職院校的禮儀課在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中歸屬為基礎(chǔ)課，對(duì)于很多專(zhuān)業(yè)課來(lái)說(shuō)，顯得內(nèi)容清淺，專(zhuān)業(yè)度不強(qiáng)，不容易獲得學(xué)生的重視。加之商務(wù)禮儀并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)資格證書(shū)，沒(méi)有具體的授課標(biāo)準(zhǔn)，很多教師都是單槍匹馬作戰(zhàn)，拿起禮儀教材簡(jiǎn)單備課后就登上講臺(tái)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏團(tuán)隊(duì)合作精神，教師水平參差不齊。同時(shí)，禮儀課與傳統(tǒng)文化密切相關(guān)，內(nèi)容大多約定俗成，部分禮儀知識(shí)屬于各家之言。在現(xiàn)代社會(huì)國(guó)際化發(fā)展的背景下，教師在網(wǎng)絡(luò)上搜集到的信息繁雜且缺乏權(quán)威性，尤其需要辨別真?zhèn)巍１热缱味Y儀，中國(guó)傳統(tǒng)以左為尊，國(guó)際慣例是以右為尊，而隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在都演變成商務(wù)活動(dòng)“以右為尊”、政務(wù)活動(dòng)“以左為尊”。如果禮儀教師對(duì)知識(shí)應(yīng)付了事，不花時(shí)間繼續(xù)學(xué)習(xí)、甄別、整合，課堂教學(xué)的內(nèi)容得不到保障，教學(xué)過(guò)程也容易缺乏創(chuàng)新。

3.教師教學(xué)方法守舊，新媒體技術(shù)運(yùn)用能力不足

00后大學(xué)生是網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的原住民，他們的學(xué)習(xí)新技術(shù)和利用新媒體收集信息的能力甚至超過(guò)了授課教師，而高校中能夠熟練運(yùn)用新媒體技術(shù)開(kāi)展信息化教學(xué)的禮儀教師也十分有限，大部分課堂依然采用傳統(tǒng)方式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

4．教學(xué)評(píng)價(jià)單一，考核效果不佳

傳統(tǒng)教學(xué)多采用單一紙質(zhì)的課程考核，將學(xué)生困于理論中而缺乏實(shí)際操作和應(yīng)用，教學(xué)評(píng)價(jià)單一，缺乏對(duì)評(píng)價(jià)目標(biāo)的明確和對(duì)評(píng)價(jià)流程的系統(tǒng)設(shè)計(jì)。事實(shí)上，采取什么樣的評(píng)價(jià)方式會(huì)引導(dǎo)學(xué)生使用相應(yīng)的學(xué)習(xí)方法，單一的評(píng)價(jià)方法無(wú)法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，不能增強(qiáng)自主的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，更難以促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的形成。

二、《商務(wù)禮儀》課程中思政元素的挖掘

教師根據(jù)課程的德育目標(biāo)深耕知識(shí)體系，梳理教學(xué)內(nèi)容，采用有效的教學(xué)方法將思政教育自如地融入課堂教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，具體的可以從以下方面入手：

1.通過(guò)學(xué)習(xí)概述助力家國(guó)情懷的傳遞

教師在概述部分介紹古往今來(lái)的禮儀，包括原始社會(huì)“禮”的萌芽，夏商周時(shí)期“禮”的形成，封建社會(huì)“禮”的發(fā)展，近代禮儀的變遷以及新中國(guó)成立后的禮儀等，通過(guò)講授中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮文化的同時(shí)，重點(diǎn)突出我國(guó)古代禮文化，如《禮記》《論語(yǔ)》等，在國(guó)際上的影響力，提升學(xué)生的文化自信及文化認(rèn)同。

2.通過(guò)商務(wù)形象禮儀提升審美情操

形象禮儀主要包括儀容禮儀、儀態(tài)禮儀、儀表禮儀等。通過(guò)這一節(jié)學(xué)習(xí)，大學(xué)生要掌握正確的商務(wù)服裝搭配，得體的職業(yè)妝容修飾，規(guī)范的站姿坐姿、行姿、蹲姿，等等，學(xué)會(huì)發(fā)自內(nèi)心真誠(chéng)的微笑禮及肢體語(yǔ)言，將美學(xué)要義融入日常生活場(chǎng)景，在言行舉止中感受禮儀美。

3.通過(guò)商務(wù)交往禮儀倡導(dǎo)和諧相處

商務(wù)會(huì)面、拜訪、饋贈(zèng)和宴請(qǐng)是常見(jiàn)的交往禮儀，教師在講授交往禮儀時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生熱忱待人，誠(chéng)信寬容，助人為樂(lè)，重點(diǎn)陳述自信、文雅、得體的人格魅力，培養(yǎng)彬彬有禮的溝通氣質(zhì)，樹(shù)立禮尚往來(lái)的傳統(tǒng)美德。同時(shí)，還要引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立敬業(yè)、誠(chéng)信、友善的社會(huì)主義核心價(jià)值觀等。

4.通過(guò)商務(wù)活動(dòng)禮儀培養(yǎng)職業(yè)精神

活動(dòng)禮儀包括商務(wù)辦公禮儀、慶典禮儀、出行禮儀、談判禮儀等。通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)全面掌握商務(wù)場(chǎng)合及人際交往中的各種商務(wù)禮儀規(guī)范，接待客戶的禮儀細(xì)節(jié)，同時(shí)學(xué)會(huì)從細(xì)微之處體現(xiàn)對(duì)他人的尊重，重點(diǎn)融入職業(yè)精神的培養(yǎng)，精益求精的職業(yè)品德。

5.通過(guò)商務(wù)次序禮儀促進(jìn)文明有序

中國(guó)是禮儀之邦，不同場(chǎng)合的次序禮儀將中華傳統(tǒng)禮節(jié)和社會(huì)公德有效融合。通過(guò)宴請(qǐng)禮儀、會(huì)議禮儀、談判禮儀等場(chǎng)景次序禮儀的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立和諧、秩序的道德觀念，培養(yǎng)學(xué)生遵紀(jì)守法、敬人自律的道德素養(yǎng)，養(yǎng)成文明禮讓、遵守秩序的文明習(xí)慣，教育他們從生活中的瑣碎小事做起，樹(shù)立社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

三、加強(qiáng)信息技術(shù)與思政課堂的有效融合

1.利用超星學(xué)習(xí)通豐富教學(xué)資源及教學(xué)形式

超星學(xué)習(xí)通是基于微服務(wù)架構(gòu)打造的課程學(xué)習(xí)、知識(shí)傳播與管理的分享平臺(tái)?！渡虅?wù)禮儀》課程可以利用超星云平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)課程的搭建，將課程體系規(guī)范化；錄制教學(xué)視頻，利用網(wǎng)絡(luò)資源豐富教學(xué)內(nèi)容；利用超星學(xué)習(xí)通上的互動(dòng)方式，如：抽簽選人回答問(wèn)題，課堂測(cè)試等，提升師生教與學(xué)的體驗(yàn)感。同時(shí)，利用超星學(xué)習(xí)通等相關(guān)平臺(tái)開(kāi)展多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)，如：通過(guò)課堂活動(dòng)的參與度、課堂作業(yè)的參與情況、課堂到課率等，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行綜合考評(píng)。另外，讓學(xué)生結(jié)合禮儀知識(shí)點(diǎn)拍攝喜聞樂(lè)見(jiàn)的短視頻上傳網(wǎng)站，既增加了學(xué)習(xí)的趣味性，又讓學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容有了更進(jìn)一步探索，同時(shí)也豐富了課程考評(píng)形式。

2.利用希沃白板增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

希沃白板是一款針對(duì)信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的互動(dòng)教學(xué)平臺(tái)，它以強(qiáng)大的可以游戲化的形式完成課堂互動(dòng)，提供云課件、學(xué)科工具，為教師提供教學(xué)資源等備授課功能，深受廣大師生的歡迎。以商務(wù)禮儀中儀容儀表章節(jié)“如何教會(huì)學(xué)生搭配職業(yè)裝”為例，在傳統(tǒng)課堂上，教師通常通過(guò)PPT向?qū)W生展示圖片并進(jìn)行講解?，F(xiàn)在，教師利用希沃白板可以提前把常見(jiàn)的服裝搭配設(shè)計(jì)成游戲，設(shè)置好答案，讓學(xué)生在屏幕前進(jìn)行拖拽歸類(lèi)。利用學(xué)生感興趣的游戲方式提高他們學(xué)習(xí)的積極性，在寓教于樂(lè)中學(xué)會(huì)職業(yè)裝穿搭，從而讓學(xué)生自主審視個(gè)人的禮儀習(xí)慣，增強(qiáng)個(gè)人禮儀修養(yǎng)。

3.利用問(wèn)卷平臺(tái)開(kāi)展問(wèn)答及知識(shí)競(jìng)賽

教師在問(wèn)卷星等平臺(tái)結(jié)合課程提前輸入中外民俗、中國(guó)禮儀史、禮儀知識(shí)等試題，學(xué)生用手機(jī)進(jìn)行搶答，教師根據(jù)屏幕上顯示題目和排名，評(píng)選禮儀知識(shí)達(dá)人，提升趣味感和參與感。通過(guò)課堂知識(shí)小競(jìng)賽的方式，讓學(xué)生在思考的過(guò)程中主動(dòng)掌握知識(shí)點(diǎn)，在趣味競(jìng)答過(guò)程中獲悉中外文化的差異及禮儀文化知識(shí)，潛移默化地感受祖國(guó)文化，自然而然地產(chǎn)生熱愛(ài)之情，從而樹(shù)立民族文化自信。

4.利用思維導(dǎo)圖梳理知識(shí)框架

利用思維導(dǎo)圖的方式將知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行課前課后知識(shí)的歸納。課前展示可以讓學(xué)生清晰明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)過(guò)程，或者安排學(xué)生用思維導(dǎo)圖匯報(bào)回顧上一次課的主要內(nèi)容；課后展示可以讓學(xué)生總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，回顧知識(shí)內(nèi)容，使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系更加牢固。在利用思維導(dǎo)圖梳理知識(shí)的過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)方法。

四、提升商務(wù)禮儀課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)能力

1.將商務(wù)禮儀課程納入群共享課，整合優(yōu)質(zhì)資源

將《商務(wù)禮儀》課程列入群共享課程，集中優(yōu)秀教師的力量，整合優(yōu)質(zhì)的教育教學(xué)資源。群共享課程，可以將授課教師集中起來(lái)，集體備課，撰寫(xiě)統(tǒng)一的課程教案、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)度表、課程演示文稿、試卷及質(zhì)量分析、統(tǒng)一選擇教材等，并定期召開(kāi)課程集體備課、教學(xué)質(zhì)量分析會(huì)進(jìn)行學(xué)情分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，尋找解決對(duì)策，確保課程教師的教育教研水平不斷提高。

2.提高教師的知識(shí)素養(yǎng)和文化素養(yǎng)，以身作則

高校禮儀教師自身要具有儒雅的氣質(zhì)，才能將課程知識(shí)較好地展示出來(lái)。儒雅氣質(zhì)的養(yǎng)成不是一蹴而就的，需要在博覽群書(shū)的過(guò)程中，在鉆研調(diào)研的實(shí)踐中，在與學(xué)生進(jìn)行知識(shí)、思想分享的交流中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累慢慢習(xí)得。同時(shí)教師還要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，如果教師在課堂教學(xué)敷衍了事，治學(xué)不端，浮躁教風(fēng)，也就無(wú)法潛移默化地影響學(xué)生，無(wú)法培養(yǎng)出禮儀道德高的學(xué)生。

3.提升新媒體技術(shù)運(yùn)用能力，改革教學(xué)方法

借助各類(lèi)信息技術(shù)平臺(tái)和工具，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，如線上線下混合式教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、探究式教學(xué)法、案例式教學(xué)法、項(xiàng)目式教學(xué)法及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)等，形成以學(xué)生為本位的教學(xué)方法?？梢圆捎谩皩W(xué)生分組研習(xí)，拍攝禮儀項(xiàng)目視頻—課堂分享及教師理論引導(dǎo)—學(xué)生實(shí)訓(xùn)鞏固—師生共同提高能力”的教學(xué)方法，充分利用平臺(tái)互動(dòng)、過(guò)程性評(píng)價(jià)等方式，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，積極參與課堂教學(xué)。

4.重視理實(shí)一體化教學(xué)，讓知識(shí)活起來(lái)

在課程設(shè)計(jì)時(shí)，注重理實(shí)一體化，加強(qiáng)商務(wù)禮儀課程與校園第二課堂的結(jié)合。可以通過(guò)校內(nèi)外大型的商務(wù)活動(dòng)，尤其是學(xué)生普及面比較大的活動(dòng)，如：東盟博覽會(huì)、禮儀大賽等，讓學(xué)生掌握展會(huì)禮儀及相關(guān)的禮儀競(jìng)賽知識(shí)?；顒?dòng)結(jié)束后，可以對(duì)活動(dòng)過(guò)程中的禮儀規(guī)范進(jìn)行點(diǎn)評(píng)說(shuō)明，通過(guò)照片或者視頻的方式進(jìn)行分享，寓教于樂(lè)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

5.重視反饋預(yù)警，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法及教學(xué)形式

在授課過(guò)程中，通過(guò)教學(xué)檢查、教學(xué)督導(dǎo)監(jiān)督、教師互評(píng)、學(xué)生評(píng)教等課程質(zhì)量管理機(jī)制進(jìn)行課程教學(xué)成效檢測(cè)、反饋預(yù)警等。教學(xué)評(píng)價(jià)的過(guò)程更要突出過(guò)程性評(píng)價(jià)，多元評(píng)價(jià)綜合應(yīng)用；在教學(xué)方法和教學(xué)手段上、課程考核方式上大膽改革創(chuàng)新，以提升教學(xué)質(zhì)量。

總之，新媒體時(shí)代下的《商務(wù)禮儀》課堂教學(xué)離不開(kāi)教師的信息素養(yǎng)，以及“分工負(fù)責(zé)、協(xié)作教學(xué)、成果共享、共同提高”的團(tuán)隊(duì)工作機(jī)制，只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)禮儀教師隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化、高效化，最終達(dá)到提升禮儀思政教學(xué)水平和教學(xué)改革的目的。